Pita s piščancem in drugimi izdelki. Preprosti recepti iz razpoložljivih sestavin

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Po tem, ko ste prebrali, kako kuhati piščančjo pito, se le malo ljudi lahko upre, da bi začeli s tem kulinaričnim eksperimentom. In stvar je v tem, da je predjed enostavna za pripravo in se lahko nasiti kar dolgo. Peteu je priročno jesti, zelo zanimivo pa je tudi, da nekoga pogostimo z njim. Preden se lotite vznemirljivega postopka priprave piščančje pite, morate vedeti, kaj je njegova osnova. Pita - kaj je to? Od kod je prišel ta izdelek? Iz česa je narejen?

Kaj je pita?

Plaščete okrogle torte iz nekvašenega testa imenujemo pita. Ta krušni izdelek je povsod prisoten na vzhodu. V premeru taka torta doseže petnajst do dvajset centimetrov. Zahvaljujoč nekemu kulinaričnemu triku se izkaže, da je v notranjosti votlo. Ko razrežete piito, boste videli, da lahko v notranjost, kot v žep, postavite popolnoma poljubno nadev. Toda v našem primeru ponujamo recept za piščančjo pito.

Kuhanje piščančje pita

Najbolje je uporabiti že pripravljene tortilje - danes so zlahka na voljo v supermarketu. Nadaljujemo neposredno s pripravo nadeva. Tukaj so sestavine, ki jih potrebujete za dve štruci:

• Pol kilograma piščančjega mesa. Piščančji file vnaprej skuhamo. Pita lahko nadevamo tudi s hladnim mesom.
• Trdi ali poltrdi sir - petdeset gramov.
• korenje po korejskem - 100-150 gramov.
• Različne zelenice po okusu.

Algoritem kuhanja

Putninsko meso narežite na trakove. Sir zdrgnite skozi strgalo katere koli frakcije. Zeleno sperite v hladni vodi, otresite odvečno tekočino in drobno sesekljajte.

Sedaj vzemite pita, površino kruha poškropite s čisto vodo in jo malo segrejte v mikrovalovni pečici. Ko se žepek odpre, odrežemo rob torte in v nastalo vdolbino damo nadev po želji. Pita lahko napolnite z mešano sestavo ali razporedite sestavine po fazah. V vsakem primeru boste dobili okusen in hiter prigrizek.

Naprej je piščančja pita izpopolnjena. Za 5-7 minut ga položimo na segreto, vendar ne naoljeno ponev, pokrito s pokrovom. Uporabite lahko tudi predhodno ogreto pečico.

Vooča varianta pita

Poraba izdelka za dva kosa:

• piščančji file - 200 gramov;
• pol čebule;
• kari v prahu - 1 čajna žlička;
• izdelek iz kisle smetane - 2 žlici;
• zeleni.

Kuhanje:

1. Dobro napolnite in narežite na dolge ozke trakove. Čebulo narežite na pol obroče.
2. Na štedilniku v ponvisegrejte rastlinsko olje in prepražite trakove piščančjega fileja.
3. Dodamo čebulo, jo zlato obarvamo in pomešamo z mesom. Na koncu postopka dodajte curry ali druge primerne začimbe.
4. Dodajte celotno količino kisle smetane in zmešajte s preostalimi sestavinami.
5. Nadaljujemo s pripravo nadeva: vse sestavine dušimo na majhnem ognju pod pokrovom. Pripravljenost se določi glede na pripravljenost piščančjega fileja.
6. Pito narežite za nadev.
7. V njeno votlino položite solato. Uporabite lahko cele, ne zdrobljene.
8. Maso s piščančjim mesom in nastalo omako namažemo na list. Ne čakajte, da se piščanec ohladi, uporabite vročega.
9. Na nadev lahko potresete poljubno zeleno.

Različni prelivi za piščančjo pita

Tako predjed lahko pripravite z raznoliko paleto izdelkov. Piščančje meso se odlično ujema s papriko, kumarami in paradižnikom. Konzervirana sladka koruza, grah, kumarice - vse te sestavine se odlično podajo k pita, polnjeni s piščančjim mesom. No, ne pozabimo na krompir - kuhan in sesekljan, uporabljamo ga tudi pri pripravi nadeva skupaj s piščančjim filejem.

Lahko se uporablja za polnjenje korenja in čebule, ocvrte v rastlinskem olju. Mimogrede, če želite, lahko temu duetu enostavno dodate piščančjo komponento, tako da popečete file z zelenjavo.