2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Nežne, a krepke mesne kroglice z rižem in omako so odlična glavna jed, ki bo všeč tako odraslim kot muhastim otrokom. Skrivnost njihove priljubljenosti je, da lahko osnovo - mleto meso - pripravimo ne samo iz mesa, ampak tudi iz rib. Bomo poskusili?
Klasične mesne kroglice z rižem in omako
Mesne kroglice so lahko v različnih oblikah. Postrežejo jih v elitnih restavracijah in vrtcih, so sestavni del številnih nacionalnih kuhinj, ki se spreminjajo in prilagajajo kulinarični tradiciji različnih držav. Toda ta članek govori o klasičnih mesnih kroglicah z rižem.
Torej bodo potrebovali:
- svinjsko meso, ki tehta en kilogram;
- dve čebuli;
- jajce;
- štirje stroki česna;
- čajna žlička soli in mletega popra;
- 200 gramov riža.
Ta seznam sestavin je potreben za oblikovanje mesnih kroglic. Za omako je priporočljivo narediti zalogo:
- svež koper in bazilika;
- paradižnikova pasta in moka - po 2 žlici;
- dve korenčki in ena čebula;
- pol čajne žličke sladkorja, enaka količina cimeta in dve enaki žlici soli;
- kisla smetana - sto mililitrov;
- liter vode.
Kako kuhati mesne kroglice z omako s temi izdelki? Najprej morate riž približno eno uro namočiti v vreli vodi. Dokler ne doseže, v mlinčku za meso dvakrat zvijemo na majhne koščke narezano meso skupaj s čebulo in česnom. Nato nastalo zmes zmešamo z jajcem, začimbami in rižem.
Odeje za mesne kroglice iz takšnega mletega mesa so oblikovane v obliki majhnih kroglic, premera nekoliko manjšega od žogice za namizni tenis. Nato jih popečemo v ponvi na obeh straneh do zlato rjave barve.
Sočasno s tem postopkom lahko začnete pripravljati omako. Da bi to naredili, sesekljano korenje in čebulo dušimo v majhni količini rastlinskega olja, dokler ni prosojna. Nato jim dodajte moko in dobro premešajte, da se izognete nastanku grudic. Nato pride na vrsto paradižnikova pasta.
Da bi mesne kroglice iz mletega mesa z omako postale še posebej nežne, med kuhanjem postopoma dodajajte testenine in takoj zalijte s kislo smetano, dodajte drobno sesekljano zeleno in vodo. Vse dobro premešajte in pustite stati pet minut.
Mesne kroglice, dane v globok ponev, prelijemo z omako, vse dušimo pol ure, nato jed lahko postrežemo.
Variacije na temo
Mesne kroglice z rižem in omako so zelo priljubljena jed, zato ni presenetljivo, da kuharji predlagajo, da občasno naredite majhne spremembe tako v seznamu sestavin kot v procesu kuhanja.
Torej, prva prilagoditev zadeva osnovo iz mletega mesa. Lahko ga nadomestimo z govedino, ribo, piščancem ali mešano. Toda takoj je vredno omeniti, da je treba z govejega mesa najprej odstraniti žile.
Druga prilagoditev je namenjena načinu kuhanja mesnih kroglic, zlasti ko gre za otroško ali dietno hrano. Torej jih lahko za par pripeljete do napol kuhanega.
Tretja prilagoditev bo všeč tistim, ki aktivno uporabljajo multicooker v kuhinji. Blazine za mesne kroglice oblikujemo na enak način kot v klasičnem receptu in jih iz nje prestavimo v skledo. Sestavine za omako nežno zmešamo v kateri koli globoki posodi, nato pa mesne kroglice prelijemo s takšnim "polizdelkom" in multicooker uro in pol nastavimo na način "Duhanje".
Tako enostavno in okusno lahko ustvarite okusne mesne kroglice z rižem in omako.
Priporočena:
Turške mesne kroglice z omako: okusni recepti
Puranje mesne kroglice z omako so okusna mesna jed z omako. Najbolje ga postrežemo s testeninami, pire krompirjem ali kuhanimi kosmiči. Puranje meso je samo po sebi prehransko. Zaradi tega se takšne mesne kroglice pogosto pripravljajo za otroke. A tudi odrasli se bodo razveselili nežnega mesa, aromatične omake in čudovite predstavitve
Kako kuhati mesne kroglice z omako: recept s fotografijo
Članek pove, kako pravilno in okusno skuhati mesne kroglice z omako. Bralec bo spoznal osnovna načela in nekaj zapletenosti kuhanja te jedi, v besedilu pa bo našel tudi več časovno preizkušenih receptov za mesne kroglice
Mesne kroglice z omako v počasnem kuhalniku: recept po korakih s fotografijo
Jed, kuhana s kuhinjskimi aparati, je hitrejša in okusnejša. Ena izmed njih vključuje mesne kroglice z omako v počasnem kuhalniku. Danes ponujamo recept po korakih za tiste, ki želijo okusno nahraniti svoje ljubljene. Elegantna različica jedi, ki jo lahko kuhate tudi na podeželju, glavna stvar je, da s seboj vzamete svojega pomočnika
Kako kuhati mesne kroglice z rižem: recepti
Vsaka družina ima svoj recept za mesne kroglice z rižem, ki ga je naučila mama ali prijateljica. Toda malo ljudi ve, koliko možnosti za kuhanje te jedi obstaja. "Ježki" se odlično podajo k kateri koli prilogi, vzamete lahko poljubno meso in izberete primerno velikost kotletov. Poskusimo analizirati najbolj priljubljene metode, ki jih uporabljajo gospodinje
Mesne kroglice z rižem v počasnem kuhalniku: recept s fotografijo
Cusne kroglice so zelo vsestranska jed, ki jo lahko pripravite iz katerega koli mesa. Vse je odvisno od okusnih preferenc. Če bo ta jed postrežena otrokom, potem je bolje izbrati mletega piščanca. Izkaže se mehkejše in sočnejše, za razliko od svinjine ali govedine. Slednji je primeren za dietne jedi. Za mleto svinjino je bolje vzeti zmerno mastne kose, na primer vrat ali šunka
