Solata z jezikom in šampinjoni ter kumarami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Solata z jezikom in šampinjoni je zelo okusna jed, ki jo lahko pripravimo na vsakodnevni in praznični mizi. To jed je mogoče pripraviti na različne načine. V članku si bomo ogledali več različnih možnosti kuhanja.

Solata z jezikom in šampinjoni. Recept s fotografijo

Ta jed bo všeč tistim, ki imajo radi mesne jedi. Za kuhanje se uporablja goveji jezik. Postopek kuhanja poteka v dveh fazah.

Za kuhanje boste potrebovali:

• tri piščančja jajca;
• bulb;
• 100 gramov sira in šunke;
• 200 gramov ocvrtih gob;
• jezik;
• sol;
• dve kumari;
• 150 ml majoneze;
• 2 žlici. žlice rastlinskega olja.

Kuhanje solate s šunko

1. Na štedilnik najprej pristavi lonec vode. Ko zavre, položite jezik. Kuhati naj bi tri ure.
2. Potem odstavimo ponev z ognja in jo damo v cedilo. Z nožem odstranimo kožo z jezika, narežemo na majhne koščke.



3. Zavretitrdo kuhana jajca. To bo trajalo približno 10 minut. Ko jih izvlečete, jih očistite.
4. Prepražimo gobe in čebulo. Čebulo pred tem olupimo in drobno sesekljamo, gobe pa narežemo na kocke. Pražite v rastlinskem olju petnajst minut.
5. Sir naribajte.
6. Kumare narežite na kolobarje. Pustite na stran.
7. Šunko narežite na trakove.
8. Vse sestavine zmešajte v eni skledi.
9. Solato potresemo z majonezo. Jed okrasite s kolobarji kumare.

košarica

Ta solata z jezikom in mariniranimi šampinjoni se imenuje "Košarica". Ta možnost se razlikuje od tradicionalne. Toda za tiste, ki radi eksperimentirate, je vredno poskusiti kuhati takšno jed.

Za pripravo solate z jezikom in šampinjoni boste potrebovali:

• trije krompirji;
• 300 gramov šunke;
• dvesto gramov piščančjega fileja;
• dva korenčka;
• zelena čebula;
• dve sveži in dve kisli kumari;
• pet jajc;
• čebula;
• 150 gramov trdega sira;
• en jezik;
• 400 ml majoneze;
• 300 gramov mariniranih šampinjonov.

Postopek kuhanja

1. Najprej pripravite svoj jezik. Vržemo ga v lonec s slano vodo. Na srednjem ognju kuhamo tri ure. Po kuhanju dajte jezik v cedilo. Odstranite kožo in drobno sesekljajte.



2. Zdaj skuhajte piščančji file. Tik pred kuhanjem ga sperite pod tekočo vodo. Kuhajte do konca. Nato narežite na majhnekocke.
3. Jajca kuhamo v loncu približno deset minut. Nato olupimo in narežemo na kocke.
4. Operite in olupite krompir in korenje. Kuhamo do puhastega. Korenje narežemo na trakove, krompir pa na strgalo.
5. Šunko drobno sesekljajte.
6. Enako naredite s čebulo.
7. Sesekljajte zeleno čebulo. Kisle kumare, narezane na kocke.
8. Operite sveže kumare, narežite na pol obročke.
9. Marinirane gobe narežite.



10. Po plasteh razporedite solato. Prvi je krompir. Drugi je file in šunka.
11. Nato plast premažite z majonezo. Nato kumare in jezik. Nato solato namažite z majonezo. Po vrhu potresemo jajce in korenje. Premažite z majonezo.
12. Nato solato z jezikom in šampinjoni potresemo z naribanim sirom. Nato okrasite z zeleno čebulo. Po vrhu enakomerno razporedite gobe.

Kumarasta solata

Solata z jezikom in šampinjoni ter kumarami se pripravlja dolgo časa. Ker se mesna komponenta kuha približno tri ure.

Za kuhanje boste potrebovali:

• tri litri vode;
• jezik;
• sol;
• sedem zrn črnega popra;
• 300 gramov gob;
• čebula;
• 1 žlica žlica rastlinskega olja;
• mleti črni poper;
• 5 žlic. žlice majoneze;
• tri vložene kumare;
• trije lovorjev list.

Kuhanje solate

1. Umijte jezik v hladni vodi, očistite ga z nožem.



2. Vrežemo v lonec z vodo, dodamo lovorjev list, sol in poper v zrnu. Kuhamo tri ure. Kuhati ga je treba na srednjem ognju.
3. Po kuhanju pustite v hladni vodi dve do tri minute. Nato z nožem očistite jezik s kože. Narežite na majhne koščke.
4. Nato olupimo čebulo. Narežite na majhne koščke. Gobe sperite v hladni vodi, posušite s papirnatimi brisačkami. Narežite na majhne koščke.
5. Gobe in čebulo vlijemo v segreto olje. Kuhajte približno petnajst minut.
6. Po tem, ko kumarice narežemo na majhne kocke. Ko imate vse sestavine pripravljene, jih dajte v eno posodo. Mešajte.
7. Jed potresemo z majonezo. Premešajte. Solato pustimo nekaj ur v hladilniku. Nato postrezite.

Gobova solata

Ta jed je kot nalašč za praznično mizo.

Potrebno za kuhanje:

• 5 ml rafiniranega oljčnega olja;
• jezik;
• 240 gramov gob;
• 25 ml nerafiniranega oljčnega olja;
• 100 gramov kumar;
• 50 gramov zelene rukole;
• sol;
• 8 ml Monini balzamičnega kisa omake.

Kuhanje okusne solate z gobami in kuhanim jezikom

1. Najprej pripravite svoj jezik. Operite ga v hladni vodi. Pustite vreti na srednjem ognju približno tri ure.
2. Gobe operemo v hladni vodi, narežemo na rezine.
3. Nato v ponev vlijemo olivno olje (nerafinirano), prepražimogobe približno pet minut.
4. Po tem, ko kumare narežemo na trakove, po pranju pod mrzlo vodo.
5. Rukolo sperite pod tekočo vodo.
6. Sedaj naredite preliv. V posodi zmešamo omako in olivno olje (rafinirano). Dodajte sol, mešajte do gladkega.
7. Ko je jezik kuhan, mu odstranimo kožo, narežemo na majhne koščke.
8. Potem dajte vse sestavine v eno skledo, premešajte. Prelijemo s prelivom, dodamo rukolo. Pustite, da se posoda nekaj minut namaka. Nato postrezite.

Mesna solata z gobami in oreščki

Kako skuhati takšno solato z jezikom in šampinjoni ter orehi? Dovolj preprosto. Najprej morate pripraviti sestavine za jed. Za kuhanje boste potrebovali:

• 250 gramov kuhanega piščančjega fileja;
• sol;
• 100 gramov kuhanega jezika, šunka;
• korenček;
• mleti črni poper;
• ena čebula;
• 60 gramov orehov;
• štiri čajne žličke majoneze;
• ena zelena solata;
• 2 žlici. žlice olivnega olja;
• dve vejici peteršilja;
• 200 gramov svežih gob.

Postopek kuhanja

1. Gobe skuhamo, odcedimo v cedilo, ohladimo.
2. Nato narežite na trakove.
3. Enako naredite s čebulo.
4. Potem naribajte korenje.
5. Potem na olju prepražimo čebulo in korenje.
6. Piščančji file, jezik in šunko narežite na trakove.
7. Sesekljajte oreščke.



8. Potem povežite komponente. Posodo solimo in popramo. Dodajte majonezo. Nato premešajte.
9. Pri serviranju dajte solato na posodo, ki ste jo prej prekrili z zeleno solato.
10. Potresemo z oreščki in okrasimo z zelišči.

Majhen zaključek

Zdaj veš, kako narediti solato z jezikom in šampinjoni. Razmislili smo o več možnostih za pripravo takšne jedi. Upamo, da boste uživali v hrani.