2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Recept za tuno, ocvrto, pečeno ali kuhano, vam lahko pomaga pripraviti čudovite jedi za vsakodnevno mizo in za praznično priložnost.
Ta riba družine skuš je izjemno zdrava - nenasičene maščobe, ki jih vsebuje v izobilju, pomagajo delovanju možganov in srca, čistijo krvne žile.
Lastnosti in recept tune
V kuhinjah različnih ljudstev sveta se ta riba pogosto uporablja. V Italiji je priljubljen karpačo s koromačem, za katerega se uporablja surova tuna. Recepti s fotografijami omogočajo, da vidite, da so koščki celuloze te ribe zelo podobni mesu. So rdečkaste barve in podobne teksture. Na Japonskem pripravljajo suši iz surove tune (najpreprostejši je kos tune v sojini omaki, zavit v riž z rezino avokada), v Španiji pa posebno ribjo enolončnico s krompirjem in papriko. V naših trgovinah lahko to ribo največkrat kupite v obliki filetov in zrezkov, ki so očiščeni iz kosti in kože. Ko odmrzujete meso za pripravo katerega koli recepta za tunino, bodite pozorni na njegovo celovitost – ne sme biti vdrtin in raztrganin,in tudi nimajo vonja. Pred kuhanjem odmrznite pri sobni temperaturi (če je bilo zamrznjeno), da zagotovite, da je dobro.
Najlažja in najbolj hranljiva večerja je ocvrta tuna. Recepti priporočajo, da ribe pred kuhanjem v ponvi ali na žaru deset minut namakate v sojini omaki z medom. Morate ocvrti na olivnem olju. Pazite na barvo fileja - na sredini naj postane enotne rožnate barve, bližje robu pa naj bo rjava. Ne pustite, da se ribe posušijo v ponvi. Zelo zanimiva kombinacija tune s pinjolami in pestom iz bazilike. Za več obrokov boste potrebovali štiri šopke zelišč, šestdeset gramov naribanega parmezana, štiri žlice olivnega olja in česen po okusu. V možnarju ali mešalniku zdrobite petdeset gramov oreščkov. Dodajte preostale sestavine do gladkega.
Konzervirana tuna v omaki
Na olivnem olju porjavi sesekljano čebulo, dodamo paradižnikovo mezgo in pražimo štiri minute. Nalijte rožmarin, dodajte začimbe. Ko omako odstavimo z ognja, dodamo tuno (predhodno odcedimo olje, če uporabljate konzervirano hrano, ki ni v lastnem soku) in po mešanju namažemo na kuhane testenine. Lahko naredite namaz za toast. Za to na popečen kruh položite mešanico tune v pločevinkah s strtim česnom in olivnim oljem. Okrasite z rezinami bazilike in paradižnika.
Ribji klafuti. Recept
Tunase lahko uporablja kot nadev. Zelo dobro se ujema s črnimi olivami. Pripravite šeststo gramov ribe tako, da jo vzamete iz kozarca in pretlačite z vilicami. V mleku razredčimo žlico koruznega škroba (potrebno je tristo gramov), stepemo štiri jajca in zmešamo z mešanico škroba. Dodajte ribjo kašo in štiristo gramov paradižnika. Solimo in popramo, premešamo, damo v model. Na ribjo maso damo štiristo gramov izkoščičenih oliv. Potresemo z naribanim sirom, pečemo trideset minut.
Priporočena:
Ceviche: recept za losos, losos, tuno. perujska kuhinja
Publikacija predstavlja izbor receptov iz perujske kuhinje. Naučili se boste, kako narediti svoj ceviche iz razpoložljivih sestavin
Losos v testu: recept po korakih
Losos v testu - zelo okusna, sočna in hrustljava jed. Pripraviti ga je enostavno, še posebej po preprostem receptu za testo. Kot prilogo lahko postrežete tako pire krompir kot riž. Jed je kot nalašč za večerjo in ne vzame veliko časa za kuhanje
Pica s tuno: recept za testo in dodatke
Se sprašujete, kako najbolje preživeti večer? Raje povabite svoje prijatelje in tovariše k sebi! In da jih zagotovo privabite, kot jed obljubite čudovito italijansko jed. Pica s tunino, skupaj z dobrim belim ali rose vinom - in uspeh družbe in prostega časa je zagotovljen
Meso, pečeno z bučkami v pečici. Recept s fotografijo
Meso, pečeno z bučkami v pečici, je okusna in izvirna jed. Takšno jed lahko pripravimo po različnih receptih. Oglejmo si jih
Recept za pečeno hruško s sirom
Popolna sladica, zmerno sladka, mehka in sočna, je pečena hruška. Zahvaljujoč raznolikosti receptov je pri kuhanju na voljo veliko različnih načinov priprave te jedi s sirom, slanino, figami, kandiranim sadjem in avokadom. Vsak izmed vas bo lahko našel možnost, ki bo ustrezala njegovim željam in željam
