Beck's beer: kako se je gradila zgodovina uspešne blagovne znamke

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Morda je težko najti osebo, ki še nikoli ni okusila piva. Pravi hmelj, narejen po preverjeni recepturi, ne oddaja grenkobe etilnega alkohola, ki se uporablja za »dvig stopnje«. Je enostaven za pitje, za seboj pusti skoraj žlahten odtenek pookusa in je v majhnih odmerkih celo koristen za zdravje. Nemško pivo Beck's sodi ravno med tovrstno alkoholno pijačo, a ali je izdelek, ki ga dostavijo na police trgovin, pristen?

Izdelki, ki se dobavljajo ruskim supermarketom pod to blagovno znamko, imajo nacionalno vezavo. Vendar samo pivo Becks ima korenine v Nemčiji. Proizvodnja te vrste alkohola je do leta 2002 ostala v rokah zasebnika. Receptura izdelka je ostala nespremenjena od obdobja, ko je pivina fermentirala v lesenih kadi, ki so videle več kot eno serijo alkohola. Kljub trendovski embalaži in preoblikovanemu dizajnu je notranjost še vedno isto pivo, ki je že več kot stoletje povpraševano tako v Rusiji kot po svetu.

Nekaj besed o proizvajalcu

Becks pivo je narejeno v proizvodnjiobjekte Brauerei Beck & GmbH v Bremnu v Nemčiji. Sam kraj je pravo svetišče za tiste, ki so tik pred vstopom v posel, in strokovnjake, ki gredo v Nemčijo po nove izkušnje. Leta 2002 je bilo podjetje v lasti mednarodnega koncerna Interbrew za 2,1 milijarde dolarjev. Številni ljubitelji piva Becks trdijo, da je bil to razlog, da so izdelki znamke pozneje postali nekoliko nižje kakovosti.

Zgodovinsko ozadje

Podjetje je bilo ustanovljeno 27. junija 1873. Luder Rothenberg, ki je bil zelo dober arhitekt, je uskladil svoja prizadevanja s pivovarjem Heinrichom Beckom in prodajnim agentom Thomasom Meyem ter ustanovil carsko manufakturo. Podjetje se je imenovalo Becks & May. Kasneje je ime pivovarja postalo domače ime in je služilo kot osnova za nastanek blagovne znamke. V letih 1874 in 1876 je bilo pivo prvič nagrajeno z zelo prestižnimi nagradami v Nemčiji, nato pa so se ustanovitelji odločili, da se razširijo na druga trgovska mesta.

Proizvodnja po vsem svetu

Danes ima podjetje proizvodne obrate v Avstraliji, Srbiji, Ukrajini, Rusiji, Črni gori, Kitajski, Turčiji, Bosni in Hercegovini. Blagovna znamka teži k standardizaciji izdelkov, en sam recept in seznam sestavin odobri najvišje vodstvo. Surovine se večinoma uvažajo po podpisanih pogodbah, ki jih narekuje tudi matična družba. To omogoča, da pivo Becks ostane dosledno visokokakovosten alkohol.

Zanimivo je, da ima podjetje izjemnotesne odnose z Namibijo. Do prve svetovne vojne so vse pivo podjetja proizvajali v tej državi, ki je bila nemška kolonija. Potem ko je država pridobila suverenost, so bile tovarne v celoti odpeljane v Nemčijo, da ne bi izgubili skrivnosti izdelave alkohola, ki je bila takrat že znana po vsem svetu.

Množična distribucija

Danes je pivo Beck's distribuirano po trgovskih prostorih v 120 državah po vsem svetu. Med njimi je veliko, kjer se nahaja skoraj celoten proizvodni cikel, od dobave surovin do stekleničenja že pripravljenega alkohola. Beck's je ena največjih pivovarskih znamk na svetu. Standardizirana zelena steklenica z značilno ovalno značko je fiksna blagovna znamka, za katero ima matično podjetje celo patent, da se izogne vsakršnemu poskusu uporabe prepoznavne blagovne znamke za prodajo nadomestka.

Vsako minuto človeštvo zaužije približno 3 tisoč steklenic Beckovega piva. Težko si je predstavljati, zakaj bi zasebnik sploh lahko prodal tako piko na i. V Nemčiji kljub poostrenemu nadzoru protimonopolnega odbora pivo Beck's velja za eno najbolj iskanih in kakovostnih piv. Če Nemci raje pijejo prav to znamko piva, kaj naj rečemo o zavezanosti potrošnikov iz drugih držav.

Recept in proizvodne funkcije

Nemci z resnično izjemno natančnostjo skrbijo zaprodukcijski normativi, ki jih je postavilo vodstvo, pa tudi določeni standardi so ostali edina prava pot za vsa podjetja, tudi za franšizojemalce in distributerje. Ti standardi so:

• dostopnost: Beckovo pivo se mora prodajati po pošteni ceni, da si ga lahko privošči vsak;
• kakovost proizvodnje: nobenih nizkokakovostnih surovin ali zamenjav v proizvodnem ciklu preprosto ni mogoče;
• nadzor: neposreden nadzor je zagotovljen na vsaki stopnji proizvodnje.

Natančen recept ni javno znan. Podjetje raje vneto ohranja skrivnost, kako se relativno nizka cena steklenice izkaže za odlično pivo.

Varjenje piva v Rusiji

Becks pivo v Rusiji proizvajajo v treh obratih - Omsk, Pushkin in Klin. Vsa proizvodna mesta imajo podpisan dogovor o prevzemu popolne recepture in proizvodnji piva po dogovorjenih pogojih. Zato ima Becks v Bremnu enak okus kot v drugih državah. Stroški ene steklenice se gibljejo od 80-120 rubljev, kar je relativno malo za alkohol v srednjem cenovnem segmentu. V Rusiji je pivo vedno v velikem povpraševanju. Neomajna ostajata tudi blagovna znamka, pa tudi postulati podjetja.