Najboljši recepti za sladice: majonezna pita. Sladka pita z majonezo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Majoneza se v kulinariki uporablja že zelo dolgo. Praviloma se dodaja solatam in drugim prigrizkom. Toda malo ljudi ve, da se na podlagi tega izdelka dobi neverjetno okusno pecivo. Po branju današnje objave se boste naučili narediti sladko majonezno pito.

Možnost zamrznjenih jagod

Testo, uporabljeno za izdelavo te torte, traja nekaj minut. Zato bodo ta recept zagotovo cenile zaposlene gospodinje, ki nimajo veliko prostega časa. Testo se odlično poda s katerim koli jagodnim nadevom, vključno s češnjami, jagodami ali črnim ribezom. Za pripravo okusne in dišeče majonezne pite (sladke) potrebujete preprost nabor sestavin, ki jih je veliko v vsaki kuhinji. V tem primeru bi morali imeti pri roki:

• 3 jajca.
• 1/3 žlice sode bikarbone.
• 150 gramov majoneze.
• 6 čajnih žličk sladkorja v prahu.
• Malo več kot kozarec moke.
• 6 čajnih žličk rjavega sladkorja.

Za pripravo testa so potrebne vse zgoraj naštete sestavine, iz katerega se bo nato spekla sladka pita z majonezo. Recept za to poslastico zahteva tudi prisotnost nadeva. Zato je treba seznam dodatno dodati:

• ½ litrske pločevinke zamrznjenih češenj.
• 2 polni žlici sladkorja v prahu.

Da bi bila končna sladica lepa, jo prekrijemo s posebno glazuro. Za pripravo se morate vnaprej pripraviti na zalogo:

• 100 mililitrov kisle smetane.
• 15 gramov sladkorja v prahu.
• vanilin.

Opis postopka

Najprej ločimo beljakovine od rumenjakov, jih zmešamo s sladkorjem in stepemo v gosto peno. To lahko storite z mešalnikom ali navadno metlico. Preostale rumenjake zmeljemo s sladkorjem v prahu, dodamo jim majonezo in sodo. Vse dobro premešamo in previdno zmešamo z beljakovinsko peno. Na zadnji stopnji v nastalo maso vnesemo presejano moko.

Nastalo zračno voljno testo, ki po konsistenci spominja na mehak plastelin, razdelimo na dva približno enaka dela. Enega od njih sploščimo v ne preveč tanko plast in položimo v kalup, katerega dno in stene namažemo z oljem. Na vrh položimo nadev iz odmrznjenih ožetih češenj in sladkorja v prahu. Vse to pokrijemo z drugo plastjo testa, previdno izravnamo z lopato in pošljemo v pečico. Pečejo pito z majonezo (sladko), katere recept s fotografijo si lahko ogledate v današnjemčlen, pri sto osemdesetih stopinjah pol ure. Končano zapečeno sladico vzamemo iz pečice, prelijemo z glazuro iz kisle smetane in sladkorja v prahu ter postrežemo.

Varianta z marmelado in makovimi semeni

Ta preprosta in okusna torta je pripravljena zelo hitro in preprosto. Zato se bo zagotovo pogosto pojavil na vaši mizi. Dobro je, ker ne zahteva dragih redkih izdelkov. Če želite narediti mehko in dišečo majonezno torto (sladko), vnaprej preverite, ali ima vaša kuhinja:

• 30 gramov makovega semena in granuliranega sladkorja.
• piščančje jajce.
• 60 gramov moke.
• 3 žlice marmelade iz bučk.
• 60 mililitrov sončničnega olja.
• 5 gramov sode bikarbone.
• Ščepec citronske kisline.
• 75 gramov majoneze.

Po potrebi lahko marmelado iz bučk zamenjate s katero koli drugo.

Tehnologija po korakih

V primerni posodi zmešajte majonezo, rastlinsko olje in surovo jajce. Vse dobro stepemo z mešalnikom. V nastalo maso vnesemo marmelado iz bučk, citronsko kislino, sodo in presejano moko. Vse dobro premešajte, dokler ni gladko.

Polovico dobljenega testa vlijemo v model, obložen s peki papirjem, in ga nežno poravnamo z žlico. Po vrhu porazdelimo mak in potresemo s sladkorjem v prahu. Vse to pokrijemo s preostalim testom in pošljemo v pečico. Pečemo pito z majonezo(sladko) z marmelado in makom pri temperaturi dvesto stopinj ne več kot pol ure. Nato ga vzamemo iz pečice, položimo na rešetko, ohladimo in postrežemo.

čokoladna varianta

Ta nenavadna sladica se lahko postreže ne le za družinsko čajanko, ampak tudi za praznično mizo. Za njegovo pripravo se uporablja ne povsem standarden nabor izdelkov. Zato preden spečete majonezno pito (sladko), se prepričajte, da imate pri roki vse, kar potrebujete. V tem primeru boste potrebovali:

• 550 gramov moke.
• 6 piščančjih jajc.
• 220 gramov sladkorja.
• 550 mililitrov kisle smetane.
• 300 gramov karamelne in orehovo-čokoladne paste.
• 250 mililitrov majoneze.
• 100 gramov orehov.
• Standardna čokoladna ploščica.
• 5 gramov sode.

Algoritem dejanj

V primerni posodi zmešajte jajca in sladkor. Vse to stepamo z mešalnikom ali navadno metlico, dokler se zrna popolnoma ne raztopijo. V nastalo maso dodamo majonezo, presejano moko in karamelno pasto. Vse dobro premešamo in v skoraj pripravljeno testo dodamo sodo, ki smo jo predhodno pogasili s kisom ali pecilnim praškom. Ponovno gnetite do gladkega.

Nastala ne preveč gosta masa je razdeljena na tri približno enake dele. Vsakega od njih vlijemo v ločen pekač, katerega dno namažemo z rastlinskim oljem in pošljemo v pečico. Pečemo torte, iz katerih se nato oblikuje majonezna pita (sladka), s stoosemdeset stopinj ne več kot trideset minut. Hkrati pa je izjemno pomembno, da z njimi ne pretiravamo. V nasprotnem primeru se bodo izkazali za presuhe in se ne bodo dobro rezali. Vsako pečeno pecivo razdelimo na pol. Za to jih z ostrim nožem razrežemo vodoravno.

Na naslednjem koraku lahko začnete s pripravo kreme. Če želite to narediti, v eni skledi združite kislo smetano in pasto iz čokoladnih oreščkov. Vse je temeljito premešano. V nastalo maso dodamo 100 gramov zdrobljenih orehovih jedrc. Nastalo kremo enakomerno porazdelimo po površini tort in jih namažemo eno na drugo. Oblikovano sladico pošljemo za nekaj ur v hladilnik, da se ima čas, da se namoči in postane mehkejša. Nato ga narežemo na porcije in postrežemo s čajem.