Lepa dekoracija jedi doma: fotografije z recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ko praznujete kakšen praznik na zabavi, ste vedno pozorni na to, kako se je gostiteljica trudila, postavljati mizo. Ko povabite prijatelje k sebi, želite tudi izstopati in narediti vse bolj izvirno. Ne samo storitev si zasluži pozornost. Ne pozabite na čudovit dizajn jedi. V članku bomo ugotovili, kako narediti vse prav, okusno in okusno.

Nasveti

Torej morate najprej sestaviti približen jedilnik in razmisliti o serviranju. Zdaj si poskusite vizualno predstavljati že postavljeno mizo. Kje boste imeli predjedi in solate? Kako se postreže vroče: na sredini mize ali na krožnikih?

Potrebno je vse, da se odločite, kateri jedi bi koristil čudovit dizajn. Konec koncev, če prevzamete vse, bo miza preprosto polna barv. Torej naredi poudarke.

Če se odločite za nenehno izdelavo nakita, boste potrebovali posebna orodja. Obiščite trgovino in si zagotovite, kar potrebujete:

• posebni drobilniki za zelenjavo in sadje;
• ostri noži;
• odrezki v obliki;
• zareze.

Lahko začnete z nečim preprostim, postopomadodajanje v vašo zbirko kuhinjskih pripomočkov.

Na zgornji fotografiji je čudovita dekoracija jedi iz surove zelenjave, ki jo lahko uživamo, nekatere pa odsvetujemo. Če torej uporabljate to tehniko, morate goste opozoriti, da ne pride do naključnih situacij.

Nekatere metode najdete v tem članku.

Solate

Vsako solato, ki jo običajno pripravite, lahko postrežete nenavadno. Na primer, da iz njega naredite nenavadno figuro. Na vrhu z okraski iz zelenjave in zelenjave. Obstaja veliko možnosti. Lahko samo pogledate slike in uporabite za svoj recept.

Poskusite položiti solato "Sled pod krznenim plaščem" v obliki kače, naredite krono iz kuhanih beljakovin in narišite črte z rumenjakom. “Zimsko” lahko postrežemo v enaki obliki, kjer lahko kot tehtnico uporabimo tanko narezano vloženo kumaro.

Lepa dekoracija prazničnih jedi bo pritegnila pozornost in gostom dala pozitivna čustva. Novoletni dogodki in 8. marec vam bodo odlično pomagali razkriti svoje talente. Tukaj je prostor za fantazijo. Iz zelene solate naredite božično drevo. V njej bo koper pomagal nadomestiti smrekove vejice, jagode pa - igrače.

Uporabite preproste okraske. Na primer, lahko naredite rože na vrhu. Tukaj so enostavni načini:

1. Vzemite ovalni paradižnik, razrezan na pol na štiri kose. Ko z žličko izdolbemo kašo, jo napolnimo z naribanim sirom in česnom. Položite bočno. Steblo lahko zamenjate z vašimi najljubšimi zelišči.
2. Kuhana jajca je enostavno nareditikamilica. Da bi to naredili, beljakovine narežemo na trakove (to bodo cvetni listi) in jih položimo okoli naribanega rumenjaka.

Vedite, da se navadna solata spremeni v mojstrovino, če uporabite svojo domišljijo.

recept za solato iz rakovice

Naredimo preprosto solato, vendar naredimo, kot je na sliki, čudovit dizajn jedi.

Za to potrebujemo:

• 2 paketa rakovih palčk;
• 2 srednja krompirja;
• 1 dolga kumara;
• 3 kuhana jajca;
• majonezni preliv;
• 0,4 kg trdi sir;
• malo masla
• koper.

Najprej naredimo čudovite košarice, v katere bomo zložili malico za vsakega gosta posebej. Če želite to narediti, ravno ploščo rahlo namažite z maslom. Na grobem strganju enakomerno podrgnemo sir, tako da ostanejo luknje. Postavite v mikrovalovno pečico za 20-25 sekund, da se sir stopi.

Potem morate pustiti, da se malo ohladi, da ga boste lažje odstranili. Zataknemo ga s poljubne strani in odstranimo kot palačinko. Postavili smo kozarec in dali želeno obliko. Odstavimo, da se popolnoma ohladi.

Začetek kuhanja in čudovita dekoracija jedi. Krompir in jajca skuhamo, narežemo na majhne kocke. Kumare in rakove palčke naj bodo v obliki trakov. Vse sestavine zmešamo, solimo in dodamo majonezo. Razporedite v košarice in okrasite z vejicami kopra.

Sirne jedi je bolje začiniti in napolniti tik pred serviranjem, dokler solata ne pusti soka.

Prigrizki in kosi

Te krožnike je najbolje pustiti neokrašene. Lepa predstavitev jedi je tukaj prednostna naloga.

Za prigrizke lahko uporabite različne sendviče. Tukaj ni meja domišljije. Na toast, namazan z majonezo, na primer razmažite rezine različne zelenjave (paradižnik, kumare), morske sadeže (na primer papaline) ali mesne pite. Lahko naredite različne kanapeje tako, da jih položite v vrste na širok krožnik.

Paradižnik ali jajca, polnjena z naribanim sirom in česnom, izgledajo odlično na mizi. Naredijo odlične figure gob, snežakov, piščancev, pujskov itd. Palačinke zvijte z mehkim nadevom in jih narežite na zvitke (mimogrede, tudi v tej obliki so kumare dobro).

Narezanih krožnikov ne puščajte brez nadzora. Običajno so to sadje, zelenjava, sir, meso, ribe in razno. Vendar to ne pomeni, da je vse vredno objave. Sadje je dovolj za serviranje v vazi. Samo ne mečite jih naključno. Če so počitnice poleti, naredite košarico lubenice, notri zložite rezine brez skorje.

Zelenjavni krožnik je enostavno lepo urediti, saj gredo tako paradižnik kot kumare za dekoracijo sami. Upoštevajte, da če jih je na drugih jedeh v izobilju, jih ne postavljajte ločeno.

Rezanje sira je enostavno. Izberite nekaj sort, tanko narežite na enake kose in jih razporedite v vrstice ali polkrog, na vrhu - pujsi sira in nekaj zelenja.

Meso je narejeno na skoraj enak način, le omeniti je treba, da kuhana klobasaodstrani vonj po prekajenem mesu. Zato pri postavitvi bodite prvi, ki bo zavzel ostre poglede. Nekatere sorte lahko lepo zvijete. Na sredino lahko postavite omako.

Z ribami je težje. Vsaka vrsta ima svojevrsten okus in vonj (nemogoče je združiti na primer soljenega lososa in sleda na enem krožniku).

Precej pogosto se kombinirani kosi klobas in sira dajo na en krožnik.

krožnik dobrodošlice

Naredite vse kot na fotografiji. Lepa dekoracija jedi (mesni krožnik) bo poskrbela, da bo vaša miza videti slovesna.

Potrebovali bomo:

• salami;
• slanina;
• kruh s klobasami;
• 2 šopka peteršilja;
• češnjev paradižnik;
• veliki rdeči paradižniki;
• sir.

Vse izdelke narežite na tanko in jih začnite zlagati na velik ploščat krožnik.

Za udobje bo na prvem mestu sir. Z njimi razdelimo jedi na sektorje. Njihovo število je odvisno od tega, koliko vrst mesa boste uporabili.

Vsaka celica mora biti napolnjena z eno sorto. Za lepoto lahko na primer koščke kuhane klobase namažete s sirno in majonezno pasto in zvijete v cevi. Iz neke sorte naredite rože, pritrdite sredino. Če želite to narediti, prepognite krog na polovico, naredite majhne reze na pregibu, prepognite in pritrdite z nabodalom ob robu.

Na sredino položite kodraste liste peteršilja, na vrh pa sesekljan paradižnik. Namesto paradižnika lahko postavite polnjene majhne paprike ali postavite omako. Na krožnik razporedite češnjeve paradižnike, preluknjanenabodala.

vroče

Lep dizajn toplih jedi si zasluži posebno pozornost. Vse je odvisno od tega, kako so postreženi. Na voljo sta dve možnosti: ločeno na sredini mize ali ločeno na krožnikih.

Če uporabite prvo metodo, potem vedno upoštevajte ne le lepoto serviranja, ampak tudi, da bi bilo priročno, da bi gostje porcijo vzeli sami. Če želite to narediti, je bolje razdeliti celotno ribo na koščke ali razrezati mesno štruco in nato nadaljevati z oblikovanjem. Seveda, če je piščanec, je najbolje, da ga pustite celega in z rokami odlomite koščke.

Vsi so videli, da velike tople jedi pogosto spremljajo pečena zelenjava in sadje, vložene gobe, ki ne dajejo le svojevrstnega okusa, ampak dajejo barvo. Uporabljajo se tudi rezine limone, vstavljene na primer v rezine ščuke. Pogosto sami recepti poskrbijo za čudovit dizajn jedi.

Sveža zelenjava je prav tako zelo priljubljena možnost pri dekoriranju. Samo tukaj ne pozabite, da hitro zbledi zaradi visoke temperature. Zato ga položite povsem ob rob in tik pred serviranjem.

Jed obkrožimo z različnimi omakami v isti posodi. To bo poudarilo glavno jed na mizi.

Tudi ko postrežete preprosto pire juho, pustite domišljiji prosto pot. V svetlega na primer nalijte malo kečapa, v temnega pa kislo smetano in majonezo in s palčko naredite svojevrstne madeže. Na sredino zabodimo vejico kopra. Vse, izkazalo se je praznična prva jed. Tudi samo umešana jajca, ocvrta na poprečni rezini popra, ali klobasa, zvita v srce, vas bodo razveselila.

Koodločil, da vse postavim na krožnike, potem nikogar ne moreš prezreti. In lažje je uporabiti čudovit dizajn mesnih jedi. V tem primeru se možnost pogosto uporablja, ko je meso ali ribe položeno na liste solate. Tudi prvotno zaliti s svetlimi omakami. Drobno sesekljani koščki naredijo majhen diapozitiv, saj je malo kaosa na krožniku videti bolj izvirno.

Za dekoracijo je bolje uporabiti pečeno, kuhano ali ocvrto zelenjavo, zeleni grah, koruzo, gobe. Ne pozabite na vitamine v obliki narezanih paradižnikov in kumar.

Naprej bomo podali še en recept. Tam je opisan tudi čudovit dizajn posode.

Entrecote krona in mesna pletenica

Prva možnost za vročo serviranje je na sredini mize. Če naredite vse pravilno, se bo izkazalo izvirno in kar je najpomembneje - okusno.

Za to boste potrebovali velik kos svinjine z rahlo nabrušenimi rebri. Na bazarju ali sami takoj odstranite greben, da lahko naredite krog.

Število sestavin ne bo navedeno, saj je vse odvisno od števila gostov, ki jih pričakujete. Pripravite:

• sojina omaka;
• sol, začimbe;
• riž;
• zeleni;
• krompir;
• češnjev paradižnik.

Sedaj razmislite o čudovitem dizajnu jedi (recept). Fotografija, ki jo vidite spodaj, vam bo pomagala pravilno sestaviti strukturo.

Torej, meso marinirajte v sojini omaki z začimbami, lahko dodate česen. Ker je to velik kos, je bolje, da ga celega pustite v hladilnikunoč. Nato kos zavijemo v folijo in ga pošljemo v pečico. Pustite na srednjem ognju 1-1,5 ure. V tem času skuhamo riž. Prepražite krompir in operite paradižnik.

Svinjsko meso vzamemo in ga z zelo ostrim nožem (ne povsem, da ne bi razpadlo) narežemo na koščke med kostmi. Izpostavimo v obliki kroga z rebri navzgor. Da vse ne pade, rob pritrdimo z zobotrebci, na sredino pa damo kuhan riž. Pokapajte ga s topljeno maščobo iz mesa.

Na robove položite paradižnik in krompir. Po želji gosta pripravimo kompleksno prilogo. Lahko prelijete z omako in okrasite z zelišči.

Poskusite naslednjo čudovito dekoracijo vroče jedi. Fotografija tukaj niti ni potrebna za razlago, ker je vse narejeno zelo preprosto.

Izračun sestavin za 6-7 oseb:

• rez vašega najljubšega mesa - 1 kg;
• krompir - 12 srednjih gomoljev;
• solata;
• sojina omaka;
• provansalska zelišča.

Priprava kaše. Da bi to naredili, narežemo na porcije in ga, ko ga malo pretepemo s kladivom, pošljemo marinirati s sojino omako 45 minut na hladnem. Po dolžini razrežemo meso na 3 dele, vendar ne v celoti. Pletenice spletite in konce pritrdite z zobotrebci. Popramo in potresemo z začimbami. Položite na pekač, pokrijte s folijo in dajte v pečico.

Iz krompirja izrežemo gobe, ki jih kuhamo do polovice. 40 minut po začetku cvrtja mesa odstranite "pokrov" s plošče, da vanjo dodate "gobe". Pustite v žaru do zlato rjave barve.

V tem času pripravite krožnike zaserviranje k mizi. Na vsako položite liste solate. Na njih - naši pujski in "gobe". Za meso lahko prelijete poljubno omako ali položite vloženo rdečo čebulo.

Postrežba hrane na enem krožniku

Tukaj morate takoj razmisliti, kako ga boste organizirali. Obstajajo priljubljeni načini:

1. Če se odločite uporabiti primer restavracij in narediti čudovito dekoracijo jedi, potem morate ploščo vizualno ločiti kot številčnico. Torej, ob "11. uri" vedno dajo priloge (krompir, testenine, riž, ajda), ob "2h" - solato ali sesekljano zelenjavo. Glavna mesna ali ribja jed bo šla ob 6. uri.
2. Japonci radi ločujejo jedi tudi na istem krožniku. Na glavno postavimo sklede z različnimi vrstami hrane in omak. To vam omogoča, da občutite okus vsake in drugačne kombinacije izdelkov.
3. Tudi podjetja s hitro hrano poskušajo narediti vse izvirno in lahko na primer dajo kupe pomfrita.

Tudi preprost zajtrk, pripravljen z domišljijo, bo vaši družini prinesel pozitivna čustva.

Kuhanje za otroke

Majhne družinske člane in goste je težko posesti za mizo, še bolj pa jih prisiliti, da jedo neželeno, a zdravo kašo. Zato je treba posebno pozornost nameniti čudovitemu oblikovanju otroških jedi.

Začnimo s prigrizki. Tukaj je bolje uporabiti figure priljubljenih "risank" ali živali. Poskusite čim bolj navdušiti otroke. Tukaj so primeri:

1. Pripravite solato "Olivier", dajte na krožnik v obliki ribe. Iz tanko narezanih naredite luskekisle kumare, glava pa iz kuhanih beljakovin. Zelena čebula bo šla na rep. Grah v pločevinkah bo naredil oči.
2. Sendviči v obliki mobitela so primerni tudi za otroško mizo. Če želite to narediti, narežite kruh na majhne pravokotnike. Sir bo postal zaslon. Postavite kos klobase, na vrh pa zeleni grah. To bo tipkovnica.
3. Narežite sveže dolge kumare in majhne paradižnike (primerne velikosti). Na dno krožnika nalijte kislo smetano, zelenjavo dajte izmenično v obliki kače. Naredite čebulno travo.
4. Pecite palačinke. Namažite jih z mešanico naribanega sira in kisle smetane. Zvijemo in narežemo na majhne klobase. Ko položite na posodo, povejte otroku, da so to otroški žemlji.

Če so prve jedi, potem skuhajte boljšo pire juho, na katero je enostavno narisati različne obraze. Prednost bo, da otroci iz juhe ne bodo izbrali ocvrte čebule, ki jim ni všeč. Končano jed na primer prelijemo na krožnik. Vzemite kečap in narišite usta, nos in obrvi. Kuhan rumenjak bo naredil oči, dajte svež koper, ki bo nadomestil antene.

Pri sestavljanju menija za najmanjše je treba upoštevati, da ostrih predmetov ni mogoče uporabiti. Torej, če je meso, potem sesekljano ali mleto meso. Če ribe, potem brez kosti. Lahko zgradite na primer medvedke, naredite oči iz kuhanih rumenjakov in na krožniku - odejo iz pire krompirja.

Lahko narediš želvo. Če želite to narediti, na sredino krožnika previdno položite oval ajdove kaše. Klobase, prerezane na pol, lahko postanejo noge. Glava bo prišla iz jajca. Otrok bo postalbolj zanimivo in vse bo pojedel z veseljem.

Lepa dekoracija jedi za rojstni dan vašega otroka vzame še več časa kot za kateri koli drug praznik. Treba je skrbno pretehtati jedilnik, ne samo solate in vroče jedi. Tudi za odrasle bo torta na ta dan glavna stvar. Seveda ga lahko naročite pri strokovnjaku. Toda poskusite to narediti sami:

1. Za preprosto možnost kupite poljubno torto in naredite dodatne sadne okraske, napišite napis s stopljeno čokolado.
2. Kupite že pripravljene torte in sami naredite kremo. Če želite to narediti, pretlačite močno ohlajeno smetano z malo sladkorja, maslo z mešalnikom zmešajte v puhasto obliko in zmešajte s kondenziranim mlekom. Ko pritrdite vsako plast, zberite torto. Dovolj bo, da na vrh položimo jagodičje, prelijemo z glazuro, počakamo, da se strdi, in naredimo napis z belo čokolado.
3. Če se odločite vzeti celoten postopek v svoje roke, potem je bolje, da to storite zvečer, da boste imeli čas za postavitev celotne mize. Vnaprej poberi fotografijo z receptom. Lepo dekoracijo jedi lahko ponovite ali oblikujete po želji.

Sladice pogosto postrežemo tudi s sadnim želejem, jogurtom in sladoledom v skledah. Predstavljajte si, kako lepo okrasite ali okrasite vse to.

Carving

To je ime umetnosti izrezovanja različnih figur iz sadja in različne zelenjave. Ko pogledaš končna dela, se zdi, da se je težko naučiti in je treba obiskovati magistrske tečaje.

Vzemite si časnarediti sklepe. Če imate vsaj malo risanja, potrpljenja, boste sčasoma sami naredili čudovite okraske za svoje jedi.

Najenostavnejše možnosti:

• Lubenica in melona sta dobri za košaro sadja. Izrežite zapustite ročaj.
• Iz ananasa bo nastala čudovita skleda za solato. Prerežite po dolžini, odstranite meso, sadje vrnite prejšnjo obliko in končno solato zložite v notranjost.
• Pomarančna lupina bo odlična skleda za sladoled.

Sedaj poskusite narediti rože iz zelenjave, kot je na spodnji fotografiji. Lepa dekoracija jedi doma s takšno krizantemo ni težka. Vzemite majhno čebulo, olupite in odrežite zgornji in spodnji del za stabilnost. Zdaj z zelo ostrim in tankim nožem razdelimo na štiri dele ne povsem, ampak čim nižje. In spet tudi. Če želite poravnati liste, pošljite bodoči cvet v hladno vodo. Lahko se obarva s sokom rdeče pese.

Surova korenčkova lilija je odlična. Očistimo ga in narežemo na več kosov dolgih približno 10 cm. Vzamemo enega in z nožem naredimo peterokotnik. Zdaj naredimo zareze na vsaki ostri strani, vendar ne v celoti. Tako ponovimo v vzorcu šahovnice. Cvetne liste izrežite v ovalno obliko s škarjami.

Laboda za sadni krožnik je enostavno narediti. Najprej razrežite na dva enaka dela, odstranite semena. Položite vsako stran kože navzgor. Na sredini naredite ne povsem dva enaka reza in izvlecite sredino. Nato na vsaki strani z nožem odrežite vogale na vrhu in ob strani. Z vsakimhkrati bodo vedno manjši. Razkrijte krila z rahlim zamikom, iz odstranjenega kosa izrežite vrat in ga vstavite na sredino.

Vedno poskušajte narediti čudovite jedi. Okrasitev za praznike ali delavnike bo vaši mizi dala pridih prefinjenosti.