Okusni piškoti: recepti za kuhanje doma

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Skodelica vaše najljubše tople pijače postane veliko bolj okusna, če ji dodate nekaj sladkosti. Torta, torta, peciva, sladkarije in piškoti - vse to je odlično za kavo ali čaj. Toda kupljene sladice ne izpolnjujejo vedno zahtev, zato jih lahko spečete sami, da ne bi bili razočarani nad njimi in ne pokvarili pijače z neokusnimi piškoti.

Na desetine in stotine najrazličnejših receptov vam omogoča, da spečete sladico po vašem okusu. Piškotki so lahko skuta, čokolada, med. Tudi pri izdelavi domačega peciva ni omejitev glede oblike: lahko je okrogla, kvadratna, v obliki ušes in drugih oblik. Vse je odvisno od osebnih preferenc.

Piškotek "Curd Ears"

Sestavine:

• Pšenična moka - 350 gramov.
• Skuta - petsto gramov.
• Olje - en paket.
• Sol - dva šepeta.
• Sladkor je kozarec.
• Pecilni prašek - desertna žlička.

Kuhanje piškotkov

Na podlagi okusnega receptaskute, lahko pripravite nežno in topljivo sladico, ki bo všeč celotni družini. V skledo damo skuto, dodamo dve žlici sladkorja, dva ščepca soli in vse skupaj dobro zmeljemo. V vodni kopeli stopite maslo in ga vlijte v skuto. Skuto zmešamo z maslom in vlijemo pecilni prašek, nato pa v majhnih porcijah dodajamo presejano moko in ves čas mešamo. Na koncu zamesimo dokaj gosto testo. Pripravljeno testo za slastne piškote postavimo v hladilnik za dve uri.

Nato mizo potresemo z moko in nanjo položimo ohlajeno testo. Z valjarjem razvaljamo v tanko plast in s kozarcem ali skodelico iz njega izrežemo kroge. Sladkor potresemo na ločen krožnik. Nato morate iz skutinega testa vzeti izrezan krog in ga postaviti na sladkor. Prepognite ga na pol, tako da je sladkor notri. Nato še eno stran potopite v sladkor in stran s sladkorjem spet prepognite navznoter. Po drugem dodatku dobimo majhen trikotnik, ki ga je treba samo na eni strani spustiti v sladkor. Drugo stran trikotnika brez sladkorja položite na pekač, obložen s folijo za peko.

Ta postopek naredite z vsemi krogi iz skutinega testa. Doma pripravljene slastne piškote "Curd Ears" pecite trideset minut. Temperatura pečice naj bo 180 stopinj. Končane slastne piškote prenesite v čudovito posodo in postrezite sladico s skodelico vročega kakava z mlekom.

Domači piškoti na kefirju

Zahtevani izdelki:

• Moka - en kilogram.
• Kefir - štirje kozarci.
• Soda, gašena z limoninim sokom - desertna žlička.
• Sladkor - dva kozarca.
• vrečka mletega cimeta.
• Olje - sto mililitrov.

recept po korakih

V kulinaričnem smislu so okusni piškoti na kefirju idealna možnost, ki vam omogoča, da v kratkem času dobite domačo sladico za čaj. V posodo mešalnika vlijemo kefir, maslo in sladkor. Stepajte do konsistence goste kreme. Nato odlijemo presejano moko in dodamo sodo bikarbono, pogašeno z limoninim sokom. Vklopite mešalnik pri nizki hitrosti in na kefirju gnetite testo za okusne piškote. Nato ga razvaljamo v plast debeline pet milimetrov. Razvaljano testo potresemo z mletim cimetom in ga rahlo pritisnemo z valjarjem.

Plast narežite na rombove s posebnim okroglim nožem za piškote ali za rezanje pice. Na dno pekača položite list papirja za peko, ga namažite z oljem in preložite vse na hitro pečene slastne kefirjeve piškote. Pekač s piškoti pošljite v pečico na 180 stopinj in pecite dvajset minut. Po peki vzamemo pekač s pripravljenimi slastnimi piškoti na kefirju in ga položimo na posodo. Sladica, ki zahteva najmanj sestavin in časa za pripravo, je pripravljena.

čokoladni piškotki

Seznam sestavin:

• Pšenična moka - dve skodelici.
• Kakao v prahu - osemdeset gramov.
• Olje - en paket.
• Sladkor - sto gramov.
• temna čokolada - sto gramov.

Postopek kuhanja

Ker se testo peče precej hitro, morate najprej vklopiti pečico in pripraviti pekače. Narežite pergament in ga položite na dno pekača. Kuhanje okusnih čokoladnih piškotov doma se mora začeti tako, da v globoko skledo damo zmehčano embalažo masla, sto gramov sladkorja in vse pretlačimo z mešalnikom. Nato lahko pšenično moko s kakavom v prahu presejete neposredno v skledo in ponovno stepite.

Po tem morate z rokami ponovno pregneteti testo, ki ga nato razrežite na enake dele. Zvaljamo jih v kroglice, ki niso večje od oreha, in jih razporedimo po pekaču na razdalji dva centimetra drug od drugega. Vsako kroglico pritisnite z vilicami, da ostane vzorec na piškotu. Med časom priprave slastnih čokoladnih piškotov se je pečica segrela na 170 stopinj. Vanj položimo pladnje in piškote pečemo petindvajset minut.

Pustite, da se popolnoma ohladi na pekaču, nato pa okrasite s ploščico temne čokolade, stopljene v vodni kopeli. Ko se čokolada strdi, domače slastne piškote previdno damo v skledo za piškote in postrežemo kot sladico s skodelico aromatične kave.

piškoti s kislo smetano

Seznam izdelkov:

• Pšenična moka - osem skodelic.
• Kisla smetana - osem žlic.
• Margarina za peko - pakiranje.
• Sol - nekaj ščepcev.
• Sladkor - dva kozarca.
• Jajca - štirje kosi.
• Soda - tretjina čajne žličke.

kuhanje

V skledi združite margarino za peko in granulirani sladkor ter stepite z mešalnikom. Nato v skledo razbijte piščančja jajca, dodajte kislo smetano in sol. Nazadnje v skledo dodamo dvakrat presejano moko in sodo bikarbono. Sestavine zmešamo in zamesimo mehko testo za enostaven in okusen piškotek. Postavite v vrečko za hrano in ohladite za trideset minut.

Vklopite pečico in jo segrejte na 220 stopinj. Pekač obložite s posebno folijo. Rahlo ohlajeno testo vzamemo iz hladilnika in ga na pomokani mizi razvaljamo v plast, katere debelina bo tri milimetre. Z modelčki za piškote izrežite različne oblike in jih razporedite po pripravljenem pekaču. Piškote damo peči šest do sedem minut, ne več. V nasprotnem primeru bo postalo trdo, kot krekerji.

medeni piškotki

Zahtevane sestavine:

• Pšenična moka - štiri skodelice.
• Med - pol kozarca.
• Sladkor - dva kozarca.
• Kisla smetana - dvesto gramov.
• Soda - čajna žlička.

Priprava medenih piškotov

Priprava medenih preprostih in okusnih piškotov sploh ni težka. Vzeti morate dve skledi in v eni od njih zmešajte presejano moko in sladkor. V drugi posodi zmešajte med, kislo smetano in sodo. Vse zmešajte. Nato v posodo vlijemo moko in sladkor s preostalimi sestavinami. Gnetemo elastičnotesto, iz katerega razvaljamo plast v obliki pol centimetra debelega pravokotnika.

Narežite ga na kvadratke velikosti pet krat pet centimetrov. Položite na pekač s pergamentom in pecite dvajset minut v pečici, katere temperatura bo 160 stopinj. Po kuhanju medene kvadratke damo na krožnik ali posodo. Hrustljavi piškoti z okusom medu so pripravljeni za postrežbo.

Ovseni piškoti

Izdelki za kuhanje:

• Ovseni kosmiči - petsto gramov.
• Olje - en paket.
• Sladkor - dvesto petdeset gramov.
• Oreški - dvesto gramov.
• Jajca - štirje kosi.
• vanilin - dvajset gramov.
• Sol - dva ščepca.

Kuhanje po korakih

V skledo kuhinjskega robota damo zmehčano embalažo masla, soli, sladkorja, vanilije in vse zmeljemo. Nato mešalnik preklopite na minimalno hitrost in postopoma dodajte ovsene kosmiče, po želji pa tudi oreščke: orehe, arašide ali mandlje. Mešajte z mešalnikom tri do štiri minute. Testo za slastne in mehke piškote je pripravljeno.

Naprej pokrijte pekač s pergamentom. Testo vzamemo z žlico in ga razporedimo po pekaču v obliki kroga, debel en centimeter. Pekač za piškote pošljite v pečico za petnajst do dvajset minut. Temperatura slednjega mora biti 180 stopinj. Nato vzamemo pekač iz pečice, pustimo, da se pecivo ohladi in hrustljave ovsene piškote prestavi v vazo. Potem lahko ponudite okusno sladico za čaj.