Koliko skute dobimo iz 1 litra mleka? Skuta doma

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Koliko skute dobimo iz 1 litra mleka? Če ne poznate odgovora na to vprašanje, ga bomo predstavili v tem članku. Povedali vam bomo tudi, kako natančno nastane domača skuta, kakšno mleko je bolje uporabiti za to in tako naprej.

Splošne informacije

Preden odgovorim na vprašanje, koliko skute dobimo iz 1 litra mleka, bi rad povedal, kaj je ta izdelek.

Skuta je fermentiran mlečni izdelek, ki nastane s fermentacijo mleka (polnomastnega, kravjega) z naknadno odstranitvijo nastale sirotke. Takšna sestavina je uradno razvrščena glede na vsebnost maščobe. Glede na svoje fizikalno-kemijske parametre je ta izdelek lahko brez maščob, brez maščob, klasičen in maščoben.

Kako narediti domačo skuto iz kislega mleka? Recept po korakih

Pri pripravi zadevnega izdelka ni nič zapletenega. Zato ga lahko vsaka gospodinja naredi doma. Za to morate samo pripraviti kislo mleko in potrebno opremo.

Torej, za pripravo domače skutevzemite majhno ponev in vanjo nalijte kislo mleko. Nato posodo z vsebino damo v večjo posodo, kamor predhodno dodamo malo vode iz pipe.

Ko ste naredili vodno kopel, obe posodi pristavimo na štedilnik in tekočino postopoma zavremo. Ko začne voda med stenami posode močno vreti, morate pozorno spremljati, da se mleko strdi in tvori velike bele kosmiče in sirotko.

Da bi doma dobili okusno skuto iz mleka, surovin nikoli ne zavrite. Če zanemarite ta nasvet, boste na koncu dobili grob in suh izdelek, ki bo imel neprijeten okus in teksturo.

Takoj ko vidite, da se je zelenkast in prozoren serum ločil, posodo z vsebino takoj odstranite s štedilnika. Nato morate vzeti veliko skledo ali posodo, nanjo postaviti cedilo, ki ga želite pokriti z večplastno gazo. Vanjo se vlije masa, ki nastane v ponvi.

Številne gospodinje se sprašujejo, ali je vredno varčevati s sirotko? Stroški. Naredi zelo okusne in nežne palačinke. Poleg tega se takšna tekočina pogosto dodaja okroški, pa tudi testu za kruh in pito.

Ko vsa sirotka odteče iz cedila, gazo zavijemo v vozel in obesimo nad skledo. Po nekaj urah bi morali dobiti zelo okusno in nežno skuto, ki jo lahko takoj uporabite po predvidenem namenu.

Za katero mleko uporabitipriprava domače skute?

Ko odgovorimo na vprašanje, koliko skute dobimo iz 1 litra mleka, je nemogoče ne povedati, kakšne surovine so potrebne za izdelavo takega izdelka.

Najboljša možnost za pripravo okusne domače skute je polnomastno kravje mleko. Zaželeno ga je kupiti na trgu od vaščanov. Konec koncev, samo iz naravne pijače z največjo vsebnostjo maščob boste dobili nežno in okusno skuto.

Mleko, ki se prodaja v trgovini, se izredno redko uporablja za pripravo fermentiranih mlečnih izdelkov. To je posledica dejstva, da je v večini primerov takšna pijača narejena iz prahu.

Koliko skute naredi 1 liter mleka?

Precej težko je odgovoriti na to vprašanje. Konec koncev je količina tega izdelka odvisna od več dejavnikov. Vendar pa je glavna vsebnost maščobe v surovini. Če je bilo mleko za izdelavo skute uporabljeno z največjo vsebnostjo maščobe, vam bo količina fermentiranega mlečnega izdelka zagotovo razveselila. Kar zadeva manj mastno pijačo, bo iz nje prišla le majhna pest skute. Če ste za pripravo domačega fermentiranega mlečnega izdelka kupili mleko v trgovini, ki je bilo narejeno iz suhe snovi, potem verjetno ne boste mogli veliko iztisniti iz njega.

Koliko torej skute boste dobili iz litra mleka? Če upoštevate vse zahteve recepta za izdelavo tega izdelka, boste s 1000 ml kislega mleka z največjo vsebnostjo maščob dobili približno 250g sveže in okusne skute. Kar zadeva pijačo z manj maščobami, boste iz nje dobili približno 150 g podobnega izdelka.

Za kaj se uporablja?

Zdaj veste, koliko skute dobimo iz 1000 ml mleka. Vendar je treba opozoriti, da so te vrednosti poljubne, saj na količino tega izdelka ne vpliva samo vsebnost maščobe v surovini, temveč tudi drugi dejavniki (na primer način fermentacije mleka, segrevanje, itd.).

Za kaj se uporablja domača skuta? Nikomur ni skrivnost, da tak izdelek vsebuje ogromno vitaminov ter makro- in mikroelementov. Uživa se kar tako (s kislo smetano in sladkorjem), uporablja pa se tudi za pripravo različnih peciv. Na primer, iz domače skute so zelo okusne skutne palačinke, krofi, sirnice, palačinke, palačinke, hačapuri in drugi izdelki. Poleg tega se ta fermentirani mlečni izdelek pogosto uporablja za pripravo nadeva. Iz njega delajo pite, pite, torte in peciva.

Povzetek

Zdaj veste, kako je domača skuta narejena iz kislega mleka. Povedali smo vam tudi, koliko tega izdelka dobimo iz 1 litra pijače.

Za pripravo okusne domače skute za vso družino morate uporabiti vsaj 3000 ml mleka. Le v tem primeru boste prejeli zadostno količino fermentiranega mlečnega izdelka, ki ga ne morete uživati samokislo smetano in uporabite za pripravo slastnega peciva.