Pečene paprike: recepti za kuhanje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Paprika, pečena v pečici, je okusna dietna jed, ki je kot nalašč tako za postne dni kot za vsakdanji jedilnik. Iz našega članka boste izvedeli nekaj zanimivih receptov za njegovo pripravo.

Paprike z mletim mesom v pečici

Ta izvirna nizkokalorična jed bo zagotovo zadovoljila vaš okus. Za kuhanje mleto papriko v pečici naredite naslednje:

• Operite in prepolovite štiri velike rdeče paprike. Vsakemu odstranite semena in membrane, repi pa ostanejo nedotaknjeni.
• Pripravljene paprike damo v ognjevarno posodo in jo za nekaj minut postavimo v mikrovalovno pečico.
• V ponvi segrejemo rastlinsko olje in prepražimo 250 gramov mletega mesa in 100 gramov klobas ali kupat (ki jih je treba najprej odstraniti iz filma). Na koncu dodajte sesekljano čebulo in tri stroke česna.
• Mesu dodajte kozarec kuhanega riža in skupaj pražite hrano nekaj minut. Nato ugasnemo ogenj, dodamo dva kozarca trdega naribanega sira, sesekljana zelišča, sol in mlet poper.
• Vzemi paprikovzamemo iz mikrovalovne pečice, posušimo s papirnato brisačo, notranjost potresemo s soljo in morebitnimi začimbami.
• Pekač namastite z oljem, vanj položite rezine paprike in dajte v pečico. Ko skorje porjavijo, odstranite obliko in paprike napolnite z mletim mesom. Meso potresemo z naribanim sirom.

Model postavite nazaj v pečico in segrevajte, dokler se sir popolnoma ne stopi.

Pečena paprika s česnom

Ta preprosta jed vam bo pomagala med postom in prišla prav ob delavnikih. Paprike, pečene v pečici v česnovi omaki, pripravimo na naslednji način:

• En kilogram sladke paprike, temeljito operite, osušite in natrite z rastlinskim oljem.
• Pečico segrejte, zelenjavo položite na pekač in jo položite na srednjo polico.
• Papriko kuhajte 40-50 minut, občasno jo obračajte na drugo stran. Ko poteče pravi čas, je treba papriko vzeti ven in ohladiti.
• Za pripravo omake pretlačite olupljen česen skozi stiskalnico, zmešajte s soljo, kisom, sladkorjem in rastlinskim oljem po okusu.

Papriki odstranite kožo, jo premažite z omako in postrezite ohlajeno.

Pečene paprike z omako

Ta čudovita jed ni le zelo zdrava, ampak tudi zelo okusna. Kako kuhati pečeno papriko v pečici? Recept je zelo preprost:

• Operite in posušite kilogram sladke paprike.
• Naribajte z rastlinskim oljem, položite na pekač inpečemo do konca. Ne pozabite občasno obračati paprike od strani do strani.
• Ko je zelenjava pripravljena, jo vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi neposredno na pekaču.
• Če želite narediti paradižnikovo omako, sesekljajte tri čebule in jih prepražite na rastlinskem olju.
• 500 gramov paradižnika narežite na kocke in jih pošljite v ponev s čebulo.
• Naprej zelenjavi dodajte malo vode, sol, sladkor, začimbe po okusu in tri drobno sesekljane stroke česna.

Papriko olupimo, damo v globok krožnik in prelijemo s pekočo omako. Ko se jed ohladi, jo za nekaj ur postavimo v hladilnik, nato pa postrežemo.

salsa s pečeno papriko

Ta priljubljena mehiška omaka se postreže kot priloga k mesu, perutnini, morski sadeži ali preprosto k koruznim tortiljam. Preberite spodnji recept:

• Operite, premažite z oljem in v pečici popecite eno veliko papriko. Ko se ohladi, ga z ostrim nožem narežemo na kocke.
• Dva paradižnika brez lupine in semen ter sesekljano meso.
• Dve vejici sveže bazilike in majhen šopek peteršilja na drobno sesekljajte.
• Olupimo in sesekljamo dva stroka česna.

Vse sestavine zmešajte in začinite z olivnim oljem, soljo in mletim poprom. Salsa je pripravljena!

lene pečene paprike

Če ste naveličani polnjene paprike, predlagamo, da poskusite našo različico klasičnega recepta. Pripravitipečene paprike z mletim mesom, natančno preberite naslednja navodila:

• Olupimo čebulo in jo drobno sesekljamo z nožem.
• Zmešajte čebulo, pol skodelice kuhanega riža, 400 gramov mletega mesa (meso ali piščanca), eno jajce, sol in poper po želji.
• Pet paprik prerežite na pol, odstranite semena in predelne stene, za lepoto pustite le repke.
• Dva paradižnika narežite na kolobarje in na drobno naribajte 200 gramov trdega sira.
• Paprike nadevamo s pripravljenim mletim mesom in jih položimo na pekač. Na vrh položite paradižnikove kolobarje in jih potresite z naribanim sirom.

Na pekač nalijemo malo vode, prižgemo pečico in jed kuhamo približno 40 minut. Ko so lene paprike pripravljene, jih razporedite po krožnikih in postrezite s solato iz sveže zelenjave.

Pečene paprike z olivami in dišečim prelivom

Vabimo vas, da svoje najdražje presenetite z novo jedjo, ki jo lahko postrežete kot prilogo k mesu, piščancu ali ribam. Pečena paprika v pečici ima bogat okus po zaslugi aromatične omake in pikantnih oliv. In pripravili ga bomo takole:

• Segrejte pečico, na pekač položite dve rdeči, zeleni in rumeni papriki. Zelenjavo je treba predhodno oprati, posušiti in naribati z rastlinskim oljem. Pecite jih in jih občasno obračajte, dokler kože ne napihnejo z vseh strani.
• Končane paprike vzemite iz pečice, dajte v ponev, pokrijte z brisačo in pustite, da se napolniohladi se.
• Ohlajeno zelenjavo očistimo s kože, odstranimo peclje in semena. Vsa dejanja izvajajte nad čisto skledo, da zberete sok, ki izstopa. Meso narežite na tanke trakove in jih dajte v solatno skledo.
• Semena kumine popečemo v suhi ponvi, nato jih prestavimo v možnar in zmeljemo.
• Za preliv zmešajte pol čajne žličke kuminih semen, pet žlic olivnega olja, dve žlici limoninega soka, dva sesekljana stroka česna, sol in sladkor po okusu. V nastalo omako vlijemo sok pečene paprike in vse dobro premešamo.

Praženo papriko prelijte z dišečim prelivom in jo dajte nekaj ur vzhajati v hladilniku. Končano jed okrasite z olivami in postrezite.