2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Težko si je predstavljati prijeten dom, ki nikoli ne diši po svežem pecivu. Vsaka jed bledi pred dišečo in sočno pito, ki jo vzamemo iz pečice. Takoj vsa družina seže v kuhinjo in se zbere ob čaju. Kaj pa hostesa novinka? Seveda ji bodo informacije o tem, kako narediti pito, zelo koristne. Ni vam treba ničesar iskati, vse je že v našem članku!
puff, kvas, bogat
Pa tudi pecivo, aspik, mesne in sladke pite. Za vse možnosti potrebujete celotno enciklopedijo. Zato se bomo danes, ko razmišljamo o tem, kako narediti pito, osredotočili na peko kvasa. Testo na testu se enostavno zažene in vedno izpade odlično. In nadev lahko pripravimo zelo različno, še vedno bo okusno. Poleg tega lahko iz enega testa naredite glavno jed in sladico.
Ampak dovolj govora, pojdimo k poslu. Mnogi se bodo strinjali, da so najbolj okusne pite osetinske. Naredite jih lahko z najrazličnejšimi dodatki in so vedno okusni. danesrazkrili bomo vse skrivnosti njihove priprave in naučili mlade gospodinje kuhati pito za svojo družino.
Gnetenje testa
Prva stvar, ki jo morate storiti, je obvladati to spretnost. V tem ni nič težkega. Potrebujete kakovostne sestavine, malo časa in potrpljenja ter dobro voljo. Ni čudno, da pravijo, da če kuhar dela brez duše, se jedi izkažejo za popolnoma drugačne, kot bi lahko bile.
Ker vsaka gospodinja ne zna skuhati testa za pito, ki se odlično poda k vsakemu nadevu, bo ta članek koristen vsem. Torej začnite dajati naslednje sestavine na mizo:
- Moka - 500g
- Maslo - 200 g
- Piščančje jajce - 1 kos
- Voda - 250 ml.
- Sladkor - 2 čajni žlički.
- Sol - 1 čajna žlička.
- Suhi kvas - 3 čajne žličke.
Na prvi pogled je veliko kvasa. Toda testo se zaradi mafina izkaže za precej težko, zato je to povečanje njihovega števila upravičeno.
Kuhanje po korakih
Zdaj bomo podrobno analizirali, kako pripraviti testo za pito. Ne pozabite, da morate med delom s kvašenim testom zapreti okno, da ni prepiha. V nasprotnem primeru se lahko slabo dvigne ali pade.
Navodila po korakih:
- Zmešajte kvas, sol in moko. Ne pozabite ga presejati, sicer izdelek ne bo dobro vzhajal.
- Jajce stresite v velik vrč, dodajte 250 ml tople vode in postopoma dodajte preostalim sestavinam.
- Dodajte predhodno segretona maslo sobne temperature.
- Temeljito premešajte. Testo naj postane elastično in se neha lepiti na roke.
Testo bo vzhajalo v približno dveh urah. Da nastane tekstura, jo je treba dobro pregneteti. Zdaj morate dati v plastično vrečko in dati v hladilnik za 2 uri. Na hladnem bo testo odlično vzhajalo in postalo točno takšno, kot mora biti. Nežen, porozen in zračen.
preprosta jabolčna pita
Ta možnost vam bo pomagala, če želite za večerni čaj pripraviti nekaj preprostega, zdravega in neverjetno okusnega. Kako narediti pito z jabolčno marmelado, če je nimate? Poskusimo sveže sadje. Torta bo od tega le koristila, saj bo veliko bolj uporabna.
Potrebovali boste: kilogram jabolk in 600 g sladkorja. To količino je mogoče prilagoditi, saj so okusi vseh drugačni. Če imate radi kisel nadev, lahko dodate malo limone. Jabolka je treba zviti v mlinčku za meso s fino rešetko. Nato damo v ponev in kuhamo v dveh sklopih do vretja. Domača marmelada je pripravljena, lahko kuhate okusne pite.
Začnimo se učiti, kako narediti jabolčno pito z odprtim cheesecakeom. Je nizka pita z mrežo testnih trakov na vrhu. V ta namen razvaljamo plast testa in z njim obložimo dno pekača. Po vrhu namažite marmelado. Posebej razvaljamo tanke trakove testa in iz njih naredimo rešetko. Namažite ga z rumenjakom piščančjega jajca in ga pošljitepečico 30 minut pri 180 stopinjah. Rdeči čudež bo vrhunec vašega večera.
pokrita pita
Nekateri kulinarični strokovnjaki menijo, da takšne sirnice niso vredne roke pravega mojstra. V redu, poglejmo, kako narediti jabolčno pito zaprtega tipa. Pravzaprav ni nič zapletenega. Bilo bi okusno testo, vse ostalo pa bo sledilo. Torej, za zaprto pito morate vzeti kilogram jabolk in kozarec sladkorja. Oboževalci lahko dodajo rozine, limonino lupinico.
Testo razdelite na dva dela. Spodnji del naj bo nekoliko večji od vrha. Eno polovico razvaljamo in razporedimo po pekaču. Zdaj pa narežemo jabolka. To je pomembna točka, saj hitro dajo sok. Po želji lahko narežemo na rezine ali kocke. Lupine ni treba odstraniti, saj vsebuje največ pektina oziroma želirne komponente. Nato dodamo sladkor in dodamo 1-2 žlici škroba. Na hitro premešamo in namažemo na testo, pokrijemo z drugo polovico. Naredite okrasne zareze in jih premažite z jajcem. Zdaj ga lahko pošljete v pečico. Čas kuhanja - 40 minut pri 180-200 stopinjah. Vendar ne pozabite, da je vsaka pečica posebna, zato jo morate še vedno paziti.
Kapustnik
To je najljubše pecivo večine ljudi. Nežna zelenjava se tako dobro poda k zračnemu testu, da se je nemogoče ne zaljubiti. Razmislimo skupaj, kako kuhati zeljno pito. Potrebovali boste:
- kilogram belega zelja;
- 1 jajce;
- maslo - 20r;
- sol.
Ločeno morate pripraviti 10 g masla in rumenjak za površino torte. Zdaj pa preidimo na nadev. Za to je treba glavo zelja oprati in odstraniti vse nečistoče. Zdaj najtežji del: zelenjavo narežite na tanke trakove. Zelje damo v cedilo in z rokami dobro pretlačimo, nato prelijemo z vrelo vodo.
Naslednji korak je cvrtje nadeva. Ko odvečna voda odteče iz zelja, morate v ponvi segreti olje in dati zelje, soliti in premešati. Pokrito dušimo eno uro. Po tem morate odstraniti pokrov in prepražiti zelenjavo. Takoj, ko preostala voda izhlapi, morate jajce stepti in ga vliti v ponev. Nato nadev vrnemo v cedilo in ga malo pritisnemo z bremenom. Če zadrži veliko tekočine, se bo pecivo slabo peklo.
ulivanje izdelka
Skoraj smo končali s tem, kako narediti zeljno pito. Imamo že pripravljen nadev in odlično testo, kar pomeni, da je uspeh zagotovljen.
- Model ali pekač namastite z maslom. Lahko uporabite zelenjavo, vendar bo nekoliko spremenila vonj in okus.
- Testo razdelite na dva dela.
- Mizo potresemo z moko in zelo tanko razvaljamo eno plast, ki jo z valjarjem prestavimo na pekač.
- Na vrh položite nadev. Pokrijemo z drugim kosom testa in zapremo robove. Presežek testa je priporočljivo odstraniti. Lahko okrasite z vilicami.
- Iz preostanka testa po želji narežite na figure in okrasite vrh torte.
- Premažite s stepenim jajcem in pecite 45 minut pri 180stopinj.
Po kuhanju končni izdelek premažite z maslom.
ribja pita
In zraven imamo nov recept. Kako skuhati ribjo pito, da jo lahko z veseljem poje celotna družina, vključno z otroki? Morda se zdi, da je to nemogoča naloga, vendar poskusite vsaj enkrat narediti na podlagi tega testa. Rezultat bo presegel vsa pričakovanja. Za nadev boste potrebovali:
- Svež losos - 300g
- brokoli - 200g
- Čebula - 1 repa.
- Skuta - 100g
- Sojina omaka in začimbe po okusu.
Kombinacija izdelkov je na prvi pogled malo čudna. Pravzaprav se zelo dobro usklajujejo. Torej, pojdimo skozi korake, kako narediti torto v pečici.
Tehnologija kuhanja
- Prvi korak je priprava rib. Lahko je postrv in roza losos, losos in kateri koli drugi. Imamo prijatelja. Treba je odstraniti kožo in kosti, ribe narežite na srednje kose.
- Dodajte olupljeno in sesekljano čebulo, začimbe in sojino omako. Pustite delovati 25 minut.
- Brokoli je treba kuhati do kuhanja in ga razstaviti na socvetja.
Preostalo je, da testo razdelimo na dva dela in z enim od njih pokrijemo pekač. Nadev je položen v naslednjem zaporedju: keta s čebulo, brokolijem in sirom. Zdaj zaprite torto z drugo torto, pritrdite robove in naredite luknjo, da bo para uhajala. Torto pečemo 30 minut pri 200 stopinjah. Priporočenovročo torto pustite 15 minut pod brisačo, da se sok čas vpije v testo.
Klasika žanra
Obstajajo časi, ko je hladilnik prazen, zato želite svojo družino nahraniti z nečim okusnim. Težko si je izmisliti nekaj preprostejšega od tega, kako narediti pito s krompirjem. Za nadev potrebujete 6-8 srednjih gomoljev, predhodno opranih in olupljenih. Potrebujete tudi čebulo, sol in poper. Testo razdelimo na dva dela, enega položimo na pekač. Krompir narežite na rezine ali rezine, čebulo pa na pol obroče. Solimo in dodamo nekaj koščkov masla, da bo torta bolj sočna. Pečemo pri 180 stopinjah 30 minut.
Priporočena:
Kako narediti pito z zeljem in ribjimi konzervami?
Vsaka ženska je sama po sebi hostesa. Skrb ji je v krvi. Ni pomembno, katere starosti je: dekle, najstnik, mlado dekle, ženska ali že babica. Ljubezen do kuhanja, pa tudi skrb, se pri ženskah kaže že od otroštva. Torej, če želite svoje gospodinjstvo razvajati, uporabite preprost recept za slastno pito z zeljem in ribjimi konzervami
Letni listi mandljev: kako jih narediti doma. Recept za mandljevo pito
Ali veste, kaj so mandljevi listi? Kako jih narediti doma? Če ne, potem bo naš članek za vas zelo koristen. Želimo vam uspeh v kuhinji
Kako narediti zaprto pito: najboljši recepti
Pite, kot veste, so pri nas zelo priljubljene. Navsezadnje lahko oba služita kot popolnoma samostojna jed in delujeta kot sladka sladica. Danes se bomo naučili, kako narediti zaprto pito. Nadev v takšni posodi ni na površini, ampak med dvema slojema testa. Tako postane bolj sočno
Kako narediti pito iz mletega mesa in riža: najboljši recepti
Ni nujno, da je domača torta sladka. Poleg polnjenja marmelade, sadja, kondenziranega mleka in smetane ga lahko napolnite z bolj zadovoljivimi izdelki. Na primer, pita je lahko zelenjavna, polnjena s krompirjem, bučkami, jajčevci, papriko itd. Ena od njegovih vrst vključuje riž in mleto meso. Takšni recepti vam omogočajo, da kuhate ne le nekaj okusnega, ampak tudi zadovoljivega
Enostaven recept za pito. Kako skuhati hitro pito okusno in enostavno
Želite nekaj okusnega, a ni časa? Našli smo rešitev! Ponujamo vam preprost recept za pito, ki jo lahko naredite v pol ure! To je popolna rešitev, če se vam nenadoma pojavijo nepričakovani gostje ali pa si na primer želite le privoščiti dišeče pecivo
