2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Recept za okroško na kefirju in mineralni vodi je preprost način za pripravo hladne juhe, ki jo lahko postrežemo tako za kosilo kot večerjo. Omeniti velja, da je taka jed narejena na skoraj enak način kot pri uporabi kvasa. A vseeno je med njimi nekaj razlik.
Podroben recept za okroško na kefirju in mineralni vodi
Zahtevane sestavine:
- majhen mlad krompir - 2 kos.;
- pusto telečje meso ali kuhana klobasa - 100g;
- veliko piščančje jajce - 2 kos.;
- svež por - 1 šopek;
- srednji korenček - 3 kosi;
- gost kefir 3% - 200 ml;
- sveža srednja kumara - 2 kos.;
- gazirana mineralna voda (možno brez plina) - 2,5 l;
- sveže redkvice - 8 kosov;
- sveže nabran koper in peteršilj - 1 šopek;
- namizna sol - po lastni presoji;
- zrela limona - 1-2 kosa
Obdelava glavnih sestavin
Recept za okroško na kefirju in mineralni vodije še posebej enostaven za pripravo, zato se ne bojte dejstva, da vsebuje veliko število sestavin.
Da bi bila tako mrzla juha okusna in zadovoljiva, morate skrbno obdelati vse zgornje izdelke. Za to skuhamo in olupimo krompir, korenje, piščančja jajca, nato pa jih narežemo na kocke skupaj s svežo kumaro, redkvijo, kuhano klobaso, por, peteršilj in koper. Po tem je treba zelenje premakniti v ločeno posodo, dobro soliti in aromatizirati z zadostno količino sveže stisnjenega soka iz 1 ali 2 limon. Te izdelke infundirajte po možnosti na toplem približno 1 uro.
Oblikovanje jedi
Recept za okroško na kefirju in mineralni vodi ponuja način kuhanja po korakih. Tako je treba zelenico z limoninim sokom dati v emajlirano ponev, nato pa ji izmenično dodajati sesekljano kuhano klobaso, korenje, redkev, krompir, piščančja jajca in kumare. Vse sestavine je treba zmešati z veliko žlico in jih nekaj časa pustiti na strani pod zaprtim pokrovom.
Postopek oblačenja
Okusna okroška na kefirju zahteva uporabo mastne in goste mlečne pijače (po možnosti nad 3%). Zmešajte ga z mineralno vodo in po potrebi dodajte majhno količino 30% kisle smetane ali visokokalorične majoneze. Po tem je priporočljivo, da preliv ohladite v hladilniku ali zamrzovalniku, nato pa ga prelijte po mešani zelenjavi in klobasah.
Ustrezno serviranje
Zdaj veste, kako kuhati okroshko z mineralno vodo in kefirjem. Kot lahko vidite, v tem ni nič zapletenega. Tako hladno juho postrezite za kosilo ali večerjo z rženim ali pšeničnim kruhom. Po potrebi lahko okroško dodatno solimo in popramo z rdečo mleto papriko.
koristni nasveti
1. Če imate radi začinjene jedi, je priporočljivo, da sveža zelišča namočite ne z limoninim sokom, ampak z navadnim jabolčnim kisom. Mimogrede, tak izdelek se pogosto doda v okroshko pred uporabo.
2. Hladna juha bo veliko bolj zdrava, če ji namesto kuhane klobase dodate kuhano teletino brez maščobe.
Priporočena:
Palačinke na kefirju z nadevom: hiter in okusen recept
Flatcakes so puhaste palačinke. Ljubijo jih zaradi svoje nežne in zračne teksture. Za to se pogosto uporabljajo mlečni izdelki. Obstaja tudi posebna vrsta ocvrtih. Dodajajo različne prelive. Torej, takšno pecivo spominja na pite. Palačinke na kefirju z nadevom lahko popestrijo vsak zajtrk
Kyar na kefirju: preprost in okusen recept
Ribje in mesne jedi, kuhane v kefirjevem testu, se bodo dolgo spominjale po lahkotnosti, pikantnem in hkrati zelo nežnem okusu. Neverjetna aroma in zlata hrustljava skorja bosta zagotovo očarala vse goste. Majhne kuharske skrivnosti in preprosti, a zelo okusni recepti vam bodo pomagali pravilno pripraviti testo za ribe ali meso
Preprost recept za odprte palačinke na kefirju
Odprte palačinke (recept za kefir bo obravnavan spodaj) niso le zelo okusne in zadovoljive, ampak tudi presenetljivo lepe. Konec koncev je takšna sladica skoraj popolnoma prekrita z velikimi in majhnimi luknjami. Omeniti velja, da je ta sladka jed še posebej všeč otrokom, ki nikoli ne bodo zavrnili tankih palačink z medom ali kondenziranim mlekom
Recept za okusno okroško. Okroshka na kvasu, kefirju, sirotki
Recept za okusno okroshko poznajo številni prebivalci naše države. Konec koncev je ta poletna jed prvotno ruska in se zelo pogosto pripravlja doma
Pita v pečici na kefirju. Pita z zeljem na kefirju v pečici
Če želite svoje najdražje pogostiti s slastnim pecivom, a imate zelo malo časa, potem bodite pozorni na ta članek. V njem vam bomo povedali, kako kuhati pito v pečici na kefirju, predstavili pa vam bomo tudi majhne trike, ki naredijo takšne sladice zračne in lahke
