Kotlet z jajcem: več možnosti za jed

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Jajčni kotlet je odlična izbira za tiste, ki želijo svojo prehrano popestriti. Ponujamo vam več možnosti za to jed. Izberite kateri koli recept in začnite ustvarjati kulinarično mojstrovino.

piščančji kotleti z jajcem in sirom

Nabor živil:

• srednja žarnica;
• moka - 3 žlice. l.;
• tri jajca;
• 100 g sira;
• 50g štruce;
• 4 žlice. l. majoneza;
• peteršilj;
• 850g piščančjega mesa (file);
• 2 žlički pecilni prašek;
• 30g masla;
• začimbe (poper, sol).

Kuhanje:

1. Kos masla morate vzeti iz hladilnika. Pustite počivati nekaj minut pri sobni temperaturi. Medtem bomo skuhali jajce.
2. Piščančji file narezan na kose. Precedimo jih skozi mlinček za meso. Mletemu mesu dodamo sesekljano čebulo. sol Potresemo z najljubšimi začimbami. Tja damo tudi v vodi zmehčan hlebec. Mešajte ročno.
3. Naredimo nadev za kotlete. Na strganju z majhnimi luknjicami naribajte sir in jajce. Dodamo olje in sesekljan peteršilj. Premešajte z vilicami.
4. Nazaj namleto meso. Začnimo s pripravo mesnih kroglic. Na roke sem dal nekaj nadeva. Oblikujemo torto. V njegovo sredino položimo 1 žlico. l. polnila. Rezultat je kotlet z jajcem in sirom. Kot lahko vidite, tukaj ni nič zapletenega. Naše sestavine so bile dovolj za 4-5 kotletov. Vse je odvisno od njihove velikosti.
5. Naredite testo. Če želite to narediti, z vilicami stepite jajca. sol Dodajte majonezo, moko in pecilni prašek v pravi količini.
6. Naši kotleti so potopljeni v testo. Nato jih pošljemo v segreto ponev. Popecite na rafiniranem olju. Približno 7-8 minut na vsaki strani. Na krožnike razporedimo že pripravljene kotlete z zlato skorjo. Kot priloga jim je primeren pire krompir.

Kotlet z jajcem v notranjosti: recept za multicooker

Zahtevane sestavine:

• 1/3 štruce;
• velika čebula;
• dve piščančji jajci;
• krekerji za pohanje - 6 žlic. l.;
• 400g mletega mesa (svinjina + govedina);
• 100 ml rastlinskega olja;
• začimbe;
• 20 prepeličjih jajc;
• zeleni.

Navodila za kuhanje

1. korak. Goveje in svinjino (enake količine) narežemo na koščke. Zvijemo skozi mlinček za meso. Mletemu mesu dodamo v vodo namočeno štruco, sesekljano čebulo in piščančja jajca. sol Potresemo s svojimi najljubšimi začimbami.

2. korak. Prepeličja jajca damo v lonec z vodo. Prižgali smo. Čakamo na trenutek vretja. Zdaj označujemo 5 minut. Toliko časa se kuhajo jajca. Vzamemo jih iz lonca. Ko so popolnomaohladi, odstrani lupino.

3. korak. Iz mletega mesa oblikujemo kotlet. Pošljemo ga na krožnik z drobtinami. Na vrh položite prepeličje jajce. Zdaj pa naredimo mesno kroglico. Jajce mora biti točno na sredini. To kroglico povaljamo v drobtinah. Prvi kotlet z jajcem je pripravljen. Izdelava še nekaj kosov.

4. korak. V posodo vlijemo 100 ml olja. Začnemo način "Cvrtje". Postavimo svoje mesne kroglice. Ne smejo se dotikati drug drugega. To je zelo pomembno. Pražite jih 5 minut na vsaki strani. Odstranite polpete iz sklede in jih položite na papirnate brisače. Nastalo jed postrežemo k mizi v porcioniranem krožniku. Kot okras bodo služile vejice peteršilja. Vsem želimo dober tek!

škotski recept

Seznam izdelkov:

• 120 g moke;
• 8 piščančjih jajc;
• malo rastlinskega olja;
• ena žarnica;
• 0,6 kg mlete svinjine;
• mlete začimbe;
• 200g drobtin;
• peteršilj.

Praktični del:

1. Vzamemo 6 jajc in jih skuhamo trdo kuhano. Ko se popolnoma ohladijo, odstranite lupino.
2. Mleto meso je kombinirano z mletimi začimbami. Dodati morate tudi sesekljan peteršilj. sol V mleto meso damo tudi sesekljano čebulo. Mešajte.
3. Nastalo mleto meso razdelimo na 6 delov. Iz vsakega od njih naredimo torto. V sredino položimo kuhano jajce, povaljano v moki. Kaj je naslednje? Nadev ovijemo okoli jajca. To delamo previdno. Ne sme biti nobenih vrzeli.
4. Dve preostali jajcizlomi v skledo. V drugo skledo nalijte drobtine.
5. Izdelamo zahtevano število kotletov. Vsako od njih najprej potopite v jajce, nato povaljajte v drobtinah.
6. Pošljite kotlete na vročo ponev. Popečemo jih na olju. Ko ena stran porjavi, jo obrnemo na drugo. Končana jed mora imeti zlato rjavo skorjo. Prestavimo ga na krožnik. Za mizo lahko povabite člane gospodinjstva.

Na koncu

Jajčne polpete so zanimiva in enostavna jed za pripravo. Samo sledite navodilom v članku in dobili boste odlične rezultate. Mož, otroci in gostje bodo cenili vaše kulinarične sposobnosti.