Krompirjeva enolončnica: najbolj okusni recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Vsaka gospodinja želi skuhati nekaj okusnega in zadovoljivega hkrati, a hkrati imeti minimalne stroške. V zvezi s tem so krompirjeve enolončnice odlična možnost. Obstajajo različne možnosti za njihovo pripravo. O receptih za to okusno jed želimo govoriti v našem članku.

okusna jed

V vsaki kuharski knjigi najdete recept za krompirjevo enolončnico. Kuhate ga lahko s perutnino, ribami, sirom, mesom, gobami, zelenjavo, skuto in drugimi izdelki. Našteli smo le nekaj možnih možnosti za polnjenje. Krompir za jed lahko narežemo, naribamo ali pretlačimo. Gomolje lahko predhodno skuhamo v uniformah ali uporabimo surove. Zelo pogosto se kot nadev uporablja poljubno mleto meso.

Mehak, nežen okus krompirjeve enolončnice imajo otroci zelo radi. Prav zaradi tega ga pogosto pripravljajo v otroških ustanovah. Toda tudi odraslim je jed všeč, zahvaljujoč okusnemu in krepkomu nadevu iz gob in mesa.

Klasični recept

Možnosti kuhanja krompirjaje bilo izumljenih veliko enolončnic. Najpreprostejši recept vključuje uporabo minimalnega nabora izdelkov. In seveda, glavni je krompir.

Sestavine:

• mastna kisla smetana (55g);
• krompir (480g);
• smetana (145 g);
• česen;
• maslo (20 g);
• sol.

Kot vidite, ta jed ne zahteva zapletenih sestavin. Krompir narežite na kroge. Vzemite pekač in ga namažite z oljem. Bolje je uporabiti pergament, da se jed ne zažge. V obliki položite krompir, sesekljan česen. Maso prelijemo s smetano. Površino namažite s kislo smetano in položite majhne koščke masla. Krompirjeva enolončnica v pečici traja približno uro in pol.

Možnost z mletim mesom

Krompirjeva enolončnica z mletim mesom je okusna nasitna jed. Ko ga pripravite, takoj dobite tako prilogo kot meso. Za kuhanje lahko vzamete že pripravljeno mleto meso ali ga kuhate sami. Če želite to narediti, morate kupiti meso s srednjo vsebnostjo maščob. Če se je vaše mleto meso izkazalo za presuho, lahko za jed uporabite več zelenjave in sira. Pikanten in pikanten okus enolončnice lahko damo s pomočjo začimb.

Sestavine:

• lok;
• svinjina (230g);
• krompir (490g);
• govedina (230 g);
• zeleni;
• kisla smetana (95 g);
• sir (115 g).

Čebulo, meso in zelišča drobno sesekljajte. Z mlinom za meso ali mešalnikom pripravimo mleto meso. Dodajte mu malo vode in popra. Nadaljezmeljemo sir. Krompir narežite na kroge. Vzamemo pekač in vanj razporedimo izdelke po plasteh. Na dno položimo krompir, ga namažemo s kislo smetano, nato prelijemo plast sira, spet krompir in mleto meso. Izmenjava plasti izdelkov se lahko večkrat ponovi. Krompir naj deluje kot površina posode. Kuhamo krompirjevo enolončnico z mletim mesom približno eno uro.

Dietna enolončnica

Če ste ljubitelj nizkokalorične hrane, potem boste potrebovali recept za krompirjevo enolončnico s piščančjim mesom. Piščančja prsa so bolj prehranska in lažja od svinjskih.

Sestavine:

• piščančji file (330 g);
• krompir (480g);
• dve jajci;
• piščančja juha (190 ml);
• sol;
• maslo.

Za pripravo jedi morate najprej skuhati piščančji file. Nato ga narežite na majhne koščke. Krompir tudi skuhamo v uniformah, po ohladitvi pa olupimo in narežemo. Juho zmešajte z jajci in jih pretvorite v homogeno maso. V obliko namažemo krompir, piščanca in jih na vrhu prelijemo z mešanico jajčne juhe. Krompirjeva enolončnica z jajci se kuha približno eno uro.

Sirna enolončnica

Ta recept za krompirjevo enolončnico s sirom je zanimiv, ker se za pripravo jedi uporablja več vrst sira.

Sestavine:

• surovi krompir (480g);
• parmezan (35g);
• trdi sir (115 g);
• topljeni sir (110 g);
• olje in sol.

Krompir olupimo in operemo, nato narežemo na krožnike. Parmezan in trdi sir zmeljemo na strganju. Zmešajte jih s topljenim sirom. Mešanici dodamo krompir. Dobljeno zmes položite na dno obrazca s pergamentom. Po vrhu posode lahko potresemo tudi sir. Posodo kuhamo približno eno uro.

Goba

Krompirjeva enolončnica z gobami je ena najuspešnejših možnosti jedi. Okus gob daje jedi edinstven okus. Najbolj okusna jed je iz svežih gob.

Sestavine:

• krompir (470g);
• toliko gob;
• parmezan (120g);
• smetana (120 g);
• maslo;
• sol in poper.

Krompir skuhamo v uniformah, nato olupimo in narežemo. Gobe očistimo, operemo in narežemo na rezine. Nato vzamemo obliko, jo namažemo z oljem in položimo plasti gob s krompirjem. Vsako plast je treba preliti s smetano. Dodamo tudi koščke masla. Zgornja plast naj bo krompir. Prav tako ga prelijemo s smetano in po vrhu potresemo s sesekljanim sirom. Obrazec pokrijemo s folijo in ga pošljemo v pečico. Krompirjeva enolončnica z gobami bo pripravljena čez eno uro.

otroška enolončnica

Če želite narediti okusno krompirjevo enolončnico kot v vrtcu, potem uporabite naš recept. Jed je pripravljena zelo preprosto.

Sestavine:

• jajce;
• mleto meso (490 g);
• kilogram krompirja;
• mleko (145g);
• lok;
• maslo (35 g);
• krušne drobtine;
• oljezelenjava;
• sol.

Ker želimo narediti krompirjevo enolončnico po vrtčevskem slogu, naj bo jed mehka in ne začinjena. Kot veste, so otroci precej izbirčni. Zato za kuhanje ne uporabljajte veliko začimb ali črnega popra, če nameravate otroku ponuditi enolončnico.

Krompir olupimo in operemo ter ga nato skuhamo. Čebulo drobno sesekljamo in prepražimo na rastlinskem olju. Nato dodamo mleto in sol. Izdelke dušite do kuhanja.

Kuhan krompir operemo in spremenimo v pire krompir. Vanj vlijemo mleko ter damo jajce in sol. Na dno z oljem namaščene oblike damo polovico pireja, nato mleto meso s čebulo in spet pire. Po vrhu posode potresemo drobtine in jo damo v pečico, da se zapeče. Uro kasneje je otroška krompirjeva enolončnica pripravljena.

Ribja enolončnica

Opozorili bi vas na še eno čudovito možnost kuhanja. Krompirjeva enolončnica z ribami je lahko popolno kosilo ali večerja. Obilna jed je pripravljena precej preprosto.

Sestavine:

• krompir (480g);
• ribji file (590g);
• majoneza, sir (120 g);
• poper;
• rastlinsko olje;
• lok;
• kisla smetana (145 g).

Krompirjeva enolončnica z ribami ni le okusna, ampak tudi zdrava jed. Ribe, kot veste, so dobre v kateri koli različici in pečene v pečici - še bolj. Za hitro kuhanje je najbolje uporabiti že pripravljene ribje fileje. Krompir in čebulo narežemo. Sir zmeljemo na strganju. V pripravljeno obliko damo krompir, ribe in čebulo. Zgornja plast je tudi iz krompirja. Kot omako lahko uporabite mešanico kisle smetane z majonezo. Končano maso vlijemo v posodo in jo pošljemo v pečico. Na samem koncu kuhanja posodo potresemo s sirom in jo pošljimo, da se peče še deset minut. Ta jed se odlično poda k solati iz sveže zelenjave.

enolonček z ribami in gobami

V pečici lahko kuhate tudi krompirjevo enolončnico z ribami in gobami. Takšna jed bo imela bogatejši okus in aromo.

Sestavine:

• gobe (280g);
• krompir (450 g);
• kisla smetana (140 g);
• ribji file (590g);
• sir (80 g);
• moka (20g);
• sol;
• mleti krutoni;
• poper.

Ribo narežite na majhne koščke. Gobe zmeljemo in prepražimo v rastlinskem olju. Krompir narežite na kroge. Na pomaščen pekač razporedimo izdelke po plasteh. Vse prelijemo s kislo smetanovo omako in potresemo z drobtinami. Nato jed pečemo do kuhanja.

posoda za klobase

Če nimate gob in mesa, lahko skuhate krompirjevo enolončnico s klobasami ali klobaso.

Sestavine:

• klobase (320 g);
• pire krompir (470 g);
• kisla smetana (75 ml);
• lok;
• tri jajca;
• predelani sir;
• začimbe;
• česen.

V tem primeru je bolj smiselno narediti enolončnico iz pire krompirja, saj ne bomo uporabljali mesa oz.ribe. To pomeni, da naša jed ne potrebuje dolgotrajne toplotne obdelave.

Sesekljajte česen in čebulo, nato ju prepražite v ponvi. V skledi zmešamo jajca s kislo smetano in stepemo maso. Če želite to narediti, lahko uporabite mešalnik. Narežemo klobase in podrgnemo sir.

V kalup dajte nekaj pire krompirja, nato pa sesekljane klobase in čebulo s česnom. Na vrh položimo še eno plast pireja. Posodo prelijemo s kislo smetano-jajčno mešanico. Krompirjeva enolončnica s klobasami traja dobesedno 20-30 minut za pripravo.

Mesna enolončnica

Ponujamo še en recept za krompirjevo enolončnico z mesom.

Sestavine:

• krompir (1 kg);
• korenček;
• sveži koper;
• mleta svinjina (470 g);
• 3 žlice. l. paradižnik. prilepi;
• maslo (55 g);
• toplo mleko (140 ml);
• mleta paprika;
• rastlinsko olje;
• česen;
• muškatni orešček;
• sol.

Krompir olupimo, narežemo na koščke in kuhamo do mehkega. Nato vodo odlijemo, damo maslo in prilijemo mleko. Nato naredite pire krompir. Dodajte mu muškatni orešček.

Korenje naribajte, čebulo narežite na kocke. V ponvi prepražimo mleto meso, dodamo čebulo, korenček in paradižnik. prilepite. Vse sestavine zmešamo. Dodamo malo vode in dušimo še deset minut. Nato mleto meso prestavimo na pekač, nanj položimo sesekljan koper in nato pire krompir. PosodaPire krompir je pripravljen v samo 25 minutah. Pri serviranju ga lahko okrasite z zelenjem.

lonček s klobasami

Navadno je enolončnica kuhana z mesom ali gobami. Vendar pa je to jed mogoče narediti iz tega, kar imate v hladilniku. Zato lahko mleto meso nadomestimo s klobaso, kar bo še olajšalo kuhanje.

Sestavine:

• majoneza;
• klobasa (390 g);
• lok;
• krompir (750g);
• topljeni sir (2 kos.).

Skuhajte cel krompir v uniformah in trdo kuhana jajca. Nato izdelke zmeljemo. Obrazec pokrijemo s pergamentom. Na dno položimo narezan krompir. Nato damo sesekljana jajca, klobaso in čebulo. Posodo namažite z majonezo na vrhu in jo pošljite v pečico 25 minut. Pred koncem kuhanja jed potresemo z naribanim topljenim sirom in klobaso.

Jed z bešamel omako

Omake igrajo pomembno vlogo pri pripravi okusnih jedi. Navadno krompirjevo enolončnico lahko naredite bolj nežno in okusno z uporabo znane bešamelove omake.

Sestavine:

• bulb;
• krompir (4 kos.);
• sir (210g);
• rastlinsko olje;
• mleto meso (280 g);
• sol.

Za omako:

• mleko (290 ml);
• moka (30g);
• sir (65g);
• maslo;
• muškatni orešček.

Grobo sesekljamo čebulo in jo prepražimo v ponvi. Dodajte mu mleto meso in dušite, vendar ga ne dovajajte do pripravljenosti, da meso ohrani svojosočnost.

Posebnost tega recepta je uporaba bešamel omake. Prav on daje jedi poseben čar. Pripraviti ga sploh ni težko. Najprej naribamo sir. V ponvi segrejemo maslo in postopoma dodajamo moko, nenehno mešamo, da ni grudic. Nato v treh korakih dodajte mleko. Omako vsakič močno premešamo. Masi obvezno dodamo malo mletega muškatnega oreščka. Kar zadeva sol, je morda ne bo treba dodajati, saj bo slanost mase odvisna od uporabljenega sira. V omako vlijemo sesekljan sir, vse premešamo in ugasnemo ogenj.

Naprej olupimo krompir in ga narežemo na kroge. V enakomerni plasti ga razporedimo po dnu obrazca. In na vrh prelijemo polovico naše omake. Nato spet namažemo mleto meso, sir, krompir in vse skupaj prekrijemo s sirom. Jed prelijemo z drugo polovico omake. Nato ga pošljemo v pečico za 25 minut.

Ribja enolončnica v pločevinkah

Morda bo koga presenetil naš naslednji recept. Njegova posebnost je, da vključuje uporabo konzerviranega lososa ali rožnatega lososa. Omenili smo že, da lahko enolončnico pripravimo s svežimi ali zamrznjenimi ribami. Toda tudi visokokakovosten izdelek v pločevinkah naredi enako okusno jed.

Sestavine:

• krompir (590 g);
• bulb;
• konzervirani rožnati losos ali losos (konzerve);
• sir (120g);
• dve jajci;
• maslo in zelenjava;
• lovorjev list;
• poper.

Za pripravo okusne enolončnice bomo uporabili pire krompir. Če želite to narediti, olupite krompir, narežite in postavite na ogenj. Dodajte lovorjev list in poper v zrnu.

Nasekljajte čebulo in prepražite do zlato rjave barve. Končan krompir z dodajanjem jajc in masla spremenimo v pire krompir. Tja prestavimo tudi čebulo. Tekočino iz konzervirane hrane vlijemo v pire. Ribo zmehčamo z vilicami in dodamo krompirju. Pire razporedimo v obliko in po vrhu potresemo s sesekljanim sirom. Posodo pošljemo v pečico. Po 25 minutah je enolončnica pripravljena. Njegov nežen, ribji okus bo zagotovo všeč.

Omake za jedi

Ne glede na recept za krompirjevo enolončnico (z mesom, ribami, sirom itd.) izberete, ima omaka pomembno vlogo pri njeni pripravi. Najpogosteje gospodinje uporabljajo preprosto majonezo. Vendar to še zdaleč ni edina možnost. Majoneza se uporablja raje za udobje. Ponuditi želimo več možnosti za pripravo omake, ki bo odličen dodatek k jedi.

Tako lahko na primer naredite paradižnikovo-smetano maso.

Sestavine:

• 1 žlica l. paradižnikova pasta;
• juha (280);
• 2 žlici. l. moka;
• kisla smetana (2 žlici);
• sol in začimbe.

Juho morate zavreti, nato pa dodajte paradižnik. testenine in kislo smetano. Vse sestavine zmešamo. Nato dodajte začimbe in moko. Omaka mora imeti konsistenco testa. To bo odličen dodatek k jedi.

Nič manj zanimiva ni česnova omaka. Pripravljen je na osnovimajoneza. Če želite manj mastno možnost, lahko uporabite kislo smetano.

Sestavine:

• česen;
• kisla smetana (145 ml);
• bazilika;
• pikle;
• zelena čebula;
• zeleni;
• sol.

Čebulo in peteršilj ter kislo kumaro drobno sesekljamo. Česen pretlačimo skozi stiskalnico. Vse sestavine dodajte v kislo smetano in premešajte.

Nič manj zanimiva ni česnova omaka. Pripravljen je na osnovi majoneze. S kislo smetano bo jed bolj dietna in zdrava.

Sestavine:

• česen;
• kisla smetana (145 ml);
• bazilika;
• pikle;
• zelena čebula;
• zeleni;
• sol.

Čebulo in peteršilj ter kislo kumaro drobno sesekljamo. Česen pretlačimo skozi stiskalnico. Vse sestavine dodajte v kislo smetano in premešajte.

Gobova omaka je odličen dodatek gobam.

Sestavine:

• posušene gobe (2 žlici);
• kozarec smetane;
• lok;
• poper;
• koper;
• začimba za gobe;
• poper in sol.

Posušene gobe je treba vnaprej namočiti. Čebulo narežemo in prepražimo na olju. Gobe postanejo zastarele in jih dodamo čebuli, jih dušimo skupaj. Nato v ponev dodamo smetano, začimbe, zelišča in dušimo še nekaj minut.