Kako kuhati okusno jed: različne jedi in okusi, številni recepti, nianse in skrivnosti kuhanja

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Dnevna človeška prehrana vključuje prve in druge jedi. Zato se pogosto mnoge gospodinje sprašujejo, kaj je mogoče kuhati. Okusna jed za vso družino za vsak dan mora biti zdrava in ne zahteva veliko časa za pripravo. Ta članek je izbral prav takšne kulinarične mojstrovine, s katerimi lahko razveselite svoje ljubljene.

Juha s sirnimi cmoki

Oglejmo si korak za korakom recept, kako kuhati okusno jed.

Zahtevane sestavine:

• dva litra vode;
• paprika, korenček in čebula;
• štirje srednji krompir;
• sto gramov moke in trdega sira;
• eno jajce;
• 20 gramov masla (masla);
• peteršilj.

Kuhanje:

1. Mehko maslo zmešamo z moko, jajcem, naribanim sirom, soljo in začimbami. Tako boste naredili testo za cmoke, ki ga morate za eno uro postaviti v hladilnik.
2. Krompir je narezan na majhne kocke.
3. Zdrobljeno čebulo in korenje prepražimo v rastlinskem olju, nanje pošljemo sladko papriko (na trakove narezano), premešamo in pražimo približno tri minute.
4. Vodo zavremo, solimo in položimo krompir, kuhamo pet minut.
5. Ocvrto zelenjavo odlijemo in kuhamo na majhnem ognju deset minut.
6. Iz sirnega testa zvaljamo majhne kroglice, ne pozabite, da se bodo med kuhanjem povečale.
7. Nežno dajte eno kroglico naenkrat v ponev in kuhajte petnajst minut.
8. Po izklopu dodajte sesekljano zeleno in pustite približno deset minut.

Gobova kremna juha

Še en recept po korakih, kako kuhati okusno jed.

1. To juho lahko skuhate v zelenjavni ali mesni juhi. Za pripravo prvega je potrebno v slani vodi skuhati čebulo, zeleno, korenje in krompir (0,5 kg). Po polni pripravljenosti izvlečemo vso zelenjavo, razen krompirja. Potrebujemo dva litra te juhe.
2. Eno čebulo drobno sesekljamo in prepražimo na vročem olju, dodamo malo vode in pustimo vreti na majhnem ognju.
3. Pol kilograma šampinjonov zdrobimo na tanke rezine in jih pošljemo k čebuli. Dodamo sol in začimbe ter dušimo, ves sok naj izhlapi.
4. Dražena zelenjava v kombinaciji z juho in krompirjem.
5. zdrobimo z mešalnikom, da dobimo homogeno maso.
6. V nastalo zmes vlijemo 200 miligramovmleko in smetana (20%).
7. Vrejte največ pet minut.

Piščančja srca s kislo smetano

Kuhanje hitre, preproste in okusne jedi po korakih.

Za 0,5 kilograma glavne sestavine boste potrebovali:

• 100 gramov trdega sira;
• 80 miligramov kisle smetane;
• drobnjak;
• bulb;
• zelišča in začimbe.

Postopek kuhanja:

1. Čebulo drobno sesekljamo in prepražimo, dodamo srčke, solimo in popramo. Pražite na majhnem ognju deset minut, občasno premešajte.
2. Zmešajte nariban sir, kislo smetano, zelišča in sesekljan česen. Dobro premešamo in dodamo v ponev.
3. Pokrijte pod pokrovom in kuhajte približno 30 minut.

piščančji ocvrtki

Tehnologija za pripravo okusnega in hitrega obroka:

1. Pol kilograma piščančjih prsi, opranih in narezanih na majhne kocke.
2. Sesekljajte eno čebulo, nekaj zelenja in pošljite k piščancu.
3. Dodajte 40 gramov škroba, eno stepeno jajce, začimbe, sol in 60 miligramov majoneze.
4. Ko je mleto meso dobro premešano, ga za pol ure postavimo v hladilnik.
5. Piščančje palačinke z žlico razmažite v ponvi z vročim oljem in pražite na obeh straneh, dokler niso popolnoma kuhane.

Domači golaž

Kako skuhati okusno mesno jed? Sestavine:

• pol kilograma svinjine ali govedine;
• dve čebuli;
• 30 gmoka;
• 60 gramov testenin (paradižnik).

Kuhanje:

1. Meso narežemo na majhne kocke in pražimo pet minut na močnem ognju.
2. Pomanjšajte ogenj in dodajte drobno sesekljano čebulo, pražite približno deset minut.
3. Sol, poper, potresemo moko.
4. Tri minute pozneje dodajte paradižnikovo pasto.
5. Nežno nalijte 500 mililitrov vode in dajte nekaj lovorjevih listov.
6. Na majhnem ognju pokrito dušite vsaj eno uro.
7. Postrežemo s poljubno prilogo.

Fish zrazy

To je okusen hiter recept za ribe.

1. Pol kilograma ribjega fileja, eno čebulo pretlačimo skozi mlinček za meso. Dodamo eno stepeno jajce, 50 gramov drobtin (krušnih drobtin), 80 mililitrov mleka, sol in začimbe. Mleto meso dobro premešamo in za eno uro postavimo v hladilnik.
2. Naredite nadev. Zmešajo eno kuhano jajce (nasekljano), sto gramov naribanega sira (klobase), strok česna, ki ste ga prelili skozi stiskalnico, 50 miligramov kisle smetane in zelenjavo.
3. Mleto meso uporabimo za pripravo torte, na sredino damo nadev, robove tesno povežemo, dobimo ovalno obliko in povaljamo v moki.
4. Razmažite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem.
5. Kos masla (masla) se položi na vsako ribo zrazy.
6. Pečemo v pečici približno 30 minut pri 180 stopinjah.

Prigrizek sleda

1. Od dvehnasoljene ribe filetiramo. Narežite na majhne koščke.
2. Tri čebule sesekljamo z mešalnikom.
3. Pol kilograma korenja se narežemo na tanke trakove.
4. Zelenjavo malo prepražimo, nato pa dušimo dvajset minut, po potrebi dodamo rastlinsko olje.
5. Dodajte sto gramov paradižnikove paste, premešajte in počakajte pet minut, nato pa lahko odstranite z ognja.
6. Na krožnik položimo sled, na vrhu pa ohlajeno dušeno zelenjavo.

Kako kuhati okusno jed - kotlete iz rakovih palčk?

Zahtevani izdelki:

• 500 gramov rakovih palčk;
• 300 g trdega sira;
• par jajc;
• 30 gramov zdroba;
• tri žlice moke;
• 50 miligramov rastlinskega olja.

Postopek kuhanja:

1. Rakovo meso zdrobimo z mešalnikom.
2. Sir je nariban.
3. Za mleto meso so vsi izdelki mešani.
4. Začnite oblikovati kotlete.
5. Vsakega potopite v moko in pražite, dokler se ne zmehča.

Špageti z zelenjavo

Zaporedna navodila, kako hitro in okusno skuhati drugo jed, so predstavljena spodaj.

Sestavine:

• 500 gramov špagetov;
• po ena - korenje, čebula, sladka paprika;
• zeleni;
• 30 gramov paradižnikove paste;
• par strokov česna;
• oljčno olje.

kuhanje.

1. Izdelava omake. Korenje sesekljamo na strganju, sladko papriko narežemo na tankoslamice, čebula - pol obroči. Prepražimo na olju, dodamo zelišča in paradižnikovo pasto, dušimo pet minut.
2. Špageti se skuhajo ločeno.
3. Namažemo na posodo in prelijemo s pripravljeno omako.

Pečen krompir

Katero jed skuhati hitro in okusno iz krompirja? Pečena zelenjava s kislo smetanovo omako ima izvrsten okus.

1. Kilogram krompirja olupimo in narežemo na tanke rezine.
2. Omaka je v pripravi. Zmešajte kozarec kisle smetane, 50 gramov trdega sira, sto mililitrov vode, tri stroke sesekljanega česna, sol in začimbe. Temeljito premešajte.
3. Krompir razporedimo po pekaču, namažemo z oljem, dodamo sol in poper.
4. Prelijemo z omako in damo v pečico za štirideset minut, temperatura segrevanja 180 stopinj.
5. Potresemo z naribanim sirom in pečemo še deset minut.

Gobova enolončnica

Zahtevani izdelki:

• dvesto gramov trdega sira, krompirja in šampinjonov;
• par strokov česna;
• dve jajci in enako število čebule;
• pol litra smetane;
• zeleni;
• maslo in rastlinsko olje.

Kuhanje:

1. Gobe narežemo na tanke rezine, čebulo - na pol obročke, krompir - na majhne kocke.
2. Gobe pražimo v suhi ponvi, dokler vsa tekočina ne izpari. Nalijte rastlinsko olje, dodajte čebulo in počakajte, da se pojavi zlata barva.
3. Krompir kuhamo, dokler ni kuhanslano vodo. Odcedite tekočino in dodajte maslo, zelišča, gobe.
4. Za omako zmešajte jajca, smetano, sol in česen.
5. Zelenjavo razporedimo v pekač, prelijemo s smetanovo omako, potresemo z naribanim sirom in damo v pečico za dvajset minut, temperatura segrevanja 180 stopinj.

Draniki iz bučk in krompirja

1. Z strgalom sesekljajte zelenjavo: dve bučki, eno čebulo, pet krompirjev.
2. Eno jajce stepemo in vlijemo v zelenjavo.
3. Dodajte 60 gramov moke, sol, začimbe in dobro premešajte.
4. V ponev z segretim rastlinskim oljem damo z žlico zelenjavnega testa in pražimo, dokler ni popolnoma kuhano.
5. Za boljše cvrtje naj bodo palačinke tanke.

bananini cheesecakes

Če se sprašujete, katero okusno jed lahko skuhate za sladico, privoščite svoji družini nenavadne cheesecakes.

Koraki kuhanja:

1. Eno jajce stepemo do pene.
2. Skuto (500 gramov) je treba zmleti, najbolje je to narediti z mešalnikom, potem bo izpadla zračna.
3. Banano zdrobimo v kašo in pošljemo v skuto.
4. Jajce se vlije.
5. Dodajte vanilin, granuliran sladkor po okusu in 100 gramov moke.
6. Sirniki se oblikujejo in ocvrejo do mehkega.

Nekaj skrivnosti, da bodo vaši obroki okusnejši

1. Da bo mesna juha prozorne barve, v ponev dodajte jajčne lupine. Pred tem se dobro opere. Izračun: za tri litre boste potrebovali lupino dveh jajc.
2. Da so posušene gobe sveže, jih namočimo v mleku.
3. Če sir rahlo piha, ga za eno uro položite v posodo s kislim mlekom.
4. Da bi bile palačinke puhaste, se v testo najprej dodajo stepeni rumenjaki, nato pa beljaki.
5. Če želite smetano stepati hitreje in lažje, dodajte malo kisle smetane.
6. Malo mleka bo pomagalo preprečiti, da bi se gorčica izsušila.
7. Da je enolončnica sočna, jo z vseh strani predhodno popražimo. Med kuhanjem bo nastala skorja preprečila iztekanje soka.
8. Da ji rezalna lesena deska pri stepanju mesa ne odvzame soka, jo navlažite z veliko vode. Da se kotleti zlato rjavo zapečejo, jih pred cvrtjem speremo v hladni vodi.
9. Da krompir v uniformah ne razpade, dodamo vodo, surov krompir pa na več mestih prebodemo z vilicami. Malo kisa (ena čajna žlička na lonec) bo preprečilo, da bi zelenjava porjavela.
10. Pire krompirju se doda samo toplo mleko, hladno mleko daje siv videz.
11. Limonin sok pomaga, da jabolka ne porjavijo pri rezanju, dovolj je, da z njim malo potresemo narezane kose.
12. Folija bo pomagala ohraniti zelenjavo svežo, zato jo preprosto operemo in zavijemo.
13. Če je bila za pripravo jedi potrebna le polovica čebule, da druga polovica v hladilniku ne izgubi okusa, je treba rez namastiti z margarino.
14. Dodajsol je potrebna na koncu. Obstaja nekaj izjem, ko se to naredi na začetku kuhanja - ribja juha, cmoki in testenine.
15. Prihrani soljeno meso bo pripomoglo k dodatku kakršne koli oljne omake, hitro bo odvzelo nekaj soli. Če se je takšna nadloga zgodila ribam, dušite z nesoljenim pire krompirjem ali kislo smetano. Sestavine, ki jih vsebuje, lahko dodate soljenim prvim jedem.
16. Seznam izdelkov, ki jih lahko hranite brez hladilnika v temnem in hladnem prostoru: zaprta konzervirana hrana, buče in melone brez poškodb, sadje (ananas, banane, kivi in mango), čokolada, zelenjava (česen, krompir, čebula).

Vse recepte, predstavljene v tem članku, lahko pripravite hitro in okusno (jedi s fotografijami).