Meso s sojino omako v ponvi: preprosti in okusni recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Obstaja veliko načinov za kuhanje mesa. Nekdo obožuje pečene kose, nekdo ocvrti rezine z različnimi začimbami. Uporaba sojine omake pogosto marinira meso, da postane sočno in mehko. Poleg tega ta sestavina pomaga dati končni jedi nežen in pikanten okus. Meso s sojino omako v ponvi je pripravljeno po različnih receptih. Uporabite govedino, svinjino in piščanca. Sojina omaka se dobro ujema z vsemi možnostmi.

Domače meso z zelenjavo

Govedina je odlična za ta recept. V tej obliki se izkaže nežno, zelo mehko in sočno. Za kuhanje morate vzeti:

• 500 gramov celuloze;
• pecelj pora;
• en korenček;
• par žlic rastlinskega olja;
• štiri žlice sojine omake;
• začimba po okusu;
• paržlice majoneze.

Najprej meso operemo, osušimo in nato narežemo na koščke. V ponvi segrejemo olje, pošljemo meso, začimbe po okusu. Ko prelijete polovico porcije sojine omake, dušite še pet minut.

Beli del čebule narežemo na kolobarje. Korenje olupimo, podrgnemo na drobno Rende. Vnesejo ga v meso, dodajo malo vode, ostanke sojine omake, pa tudi majonezo. Premešajte. V ponvi dušite do mehkega mesa s sojino omako.

Pri serviranju lahko jed okrasite s svežimi zelišči.

Začinjena mesna varianta

Ta jed bo všeč tistim, ki ljubijo začinjeno hrano. Količino popra in česna lahko prilagodite po želji. Zanj morate vzeti:

• 500 gramov govejega mesa;
• ena pekoča paprika;
• glava čebule;
• dva stroka česna;
• kozarec sojine omake.

Goveje meso narežemo na ravne rezine, damo v globoko posodo. Zalijemo z omako, da so rezine popolnoma pokrite. Pošljejo ga za par ur v hladilnik, da se meso marinira.

Čebula je olupljena, narezana na pol obročke. Česen olupimo in pretlačimo skozi stiskalnico. Zelenjavo damo v ponev z visokimi stranicami in jo rahlo prepražimo.

V procesu cvrtja dodajte kolobarje pekoče paprike. Meso skupaj z omako pošljemo v ponev. Goveje meso prepražimo v sojini omaki v ponvi, najprej na močnem ognju, nato pa na majhnem ognju. Nalijte malo vode, posodo pokrijte s pokrovom. Duši, dokler meso ni mehko.

Začinjena svinjska jed

Apetizirana različica jedi z orientalskimi notami dobimo s svinjino. Za pripravo morate vzeti:

• 500 gramov svinjine;
• štiri čajne žličke mletega ingverja;
• šop zelene čebule;
• tristo gramov svežega korenja;
• deset čajnih žličk koruznega škroba;
• pol kozarca polsladkega belega vina;
• štiri pekoče paprike;
• osem čajnih žličk sladkorja;
• sol in rastlinsko olje.

Svinjina v sojini omaki v ponvi je začinjena, ima pikantne in sladke note.

Zeleno čebulo drobno sesekljamo, korenje narežemo na tanke kolobarje. V posodo vlijemo sojino omako, dodamo škrob, vino in ingver. Vnesite granulirani sladkor. Temeljito premešajte. Svinjino narežemo na ravne kose in pošljemo v omako, pustimo eno uro.

Pekoče paprike narežemo na trakove, pri čemer jim odstranimo semena. V ponvi segrejemo rastlinsko olje, prepražimo zelenjavo do mehkega, nato dodamo koščke mesa. Zalijemo z omako. Dušimo na močnem ognju, ko svinjina postane rumena, zmanjšamo. Posodo pokrijemo s pokrovom in dušimo, dokler se ne zmehča.

Ocvrto meso s sojino omako postrezite v ponvi s poljubno prilogo. Predhodno okrašeno s svežimi zelišči.

Še ena možnost sladkega mesa

Ta recept za meso s sojino omako v ponvi uporablja tudi sladko sestavino. Poleg tega se uporablja kombinacija sladkosti in popra. Za kuhanje morate vzeti:

• tristo gramov svinjine;
• kozarec sojine omake;
• dve žlički medu;
• par ščepcev rdečega in črnega popra;
• 50 gramov rastlinskega olja;
• najljubše začimbe.

Meso operemo, osušimo, narežemo na kocke. Med segrejemo v vodni kopeli, nanj prelijemo meso. Zalijemo s sojino omako. Dodajte začimbe. Premešamo in pustimo eno uro na hladnem, posodo pokrijemo s pokrovom.

Končano svinjino pečemo v suhi ponvi pet minut. Nato zalijemo z omako, meso s sojino omako pražimo v ponvi še pet minut, nato pokrijemo s pokrovom in dušimo še dvajset minut.

Zanimiv in enostaven recept

To jed lahko pripišemo receptom korejske kuhinje. Hitro ga pripravijo. Celotna skrivnost je v tankem rezanju, pa tudi v mariniranju mesa. Za ta recept morate vzeti:

• 300 gramov svinjine;
• sto gramov sojine omake;
• sezamovo olje po okusu;
• glava čebule;
• par strokov česna;
• poper.

Za začetek meso narežemo na tanke trakove, čim tanjše, tem bolje. Prelijemo ga s sojino omako, sezamovim oljem. Čebulo in česen olupimo, drobno narežemo. Dodajte v omako in premešajte. Očiščeno na hladnem dve uri.

Trakovi bolgarske paprike so ocvrti na nekaj kapljicah olja. Odstranjeno s štedilnika. Meso nato pražimo do hrustljave. Dodajte poper, pražite skupaj še pet minut.

Svinjina s kumarami in paradižnikom

Ta možnost kuhanja razveseljuje s svojimvsestranskost, jo lahko kuha vsak. In paradižnik in kumare, rahlo segreti v ponvi, se razkrijejo v vsem svojem sijaju. Za to jed vzemite:

• 400 gramov mesa;
• dve papriki;
• en paradižnik;
• glava čebule;
• ena kumara;
• dva stroka česna;
• 3, 5 žlic sojine omake;
• enaka količina olivnega olja;
• par žlic kisa;
• pol čajne žličke sladkorja;
• začimba po okusu.

Zelenjavo očistimo, poljubno narežemo. Meso operemo, narežemo na koščke. V ponvi na olju prepražimo čebulo, meso in dodamo omako. Preostalo zelenjavo vnesemo v ponev, premešamo in segrevamo minuto. Odstranite iz ponve, pokapajte s kisom.

Nežen in dišeč file

Piščanca lahko skuhate tudi s sojino omako. Izkaže se nežen in okusen file. Za ta recept morate vzeti:

• 2 piščančja fileta;
• dva stroka česna;
• pol kozarca olivnega olja;
• par ščepcev kurkume in provansalskih zelišč;
• nekaj kosov sojine omake.

File se opere z mesom, razdeljenim na kose. Česen narežemo na rezine. V ponvi na olivnem olju prepražimo zelenjavo, nato dodamo koščke piščanca. Pečenka. Po petih minutah vlijemo sojino omako. In dušimo še deset minut pod pokrovom na majhnem ognju.

Okusna jed z zelenjavo

Za to možnost kuhanja piščanca v sojini omaki v ponvi morate vzeti:

• piščančje prsi;
• sto gramov rdeče paprike;
• dvesto gramov zelene paprike;
• glava čebule;
• en korenček;
• par ščepcev granuliranega sladkorja;
• sto ml sojine omake;
• rastlinsko olje za cvrtje sestavin.

Prsi so narezane na palice. Zelenjavo očistimo. Čebulo narežemo na kocke, korenje - na tanke obroče. Papriko narežemo na trakove. V posodi zmešamo omako in sladkor ter mešamo, da se slednji raztopi.

Rastlinsko olje dobro segrejemo v ponvi, na njem pražimo piščančje ploščice dobesedno tri minute. Po tem se doda korenje, po treh minutah - čebula in po istem času - paprika. Ves čas mešajte, da okusna hrana ne zagori.

Ko vlijemo omako, kuhamo še tri minute, nato vse skupaj pokrijemo s pokrovom in odstavimo s štedilnika. Meso s sojino omako damo v ponvi, da se kuha deset minut, nato pa ga postrežemo k mizi. Ta jed lahko brez priloge, saj vsebuje veliko zelenjave.

Meso je za mnoge najljubša hrana. Je pečen, uporabljen v solatah, samo ocvrti. Vendar pa obstaja še ena kategorija receptov, ki uporabljajo sojino omako. Najpogosteje so to jedi, ki so pogoste v azijskih državah. Imajo svetel, zanimiv okus, opremljen z več sto odtenki. Pogosto je svinjina pripravljena na ta način s sladkorjem ali medom, slano omako in pekočimi paprikami. Ta kombinacija bo marsikomu všeč.