2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
V mislih navadnega Rusa so 3 obroki: lahek zajtrk, nabor kosila v službi in okusna družinska večerja. Včasih se temu seznamu doda še popoldanski prigrizek, vendar večinoma pri otrocih. Toda v devetdesetih letih se je situacija nekoliko spremenila in vse več restavracij, kavarn in drugih lokalov je začelo vabiti obiskovalce na kosilo. "Kaj je? Zajtrk, kosilo ali večerja?" mnogi so se zmedeno vprašali. Od takrat je minilo veliko časa, vendar se stanje ni bistveno spremenilo. Zmeda z besedo "kosilo" še vedno ostaja.
Prosim, ne bodite zmedeni
Torej je sama beseda "lunch" ali kosilo prišla v ruski jezik iz angleško govorečih držav (Velika Britanija, ZDA itd.). Označujejo, da je dnevni obrok nekoliko bolj zadovoljiv kot zajtrk, vendar ne tako gost kot kosilo. Tu nastanejo razlike. Še pred 30-40 leti, ko smo odgovarjali na vprašanje kosilo - kaj je, je bilo pravilno reči, da je to drugi zajtrk. Ta obrok je potekal okoli 11.-12. ure, za razliko od kosila, ki je lahko potekalo ne prej kot ob 3. uri popoldne.
Danes,ko večini Angležev ni več treba vstati tako zgodaj in se je število obrokov zmanjšalo na tri, so se obroki premaknili bližje 12.00-13.00. Pravzaprav je kosilo premaknilo angleško lunch (dinner) v kasnejši čas in tako rekoč odpravilo koncept "dinner" (ali supper). Zelo pomembno je, da teh konceptov ne zamenjate pri komunikaciji z Britanci in Američani. Zato lahko danes o kosilu z zaupanjem rečemo, da je to kosilo v ruskem pomenu.
Posel in kosilo - kaj imata skupnega?
Toda če je beseda lunch mnogim še vedno znana iz pouka angleščine, potem izraz "poslovno kosilo" nekatere še vedno zmede. Zanima me, kaj se skriva pod njim? Če želite to narediti, je dobro razumeti izvor tega koncepta.
Podjetni Američani so cenili vsako minuto, zato so pogosto uporabljali obroke za komunikacijo s kolegi in partnerji. Kosilo je bilo popolno tako po času kot po količini zaužite hrane. Konec koncev, do poldneva je bilo že znanih nekaj novic, o katerih bi se lahko razpravljali, poleg tega lahko po pravilih bontona povabite na kosilo samo s klicem po telefonu, tudi praznična dekoracija mize ni potrebna. Iz kombinacije angleških besed business in lunch se je pojavila oznaka takega obroka. Zdaj je povsem jasno, kaj je poslovno kosilo.
Trenutno…
Vendar je malo verjetno, da bi restavracije, kavarne in bistroji, ki svojim strankam ponujajo poslovna kosila, v koncept vnesli isto idejo. Pravzaprav je to sestavljeno kosilo, sestavljeno iz prvega, drugega, solate in pijače. Kakor je žalostno, ampakzelo spominja na sovjetsko menzo v njenem najslabšem pomenu, poleg tega pa v "srednjih" obratih za kuhanje pogosto uporabljajo poceni sestavine. Vse to vpliva na kakovost.
V vrhunski restavraciji malo drugače razumejo, kaj je poslovno kosilo. Zanje je to način, da obiskovalce privabijo na prefinjeno in zato dražjo večerjo. Zato bodo v tako zapletenih večerjah vse iste jedi, vendar že izbrane glede na kombinacijo okusa. Znižanje cene ni nič drugega kot marketinški trik. Malo verjetno je, da si bo večina upala v drago institucijo brez priporočil. Toda plačilo 200-300 rubljev za poskusno kosilo bo marsikomu dostopno. Če stranka za skromno kosilo reče, da je okusno, bo verjetno želela obiskati to restavracijo večkrat.
Malo več zmede
Verjetno zato, da bi popolnoma zmedli povprečnega Rusa, je bila v angleščini skovana besedna zveza "kontrola kosila". Kaj je to in kaj ima s prehrano? Pravzaprav - nobene. Pravzaprav so to težave pri prevajanju (oziroma, pravilneje, pri transkripciji). V angleščini izgleda kot nadzor zagona in dobesedno pomeni "nadzor zagona". Ta izraz uporabljajo avtomobilisti za označevanje elektronskega sistema za hitri zagon. Očitno to nima nobene zveze z besedo kosilo.
Priporočena:
Vino "Tamada" - sodobna interpretacija klasike gruzijskega vinarstva
Rojstni kraj vin Tamada je idealen kraj za pridelavo vina. Prvič, tu so odlične geografske razmere, ki so najbolj primerne za rast vinogradov, in drugič, v tej državi še vedno spoštujejo tisočletno tradicijo proizvodnje močnih pijač
Lepa predstavitev: osnovna pravila, nasveti
Lepa predstavitev jedi je pomemben vidik vsake restavracije, saj obiskovalci najprej ocenijo videz, šele nato hrano okusijo. Prav zaradi tega je treba vse trenutke izračunati do najmanjših podrobnosti, da preprečimo razočaranje s strani stranke ali gosta
Sladice v restavracijah: imena, opis in predstavitev
Sladka jed, postrežena po glavni jedi, je sladica. Praviloma velja za sladko, obstajajo pa tudi nesladkane sladice iz različnega sadja ali oreščkov. Pripravljajo jih v različnih državah sveta in strežejo v absolutno vseh restavracijah. Današnja sladica v restavraciji mora imeti fenomenalno formulo, eleganten prikaz in popoln šopek
Suhi obrok. Suhi obroki ruske vojske. Ameriški suhi obrok
Kaj je suhi obrok? Odgovor na zastavljeno vprašanje boste našli v gradivu predstavljenega članka. Poleg tega vam bomo povedali, kateri posamezni prehranski kompleti obstajajo danes in kako se razlikujejo v različnih državah
Madžarski golaž: klasičen recept in njegova sodobna interpretacija
Madžarski golaž, katerega recept je priljubljen ne le v evropskih državah, ampak je naletel na priznanje tudi pri njihovih vzhodnih sosedih, očara s preprostostjo izvedbe in raznolikostjo sprememb, ki so jih v njem naredili podjetni kuharji. To jed je vredno poskusiti vsaj enkrat skuhati, da bi razumeli, da si zasluži biti v zbirki najljubših receptov. Kako narediti?
