Solatni preliv s sojino omako: kuharski recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Mnogi imajo radi okusne solate. Če združite zelenjavo, dobite zelo lahko in zdravo jed. Če uporabljate meso, fižol, se solata spremeni v čudovito izdatno večerjo. Toda isti recepti se hitro naveličajo. Posebno vlogo pri jedi ima omaka, s katero so začinjene solate. Tako lahko številne že dolgo znane možnosti enostavno spremenite z neznanim maslom, majonezo ali kislo smetano. Na primer, solatni preliv iz sojine omake pomaga prinesti nekaj novega tudi v običajno grško solato. Za bolj eksotične možnosti lahko uporabite sojino omako s kokosovim mlekom ali jo uporabite v kombinaciji z limetinim sokom.

Okusna predjed iz kumar z omako in maslom

En preprost recept za sojino omako je le nekaj kumar in strok česna. Zelenjavo operemo, narežemo na tanke rezine in pustimo deset minut, da pusti sok. Lahko jih tudi velikodušno solite. Sok nato odcedimo. Česen na tanko narežemo in dodamo kumaram.

Zdaj je čas za slasten solatni preliv iz sojine omake. Za kuhanje morate vzetinaslednje sestavine:

• Dve žlici sojine omake.
• Ena žlica sezamovega olja.
• Dve žlici vinskega kisa (tudi rižev kis deluje).
• Čajna žlička sladkorja.
• 15 gramov svežega ingverja.

Kako narediti kumarično omako?

Svež ingver je treba olupiti, naribati na srednje ali drobno strgano, lahko samo nasekljate čim bolj drobno. Nekateri uporabljajo cel ingver, torej tako sok kot kašo. In nekdo ima rad samo sok. Zato lahko malo eksperimentirate.

V ločeni skledi zmešajte sojino omako, kis, olje, granuliran sladkor in dobro premešajte. Posledično se mora sladkor raztopiti, preostale sestavine pa se morajo premešati.

Koščke kumar ponovno operemo, razporedimo na krožnik in začinimo s solatnim prelivom iz sojine omake. Načeloma lahko to pikantno jed postrežete kot predjed. Pred neposredno uporabo morate pustiti kumare, da se infundirajo vsaj eno uro. Ta preliv lahko uporabite tudi za sveže bučke. Načelo priprave je enako. Da pa se bučke dobro prepojijo, jih morate v omaki vztrajati nekaj ur.

pikantna kokosova mlečna omaka

Ta različica aromatične omake je zelo nežna, kremastega okusa. Omeniti velja, da bo majhna količina slane sojine omake naredila ta preliv bogatejši in svetlejši. Za kuhanje morate vzeti naslednje sestavine:

• Ena žlica omake.
• Pet žlic kokosovega mleka. Lahko vzamete smetano in jo rahlo razredčite z vodo.
• Žlica medu.
• Sok ene limete.
• Samo ščepec pekočega čilija.

Vse sestavine se pošljejo v posodo mešalnika. Dodamo nekaj žlic tople vode in stepemo. Pred serviranjem pustimo omako nekaj časa vzhajati. To je precej pikanten solatni preliv. Sojina omaka in med veljata za skoraj klasično kombinacijo okusov: sladkega in slanega.

Slasten piščančji solatni preliv

Ta možnost preliva je primerna za piščančje meso. Odlično se poda k belim mesu in palčkam. Za pripravo omake morate vzeti naslednje sestavine:

• Dve žlici tekočega medu.
• 40 ml sojine omake.
• Čajna žlička mlete paprike.
• Dve žlici poljubne paradižnikove paste.
• Tri stroki česna.

Česen olupimo in pretlačimo skozi stiskalnico. Med potrebuje tekočino, zato ga je bolje nekoliko segreti v vodni kopeli. Ampak ne morete ga zavreti! Omako, mleto papriko damo v skledo z medom in premešamo. Nato dodamo paradižnikovo pasto in česen, sestavine še enkrat premešamo. To omako lahko uporabite ne samo za solato, ampak tudi za mariniranje kosov piščanca v njej. Dovolj je, da jih napolnite z mesom in pokrijte s prozorno folijo, pustite eno uro v hladilniku.

Sojina omaka in gorčica: zanimiva kombinacija

Gorčica in sojina omaka sta skupaj začinjena in zanimiva. Točenje goriva zasolata izpade zmerno začinjena. Seveda je veliko odvisno od kakovosti gorčice. Lahko uporabite pikantno ali francosko, mehko.

Za pripravo omake boste potrebovali naslednje sestavine:

• Med je boljša tekočina.
• Sojina omaka.
• gorčica.
• Limonin sok.
• Prekuhana voda je hladna.

Vse sestavine se vzamejo v enakih količinah, čeprav lahko ukrepate po svojem okusu. Zmešajte jih skupaj. Za okus lahko dodate tudi nekaj posušenega rožmarina. Ta solatni preliv iz sojine omake se uporablja za zelenjavne solate, ko jih želijo začiniti.

preliv z oljem in medom: kislinsko in sladko

Za odlično kombinacijo velja tudi solatni preliv s sojino omako, limono in maslom. Če jim dodate med, bo solata postala bolj dišeča in bogata.

Za pripravo takega preliva vzamete:

• sok ene limone;
• pol žlice olivnega olja;
• dve žlici sojine omake;
• štiri žlice medu.

Najprej združite med s sojino omako. Nato dodamo limonin sok in premešamo. Vzemite metlico in prilijte olivno olje, nežno premešajte omako. Pustite, da se kuha vsaj trideset minut.

Pikantna omaka s sladkimi notami

Ta zelenjavni solatni preliv s sojino omako bo običajne sestavine naredil okusnejše in bolj zanimive. Treba je vzetinaslednji:

• Pet žlic medu.
• Dve žlički gorčice.
• Dve žlici olivnega olja.
• Ena žlica jabolčnega kisa.
• Dve žlici sojine omake.
• Par ščepcev mletega črnega popra.

Da bo omaka homogena, jo morate kuhati po delih. Najprej zmešajte gorčico in med. Nato dodamo kis in olje. Temeljito premešajte in dodajte poper. In končno sojina omaka. Preliv bo razredčil in ga naredil bolj tekoč.

Nežen preliv za grško solato s sojino omako

Grška solata je okusna kombinacija sveže zelenjave, sira in okusnega preliva. Tradicionalni recept uporablja samo limonin sok in olje. Vendar se mnogi domislijo, kako narediti solato še bolj okusno. Za to različico omake vzemite:

• Dve žlici sojine omake.
• Ista količina limoninega soka.
• Štiri žlice olivnega olja.
• Žlica medu.

Med je bolje uporabiti tekoč. Zmešamo ga z omako, nato dodamo limonin sok. Temeljito premešajte. Na koncu prilijemo olivno olje, omako stepemo z metlico.

Preliv za ribjo solato

Mnogi imajo radi solate z ribami, kot je tuna. Vendar pa vsi ne vedo, da je sojina omaka v kombinaciji s številnimi sestavinami odlična za te izdelke. Za pripravo omake morate vzeti:

• Tri žlice rastlinskega olja, boljšega od olivnega.
• Pol menzežlice sojine omake.
• Žlica limetinega soka.
• Čili poper po okusu.
• Čajna žlička zrnate gorčice.

Vse sestavine so združene in temeljito premešane. Pošljemo v hladilnik za eno uro, da se vse infundira. To omako prelijemo po solati tik pred serviranjem.

Za pripravo solat lahko uporabite vse vrste sestavin. Še posebej priljubljene so lažje, zelenjavne možnosti. Na primer grška solata. Vendar pa lahko iste kombinacije postanejo dolgočasne. Takrat na pomoč priskočijo različni nadevi. Na primer, uporaba sojine omake vam omogoča, da pripravite številne recepte. Omeniti velja, da se ta omaka dobro ujema z medom in gorčico. Zasenčeno je z limoninim sokom ali olivnim oljem. Vsako omako lahko spremenite po svojem okusu, dopolnite z začimbami in posušenimi zelišči.