Limonina sladica: okusni recepti, bistvene sestavine in kuharski nasveti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Svetla limonina sladica je tisto, kar potrebujete, da postrežete svojim gostom, da bodo presenečeni in navdušeni, ko jo bodo pojedli. Običajno ostane limona "na krovu", če gospodinje iščejo recept za nekaj zmerno sladkega, svetlega in s harmonično kombinacijo okusov. Spomnimo se, katere sladice obstajajo, ki to zmorejo.

limonina skuta

Sladica, ki je ne moremo imenovati priljubljena, a zaman. Okus takšne dobrote se dolgo spominja, prav tako njena tekstura. Izdelkov tudi ni mogoče imenovati redkih. Danes nakup limone ni problem.

Kaj je ta limonina sladica? Ob tesnem poznavanju se razkrije nežna kremasta tekstura. Peki so zmedeni. Mnogi ljudje imenujejo limonino skuto kremo. Lahko ga postrežete kot poslastico, a tudi če se odločite, da boste to limonino kremo uporabili za sladico, namazali na torto ali brownie, vam vseeno ne bo žal.

Izdelki za Kurde

Kakovostna krema ne vsebuje škroba in drugegazgoščevalci. Seznam sestavin za okusno sladico je naslednji:

• dve veliki limoni;
• limonina lupina - dve čajni žlički;
• sladkor - 80 gramov;
• sveža piščančja jajca (potrebujemo le rumenjake - 4 kosi);
• naravno maslo - 60 gramov;
• sito - za filtriranje tekočih Kurd.

Način kuhanja

Začnimo pripravljati limonino sladico tako, da izvlečemo lupino. Zgornji del rumene lupine sadja je bolje odstraniti s posebnim orodjem. Nato je priporočljivo, da lupino močneje nasekljate. Nato iz teh limon iztisnite sok. Potrebuje 120 mililitrov.

V ponvi, ki jo bomo uporabili za kuhanje limonine sladice, zmešamo vse štiri rumenjake s sladkorjem. Tukaj je zaželeno uporabiti vso svojo skrbnost in zagotoviti, da se sladkor in rumenjaki spremenijo v homogeno maso. Metlica bo opravila pravo delo.

Ko se rumenjaki in sladkor dobro premešata, jima namažemo vso limonino lupinico. Na tej stopnji dodajte sok.

Kurda bomo kuhali v vreli vodni kopeli. V večji posodi zavremo vodo in vanjo položimo ponev z bodočo limonino sladico. Zmes hranite v vodni kopeli vsaj 10 minut, ne da bi prenehali mešati. Mora se dobro zgostiti.

Ko se prepričate, da je masa pripravljena, odstranite s štedilnika in filtrirajte v ločeno posodo skozi cedilo. Tako se znebimo žara. Krema na izhodu mora imeti gladko teksturo brez opaznih vključkov.

V vročemlimonino maso damo na kocke masla. Zdaj z metlico mešajte skuto, dokler se olje popolnoma ne raztopi.

Sladica je pripravljena. Bolje ga je shraniti v lepem steklenem kozarcu. Limonina skuta bo v hladilniku zdržala do enega meseca, običajno pa jo boste pojedli veliko hitreje.

Limonina sladica "Snežna kraljica"

Sladko-kisel okus in nežna smetana - videz takšne dobrote je popolnoma skladen z imenom. Nakup smetane v pločevinki bo znatno zmanjšal stroške dela slaščičarja. Začnimo čarovnijo tako, da poskrbimo, da imate vse potrebne sestavine za sladico z limono brez peke:

• dve veliki limoni;
• sladkor - 150 gramov;
• jajca - 2 kosa;
• naravno maslo - 30 gramov;
• zračna krema - po okusu;
• za dekoracijo neobvezno - zamrznjene jagode, čokoladni koščki ali kar koli fantazija pove.

Nianse priprave

Preden začnete kuhati, tukaj je nekaj pomembnih nasvetov:

1. Izdelki so podani za tri porcije. Izračunajte navzgor ali navzdol, odvisno od tega, koliko obrokov potrebujete.
2. Limone je priporočljivo popariti z vrelo vodo. Zaradi tega je manj verjetno, da bo vosek, ki je bil nanesen na sadje, končal v vaši posodi.
3. Maslo je bolje, preden ga vmešamo v maso, narežemo na kocke. Dodajte ga šele, ko je kuhanje končano.

Uresničimorecept v resničnost

Najprej olupimo lupino dveh limon na kateri koli priročen način. Nato ves sok, ki je v njih, iztisnite v posodo z lupino. To dejanje je bolje izvesti na cedilo: kosti in veliki kosmiči ne bodo prišli v sladico in ne bodo pokvarili vtisa o njej.

Naprej bomo uporabili majhno ponev ali ponev. Vzamemo posodo, ki ni emajlirana. Vanj bomo poslali jajca in jih napolnili z vsem sladkorjem. Z metlico ali mešalnikom temeljito premešamo. Dodajte sok in lupinico.

Na počasen ogenj pristavimo ponev, dokler se vsebina ne zgosti. Med celotnim postopkom ne prenehajte mešati. Pripravo kreme zaključimo tako, da dodamo olje in počakamo, da se popolnoma raztopi v posodi.

Odstranite ponev s štedilnika. Zdaj dobro stepite smetano. Kisik bi moral opraviti svoje delo. Osnova za sladico bo nežna in zračna.

Smetano nalijte v kozarce in jo pošljite v hladilnik za trideset minut.

Po določenem času vzemite zgoščeno sladico. Njegovo površino okrasimo z bujno peno iz stepene smetane. Njihovo število vzamemo po okusu. Na kremo položimo jagodičje in površino sladice potresemo s čokoladnimi koščki. Lahko uporabite kakav v prahu.

Limonina torta

V tem receptu za limonino sladico lahko uporabite kurd, katerega recept je naveden najprej v članku. Rezultat bo bolj zadovoljiv in sladek kolač (ne zamenjajte ga s torto). Kaj je vključeno v sestavo sestavin za njegovo pripravo? Seznam izdelkov:

• zdrobljeni piškotki -300 gramov. "Jubilej" se je izkazal za odlično. Lahko pa ga enostavno zamenjate z drugim, ki vam je všeč.
• Kakao v prahu - 3 žlice.
• Maslo - 150 gramov.
• Limonina skuta - vse iz zgornjega recepta.

Kako bomo ustvarili krepko sladico s kislostjo

Zdrobite piškote na drobne drobtine. To lahko storite s katero koli razpoložljivo metodo. Čim tanjše je »mletje«, bolj nežna bo sladica. Ves kakav v prahu vlijemo v drobtine. To je treba storiti zelo previdno: kakav se popolnoma razprši po kuhinji od kakršnega koli nerodnega gibanja.

Olje pustite dve do tri ure pri sobni temperaturi. Za pripravo torte mora biti mehka, vendar ne stopljena. Z mešanjem celotne norme masla v piškote s kakavom dobimo čokoladne koščke, ki imajo vlažno konsistenco.

Za uporabo pripravite majhen snemljiv obrazec, tako da dno obložite s papirjem za peko. Začnimo graditi izdelek. Drobtine piškotov vlijemo v model in ga, ko ga poravnamo, dvignemo na stranice. Tako dobimo odbijače, ki bodo držali limonino skuto. Nato naredimo dno naše sladice - stisnemo ga, da postane gostejše. Nastalo prazenko pošljemo v hladilnik.

Po tridesetih minutah vzemite osnovo iz hladnega in nadaljujte s pripravo okusne torte. Zdaj potrebujemo limonino skuto. Priporočljivo je, da ga pripravite vnaprej in ohladite, dokler se ne poveže.z osnovo, saj gre v sladico le ohlajena, popolnoma pripravljena krema. Damo ga v improvizirano skledo s čokoladnimi koščki. Izravnavanje površine. Za bolj enakomerno porazdelitev lahko rahlo udarite po dnu kalupa po ravnini mize.

Vračanje bodoče torte na hladno. Zdaj pa na to pozabljamo za dlje časa. Sladica bo v hladilniku stala najmanj osem ur. Bolje je, da to storite zvečer. Naslednji dan boste imeli na mizi čudovito sladico s čokoladno-limoninim okusom in aromo.

Pripravite ga lahko tudi za tiste sladokusce, ki jih ne moremo imenovati ljubiteljem čokolade ali kakava v peki. Za lahko sladico naredimo vse po zgornjem receptu, izpustimo pa točko o kakavu v prahu: ga sploh ne dodajamo.

Sladico je dovoljeno tudi okrasiti s smetano.