Kako kuhati sirno juho s piščancem in gobami?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Mnogi imajo radi jed, kot je sirna juha. S piščancem, gobami in različnimi dodatki, kot so krekerji, se izkaže za nenavadno zadovoljivo in okusno. Če želite, če odstranite posamezne sestavine in nekaterih živil ne cvrete, je to lahko celo skoraj prehranska poslastica. Poleg tega lahko pri pripravi jedi, kot je sirna juha s piščancem in gobami, po želji spreminjate recepte, kar ima za posledico popolnoma drugačno kosilo po okusu in sestavi.

Poleg tega je dovoljeno kuhati na različne načine. Lahko se pripravi v obliki tradicionalne prve jedi in v obliki kremne juhe. Skratka, hrana je precej demokratična, nenavadno okusna in zelo svojevrstna. O tem, kako to storiti, se bomo pogovarjali z vami naprej. In začnimo morda tako, da vam povemo, kako pripraviti klasično sirno juho s piščancem in gobami. Recept po korakih, ki ga najdete spodaj, kot tudi nekaj različic na to temo, lahko postane osnova za vaše avtorske različice.

Klasična juha: sestavine

Za kuhanje sirne juhe s piščancem in gobami mora gostiteljica pripraviti zaloge: piščančje prsi,sveži šampinjoni (dovolj je, da vzamete 300-400 gramov), krompir (4 kosi srednje velikosti), en korenček, čebula in topljeni sir (dva standardna pakiranja, ki tehtata 125 g). Sol in začimbe lahko vzamete po lastnem okusu.

Kako kuhati: navodila po korakih

Kaj je treba narediti, da pripravimo okusno poslastico? Recept predvideva naslednje manipulacije:

• Piščančje prsi skuhamo v slani vodi. Nato vzemite, ohladite, ločite od kosti in narežite na majhne koščke.
• Krompir olupimo in narežemo na kocke.
• Naribajte korenje.
• Naključno sesekljajte čebulo.
• Krompir dajte v juho, v kateri se je kuhal piščanec. Prižgite.
• Prepražimo korenje s čebulo.
• Dodajte narezane gobe.
• Vse pražite na srednjem ognju 15 minut.
• Dobljeno zmes dodajte krompirju.
• Kuhamo 10 minut.
• Dodajte piščančje meso.
• Nalijte nariban sir.
• Premešaj.
• Kuhajte največ tri minute, ne pozabite premešati.
• Dodajte začimbno sol, vaša najljubša zelišča.
• Ugasnite ogenj in pustite, da vzhaja pol ure.

Kot vidite, lahko hitro skuhate sirno juho s piščancem in gobami. V tem ni nič težkega.

Dietna sirna juha s piščancem in gobami

Priprava te jedi se od prejšnje razlikuje le po tem, da se ne dodaja juhipečenka in krompir. Koraki so torej skoraj enaki kot pri prvi možnosti. Le namesto krompirja v juho takoj vržemo čebulo s korenjem in rezinami šampinjonov, narezanih na pol obročev. Vse to kuhamo približno dvajset minut, nato pa dodamo meso in sir. Kuhajte še pet minut. Dodajte zelenjavo, zaprite pokrov in pustite, da se jed skuha.

Piščančja sirna juha s suhimi gobami

Za pripravo te jedi lahko vzamete poljubne kose perutnine. Kar se tiče teže, je dovolj 700 gramov. Piščanca narežite na koščke in pošljite kuhati, malo solite z vodo. Približno eno uro pred kuhanjem namočite kozarec posušenih gob. Načeloma, če se odločite, da ne boste spontano kuhali sirne juhe s piščancem in gobami, potem lahko gobe prelijete z vodo in jih pustite čez noč. Potem se bo čas kuhanja opazno skrajšal. Po namakanju je treba gobe večkrat oprati in nato narezati.

Medtem ko se piščanec kuha, naribajte en korenček. Štiri krompir narežemo na kocke, eno steblo zelene na kolobarje, čebulo - po želji. Najprej prepražimo čebulo. Nato ji dodajte korenje in gobe. Pustite na ognju, dokler vsa tekočina ne izhlapi. Piščancu dodajte krompir. Po vrenju damo v ponev zelenjavo z gobami in zeleno. Kuhamo 15 minut, nato dodamo sol in svoje najljubše začimbe ter nariban topljen sir (dva kosa). Med mešanjem kuhamo pet minut. Ugasnite ogenj, zaprite pokrov. Čez pol ure lahko pokličete sorodnike k mizi.

Sirna juha z gobami in mesnimi kroglicami

Tudi odlična možnost. Če so na voljo že pripravljeni mleto meso in šampinjoni, lahko takšno jed skuhate v pol ure. Torej, najprej naredimo vse za mesne kroglice. Vzamemo 300 gramov mletega mesa, poper, sol, zabijemo jajce. Dodamo nekaj žlic zdroba, polovico drobno sesekljane čebule. Vse premešamo. V ponvi prepražimo nariban korenček in drugo polovico čebule, nato pa zelenjavi dodamo tristo gramov na rezine narezanih šampinjonov.

Medtem ko je vse ocvrto, v ponvi zavremo vodo in vanjo vržemo tri na tanke rezine narezane krompirje. Pet minut kasneje tja pošljite zelenjavo in gobe. In po desetih - mesne kroglice, oblikovane iz mletega mesa. Kuhamo pet minut. Nato vanjo damo na drobno sesekljana (ali naribana) dva topljena sira. Premešamo, dodamo sol in začimbe. Kuhamo, dokler se sir ne stopi. Na koncu lahko dodate juho in svojo najljubšo zelenjavo. V tej jedi bo še posebej dober koper.

Smetana juha

Vse naredimo na popolnoma enak način (in vzamemo enako število sestavin) kot pri pripravi klasične različice. Dokler ni čas, da juhi dodamo meso in sir. Namesto tega ugasnemo ogenj, pustimo, da se jed malo ohladi, nato pa celotno vsebino ponve zmeljemo v mešalniku. Nato dodamo sesekljano meso in sir. Mimogrede, slednje je bolje predhodno stopiti v mikrovalovni pečici in masi dodati pol skodelice juhe. Kuhajte še pet minutpotresemo z zelišči in ugasnemo ogenj. Medtem ko se kremna juha s piščancem in gobami vztraja, lahko ocvrete krekerje iz belega kruha. Še posebej dobro se ujemajo s to jedjo.

koristni nasveti

Presenetljivo lepa jed - sirna juha s piščancem in gobami. Fotografije v članku to jasno kažejo. Toda po okusu ga je mogoče narediti še svetlejšega, če običajno piščanca zamenjate s prekajenim. Ali pa uporabite ne navaden predelan, ampak rahlo prekajen sir. Glavne sestavine sirne juhe so gobe, piščanec in krompir. Preostalo zelenjavo lahko dodate po lastni presoji. Gob sploh ni treba jemati. Za takšno juho so primerne vse gozdne gobe, do russule. Če vam res ne gre kuhati krekerje, lahko na hitro popečete krutone in ne nujno iz belega kruha.