2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Domače juhe in boršč so osnova naše prehrane. In ko se v družini pojavijo otroci, postane to pravilo še bolj pomembno. Kaj pa, če je juha, ki ste jo nedavno kuhali, kisla? Škoda je izliti, strašljivo je jesti. V tej situaciji so hostese pripravljene na vse trike, da shranijo jed. Vendar se je vredno spomniti, da je varnost na prvem mestu.
Diagnoza
Vsaka gospodinja ne ve, kako ugotoviti, da bo treba juho kmalu zavreči. Če pa imate subtilen vonj, potem s tem ne bo težav. Skoraj takoj se začne pojavljati sumljiv vonj. To je prvi simptom, ki se pojavi, če je juha kisla. Kaj storiti? Še posebej mi je žal za žganje ali boršč, v katerem je veliko mesa. Zato gospodinje dvomijo, ali je jed res pokvarjena.
Resnična znamenja
Ženske imajo med nosečnostjo bolj prefinjen vonj, zato lahko poiščete pomoč pri nosečnici, da bodiagnosticirajte svojo posodo. Obstajajo pa tudi lažji načini:
- Vonj. To je najbolj resničen, vendar težko določljiv simptom. To še posebej velja za ohrovtsko juho, ki ji dodajo paradižnikovo pasto, kislo zelje, včasih tudi limono. Če pa se je kisel vonj pojavil šele drugi ali tretji dan, to pomeni, da bo treba posodo kmalu zavreči.
- Barva. Nalijte v skledo in natančno poglejte. Ponavadi postane juha motna namesto bistra.
- Bodite pozorni na zelenjavo. Če so izgubili svojo celovitost in se spremenili v brezoblične, mehke kepe, je tudi to eden od simptomov. To je delovanje kislih gob.
- Če se na površini pojavi pena - je to zadnji znak, da je čas, da juho zlijete v stranišče. Te jedi ni mogoče shraniti. Poleg tega je uživanje takšne jedi zelo nevarno za zdravje. Kaj storiti, če je juha kisla in je klobuk na njeni površini otekel? Znebimo se ga in niti ne pomislimo, da bi ga hranili živali.
Opomba gospodinjam
Da ne bi zavrgli lonca juhe, ne smete kuhati jedi, ki jih vaša družina ne mara. V skrajnih primerih lahko malo kuhate, da imate možnost, da vse končate. Druga točka je, če kuhate veliko naenkrat. Tudi če je ta juha doma zelo priljubljena, obstaja velika verjetnost, da se bo pokvarila v daljšem časovnem obdobju. Zato kuhajte največ 2-3 dni. Potem vam ni treba razmišljati, kaj storiti, če je juha kisla.
Za otroško hrano
Kaj storiti, če je juha kisla in ste imeli načrte za to?Najprej opustite idejo, da bi jih nahranili otroku. Če opazite rahel vonj, lahko še vedno pomislite, da bi ga podvrgli toplotni obdelavi in dali odraslemu moškemu. Močan organizem se lahko s tem spopade brez veliko škode zase. Toda za otroka lahko že majhen delež povzroči resno zastrupitev in rehabilitacijo v bolnišnici. Zato je najbolje, da si vzamete čas in skuhate nekaj svežega.
Kaj storiti, če se juha začne kisati?
To je dokaj pogosto vprašanje. Človek pride iz službe, vzame lonec in nekaj v vsebini se mu zdi sumljivo. In zdi se, da ni posebnih znakov njegove pokvarjenosti, a intuicija nakazuje, da je njegova svežina že vprašljiva. In najpomembnejše vprašanje v tem primeru je, ali obstaja ta juha ali se ne splača več? Seveda lahko rečete, da je vaš želodec videl hujše stvari. Ampak šale na stran - in res cenimo stopnjo korupcije:
- Če je po vrenju lahka aroma izginila, lahko poskusite uživati v tej jedi. Toda za vsak slučaj pripravite zdravila proti driski.
- Če se je med vrenjem začela širiti kisla aroma, potem morate večkrat premisliti. V posodi so se že začele razmnoževati kvasovke. Bolje se znebiti sendviča, kot da se zastrupiš.
- Če se pri vrenju na površini začne pena, juho zavrzite. Fermentacija je že dosegla svoj vrhunec.
Metode rehabilitacije
Zadnje faze ne upoštevamoproces. Juha je začela kisati, kaj naj storim, da to preprečim? Glavni način je kuhanje juhe. Ne bo več videti tako predstavljivo. Krompir bo razpadel, okus pa bo pustil najboljši. Zato se boste morali zateči k eni od naslednjih metod:
- Dodajte sveža zelišča. Toda koper in peteršilj bosta juho še bolj zakisala.
- Začimbe. Paprika in aromatična zelišča lahko prikrijejo okus. Toda uporabite jih pametno. Če je jed pokvarjena, jo je treba zavreči in ne zavajati brbončic.
- Dodajanje omak. Za boršč - kisla smetana, za grahovo juho pa sveži krutoni ali krekerji.
Namesto zaključka
Kaj bo s kislo juho, se vsaka gospodinja odloči sama. Če je trenutno le rahlo zakisanost s komaj opaznim vonjem, potem lahko vsebino ponve preprosto zavrete in rahlo popravite stanje posode s pomočjo različnih dodatkov. Ko pa gre proces predaleč, ni vredno tvegati zdravja svoje družine. Zastrupitev je lahko veliko več težav kot priprava sveže juhe.
Priporočena:
Kaj narediti, da se kisla smetana med dušenjem ne usidi? Kuhanje zajca
Zajčje meso je najbolj dietetično meso, ki je bogato z beljakovinami in je idealno za jedilnik odraslih in otrok. To vrsto mesa nutricionisti zelo cenijo, vendar je v našem času skoraj nemogoče kupiti res dober zajčji trup v trgovini. Zato je bolje kupiti izdelek od kmetov ali velikih trgov. Poleg tega vsaka gospodinja ne zna skuhati jedi, da se kisla smetana med dušenjem ne zgrudi
Govedina ali svinjina: kaj je bolj zdravo, kaj okusnejše, kaj bolj hranljivo
Vsi že iz vrtca vemo, da meso ni le ena najbolj okusnih živil na mizi, ampak je tudi nujen vir vitaminov in hranil za telo. Pomembno je le jasno razumeti, katera vrsta mesa ne bo škodila zdravju in katero je bolje v celoti zavrniti. Razprava o tem, ali je zdravo jesti meso, se vsak dan le krepi
Kisla jabolka: kaj so koristne in kaj iz njih skuhati
Jabolka so najbolj priljubljeno sadje na svetu. Njihova nezahtevnost omogoča, da jablane cvetijo v skoraj katerem koli kotičku sveta. Čudovit sadovnjak jabolk lahko srečate tako rekoč v vsaki državi v Evropi, pa tudi na Kitajskem, Bližnjem vzhodu, Ameriki, Avstraliji, Srednji Aziji in Afriki
Kaj je mogoče skuhati iz krompirja? Kaj hitro skuhati iz krompirja? Kaj kuhati iz krompirja in mletega mesa?
Vsak dan mnoge gospodinje razmišljajo o tem, kaj je mogoče skuhati iz krompirja. In v tem ni nič presenetljivega. Konec koncev ima predstavljena zelenjava razmeroma poceni in je v naši državi zelo povpraševana. Poleg tega se jedi iz takšnih gomoljev vedno izkažejo za okusne in zadovoljive. Zato smo se danes odločili, da vam povemo, kako in kaj lahko kuhate iz krompirja doma
Termostatska kisla smetana: kaj je to, njene prednosti in slabosti
Med ogromno izbiro mlečnih izdelkov na policah trgovin se je pred kratkim pojavila termostatska kisla smetana. Vsi ne vedo, kaj je, zato ga neradi kupujejo. Toda tisti, ki so ga že poskusili, ugotavljajo, da je okusnejša od običajne kisle smetane. Poleg tega je še bolj uporabno
