Terapevtska dieta in prehrana. Sladkorna bolezen tipa 2: značilnosti zdravljenja, meni

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Sladkorna bolezen ni stavek, ampak še vedno ena najresnejših in pogostih bolezni endokrinega sistema. V primeru postavitve takšne diagnoze zdravnik registrira bolnika in nenehno spremlja njegovo stanje, predpiše potreben pregled in zdravljenje. Vsakdo, ki se sooči s takšno diagnozo, pa bo potrdil, da se večinoma zdravnikova priporočila in navodila nanašajo na to, kaj človek prehranjuje. Pravzaprav so temeljne spremembe v prehrani, izbiri izdelkov in načinov kuhanja osnova zdravljenja, od katerih sta odvisna potek bolezni in splošno stanje bolnika. Zato smo se danes odločili, da izpostavimo, kakšna morata biti pravilna prehrana in prehrana. Sladkorna bolezen tipa 2 je kompleksna in precej nevarna bolezen, zato je treba vseh priporočil, ki jih dajemo, ne le naučiti, ampak jih tudi natisniti in objaviti na vidnem mestu.

Malo teorije

Pravzaprav je preprostemu laiku nekoliko težko razumeti, da je sladkorna bolezen lahko drugačna. Čeprav sta seveda pri vsakem poteku te bolezni potrebna ustrezna prehrana in prehrana. Sladkorna bolezen tipa 2 je bolezenlastna starejši generaciji, sama bolezen pa se razvija postopoma, lahko minejo meseci ali celo leta, preden se človek zave, da je resno bolan. Resnost kliničnih simptomov običajno ni preveč svetla. V skoraj 90% primerov to vrsto sladkorne bolezni spremlja debelost, najpogosteje pa zanjo trpijo ženske. Zdravljenje je predvsem dieta in posebna peroralna zdravila, ki znižujejo raven sladkorja v krvi.

Sladkorna bolezen tipa 1

Nasprotno pa se sladkorna bolezen tipa 1 lahko pojavi tudi pri mladih, mlajših od 30 let. V tem primeru je začetek bolezni običajno akuten, klinični simptomi so izraziti ostro. Zelo pogosto se telesna teža, nasprotno, zmanjša, ta oblika bolezni je pogostejša pri moških. Za zdravljenje sta obvezna inzulinska terapija in dieta.

Kršitev diete: kako nevarna je?

Dejstvo je, da je sladkorna bolezen kronična bolezen. Zdravnik vam nikoli ne bo mogel zagotoviti popolnega okrevanja, to pomeni, da tudi če upoštevate vsa priporočila, vedno obstaja nevarnost poslabšanja. Se pravi, motite se, če mislite, da vam nekaj sladkarij ali nekaj kozarcev alkohola ne predstavlja nobene nevarnosti. Takšne okvare izničijo vse vaše prejšnje napore in se spremenijo v še bolj zaostritev prehrane. Zato morate, še posebej na začetku, ne le skrbno spremljati svojo prehrano, ampak tudi voditi dnevnik prehrane.

Načela prehrane

Torej že vemo, kdajNajpomembnejše zdravljenje te oblike bolezni je pravilna prehrana in prehrana. Sladkorna bolezen tipa 2 vam bo omogočila normalno normalno življenje v običajnem ritmu, če so izpolnjeni številni pogoji. Vendar pa se prav ta oblika sladkorne bolezni pogosto odkrije precej pozno, zaradi blage manifestacije kliničnih simptomov je diagnoza zakasnjena, kar pomeni, da se oseba ne drži specializirane prehrane. Posledično se v prehrani zadrži velika količina ogljikovih hidratov, raven glukoze v krvi pa se dvigne. Zato je naša današnja tema tako pomembna. Vse, kar človek potrebuje za normalizacijo stanja, je pravilna prehrana in prehrana. Sladkorna bolezen tipa 2 je izgubljena občutljivost na inzulin, torej sposobnost absorbiranja sladkorja, ki jo s prilagajanjem prehrane postopoma obnavljamo.

Iz katerih izdelkov je narejena dieta

Pravzaprav v terapevtski prehrani za diabetike ni nič posebej groznega. To ne pomeni, da boste jedli samo korenje. Z upoštevanjem določenih pravil lahko naredite dieto, da se ne boste počutili prikrajšane, hkrati pa jeste raznoliko, zanimivo in okusno. Seveda se boste morali odreči obrokom, ki vsebujejo ogljikove hidrate, to je predpogoj, brez katerega ni mogoče zdraviti sladkorne bolezni tipa 2. Prehrana in prehrana pa sta lahko precej raznolika in privlačna, ponekod celo izvrstna. Konec koncev je na svetu poleg krompirja, testenin in sladkorja še toliko okusne in zdrave hrane.

Pojdi v nakupovanje

Torej, najprej bi morala imeti vaša mizasveža zelenjava in sadje v asortimanu. In to ne pomeni, da boste imeli za glavno jed zeljno solato. Strokovnjaki priporočajo zaužitje 900 g zelenjave in vsaj 400 g sadja. Kombiniramo jih lahko z različnimi izdelki, z mesnimi ali mlečnimi izdelki. Mnogi ljudje imajo vprašanje: "Ali je mogoče popolnoma zavrniti ogljikove hidrate?" Dejansko so ogljikovi hidrati predvsem energija, ki jo telo potrebuje, ne glede na to, ali ima oseba sladkorno bolezen tipa 2. Prehrana in prehrana morata biti popolna, kar pomeni, da lahko v prehrano vključite 200 g krompirja in 100 g kruha ali 2 žlici poljubne kaše.

A zelenjava in krompir nista vse, kar si lahko privoščite. Na dan lahko dodate 300 g rib in mesa ter 0,5 litra mlečnih izdelkov. Izkaže se zdrav in zadovoljiv meni. Edina neprijetnost je, da je treba iz prehrane izključiti moko in sladko hrano. Že na začetku smo povedali, da je terapevtska dieta za sladkorno bolezen tipa 2 namenjena obnavljanju metabolizma. Zato so vse slastne torte in torte vaši najhujši sovražniki. V celoti jih je treba nadomestiti z zelenjavo in sadjem.

Kaj narediti s sladkosnedi

Če si ne predstavljate sebe brez sladkarij, potem obstaja tudi izhod. Seveda brez mere jesti piškote in sladkarije ne bo šlo. Če pa se za cel dan odrečete hrani, ki vsebuje ogljikove hidrate, si lahko privoščite majhen kos sladkega kolača (približno 100 g). V vaši prehrani na ta dan naj bodo meso in ribe, zelenjava inskuta. Vendar verjemite, da se je takšnega jedilnika le na začetku težko držati. Rafinirane sladkarije so našemu telesu tuje, zato bo trajalo le nekaj mesecev in vsi presnovni procesi se bodo normalizirali, kar pomeni, da boste mirno hodili mimo pulta s tortami, ne da bi občutili gorečo željo, da bi takoj pojedli eno od njih..

Namesto sladkorja je dovoljena uporaba sladil v normaliziranih količinah. Dovoljen je tudi med, vendar ne več kot 2 žlici na dan. Izberi pa sladice z rastlinskimi maščobami, saj njihovo cepljenje upočasni absorpcijo sladkorja. Še eno pravilo: sladkarij ne uporabljajte kot prigrizke.

Načela sestavljanja diete

Če želite premagati sladkorno bolezen tipa 2, jih boste morali naučiti na pamet. Dieta (prehrana) vključuje zmanjšanje kalorične vsebnosti prehrane, vendar je zelo pomembno, da ostane popolna in telesu zagotovi vse, kar potrebuje. Vsi smo različni, zato je treba pri jedilniku upoštevati stroške energije. Manj ko se gibljete, bolj skromna je lahko vaša prehrana. Torej, za ženske lahko dosežete 1200 kcal na dan, za moške pa 1400-1600 kcal. Nujno je jemanje hrane hkrati, prav ta ukrep zagotavlja nemoteno delovanje prebavnega trakta.

Prehrana za bolnike s sladkorno boleznijo tipa II nujno vključuje delni obrok, to pomeni, da mora bolnik jesti pogosto, vsaj 5-krat na dan. Glavni obroki naj bodo približno enaki po kalorijah, med njimi pa lahki prigrizki. Hkrati je priporočljivo, da zelenjavo in ribe pustite za večer.ali kuhano meso.

Kljub temu, da gre za dieto, je zelo pomembno, da se ne zadržujemo na istih živilih in jedeh, ampak nenehno eksperimentiramo, da je hrana res pestra. Vsakemu obroku se doda sveža zelenjava.

Poleg vsega povedanega, pravilna prehrana pri sladkorni bolezni tipa 2 vključuje omejevanje živalskih maščob in kompleksnih ogljikovih hidratov, skoraj popolno izključitev soli in izključitev prenajedanja. Popolnoma se boste morali odreči alkoholu, prav tako pa je priporočljivo piti vsaj liter in pol čiste vode na dan.

Značilnosti prehrane, glikemični indeks

Kot lahko vidite, sladkorna bolezen tipa 2 ne pomeni velike spremembe v prehrani. Prehrana (dieta 9) vključuje obvezen zajtrk in prigrizke, vendar s to boleznijo ne morete stradati. Zadnji obrok naj bo najkasneje 2 uri pred spanjem. Hkrati pa igra vlogo tudi temperatura gotovih jedi. Ne smejo biti pretirano vroče ali, nasprotno, hladne. Priporočljivo je, da obrok začnete z zelenjavo in končate z beljakovinsko hrano.

Zvišanje glikemičnega indeksa živil je nezaželeno. To dosežemo z dodatnim cvrtjem, dodajanjem moke, paniranjem v drobtinah in aromatizacijo z maslom, zato je bolje jesti kuhano in dušeno hrano. Glikemični indeks je merilo sposobnosti živil, da dvignejo raven sladkorja v krvi. Vsa živila z visokim GI (nad 70) je treba izključiti iz prehrane.

Kaj je XE

Nazadnje, enota za kruh (XE) -Še en kazalnik, ki ga poznajo vsi diabetiki. In takšen XE vsebuje 15 g ogljikovih hidratov. Dnevna norma za diabetike je 18-25 XE, ki jo je treba razdeliti na 6 obrokov. Ni tako majhna. 1 XE je enak 25 g belega kruha, pol kozarca ajde, 1 jabolku, 2 kosom suhih sliv. Na podlagi te preproste sheme lahko izračunate svoj dnevni vnos ogljikovih hidratov in se ga trdno držite. Kot lahko vidite, sploh ne boste ostali lačni, če so vam diagnosticirali sladkorno bolezen tipa 2. Prehrana (zdravljenje in prehrana, dva v enem) bo pripomogla k ohranjanju normalnih presnovnih procesov, poleg tega pa vam bo omogočila, da izgubite težo in se znebite vseh s tem povezanih težav.

Več možnosti menija za dan

Da bi vam olajšali razumevanje, kaj je dietni meni, smo se odločili, da vam vizualno prikažemo več možnosti. Za zajtrk lahko izberete proseno kašo in jabolko ali omleto z zelenjavo ali skutno enolončnico z jagodami. Za prvi prigrizek ali kosilo je kot nalašč jogurt ali fermentirano pečeno mleko iz otrobov ali par zelenih jabolk.

Kosilo je zelo pomemben obrok, ki ga ne smete zamuditi. Za prvo možnost vam lahko ponudimo vegetarijansko zeljno juho, papriko, polnjeno z mesom in zelenjavo, pa tudi svežo solato. Druga možnost je cvetačna zelenjavna juha in prosena kaša z mesnim golašem. Nazadnje, tretja možnost je zelenjavna juha in pečeno meso z zelenjavo. Tako obilno in pestro kosilo vas zagotovo ne bo pustilo lačnih. Čas je za popoldanski prigrizek: privoščite si skutno enolončnico s korenčkom ali zeljno solato, lahko pa karpopijte kozarec kefirja. Končno naj bo večerja najlažji obrok, a hkrati precej hranljiv. Lahko so kuhana piščančja prsa z zelenjavo, dušena teletina z zelenjavno enolončnico ali kuhane kozice z zelenjavo. Kot lahko vidite, je dieta za sladkorno bolezen tipa 2 povsem primerna za zdravo osebo. Meniji in recepti jasno kažejo, da zdrava prehrana ni le zdrava, ampak tudi zelo okusna, zadovoljiva in praktična.

Najboljši recepti za tabelo 9

Prej ali slej postanejo vse jedi dolgočasne in pojavi se skušnjava, da bi opustili dieto, še posebej, ker je zdravstveno stanje povsem normalno. Vendar ne pozabite, da ni začasen, ampak stalni ukrep dieta 9 miz za sladkorno bolezen tipa 2. Za vas smo posebej zbrali najboljše recepte, da boste razumeli, da pravilna prehrana sploh ni dolgočasna.

Želite okusno solato? Pripravite okusno predjed s polenovko. Potrebovali boste 200 g fileta polenovke in 100 g kuhanega krompirja, po en paradižnik in eno kumaro, 1 jajce, solato in grah v pločevinkah. Priprava solate sploh ni težka, skuhamo jajce in krompir, narežemo na kocke, dodamo grah in solato, nato dušeno ribo in preliv.

Želite novo toplo jed? Poskusite ohrovt z ajdovo kašo. Potrebovali boste vilico zelja, ki jo je treba kuhati do polovice kuhane. Ločeno skuhajte drobljivo ajdovo kašo, ji dodajte kuhano jajce. Mleto meso damo v ohrovte liste in nadevamo v globoko ponev. Ostaja še dodati kislo smetano in še peči30 minut.

Kuhanje zdrave sladice

Kot sladico lahko poskusite jabolčni sufle, okusno in zdravo jed. Potrebovali boste 3 beljake in žličko nadomestka za sladkor ter 2 jabolki. Sadje je treba speči v pečici in zdrgniti skozi sito, nato pa skupaj s sladilom dušiti na majhnem ognju, dokler se ne zgosti. Beljakovine, stepane v peno, vnesemo v vroč pire krompir, nato pa maso položimo v kalup in pečemo 10-15 minut. Dober tek!