2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Odprte palačinke z mlekom niso le zelo lepe, ampak tudi okusne. Omeniti velja tudi, da se za njihovo pripravo uporablja standardni nabor izdelkov (za takšno jed), vendar v bolj nenavadnih razmerjih.
Odprte palačinke: recept za okusno in lepo sladico
Zahtevane sestavine:
- sveže mleko (po možnosti rustikalno) - 3 polni kozarci;
- velika piščančja jajca - 6 kosov.;
- granulirani sladkor - 3 velike žlice;
- soda bikarbona - ščepec;
- pšenična moka - 6 velikih zvrhanih žlic;
- sončnično olje - 20 ml;
- namizna sol - ščepec;
- maslo - 100 g (za mazanje palačink).
Postopek izdelave testa
Odprte palačinke so zelo lepe zaradi dejstva, da se med kuhanjem v osnovo doda veliko število jajc. Razbiti jih je treba, ločiti beljakovine od rumenjakov, dati v različne jedi. V rumenjake vlijemo 3 velike žlice granuliranega sladkorja in jih nato z vilicami dobro pregnetemo. Nato morate presejati pšenično moko in jo zmešati s soljo in sodo bikarbono. Po tem je treba v osnovo vliti sveže mleko in malo rastlinskega olja. Zdaj morate zmešati vse sestavine, postopoma dodajte pripravljeno moko.
Da bi odprte palačinke v celoti ustrezale svojemu imenu, je priporočljivo, da jim dodate beljakovine. Pred tem pa jih je treba temeljito pretlačiti z mešalnikom ali mešalnikom z metlico. Po tem je treba penasto maso previdno vliti v testo, nato pa še enkrat premešati in pustiti nekaj minut.
Odprte palačinke in postopek njihove priprave
Za cvrtje tako čudovite sladice uporabite plitvo ponev, ki jo morate segreti na močnem ognju. Da bo prva palačinka popolna, je priporočljivo jedi dodati nekaj žlic sončničnega olja in počakati, da zavre. Nato morate z zajemalko pobrati zračno podlago in jo s krožnimi gibi vliti v ponev. Da bi bile odprte palačinke tanke in z luknjami, je treba testo hitro razporediti po površini posode. Po tem lahko ogenj nekoliko zmanjšamo.
Ko dno tankih palačink porjavi, jih z lopatko obrnemo. Priporočljivo je, da končno sladico položite na kup, vendar pred tem na obeh straneh temeljito namažite z maslom. Kot rezultat takšnih dejanj boste zagotovo dobili čudovite odprte palačinke, ki jih ne more zavrniti niti tisti, ki pazi na svojo postavo.
Ustrezno serviranje
Opečenoin palačinke na maslu priporočamo, da jih postrežemo samo vroče. Poleg tako okusne sladice je treba gostom ponuditi vroč čaj, svež med, kondenzirano mleko, marmelado, marmelado ali druge sladkarije.
koristen nasvet
Če z vilicami težko namastite palačinke s koščki masla, je priporočljivo, da na štedilniku stopite malo jedilnega olja, nato pa uporabite poseben čopič. Temu izdelku lahko med taljenjem dodate tudi malo medu.
Priporočena:
Palačinke: recepti za testo in prelive. Odprte palačinke
Danes so zelo priljubljene palačinke po različnih receptih. To pecivo ni težko narediti. Za tovrstne slaščice se uporabljajo dokaj preproste in cenovno dostopne sestavine. Mnoge gospodinje radi pečejo tanke palačinke. So lepe in zračne. Poleg tega je priročno napolniti takšno posodo z različnimi polnili
Tanke palačinke z mlekom: recept. Kako kuhati tanke palačinke z mlekom?
Palačinke so zelo spoštovana jed tako za otroke kot za odrasle. Nihče ne bo zavrnil palačinke z najljubšim nadevom ali "namazom"! Vendar jih številne gospodinje neradi sprejmejo, po dolgih prošnjah družine in šele takrat, ko naj bi jih pekli - na Maslenico
Tanke francoske palačinke ali palačinke: recepti in značilnosti kuhanja
V vsaki kuhinji sveta obstaja star, izviren recept za palačinke. Lahko so iz različnih mok, različnih debelin in velikosti. Ajda, pšenica, riž, koruza, ovsena kaša, gobica in preprosto - celotne sorte ni mogoče našteti. Danes bomo govorili o tankih francoskih palačinkah. Imenujejo se "krepe"
Palačinke v steklenici. Palačinke iz odprte steklenice: recept
Seveda se včasih testo morda ne izkaže tako, kot bi si želeli, vendar obstaja nekaj trikov, ki vam bodo pomagali narediti kakovosten izdelek. V tem članku bomo govorili o tem, kako kuhati palačinke v steklenici
Palačinke iz kislega mleka: recept. tanke palačinke
Palačinke iz kislega mleka imajo prijetno kislost, odlično se podajo k gosto kisli smetani ali sladki marmeladi. Želimo deliti nekaj zanimivih receptov in vam povedati, kako kuhati okusno poslastico za vso družino
