Dietoterapija je terapevtska prehrana. Načela, pomen in učinkovitost

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Koncept diete pri ženskah je običajno povezan z izgubo odvečnih kilogramov, ki se jih želijo znebiti bližje poletju. Vendar njegova korist ni le v tem, da daje svoji figuri zunanjo privlačnost. Pravzaprav je to predvsem terapevtski dogodek. Dietoterapija je osnova, na kateri se gradi obnova zdravja ljudi v primeru bolezni večine notranjih organov in sistemov. Želodec, ledvice, jetra, celo avtoimunske bolezni se zdravijo s pravilno prehrano. Glede na stanje telesa in bolezen jo mora zdravnik vsakič popraviti. Za udobje so strokovnjaki razvili prehranske mize.

Funkcije

Dietna terapija je predpogoj za okrevanje. Ni zaman, da se v sanatorijih temu posveča posebna pozornost. O tem se je treba dogovoriti s strokovnjakom. Včasih je prehrana glavna metoda. V nasprotnem primeru lahko deluje kot pomoč. In če boNatančneje, pravilno izbrana prehrana ustvarja pogoje za učinkovito zdravljenje. Po posameznih indikacijah se poleg glavne prehrane izvajajo postni dnevi: mlečni izdelki, skuta, lubenica, jabolka.

Pomen klinične prehrane

Dietna terapija ni ukrep za hujšanje. Terapevtska prehrana ne pomeni omejevanja maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov. Potreben je za normalizacijo presnovnih procesov, obnovo vseh telesnih funkcij.

Vendar se morate spomniti, da je dietna terapija v prvi vrsti terapevtska prehrana. Zgraditi ga je treba ob upoštevanju lokalizacije bolezni, narave procesa, debelosti in življenjskega sloga. Upoštevati je treba tudi spremljajoče bolezni in zaplete. Pri telesni teži pod normalno in postopno hujšanje vključuje dietna terapija okrepljeno prehrano. Vendar se ne smete zateči k temu, če kršite delovanje želodca, jeter in črevesja.

ustanovitelj domače terapije

Prvi, ki je pozoren na pomen prehrane pri zdravljenju nekaterih bolezni M. I. Pevzner. Preučeval je učinke izdelkov na telo in naredil prave zaključke. In danes strokovnjaki s področja prehrane potrjujejo, da prehrana na določen način vpliva na celotno telo in posamezne organe in sisteme.

To pomeni, da je to, kar jemo, lahko zdravilo ali strup. S spreminjanjem vsebnosti v prehranjevalnem sistemu določenih izdelkov je mogoče vplivati na potek bolezni, pospešiti okrevanje in izboljšati bolnikovo stanje. Ta načela so bila osnova te smeri.

Sodobni trendi

Upoštevati je treba, da načela dietne terapije ostajajo ves čas enaka. Toda pogledi zdravnikov se spreminjajo. Prej se je izvajala dietna terapija, pri kateri je bil glavni poudarek na prekomerni prehrani. Tak ukrep je povzročil preobremenitev prebavnih organov. In to poveča tveganje za razvoj alergijskih reakcij. Edina upravičena metoda je vključitev velike količine beljakovin. Izven poslabšanja je prehrana bolj podobna običajni zdravi prehrani. Miza brez dodatkov, a brez odvečne maščobe. Glede na zgoraj navedeno je zelo težko preceniti vrednost dietne terapije.

Toda uživanje veliko maščob ni priporočljivo. V tem primeru bo telo svoje sile usmerilo v njegovo predelavo ali shranjevanje v rezervo. In zdaj potrebujejo nekaj drugega. Izjema je lahko potreba po dodajanju masla v prehrano, kar je še posebej pomembno pri tuberkulozi.

Potreba po individualni izbiri

Učinkovitost dietne terapije bo odvisna od tega, kako dobro je izbrana. Zato v sanatoriju delajo le najbolj izkušeni in kompetentni strokovnjaki. Dieta je potrebna za različne bolezni. Poleg tega je učinkovitost zdravljenja odvisna od tega, kako se bolnik med okrevanjem prehranjuje. Običajno lečeči zdravnik daje svoja priporočila, ki jih mora bolnik upoštevati. Čim hujša je bolezen, tem bolj popolna mora biti prehrana.

Še posebej pomembno je upoštevati pravila prehranske prehrane v primeru patologije prebavnega trakta in presnove. Zelo pogosto je prehrana tista, ki daje pozitivne rezultate, ko so druga zdravljenja neučinkovita. Če govorimo o kroničnih boleznih prebavil, potem je treba vse življenje upoštevati razumne omejitve.

Ključni dejavniki

Lastnosti dietne terapije bodo odvisne od številnih točk:

• Pravilna izbira izdelkov ob upoštevanju sestave.
• Kvantitativni in kvalitativni izračuni so zelo pomembni. To je vsebnost BJU, vitaminov in mineralov.
• Kako bo jed pripravljena, je temeljni dejavnik.
• Kalorična vsebnost hrane se upošteva brez izjeme.

To pomeni, da mora biti prehrana popolna. Pristojen nutricionist upošteva naslednje točke:

• Stroga dieta ne more trajati. To je običajno nujni ukrep, ki je potreben le v akutni fazi. Nato se prehrana razširi, saj stroga omejitev ustvarja pomanjkanje hranil.
• Dieta za zdravljenje se postopoma širi.

Korekcija prehrane je pomembna v različnih fazah bolezni. V prvi fazi pomaga pri lajšanju zastrupitve in bolečine, ustvarja predpogoje za okrevanje. V kasnejših fazah telesu zagotovi moč, ki jo potrebuje za okrevanje.

Številka mize 1

Uporablja se pri zdravljenju razjed in gastritisa. Široko se uporablja pri peptični razjedi. Tabela številka 1 bo v veliko pomoč pri kroničnem gastritisu ali pri akutnem gastritisu, ko se akutna faza bliža koncu. Akutna faza ni čas zaposkusi. Včasih človeka za več dni premestijo v vodo ali pusto juho.

Za bolnika se priporoča fiziološka vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v prehrani. Vsebnost kuhinjske soli je omejena. Energijska vrednost - 2800 kcal. Beljakovine mora biti vsaj 100 g.

Dovoljena in prepovedana hrana

Dietna terapija za gastritis je ključ do uspešnega zdravljenja. Na prvi pogled se zdi žalostno jesti le kuhano, dušeno in pire. Toda na ta način daste želodcu možnost, da se spočije in popravi.

• Čaju lahko po želji dodamo mleko. Včerajšnji beli kruh. Uporabite lahko in morate v majhnih količinah mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, pire skuto, jogurt, maslo. Vsak dan ni dovoljeno jesti več kot dve jajci. Kot glavno jed lahko skuhate zelenjavno ali mlečno juho. Zelo koristno je jesti zelenjavo: krompir, bučke, mlado zelje in buče. Treba jih je pretlačiti. Sladko, zrelo sadje in jagode lahko jemo pečeno, damo v žele in kompote. Vse žitarice, pusto meso - vse to bi moralo biti na mizi vsak dan. Za sladico lahko jeste marshmallow ali marshmallows.
• Močne juhe in decokcije so prepovedane. Odpovedati se morate gobam, mastnemu mesu. V obdobju poslabšanja je treba iz prehrane odstraniti kisle kumarice in prekajeno meso, marinade in konzervirano hrano. Ta seznam vključuje pecivo in sodo. Iz zelenjave je treba izključiti belo zelje in čebulo. Terapevtska dieta 1 je predpisana v akutni fazi bolezni in je predpogoj za okrevanje.

Številka mize 2

Uporablja se za gastritis in kolitis. To je fiziološko popolna prehrana, bogata z ekstraktnimi snovmi. Terapevtska prehrana za bolezni prebavnega sistema izključuje izdelke, ki se dolgo zadržujejo v želodcu, so težko prebavljivi in dražijo sluznico in receptorski aparat. Prehrana ima stimulativni učinek na sekretorni aparat želodca. Jedi lahko kuhamo, pečemo, dušimo ali cvremo brez moke.

Številka mize 4

Predpisan je za akutne in kronične črevesne bolezni med poslabšanjem s hudo drisko. V tem primeru je prva naloga razbremeniti črevesje, to pomeni, da se količina zaužite maščobe čim bolj zmanjša. Hkrati je priporočljivo zmanjšati količino ogljikovih hidratov. Toda telo potrebuje beljakovine vsak dan. In sol bo treba popolnoma opustiti, vzporedno pa so izključeni izdelki, ki so mehanski in kemični dražeči sluznice. Prepovedane so vse jedi, ki vodijo do povečanja procesov fermentacije in gnitja v črevesju. Med napadi driske in tako oseba čuti bolečino in kipeče v trebuhu.

To pomeni, da je prepovedana različna konzervirana hrana, mastno meso. Soljenje in dimljenje, peciva - vse to je treba odstraniti do boljših časov. Vsaka dieta pomeni omejitve, toda kako resne bodo, je odvisno od bolezni in njene resnosti. Zato, prej ko se začne terapija, boljši bodo rezultati.

Številka mize 5

Uporablja se za hepatitis in druge bolezni jeter. Terapevtska dieta 5 vključuje uporabo normalne količine beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Priporočljivo je jesti več zelenjave in sadja, manj mastnega in sladkega.

• Dovoljeni so sadni in jagodni sokovi, kompoti in želeji, čaji, posušeni kruhi vseh sort. Mleko v prahu in kondenzirano s čajem. Posebej priporočljiva je skuta brez maščobe. Lahko jeste različne juhe v zelenjavni juhi, mesne izdelke puste sorte. Zelo koristna so viskozna in polviskozna žita, katera koli zelenjava in sadje. Jajca ne smejo biti več kot eno na dan. Sladkarije so lahko medene.
• Svež kruh in žemljice ter pecivo so prepovedani. Piščančje maščobe in juhe v mesnih juhah, mastno meso in ribe. Ta seznam vključuje jajca, gorčico, papriko in hren, kislo zelenjavo in sadje, sladoled in kremne torte, črno kavo in kakav.

Z zdravilno prehrano za bolezni prebavnega sistema lahko znatno skrajšate čas okrevanja in olajšate bolnikovo stanje. To je njegov glavni pomen.

Miza za zdravljenje številka 8

To je glavna dieta, ki se uporablja pri uravnavanju telesne teže. Dietoterapija za debelost je glavni terapevtski učinek. Le z omejevanjem prekomernega vnosa maščob in ogljikovih hidratov lahko govorimo o uspešnem hujšanju. In to ni enkraten ukrep. Če shujšate, a se nato vrnete na običajno prehrano, se boste znova soočili z isto težavo. Ta dieta je predpisana pri zdravljenju debelosti, če ni bolezni prebavnega sistema, jeter in srčno-žilnega sistema. sicerV tem primeru bo moral zdravnik prilagoditi prehrano tako, da bo rešil več težav hkrati.

Ključne funkcije

Zdrava prehrana je več kot le omejitev kalorij. Bistveno se razlikuje od monodiet, ki osiromašijo telo in ustvarjajo pomanjkanje hranilnih snovi. Skupna vsebnost kalorij v prehrani je 1800 kcal in je zasnovana za ljudi, ki vodijo sedeči način življenja. Zmanjšanje kalorij poteka z omejevanjem vnosa sladkorja in živil, ki ga vsebujejo.

Če želite jesti pravilno in ne doživljate bolečin lakote, lahko za osnovo vzamete zdravo hrano. To ni tako težko, saj majhno zmanjšanje kalorične vsebnosti prehrane ne omogoča občutka lakote. Če k temu dodate še telesno aktivnost, lahko v mesecu dni izgubite 2,5 kg. To je dober rezultat, saj ne morete shujšati hitreje.

Poleg omejevanja sladkorjev se zmanjša tudi količina živalskih maščob z njihovo delno zamenjavo z rastlinskimi. To spodbuja hujšanje in izboljša počutje. S tem se poveča količina vlaknin, ki ohranjajo občutek sitosti za maksimalno obdobje. Vir je sadje in zelenjava.

BJU

Vnos beljakovin je na zgornji meji normale. To je 90-120 g čistih beljakovin na dan. Količina maščobe se zmanjša na 60 g, ogljikovih hidratov pa na 150-250 g. Dnevno lahko zaužijete do 3 kg hrane. To pomeni, da si lahko privoščite precej zelenjave in sadja, zelišč in žit,ribe in skuto. Za meso je prostora, ne pa za klobase ali ocvrte kotlete. Občasno si lahko privoščite peko, vendar brez dodajanja maščobe. Toda izkušeni nutricionist lahko jasno dokaže, da prehrana osebe na dieti sploh ni redka. Je precej raznolika in svetla, bogata z zelenjavo in zelenjavo.

Vzorčni nabor izdelkov

Da bi dobili 1800 kcal, morate zjutraj napisati dnevno prehrano. To bo olajšalo distribucijo izbranih izdelkov. Lahko bi bilo:

• mlečni izdelki - 400g
• žitarice - 200g
• Meso - 200g
• Jabolka - 200 g
• Skuta - 100 g, lahko dopolnite z žlico kisle smetane.
• Rečne ribe - 100g
• Jajce - 1 kuhano.
• Sveže zelje - 300g
• Različna zelenjava - 600g

Kot vidite, seznam še zdaleč ni majhen. Sem spadajo tudi olja, rastlinska in maslo. To pomeni, da vas občutek lakote ne ogroža, vendar boste morali v kuhinji preživeti določen čas, da boste imeli na mizi solate in juhe, meso in ribe na pari, žitarice. Toda vaše zdravje je vredno porabljenega časa. Poleg tega imajo danes gospodinje pomočnike: multivarke, dvojne kotle, pečice. Del dela bodo uspešno prevzeli.

Namesto zaključka

Dietoterapija je močno orodje, ki omogoča hitro in enostavno ozdravitev bolnika. Široko se uporablja v bolnišnicah in sanatorijih, tako da je terapevtski učinek kompleksen. Toda doma ga lahko uporabljate z velikim uspehom. Če ste imeli diagnozo kronične bolezniGastrointestinal trakt, potem bo treba prehrano nenehno upoštevati. V obdobjih poslabšanja naj bo strožje, v obdobju remisije pa si lahko privoščite sprostitev.