Testenine s sojino omako in piščancem: gurmanski recept z lahkim japonskim pridihom

Kazalo:

Testenine s sojino omako in piščancem: gurmanski recept z lahkim japonskim pridihom
Testenine s sojino omako in piščancem: gurmanski recept z lahkim japonskim pridihom
Anonim

Testenine so ena izmed najljubših jedi v vsaki družini. Priljubljenost sestavine raste vsak dan, in to sploh ni presenetljivo. Testenine so odličnega okusa in ne trajajo dolgo za kuhanje. Ugodna cena izdelka je še en plus k vsem njegovim prednostim. Poskusite popestriti svoj običajni jedilnik tako, da skuhate testenine s sojino omako in piščancem. Verjemite mi, rezultat vas bo prijetno presenetil.

Makaroni s piščancem v sojini omaki
Makaroni s piščancem v sojini omaki

Katere testenine izbrati

Če želite ustvariti nenavadno jed z rahlim japonskim naglasom, bodo primerni kateri koli kratki izdelki. To so lahko rogovi, penne, fusilli, farfalle, cellentani, girandol itd. Glavno merilo, ki ga je treba upoštevati pri izbiri izdelka, je njegova kakovost. Primerne testenine so narejene iz trde pšenice, njihova sestava pa vključuje samomoko in vodo. Za barvne izdelke je sprejemljiva uporaba naravnih barvil (pesa, špinača, korenje itd.). Vsebnost beljakovin na 100 gramov izdelka ne sme pasti pod 12%. Proizvajalec vse te podatke navede na embalaži, zato je izbira kakovostne sestavine precej preprosta.

piščančje testenine v sojini omaki

Izreden okus z lahkotno sladko noto bodo zagotovo cenili vsi ljubitelji gurmanske hrane. Ta rezultat je dosežen z uporabo naravnega medu in sojine omake. Nežen piščančji file naredi jed še bolj zadovoljivo, hranljivo in okusno. Testenine s sojino omako so odlične kot samostojna jed. Slastno prilogo lahko dopolnite z različno svežo zelenjavo ali solatami na njeni osnovi.

Vrste testenin
Vrste testenin

Izdelki za ustvarjanje okusne jedi:

  • majhen paket kratkih testenin (450 gramov);
  • dva srednje velika piščančja fileta (600-700 gramov);
  • kos masla (približno 50 gramov);
  • dve žlici olivnega olja;
  • 75 mililitrov sojine omake;
  • tri žlice sveže stisnjenega limoninega soka;
  • 70 mililitrov tekočega medu;
  • zelenje za dekoracijo;
  • mleti črni poper, sol.

Kuhanje gurmanske hrane

Recept za testenine s sojino omako se začne s pripravo glavne sestavine. Testenine skuhamo po navodilih na embalaži. Pripravljenih testenin ne smete kuhati. Idealne so cele, rahlo čvrste testeninestopnja pripravljenosti izdelka za ustvarjanje gurmanske jedi. Pripravljeno sestavino damo v cedilo ali cedilo in rahlo speremo z vodo (toplo). Pustite testenine nekaj časa, da odteče odvečna tekočina.

Operite piščančji file in ga posušite s papirnato brisačo. Če so v izdelku filmi in koščki maščobe, jih odstranite z ostrim nožem. Sestavino narežite na srednje velike kocke (približno 2 centimetra).

V globoko ponev položite kos masla. Posodo pošljite na srednji ogenj in počakajte, da se izdelek stopi. Dodajte olivno olje. Obe vrsti maščobe dobro premešajte. V ponev položite koščke piščanca. Meso med občasnim mešanjem pražimo 10 minut. Izdelek mora pridobiti belo barvo in svetlo zlato skorjo. Dodajte malo soli in mletega črnega popra.

Testenine s sojino omako
Testenine s sojino omako

Zdaj je čas, da vlijete limonin sok, med, sojino omako in dobro premešajte. Ponev pokrijemo s pokrovom in zmanjšamo ogenj na najnižjo stopnjo. Kuhajte četrt ure. Kuhanemu piščancu dodamo oprane testenine. Okusno vsebino ponve dobro premešamo. Vse skupaj segrevajte 3-5 minut.

Gotove testenine s sojino omako in piščancem razporedimo po krožnikih, potresemo z drobno sesekljanimi zelišči in nato postrežemo. Uživajte v okusu gurmanske jedi takoj, preden se ohladi. Dober tek!

Priporočena: