2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Vino je najžlahtnejše žganje. Nekoč je Aristofan rekel: "Vino naredi vse videti v plemeniti luči." In imel je popolnoma prav!
Ljudje vinu ne dajejo le lastnosti alkoholne pijače, temveč ga obdarujejo tudi z mističnim darilom. Ni čudno, da rdeče vino simbolizira Kristusovo kri. V starogrški mitologiji je imelo vino celo svojega zavetnika - Dioniza - poganskega boga vina in zabave. Za preučevanje vina je nastala celotna znanstvena osnova in znanost, ki ga preučuje – enologija. Poleg tega je dokazano, da vino ne uničuje le zdravja, ampak pomaga tudi pri določenih patologijah (ob preudarni uporabi). Verjame se, da vino zmanjšuje tveganje za bolezni srca in številna druga stanja.
Neskončno lahko govorite o okusu vin, o preferencah, kombinacijah pijače z jedmi iz kuhinje različnih ljudstev sveta, o njeni starosti in trpkosti. Dokler je vaša najljubša sorta grozdja: tempranillo, shiraz, modri pinot, grenache, dolceta, merlot, muškat, rizling, cabernet in še veliko več. Sorta grozdja ni nič manj pomembna kot kraj njene rasti in terroir (tla). Dobri vinarji so ponosni na svoje vino in kraj, kjer to grozdje pridelujejo. Zato lahko pogosto najdete vina z geografskim imenom. Kaj to pomeni? Na primer šampanjec penečega vinaIzdelano v Champagne (Francija).
Večina ljudi po vsem svetu daje prednost rdečim vinom. Najbolj znana vina so pijače iz grozdja Cabernet. O cabernetu se toliko govori in piše, da se zdi, da vsi vedo za to pijačo. In kdo zaseda drugo mesto na tem seznamu?
Častno drugo mesto po priljubljenosti na svetu zaseda vino iz grozdja Tempranillo. Kaj ljudje vedo o njem poleg brezhibnega okusa? Čas za spomin.
Opis tempranilla
Tempranillo vino ima čudovit in bogat rdeče-bordo odtenek. Iz grozdja Tempranillo je mogoče pridobiti tako mlada vina kot pijače, namenjene daljšemu staranju. Starana vina imajo bogate sadne note in potrebno kislino. Pogosto imejte šopek jagodičja: od jagode do češnje.
Vino je lahko belo in rdeče. Najbolj priljubljeno suho rdeče vino tempranillo je cenjeno zaradi svojega žametnega okusa.
Tempranillo vino ima svoje osebno praznovanje. Izumili so ga v Španiji. Dan Tempranilla se praznuje 12. novembra.
špansko vino
Tempranillo lahko varno pripišemo vinom španske in portugalske regije. Beseda tempranillo je pomanjševalnica španske besede temprano, kar pomeni zgodaj. Ime je dobilo z razlogom, saj ta sorta grozdja dozori ena prvih.
Tempranillo vino pridobivajo v španskih deželahizjemen okus. V Španiji je približno 28 različnih sort tega grozdja. Sami Španci verjamejo, da je najboljša sorta pridelana v Rioji. Torej vino "Rioja Bodegas" je odličen primer dolgoletnega sortnega vina. Več kot tri četrtine vseh španskih vinogradov je zasajenih s tempranillom.
Tempranillo je špansko vino, ki je del tako znanih blagovnih znamk, kot so "Arzuaga Crianza" iz Ribera del Duero, "Faustino Finca 10 Tempranillo", "Finca Bessaia Crianca", "Campillo El Niño de Campillo", " Castillo Labastida Reserva" in drugi. Tudi cenovni razpon niha. Grozdje je del tako dragih, kot tudi poceni španskih vin. Večina jih je suhih rdečih vin.
Mnenja o vinu
Danes lahko najdete različne ocene vina tempranillo, ki so jih zapustili ljubitelji in poznavalci rdečih vin. Ljudje pišejo o nepričakovano prijetnem in blagem okusu španskih vin. Med opaženimi pozitivnimi lastnostmi so razmeroma poceni cena, prijeten pookus, lahkotnost in mehkoba. Pa tudi note tobaka in hrastovih sodov, v katerih se hrani vino. Največ ocen je napisanih o vinu "Elegido" proizvajalca "Vina Tridado".
S čim piti vino?
Tako kot mnoge druge sorte se tudi vina tempranillo odlično ujemajo s siri, predvsem modrimi siri: brie, cameber, cheddar. Vino se odlično poda tudi k morskim ribam,rdeče meso (dušeno in ocvrto), divjačina. Riž je odlična priloga. Na splošno se tempranillo odlično poda skoraj vsem jedem španske in mediteranske kuhinje: klobase, ocvrta zelenjava, ocvrti morski sadeži, jamon, jerebica.
Priporočena:
Kako narediti kuhano vino doma? Začimbe za kuhano vino. Katero vino je najboljše za kuhano vino
Kuhano vino je alkoholna grelna pijača. Pozimi ga strežejo v vseh uglednih lokalih. Toda za uživanje v tej pijači ni treba iti v restavracijo. Z lahkoto ga skuhate sami. Kako kuhati kuhano vino doma, bomo podrobno obravnavali v članku
Vina za kuhano vino. Kakšno vino je potrebno za kuhano vino?
Kar zadeva osnovo - vino za kuhano vino, je klasična različica rdeče, narejeno iz desertnega in namiznega grozdja. Za trdnjavo se doda opojno sredstvo: primerni likerji, konjaki, rum. Vendar z njimi ne morete pretiravati. Konec koncev je naloga pijače prijetno sprostiti človeka, napolniti telo s toplino, razveseliti, izboljšati počutje
Recept za špansko tortiljo
Tortilla je ena najbolj priljubljenih španskih jedi. Postrežejo ga v skoraj vseh lokalnih restavracijah. Sestavljen je iz krompirja, čebule in jajc. Toda številni izkušeni kuharji osnovni španski recept za tortiljo dopolnijo s sirom, šunko, koruzo, zelenim grahom in drugimi sestavinami. Zahvaljujoč temu postane okus jedi svetlejši in bogatejši. Po branju današnjega članka se boste naučili kuhati pravo špansko tortiljo
Pravo darilo bogov. Vino "Madera"
Vino "Madera" je prava mojstrovina, pravo darilo bogov. Z edinstvenimi okusnimi lastnostmi in edinstvenim šopkom vas lahko v trenutku razveseli
Najboljše špansko vino "Malaga"
Kar nekaj ljudi se zanima za različne alkoholne pijače. To še posebej velja za vina. Pogosto se pravi poznavalec lahko pohvali z impresivno zbirko te pijače. To nikakor ni posledica slabe navade pitja, temveč želje po zbiranju resnično kakovostnih alkoholnih pijač
