2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Odprte palačinke (recept za kefir bo obravnavan spodaj) niso le zelo okusne in zadovoljive, ampak tudi presenetljivo lepe. Konec koncev je takšna sladica skoraj popolnoma prekrita z velikimi in majhnimi luknjami. Omeniti velja, da je ta sladka jed še posebej všeč otrokom, ki nikoli ne bodo zavrnili tankih palačink z medom ali kondenziranim mlekom.
Openwork palačinke: recept s fotografijo
Zahtevane sestavine:
- sveži 3% kefir - 500 ml;
- soda bikarbona - polna žlica za desert;
- granulirani sladkor - 1 ali 2 veliki žlici;
- veliko piščančje jajce - 2 kos.;
- morska sol - ½ majhne žličke;
- pšenična moka - 1,7 skodelice;
- rastlinsko olje - po lastni presoji (za cvrtje sladice);
- sveže maščobno mleko - 1 kozarec.
Postopek gnetenja testa
Recept za odprte palačinkevključuje uporabo samo svežih mlečnih sestavin. Konec koncev, če uporabite rahlo kisle sestavine, potem sladica ne bo pravilno pečena (učinek "surovih" palačink), kar je nesprejemljivo. Tako v skledo razbijete 2 piščančja jajca, ju dobro pretlačite z mešalnikom, nato pa jim dodajte granuliran sladkor in morsko sol. Po tem je treba kefir in mleko vliti v ločeno kovinsko posodo. Mlečne izdelke je treba rahlo segreti, nato pa v njih takoj pogasiti polno desertno žlico sode bikarbone. Nato je treba obe masi zmešati skupaj in jima dodati zadostno količino pšenične moke. Posledično naj nastane dokaj tekoče testo. Če je osnova iz kakršnega koli razloga gosta, je priporočljivo, da ji dodate malo več mleka.
funkcije kuhanja
Recept za odprte palačinke zahteva natančno upoštevanje vseh zgornjih nasvetov. V nasprotnem primeru boste dobili običajno sladico brez velikih in majhnih lukenj. Omeniti velja tudi, da je za dobro peko priporočljivo, da mešana podlaga ostane na toplem približno 40-55 minut. V tem času se bo pšenična moka popolnoma raztopila v mlečnih sestavinah, s čimer bo testo prikrajšano za neprijetne grudice.
Peka sladice
Recept za odprte palačinke svetuje, da vnaprej pripravite naslednje atribute: nizko hitrost z ročajem (crepe maker), kovinsko lopatico in kulinarično krtačo. Vsi ti aparati so nujni za enostavno in hitro pripravo sladice.
Pred pečenjem palačink,Ponev je treba maksimalno segreti in premazati z desertno žlico rastlinskega olja. Po tem je treba tekočo osnovo vliti v posodo v količini nepopolne zajemalke. Da bi bila sladica tanka, je priporočljivo, da testo razporedite po površini pekača in ga nagnete v različne smeri. Nato morate počakati, da dno palačinke porjavi, nato pa jo takoj obrnete z lopatico.
Omeniti velja, da recept za odprte palačinke vključuje tudi uporabo svežega masla. Obložiti morajo končno vročo sladico, ki jo je priporočljivo zložiti na ravno krožnik.
Ustrezno serviranje
Odprte palačinke je treba za zajtrk postreči s toplim čajem, kondenziranim mlekom, mlekom, medom, marmelado ali jagodno marmelado.
Priporočena:
Odprte palačinke na kefirju z vrelo vodo: recept, sestavine, kuharske skrivnosti
Mnogi menijo, da je to jed mogoče kuhati izključno z mlekom, kefir pa je osnova za palačinke, medenjake in razne pecivo. A temu nikakor ni tako. V tem članku bomo govorili o tem, kako speči odprte palačinke na kefirju. To nenavadno okusno, odprto in mehko pecivo se kar topi v ustih
Odprte palačinke na kefirju, na vodi, krema: recepti za kuhanje
Okusne odprte palačinke lahko skuhate na kefirju, na vodi in uporabite ta dva izdelka skupaj. Znani so ne le po čudovitem okusu, ki izvira iz otroštva, ampak tudi zelo izjemni po svoji lepoti
Palačinke: recepti za testo in prelive. Odprte palačinke
Danes so zelo priljubljene palačinke po različnih receptih. To pecivo ni težko narediti. Za tovrstne slaščice se uporabljajo dokaj preproste in cenovno dostopne sestavine. Mnoge gospodinje radi pečejo tanke palačinke. So lepe in zračne. Poleg tega je priročno napolniti takšno posodo z različnimi polnili
Palačinke v steklenici. Palačinke iz odprte steklenice: recept
Seveda se včasih testo morda ne izkaže tako, kot bi si želeli, vendar obstaja nekaj trikov, ki vam bodo pomagali narediti kakovosten izdelek. V tem članku bomo govorili o tem, kako kuhati palačinke v steklenici
Palačinke z mlekom: recept, sestavine. Katere sestavine so potrebne za palačinke na kefirju?
V večini ruskih družin se je ohranila tradicija peke palačink. Mnoge gospodinje so postopek priprave te jedi spremenile v pravi ritual. Končni rezultat ni odvisen le od tega, kako izkušen je kuhar, ampak tudi od testa. Trenutno je znanih več deset receptov za to prvotno jed. Po branju tega članka boste izvedeli, katere sestavine za palačinke bodo potrebne v določenem primeru
