2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Pravzaprav lahko tudi tiste gospodinje, ki jim skoraj nikoli ni bilo treba kuhati mesa, poskusijo speči svinjino v pečici. To je odličen začetek, da razumemo, kako na splošno poteka proces kuhanja mesa in na katere točke je pomembno biti pozoren. V tem članku si bomo ogledali nekaj osnovnih možnosti, kako peči svinjino v pečici. Začnimo s klasičnim načinom.
Pečena svinjina s česnom
Ta preprost recept vam bo omogočil, da dobite sočno, mehko in dišeče meso. Od predvidenega števila sestavin lahko dobite 7-8 obrokov jedi. Načeloma lahko kuhate za več ljudi, vendar je pomembno, da natančno izračunate razmerje vseh izdelkov. Kar zadeva prilogo, se jed še posebej dobro poda k rižu in pire krompirju.
Kaj potrebuješ?
- svinjski file (700g);
- česen (približno 5-6 srednjih strokov);
- gorčica v obliki zrn ali omake;
- poper in sol po okusu.
Kako kuhati?
1. Najprej pripravite česen: vsak strok razrežite na 2-4 dele (ne premajhne!).
2. Vzamemo kos svinjine in vanj naredimo nekaj miniaturnih rezov. Potrebni so, da vanje vstavimo stroke česna, tako da prerazporedimo luknjice, da česen ne pade iz njih.
3. Po celem mesu natrite sol in poper. Ne bodite požrešni, saj bo le tako izpadlo res začinjeno in okusno. Za svinjino lahko dodate malo posebne začimbe (najdete jo v katerem koli supermarketu).
4. Meso namažite z gorčico. Za pečenje svinjine v pečici je bolje vzeti gorčična semena - potem se bo jed izkazala ne le okusna, ampak tudi lepa.
5. Meso tesno zavijte v folijo za peko.
6. Pečico segrejte na 180 stopinj in pecite svinjino 1,5 ure.
Svinjska pečena s krompirjem
Ta recept je primeren tako za praznične kot običajne mize. Ime "meso po francoščini" je že dolgo vezano na to jed. In ker so prebivalci Francije že od antičnih časov veljali za prave gurmane, si lahko samo predstavljate, kakšno slastno boste na koncu dobili! Še več, kar je najbolj zanimivo, je na ta način dokaj enostavno speči svinjino v pečici.
Kaj potrebuješ?
- 500-600g svinjine;
- 2-3 kos čebula;
- 1-1, 2 kg krompirja;
- 150-200 g sira ("ruski", "sovjetski" itd.);
- majoneza;
- mleta paprika, sol;
- 3-4 žlice.l. rastlinsko olje.
Kako kuhati?
1. Meso narežite na rezine pravilne velikosti (prerezati morate čez vlakna).
2. Meso stepemo s kladivom, kot da bi delali kotlete. Poper in sol.
3. Olupljen in opran krompir narežite na rezine, nato pa ga razdelite na 2 dela.
4. Čebulo drobno sesekljamo.
5. Sir naribamo na grobo strgalo (lahko vzamete korejski).
6. V žar vlijemo olje, nato pa izdelke v enakomernih plasteh razporedimo po celotnem območju v naslednjem zaporedju: 1/2 krompirja, 1/2 svinjine (namazati jo je treba z 2-3 žlicami majoneze), plast čebula, meso spet premazano z majonezo, čebula, preostanek krompirja. Vso to "konstrukcijo" obilno prelijte z majonezo.
7. Zadnji korak v postopku, imenovanem "kako peči svinjino v pečici", je, da segrejete želeno pečico in vse skupaj kuhate eno uro.
8. Po eni uri ostane samo, da posodo izvlečemo, jo potresemo s sirom in pošljemo 10-15 minut. nazaj na ogenj, da se sir stopi. Pripravljeno meso narežemo na rezine po principu pite. Obstaja veliko različic tega recepta - lahko mu na primer dodate gobe ali paradižnik. Ali pa predhodno prepražite svinjske kotlete za bogatejši in bogatejši okus.
Kot vidite, ni nič zapletenega pri pečenju mesa v pečici. Vadite - in potem lahko o vašem mesu rečete samo eno: "Prste si boš obliznil!".
Priporočena:
Kako speči svinjino v pečici v obliki eskalopa
Ta članek prikazuje, kako pečemo svinjino v pečici v obliki eskalopa z minimalno količino začimb
Kuhana svinjina: recepti za kuhanje. Kakšno meso je potrebno za kuhano svinjino? Kako marinirati meso za svinjino
Kuhana je prava kulinarična mojstrovina, ki je masten kos mesa, pečen v pečici. Tako pripravljena jed je odlična za okrasitev katere koli praznične mize ali kot predjed za pivo ali katero koli drugo vrsto alkohola. Torej, poglejmo nekaj preprostih receptov za sočno kuhano svinjino, pa tudi značilnosti kuhanja
Kako speči svinjino v pečici z gobovim nadevom?
Kako speči svinjino v pečici, da ne bo le okusno, sočno in dišeče, ampak tudi lepo okrašeno? To vprašanje je še posebej zanimivo za tiste gospodinje, ki čakajo na prihod dolgo pričakovanih gostov in jim želijo privoščiti nekaj resnično izvirnega. Omeniti velja, da predstavljeni recept predvideva najmanj izdelkov in časa, vendar največ domišljije in prizadevnosti
Marinada za svinjino za pečenje v pečici: najboljši recepti
Pečena svinjina je ena izmed najbolj priljubljenih dobrot, ki jih pripravljajo za praznično mizo. Okus končne jedi je odvisen od tega, iz katerega dela trupa je bilo meso vzeto. Tradicionalno za peko vzamejo kotlet, šunko, pleč, vrat. Da bo svinjina, pečena v pečici, mehka, sočna in mehka, jo je treba najprej marinirati
Štirje odlični recepti za praznične predjedi. Lavash zvitek, jajca in sir na vašo mizo
V tem članku vam bomo predstavili več preverjenih receptov za pripravo pita kruha z najbolj okusnimi nadevi. Z združevanjem različnih sestavin dobimo neverjetno harmonične jedi, ki bodo okrasile praznično pojedino. Vzemite recepte v uporabo, ne pozabite kuhati, eksperimentirati in ustvarjati
