2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Skoraj vsak prebivalec Karelije pozna recept za vrata. Navsezadnje so takšni izdelki z okusnim in občutljivim polnjenjem tradicionalna jed te republike. Za tiste, ki ne vedo, kako narediti karelske pite, spodaj je korak za korakom, kako jih narediti.
Podroben recept za vrata, polnjena s krompirjem
Potrebne sestavine za test:
- presejana ržena moka - 1 polna skodelica (lahko tudi malo več);
- namizna soda - majhen ščepec;
- pšenična moka visoke kakovosti - ½ fasetiranega kozarca;
- kislo mleko ali rahlo kislo mleko - 1 skodelica;
- fina morska sol - dodajte po lastni presoji;
- rumenjak - za mazanje končnih izdelkov.
Priprava testa
Karelska vrata, katerih recept obravnavamo v tem članku, so narejena na podlagi preprostega testa z uporabo jogurta. Da bi zgneteli gosto maso, morate v kovinsko posodo vliti kislo mleko, ga rahlo segreti in v njem pogasiti ščepec sode bikarbone. Na mlečni napitekpotrebno je dodati morsko sol, rženo in pšenično moko. Kot rezultat, bi morali dobiti hladno podlago, skoraj kot za manti. Pokriti ga je treba s prozorno folijo in držati v tem položaju 30-55 minut.
Prav tako recept za wickets s krompirjem vključuje uporabo naslednjih sestavin (za nadev):
- piščančje srednje jajce - 1 kos.;
- srednji krompir - 6-8 kosov;
- namizna sol - dodajte po okusu;
- mastno mleko - 1 skodelica;
- maslo - 250 g (za pire in oblaganje končnih izdelkov).
Postopek polnjenja z zelenjavo
Omeniti velja, da lahko recept za gate vključuje ne samo krompirjev nadev, temveč tudi kuhan rižev drobljenec. Vendar smo se odločili, da vam predstavimo način priprave pite iz mletega zelenjave. Navsezadnje so takšni izdelki veliko okusnejši in bolj zadovoljujoči.
Za pripravo pire krompirja vzemite nekaj gomoljev, jih tanko olupite in skuhajte v slani vodi. Nato je treba zelenjavi odvzeti vso juho, vanjo vliti mastno mleko, dati maslo in razbiti piščančje jajce. Vse zgornje sestavine je treba s potiskalcem pretlačiti v puhast in zračen pire.
Oblikovanje jedi
Ko sta testo in nadev za jed pripravljena, se lotite oblikovanja vrat. Če želite to narediti, morate vzeti majhen kos osnove in ga razvaljati v tanko ovalno obliko. Nato morate na sredino plasti postaviti 1 ali 2 veliki žlicipire krompir, nato pa robove testa lepo stisnemo, da je nadev odprt. Ko so vsi polizdelki okrašeni, jih prestavimo na pomaščen list, na pite pa nanesemo piščančji rumenjak.
Toplotna obdelava
Takšne karelijske pite naj se pečejo največ 20 minut pri temperaturi 190 stopinj. Ko so vsi izdelki kuhani, jih obilno premažite z maslom ali potopite v stopljeno margarino, pomešano z mlekom.
Kako pravilno postreči večerjo
Kot vidite, recept za vrata ne vključuje dragih in redkih komponent. Takšno karelsko jed je priporočljivo postreči k mizi skupaj z vročim sladkim čajem.
Priporočena:
Začimba za piščanca: kako narediti znano jed novo in nenavadno
Tudi najbolj lena gostiteljica ve, kako zelo se spremeni okus najpreprostejše jedi pod vplivom začimb. Kaj je tam! Vsak samec, ki želi nekoliko popestriti vsakodnevna umešana jajca, vanj vlije, kar najde v nočni omarici - če bi le bilo okusnejše in ne zelo podobno tistemu, kar je jedel včeraj
Kako okusno dušiti krompir s piščancem: recept po korakih z opisom in fotografijo, funkcije kuhanja
Piščanec in krompir sta na jedilniku večine Rusov - poceni, hitro pripravljeno, na voljo so različni recepti. In če veste, kako okusno je dušiti krompir s piščancem, se jed ne bo dolgočasila. Poleg tega bo primeren ne le na vsakodnevni, ampak tudi na praznični mizi
Piščančji file: recepti v pečici s sirom. Kako hitro skuhati okusno jed?
Piščančja prsa niso le prehranski, ampak tudi zelo okusen izdelek. Iz nje lahko skuhate neverjetne prve jedi, jo ocvrete z začimbami v ponvi ali postrežete kot sestavino v solati. Toda najbolj okusne dietne mesne jedi so pečene v pečici, začinjene s trdim sirom, ki jedi prinese začinjeno zlato skorjo. Kako kuhati piščančji file? Recepti (tudi v pečici s sirom) so v tem članku
Kako okusno narediti krompir v pečici: sestavine, recept po korakih s fotografijami, niansami in skrivnostmi kuhanja
Ena izmed najbolj priljubljenih zelenjave za kuhanje v pečici je krompir. Kako okusno narediti jed na podlagi tega v pečici? V tem procesu ni nič zapletenega. In obstaja veliko receptov, po katerih lahko vsak dan kuhate eno poslastico za svojo družino okusnejšo od druge
Kako kuhati okusno jed: različne jedi in okusi, številni recepti, nianse in skrivnosti kuhanja
Dnevna človeška prehrana vključuje prve in druge jedi. Zato se pogosto mnoge gospodinje sprašujejo: kaj je mogoče kuhati? Okusna jed za vso družino za vsak dan mora biti zdrava in ne zahteva veliko časa za pripravo. V tem članku smo izbrali točno takšne kulinarične mojstrovine, s katerimi lahko razveselite svoje ljubljene
