2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
S posebno nestrpnostjo pričakujejo tople dneve, ko se lahko odpravite v naravo in se nadihate svežega zraka. Torej želite teči po travi ali morda plavati v jezeru ali reki. In seveda za vsak piknik potrebujete žar, sočen in nenavadno nežen. Vsi verjetno vedo, kako okusno marinirati svinjska nabodala. In čeprav ne smete pozabiti na stare najljubše recepte, je zabavno poskusiti nekaj novega. Poleg tega obstaja veliko možnosti.
BBQ
Šašlik običajno imenujemo meso, kuhano na ognju, predhodno nanizano na posebne palčke - nabodala. Svinjina je najpogostejše meso za to jed, saj jo je najlažje dobiti in obdelati. Da bi se meso izkazalo za mehkejše, prijetnega okusa in se dobesedno topilo v ustih, ga je običajno marinirati vnaprej. Marinada je tista, ki v veliki meri določa okus in kakovost prihodnjega žara. Zato vprašanje "kako marinirati svinjska nabodala" vsaj enkrat v življenju skrbi vsakogar.
BBQ v čebulnem soku
Čebula - tradicionalnasestavina skoraj vsake marinade. Nekateri ljubitelji verjamejo, da pri odločanju, kako okusno marinirati svinjska nabodala, ni treba skrbeti. To pomeni, da je treba meso popoprati, soliti, dobro premešati in na vrhu prekriti z veliko količino sesekljane čebule. Čebula bo dala sok, ki bo bodočemu kebabu dal potreben okus in aromo. Pogosto čebulo drobno sesekljamo (tudi zdrobimo v mešalniku), zdrobimo, da odteče sok, nato zmešamo z mesom in pustimo na hladnem vsaj šest ur..
kefir na žaru
Ta recept mnogih ljubiteljev piknika ni pustil ravnodušnih. Ko ga enkrat poskusite, ga bodo vsi želeli kuhati znova in znova. Torej boste potrebovali: svinjino z nizko vsebnostjo maščob (vendar ne preveč pusto) v količini 600 g, liter kefirja, obvezno čebulo - 5 ali 6 glav, sol, začimbe (poper, zelišča, katero koli drugo). Ena od skrivnosti, kako okusno marinirati svinjske nabodala, je, da mesa ni treba rezati preveč na drobno, sicer bo med cvrtjem izgubilo sok in bo presuho. Čebulo za ta recept narežemo na obroče ali pol obroče. V globoko prostorno posodo damo plast sesekljanega mesa, čebule, začimb, prelijemo kefir, drugo plast mesa, spet začimbe, čebulo in kefir. Vse skupaj pustimo marinirati na mestu, kjer ni pretoplo (na primer v hladilniku), 6-12 ur. Priporočajo celo, da ga pustite marinirati en dan.
BBQ s paradižnikovim sokom
Tudi zelo okusen in začinjen rezultatIzkazalo se je, če za mariniranje svinjine uporabite paradižnikov sok ali svež paradižnik. Za približno 3 kilograme mesa morate vzeti liter soka ali kilogram paradižnika. Potrebovali boste tudi 5-6 kosov vloženih kumar, ki jih je treba drobno sesekljati. Sesekljano meso je treba zmešati s kumarami, začimbami, soljo, preliti s sokom. Problem, kako okusno marinirati svinjski kebab, je rešen!
Nekaj skrivnosti
- Ne uporabljajte kisa v marinadi, ker zaradi tega postane meso trdo.
- Svinjska nabodala na hitro mariniramo v gazirani vodi, da bo meso sočno že v nekaj urah.
- Kebab je bolje soliti po kisanju, potem bo imel več soka.
- Ogenj bo pokvaril kebab, peči ga je treba na oglju.
Skrivnost edinstvenega piknika ni le na pravem mestu, ampak tudi v okusnem meniju. Eden najbolj nepozabnih trenutkov so lahko svinjska nabodala. Slastno ga lahko kisnete na več načinov, glavno je, da to storite z dušo!
Priporočena:
Kako marinirati pečenega piščanca: recepti za marinado, čas namakanja in nasveti za kuhanje
Okusno kuhano piščančje meso obožujejo ne samo moški, ampak tudi ženske. Tudi otroci bodo z veseljem jedli ta izdelek. In če ga kuhate tudi na svežem zraku, potem skoraj kdo ne bo zavrnil ocvrtega ali pečenega kosa svinjine, govedine ali piščanca. Da pa je meso sočno in dišeče, ga je treba znati pravilno pripraviti. Danes vam bomo povedali, kako okusno marinirati piščanca za peko
Kako malo in okusno marinirati česen?
Kaj je potrebno za kisanje okusnega česna? Kako poteka ta postopek in kaj je mogoče dodati takšni predjed?
Sveže gobe: kako jih okusno marinirati. Nasveti in recepti
Marinirane gobe so odlična jed, ki jo lahko poskusite poleti in pozimi. Postopek priprave je preprost, potrebovali boste vse vrste gob. Kako jih okusno vložiti, se boste naučili tako, da preberete članek do konca. In takrat bodo vaši bližnji, prijatelji in sosedje pohvalili vaše vložene gobe
Kako marinirati kebab: pravila in nasveti
Kako marinirati kebab? To vprašanje je bilo vedno sporno. Nekateri menijo, da mora prava marinada vsebovati kis, drugi raje uporabljajo alkohol, tretji pa kisle mlečne pijače. Kdo ima prav in kakšen je najboljši način za mariniranje mesa?
Kako okusno marinirati rdečo čebulo: recept s fotografijo
Mnogi so navajeni videti vloženo rdečo čebulo kot začimbo za žar in solate. Toda izkušene gospodinje vedo, da je zelenjava, ki spravi vse v jok, če je pravilno marinirana, zelo okusna kot samostojen prigrizek. In kako vložiti rdečo čebulo, bomo povedali naprej
