Chess Cake je popolna sladica za vsako praznovanje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Torta je glavni okras vsakega praznika. Seveda lahko v slaščičarni naročite ali kupite sladico za družinsko praznovanje. Je pa enostavno narediti svojega. Bo ceneje, bolj zdravo in okusneje!

Želite presenetiti svojo družino in prijatelje? Nato jim pripravite izvirno in spektakularno šahovsko torto. V tem članku vam ponujamo več receptov za izvirno poslastico.

Biskvit za torte

Kuhanje šahovske torte je zelo enostavno. Veliko težje se je upreti, da bi odrezal kos. Bodite potrpežljivi in počakajte, saj je potreben čas, da se biskvit prepoji. Bolje je, da zvečer pred praznikom spečete sladico, jo postavite v hladilnik in uživajte v tej slastni poslastici naslednji dan.

Torej začnimo. Začnemo s pripravo tort. Za bel biskvit vzemite 3 jajca in jih razbijte v globoko skledo. Ni vam treba ločiti beljakov od rumenjakov! V jajca vlijemo malo soli in stepamo z mešalnikom, najprej pri nizki in nato pri visoki hitrosti. Postopoma dodajte 100 gramov sladkorja (4 žlice). Mešajte vsaj 5 minut. Dobiti bi morali bujno maso. Tukaj dodajte čajno žličko.pecilni prašek in v majhnih porcijah dodajte 100 gramov presejane moke. Še enkrat vse na hitro stepemo. Testo je pripravljeno!

Sedaj vzemite okroglo obliko, jo obložite s pergamentom ali dno namažite z rastlinskim oljem in potresite z moko. Vlijemo testo, poravnamo z lopatko in pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, približno pol ure. Pripravimo tudi čokoladno torto, vendar že vzamemo 80 gramov moke. V testo dodamo dve žlici kakava. Pečemo in pustimo, da se popolnoma ohladi. Če se šahovska torta pripravlja za veliko podjetje, lahko spečete ne eno torto vsake barve, ampak dve.

Sedaj vzamemo ohlajen biskvit, nanj položimo krožnik manjšega premera in ga izrežemo po konturi. Izkazalo se je dve plasti. Na drugi krog biskvita damo še manjši krožnik in ga izrežemo. Iz ene torte bi morali na koncu dobiti tri kroge: dva z luknjo in enega trdnega. Ta postopek naredimo z vsemi tortami. Nato jih zložimo v vzorcu šahovnice, izmenično temne in svetle kroge.

Impregnacija in krema

Za impregniranje peciva potrebujete 50 mililitrov vode in žlico alkohola. Bolje je, da ne jemljete nobene druge tekočine (čaj, alkoholna pijača), da se barva testa ne spremeni. Pripravimo kremo. Če želite to narediti, pretlačite 450 gramov zmehčanega masla, mu dodajte 720 mililitrov kondenziranega mleka. Dobljeno maso temeljito premešamo.

Sestavljanje torte

Biskvitne torte namažemo z impregnacijo in pustimo, da malo počivajo. Zdaj lahko začnete sestavljati. Vsako torto, sestavljeno iz belih in temnih kolobarjev, dobro namažemo s smetanoin prekrijte z naslednjimi, izmeničnimi barvami. Tako položimo vse plasti. Vrh in stranice previdno namažemo s smetano. Torto v obliki šahovnice lahko okrasite s pripravljeno čokoladno glazuro v kapljicah, tako da jo položite v krog in na sredino. Pustite sladico nekaj ur v hladilniku, da se dobro nasiti s smetano.

torta s šahovnico (brez peke)

Tistim, ki se bojijo peke biskvita, lahko svetujemo, da iz piškotov naredijo torto za šahovnico. Za recept boste potrebovali naslednje sestavine:

• sladki piškoti - 200 gramov;
• skuta s poljubno vsebnostjo maščob - 450 gramov;
• maslo - 100 gramov;
• težka smetana - 450 gramov;
• prašek - 100 gramov;
• želatina - 20 gramov;
• mleko - 50 gramov;
• tablica mlečne čokolade;
• ščepec vanilije.

Najprej drobno zdrobite piškote in jih zmešajte z maslom sobne temperature. Vzemite snemljivo obliko in v njej enakomerno porazdelite nastalo podlago za bodočo kulinarično mojstrovino. Smetano močno stepemo z mešalnikom. Želatino prelijemo z vodo. Medtem ko nabrekne, pripravi kremo.

Presejani sladkor v prahu, smetano in ščepec vanilina vlijemo v skuto, pretlačeno skozi cedilo. Premešajte. Na kuhalniku raztopimo nabreklo želatino, odstavimo z ognja, dodamo mešanico mleka in skute. Vse dobro premešamo in maso razdelimo na dva dela. V vodni kopeli stopite ¾ čokoladne ploščice, ohladite in dodajte enemu od rezerviranih delovkrema. Pripravite dve slaščičarski vrečki in eno napolnite s temno maso, drugo pa z belo.

Na tej stopnji lahko začnete sestavljati sladico. Na piškotno podlago v krogu damo malo bele kreme, nato jo obkrožimo s plastjo temne skutne mase in tako do konca. Naredite več takšnih plasti, kot je šahovnica. Sladico postavimo v hladilnik in pustimo, da se krema strdi. Postrezite posuto s preostalo naribano čokolado. Ne morete niti dvomiti - to je zelo okusna in nežna "šahovska" torta!

Za ljubitelje peke s ptičjo češnjo

Sladice s ptičjo češnjo kot mnoge, tako da lahko poskusite speči šahovsko torto s tem okusnim jagodičjem. Priprava je enostavna.

Dve skodelici mlete ptičje češnje prelijte z enako količino vročega mleka, ohladite in prenesite v globoko skledo. Sem nalijte dve skodelici sladkorja, razbijte šest jajc, dodajte paket masla, pecilni prašek, tri skodelice moke. Vse premešamo in razdelimo na tri dele, spečemo 3 torte. Za kremo stepemo kislo smetano s sladkorjem in s to maso prekrijemo 2 ohlajeni plasti. Tretjo torto narežemo na kvadratke in jo položimo na vrh v šahovnici. Mesta namenjena belim kosom napolnimo s kislo smetano s sladkorjem.

Domače pecivo je enostavno

Nič vas ne razveseli tako kot dišeče in okusne domače sladice. Nobeno kupljeno v trgovini se ne more primerjati z domačim pecivom!

Zakaj je torej to postalo? Še posebej odkarPriprava domačih dobrot traja zelo malo časa. Pomembno je le, da natančno sledite receptu, potem se bo vse izšlo. Ne bo vam težko narediti šahovske torte. Fotografije, predstavljene v članku, bodo zagotovo pomagale dobiti predstavo o sladici.