Sendviči s tuno: recepti za kuhanje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Sendviči se običajno imenujejo zaprti sendviči. Njihova glavna razlika od navadnega sendviča je prisotnost dveh ali več rezin kruha ali žemljic, med temi plastmi pa je nadev (meso ali druge sestavine).

Poraba sendvičev je še posebej pogosta v velikih angleških mestih, vendar so največji svetovni proizvajalci teh sendvičev verige restavracij, kot so McDonald's, Burger King, Subway. Obstaja veliko možnosti za pripravo te jedi, vendar so ena najpogostejših sendviči s tuno, o katerih bomo govorili v tem članku.

Kakšna je skrivnost njihove priljubljenosti

Med prvo svetovno vojno je tuna pridobila veliko popularnost med vojaki, saj je veljala za pomemben vir beljakovin. Od takrat se povpraševanje po tej ribi ni zmanjšalo in je med najbolj porabljenimi na planetu.

Tuna ima odlične gastronomske lastnosti, bogata je z omega-3 maščobnimi kislinami, vitamini in minerali. Hkrati ne izgubi svojih uporabnih lastnosti pri nobeni vrsti obdelave, vključno zkonzerviranje, kar ga razlikuje od drugih vrst rib.

Sendviči s tunino imajo nežen okus in jih mnogi obožujejo zaradi tega. Hkrati pa obstaja veliko možnosti za pripravo tega sendviča, vključno z različnimi dodatnimi sestavinami.

Kalorije sendviča s tuno

Hranilna vrednost imenovanega sendviča se razlikuje glede na to, katere sestavine in v kakšni količini bodo uporabljene pri njegovi izdelavi. Lahko rečemo, da imajo sendviči s tuno v povprečju vsebnost kalorij 300-600 kalorij, vendar je težko govoriti o kakšni točni številki. Konec koncev, tudi če v sendvič dodate malo več majoneze ali masla, se število kalorij že poveča za 50 kalorij.

Klasični sendvič s tuno

Recept za pripravo klasičnega sendviča ni posebej težak in je tradicionalna različica te jedi. Zanj moramo vzeti:

• tuna albacore v kozarcu - 150g;
• kuhano jajce;
• 2-4 žlice. l. majoneza;
• limonin sok (2 žlički);
• 2 žlici sladek okus (zelenjavna omaka);
• drobno sesekljana zelena - 1 puščica;
• solata;
• limonin črni poper - 2 žlički;
• kruh - 4 kosi.

Začnimo kuhati. Kruh je treba drobno sesekljati in ocvrti na toasterju. Jajce skuhamo, ohladimo in olupimo. Zmešajte vse sestavine razen kruha in solate. Dobljeno maso ohladimo. Na osnovo položite liste solate, nanje pa že nadev,ki ga pokrijemo z drugim kosom kruha. Recept za sendvič s tuno, ki smo ga pravkar pregledali, je klasičen in enostaven za pripravo.

Varianta tune in paradižnika

Tudi različica s paradižnikom je zelo okusna. Takšen sendvič s tuno (fotografija v članku to potrjuje) izgleda privlačno. Sestavine tukaj so naslednji izdelki:

• tuna - 350 g;
• 1/4 skodelice drobno sesekljane zelene;
• 1/4 skodelice majoneze;
• drobno sesekljana čebula - 1,5 žlice. l.;
• rdeči vinski kis - 3/4 žličke;
• ščepec soli;
• švicarski sir - 8 rezin;
• enako število rezin paradižnika;
• rženi kruh - 4 rezine;
• ščepec sveže mletega črnega popra;
• st. l. sesekljan peteršilj;
• za okras - poper.

Začnimo kuhati:

1. Najprej segrejte pečico.
2. Za mešanje v skledi: tuna, zelena, majoneza, čebula, peteršilj, kis, poper in sol.
3. Rezine kruha položite na pekač in pecite 1 minuto v ogreti pečici.
4. Na rezine damo pripravljeno solatno mešanico, nanjo pa en kos sira, plast paradižnika in še preostali sir.
5. Sendviče dajte nazaj v pečico in pecite 3-5 minut, dokler se kosi sira ne stopijo.

Kot smo opazili, je tukaj sendvič predstavljen v odprti obliki, kar ni značilno za to vrsto sendviča, ima pa tudi pravico doObstoj. Vsebnost kalorij v takem izdelku je 519 kcal. Vsebnost snovi bo naslednja: ogljikovi hidrati - 22,1 g, maščobe - 30,4 g, beljakovine - 38,6 g, vlaknine - 2,9 g, holesterol - 93 mg, natrij - 822 g.

sendvič s tuno in jajcem

Ta tip sendviča je sestavljen iz popečenih rezin kruha, med katerimi je nadev, ki pa so še vedno razpolovljeni na trikotne kose. Praviloma v restavracijah s takšno jedjo postrežejo tudi prilogo. Poglejmo si podrobneje recept za pripravo tega sendviča, kjer bosta kot nadev delovala tuna in jajce. Zanj potrebujemo:

• tuna v pločevinkah v lastnem soku (2 kozarca);
• 6 zelene čebule;
• peteršilj in koper;
• 2 jajci;
• 2 rezini kruha;
• črni poper;
• domača majoneza;
• morska sol.

Najprej trdo skuhajte jajca. Kruh popečemo v suhi ponvi ali toasterju. Sedaj zmešamo konzervirano hrano z zelišči, ki jih najprej drobno sesekljamo. Kuhana jajca previdno zdrobimo, jih dodamo ostalim sestavinam. Vse skupaj začinimo z majonezo, soljo in poprom. Vse sestavine temeljito premešamo: če se izkaže, da je zmes suha, dodamo še majonezo. Čas je, da na toast namažemo solato in jo prekrijemo s preostalo rezino kruha. Sendvič lahko segrejete v ponvi, na koncu pa dobljeni sendvič prerežete na dva diagonalno.

Ločeno razmislite, kako doma kuhati majonezo, ki bo šla kotsestavina za ta preprost, a okusen sendvič. Zanj potrebujete: 2 jajci, 400 g rastlinskega olja (mešanica olivnega in sončničnega), ščepec sladkorja, 1 žlička. gorčica, 2 ščepca morske soli, 1 žlička. limonin sok (namesto tega lahko uporabite beli vinski kis).

Vse sestavine je treba zmešati v mešalniku ali mešalniku, razen olja. V stepeno maso v tankem curku dodajamo sončnično olje. Spremljamo konsistenco in prenehamo z vlivanjem olja, ko zmes že začne spominjati na majonezo. Nato dodamo olivno olje, tako da je naš izdelek že priveden do končnega rezultata. Majoneza je pripravljena, vendar lahko glede na osebne želje nekoliko popravite, kar smo dobili. Na primer, če je okus olja očiten, morate dodati limonin sok in gorčico.

Pregledali smo si več receptov za sendvič s tuno, seveda jih je ogromno in v tej raznolikosti lahko izberete nekaj zase. Tako ali drugače so sendviči s tuno postali zelo priljubljeni zaradi enostavne priprave in odličnega okusa.