2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ta članek govori o tem, kako kuhati chakhokhbili iz piščancev. Tukaj je nekaj priljubljenih receptov.
tradicionalni način
Za kuhanje chakhokhbilija na tradicionalen način boste potrebovali naslednje sestavine: piščanec, čebula, zrel paradižnik, suho rdeče ali belo vino, začimbe, sol, česen, črni in rdeči poper. S tem, kako kuhati chakhokhbili iz piščancev, ne bi smelo biti težav, vse je precej preprosto. Pripravite perutninsko meso. Lahko vzamete cel trup ali uporabite posamezne dele. Meso narežite na porcije, kože in maščobe ni treba odstraniti. Posušite piščanca. V vroči ponvi brez dodajanja olja prepražimo meso na obeh straneh do zlato rjave barve. Vzamemo lonec za dušenje in vanj damo vse ocvrte kose. Čebulo v pol obročkih prepražimo na maslu, da postane prosojna. Nato ga prenesite na piščanca. Paradižnik (približno 8 kosov za to količino mesa) za nekaj trenutkov potopite v vrelo vodo. Tako boste z njih enostavno odstranili kožo. Nato paradižnik narežemo na koščke in prepražimo v rastlinskem olju. Izdelek dodajte v lonec s piščancem. Posodo solimo, postavimo na štedilnik, na najvišji možni ogenj, zalijemo z vinom. Potrebovali boste približno 500 ml. V tem načinu kuhajte meso5 minut, da alkohol izhlapi. Nato ugasnite ogenj. Z zaprtim pokrovom kuhajte še pol ure. Kuhanje zaključimo z dodajanjem sesekljanega česna, zelišč, začimb hmelj-suneli, pekočega in črnega popra ter soli. Vse temeljito premešajte. Zdaj veste, kako kuhati piščančje chakhokhbili na tradicionalen način. Ostaja še, da se meso malo skuha, nato pa lahko postrežete.
Chakhokhbili iz piščanca v pečici
Za pripravo chakhokhbilija lahko uporabite pečico. Za peko v njej boste potrebovali: paradižnik, piščanec, maslo, čebula, pekoča omaka, lovorjev list, zelišča, paprika, namizni kis. Preden skuhate chakhokhbili iz piščancev, meso operite in narežite na srednje velike kose. Nato prepražimo v ponvi z vročim oljem. V ločeni posodi prepražimo čebulo. Ko postane zlata, dodamo čebulo piščancu. Nato damo par žlic paradižnikove omake, poper in lovorjev list. Nalijte žlico 9% kisa. Vse pripravljene sestavine damo v model, pokrijemo s folijo. Pecite 20 minut.
Chakhokhbili iz piščanca z oreščki
To gruzijsko jed lahko dopolnite z oreščki. Okus bo od tega le koristil. Torej, vzemite čebulo, paradižnikovo pasto, vinski kis, orehe, masten piščančji trup, zelišča, adjiko (lahko posušite), začimbe: utskho-suneli, kharcho-suneli, lovorjev list, koriander. Piščanca operemo, damo v ponev z debelimi stenami. Zalijemo z vodo, da samo prekrije meso. Kot juhazavremo, odstranimo peno, kuhamo 15 minut. Nato tekočino odcedimo in precedimo. Piščanca naj še naprej dušimo v lastnem soku. Ogenj nastavite na minimum. Medtem ko se meso kuha, sesekljajte čebulo, sesekljajte oreščke. Sesekljan koriander je treba zdrobiti z oreščki v možnarju. Zdaj piščanca ponovno prelijemo z juho, po vrenju dodamo čebulo, paradižnikovo pasto, oreščke in začimbe. sol Jed je pripravljena. Piščanca pustimo počivati, potresemo s sesekljanim koprom in postrežemo.
Preberite več na Samchef.ru.
Priporočena:
Kako kuhati piščanca: recept po korakih s fotografijo
Danes je perutninsko meso na voljo skoraj vsem segmentom prebivalstva. Kaj bi lahko bilo lažje kot kuhati piščanca? Toda to na žalost ne deluje za vsako gostiteljico. V članku bomo razmislili, kako kuhati piščanca, koliko časa traja, ugotovili možne načine kuhanja, da jed ne bo le okusna, ampak tudi zdrava
Kako okusno kuhati piščanca: recepti s fotografijami
Piščanec kuhan, ocvrt in pečen - vse to takoj vzbudi apetit. Vsak ima svoje zanimive recepte za kuhanje jedi s piščancem. Spodaj so najhitrejši in najbolj zanimivi
Kako kuhati piščanca v sojini omaki v ponvi: recepti
Piščančji file je dvoumno meso. Po eni strani je zelo zdrava in dobesedno polnjena z beljakovinami, po drugi strani pa nima prav dobrega okusa v smislu, da izpade suha. Tudi v dišečem piščancu, pečenem v pečici, file še zdaleč ni najbolj zaželen in pikanten. Vendar pa obstaja veliko načinov, kako jo narediti bolj sočno in po okusu privlačno
Nadev za piščanca: recepti s piščancem, gobami in krompirjem. Skrivnosti kuhanja piščanca
Kurnik je ruska praznična torta, katere recept je prišel k nam že od nekdaj. Obstaja veliko različic izvora njegovega imena. Tako nekateri raziskovalci menijo, da je ime dobilo zaradi osrednje luknje na "pokrovu", iz katere izhaja para (kadi se). Nadev za piščanca je lahko zelo različen. Na primer, svinjina, krompir, piščančji file, gobe, kislo zelje in celo jagode
Kuhanje piščanca in piščanca z gobami po najboljših receptih
Kurnik je ena najstarejših ruskih narodnih jedi. V starih časih so to jed vedno pripravljali za praznično mizo. Predjed je pita, sestavljena iz več plasti testa in različnih nadevov. V tem članku so pozornost gospodinj predstavljeni recepti, ki povedo, kako kuhati kokošnjak
