2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
V Rusiji je že dolgo tradicija peke palačink. Nato so poosebljali sonce, zato so jih pogosto pripravljali na maslenico. Danes ta jed ni izgubila svoje pomembnosti. Palačinke so narejene z različnimi nadevi: kaviar, med, jagode, gobe, sled itd. Seveda se včasih testo morda ne izkaže tako, kot bi si želeli, a obstaja nekaj trika, ki vam bo pomagal pripraviti kakovosten izdelek. V tem članku bomo govorili o tem, kako narediti palačinke v steklenici. Takšna jed je precej enostavna za pripravo, saj se vse sestavine zmešajo le z nekaj potresi posode. Moške bo še posebej zanimalo kuhanje te jedi.
Klasični recept za palačinke v steklenici
Sestavine: dve jajci, šeststo gramov mleka, deset žlic moke, tri žlice sladkorja, pol čajne žličke soli.
kuhanje
Ta recept za palačinke iz steklenice je zelo enostaven. Če želite dobiti okusno izvirno jed, morate v posodo vstaviti lij, skozi njo preliti vse zgornje komponente in dobro pretresti. Nato ponev postavimo na srednji ogenj, potem ko vanjo vlijemo olje, prelijemoporcije testa iz steklenice in popečemo palačinke na obeh straneh do zlato rjave barve. Enako storite z vsemi testi. Pripravljene palačinke položimo na posodo in postrežemo z različnimi nadevi in omakami. Trdi sir lahko na primer naribate, ga zmešate s strtim česnom in majonezo.
Kefirjeve palačinke v steklenici
Sestavine: deset žlic moke, tri žlice sladkorja, pol žlice soli, dve jajci, šeststo gramov kefirja, tri žlice rastlinskega olja, nesoljena mast za mazanje ponve.
Inventar: litrska in pol plastična steklenica, lijak.
kuhanje
Ruske palačinke so narejene zelo preprosto in hitro po tem receptu. Če želite to narediti, v steklenico skozi lijak nalijte sol in sladkor, v majhnih porcijah moko, nato posodo zaprite s pokrovom in jo dobro pretresite. Nato dodamo jajca in kefir ter ponovno stresemo. Nazadnje vlijemo rastlinsko olje in posodo dobro pretresemo, da se vse čim bolje premeša.
Nekatere gospodinje vnaprej pripravijo ustekleničeno testo za palačinke in ga hranijo v hladilniku. Toda v tem primeru se končni izdelek izkaže za manj okusnega, saj izgubi nekaj svojih uporabnih lastnosti, kot kateri koli polizdelki. Zato je priporočljivo, da začnete s cvrtjem palačink takoj po pripravi testa. Če želite to narediti, vročo ponev namažite s slanino, vlijte del testa. V tem primeru je treba pekač hitro zavrteti, da se testo razširi. Palačinke pečemo na majhnem ognju na obeh straneh, dokler ne porjavijo.
Palačinke iz steklenice "Openwork"
Sestavine: tristo gramov nefiltriranega piva, dve jajci, ena žlica sladkorja, en ščepec soli, ena žlica kisle smetane, tri žlice rastlinskega olja, pol žlice hitre sode, dvesto gramov moka, čokolada.
kuhanje
Kot v prejšnjih receptih se vse sestavine dajo v steklenico s pomočjo lijaka. Najprej vlijemo sladkor in sol, nato v majhnih porcijah dodamo moko, pri čemer ne pozabimo pretresti posode. Nato vstavite vse ostalo. Za pripravo palačink v odprti steklenici je treba pivo jemati samo nefiltrirano ali "živo". Posodo dobro pretresemo, dokler se sestavine popolnoma ne pomešajo. Olje vlijemo v vročo ponev ali namažemo s kosom nesoljene slanine, pripravljeno testo vlijemo v porcije in palačinke ocvremo. Ko ena stran porjavi, se palačinka obrne. Končni izdelek potresemo z naribano čokolado in postrežemo.
Palačinke iz makovega maka
Sestavine: pol litra sirotke, dve jajci, deset gramov vanilijevega sladkorja, sto gramov slaščičarskega maka, ena žlica soli, dve žlici granuliranega sladkorja, dva kozarca moke.
kuhanje
Navadno skuhajo palačinke v steklenici z mlekom, če pa ga ni na voljo, potem je s sirotko čisto mogoče. Torej najprej del sirotke, jajca, sladkor in sol damo skozi lijak v steklenico, dobro pretresemo. Nato dodamo mak in posodo ponovno pretresemo. Nato v majhnih porcijah dajte moko, pri čemer ne pozabite vsakič pretresti vsebine steklenice, da v testu ni grudic. ATzadnji obrat položite preostanek sirotke in premešajte.
Končano testo naj izpade brez ene kepe. V majhnih porcijah ga vlijemo na vročo in naoljeno ponev, ruske palačinke ocvremo na obeh straneh, dokler ne nastane zlata skorja. Makove palačinke postrežemo z maslom in medom.
Palačinke iz steklenice z vodo
Te palačinke so dobre za tiste, ki imajo intoleranco za laktozo. Tudi ta izdelek je nepogrešljiv pri postu, iz njega bo treba izključiti le jajce.
Sestavine: dve skodelici moke, eno jajce, dve žlici sladkorja, ščepec soli, dva in pol skodelice vode, dve žlici rastlinskega olja.
kuhanje
Ta recept naredi palačinke v steklenici zelo hitro. Če želite to narediti, najprej dajte vse sestavine v skledo in jih dobro pretlačite z mešalnikom. Končano testo vlijemo skozi lijak v steklenico. Pekač dobro segrejemo, namažemo z majhnim koščkom nesoljene slanine in testo iztisnemo iz steklenice, narišemo kroge, rešetke ali vzorce v obliki pajčevine. Tako naj bi se izkazale odprte palačinke. Popečemo jih na obeh straneh, obrnemo z lopatko. Ko je vse testo porabljeno, na vsako palačinko položimo list zelene solate, na vrh pa prepražene s čebulo gobe, zavite v ovoj. Seveda jih lahko uporabite z drugimi nadevi.
čokoladne palačinke v steklenici
Sestavine: kozarec in pol mleka, štiri jajca, pol kozarca sladkorja, dve žlici kakava, tristo gramov moke, rastlinsko olje.
kuhanje
Moko in kakav zmešamo. Sladkor in sol vlijemo v steklenico skozi lij, pretresemo, nato dodamo mleko, ponovno pretresemo. Nato v majhnih porcijah nežno vlijemo moko, občasno stresamo posodo, da ni grudic. Testo mora biti konsistence kisle smetane. Testo vlijemo v vročo naoljeno ponev in palačinke popečemo na obeh straneh, da so rumene. Končni izdelek postrežemo s kislo smetano ali marmelado.
čokoladne jogurtove palačinke
Sestavine: štiri jajca, šestdeset gramov temne čokolade, en kozarec moke, en kozarec mleka, tri četrt kozarca naravnega jogurta, dve žlici čokoladnega sirupa, dve žlici sladkorja, dve žlici sode, ščepec soli, rastlinsko olje.
kuhanje
Čokolado stopimo v vodni kopeli, nato jo skozi lijak vlijemo v steklenico in dodamo vse ostale sestavine, pri čemer posodo nenehno stresamo, da se dobro premešajo in da je testo brez grudic. Končano testo postavimo na hladno mesto za deset minut. Ponev dobro segrejemo in na majhnem ognju pečemo palačinke, ki jih obračamo z lopatko. Končno jed postrežemo z medom, kislo smetano, kondenziranim mlekom ali sladkim sirupom.
čokoladne palačinke s čokolado
Sestavine: petsto gramov mleka, osemdeset gramov temne čokolade, ena žlica kakava, en kozarec moke, tri jajca, tri žlice likerja ali ruma, dve žlici sladkorja, dve žlici masla, sol po okusu.
kuhanje
Čokolado stopimo v vodni kopeli, dodamomu del mleka in masla. Preostalo stepeno mleko z moko, sladkorjem, kakavom in soljo damo v steklenico skozi lij, zapremo s pokrovom in dobro pretresemo. Nato dodajte jajca in ponovno pretresite. Če je testo tekoče, dodajte še moko. Nato v steklenico vlijemo čokolado in liker, posodo dobro pretresemo in postavimo na hladno za dve uri.
Čez čas testo vzamemo in ga v majhnih porcijah vlijemo v segreto in naoljeno ponev. Palačinke pečemo na obeh straneh, dokler skorja ni zlato rjava. To dobroto postrežemo s kondenziranim mlekom.
Priporočena:
Odprte palačinke na kefirju z vrelo vodo: recept, sestavine, kuharske skrivnosti
Mnogi menijo, da je to jed mogoče kuhati izključno z mlekom, kefir pa je osnova za palačinke, medenjake in razne pecivo. A temu nikakor ni tako. V tem članku bomo govorili o tem, kako speči odprte palačinke na kefirju. To nenavadno okusno, odprto in mehko pecivo se kar topi v ustih
Odprte palačinke na kefirju, na vodi, krema: recepti za kuhanje
Okusne odprte palačinke lahko skuhate na kefirju, na vodi in uporabite ta dva izdelka skupaj. Znani so ne le po čudovitem okusu, ki izvira iz otroštva, ampak tudi zelo izjemni po svoji lepoti
Palačinke: recepti za testo in prelive. Odprte palačinke
Danes so zelo priljubljene palačinke po različnih receptih. To pecivo ni težko narediti. Za tovrstne slaščice se uporabljajo dokaj preproste in cenovno dostopne sestavine. Mnoge gospodinje radi pečejo tanke palačinke. So lepe in zračne. Poleg tega je priročno napolniti takšno posodo z različnimi polnili
Tanke odprte palačinke: podroben recept
Odprte palačinke z mlekom niso le zelo lepe, ampak tudi okusne. Omeniti velja tudi, da se za njihovo pripravo (za takšno jed) uporablja standardni nabor izdelkov, vendar v bolj nenavadnih razmerjih
Preprost recept za odprte palačinke na kefirju
Odprte palačinke (recept za kefir bo obravnavan spodaj) niso le zelo okusne in zadovoljive, ampak tudi presenetljivo lepe. Konec koncev je takšna sladica skoraj popolnoma prekrita z velikimi in majhnimi luknjami. Omeniti velja, da je ta sladka jed še posebej všeč otrokom, ki nikoli ne bodo zavrnili tankih palačink z medom ali kondenziranim mlekom
