Najboljše znamke piva v Rusiji in svetu

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-02 16:27

Danes je pivo priznano kot ena najbolj priljubljenih pijač na svetu. Tradicije pivovarstva so zakoreninjene v globoki preteklosti, danes pa je po vsem svetu nešteto znamk piva.

Pivo: dobro ali slabo?

V mnogih državah pivo velja za alternativo trdim alkoholnim pijačam in verjamejo, da telesu naredi več koristi kot škode. In tudi po mnenju strokovnjakov lahko nekatere znamke piva rešijo ljudi od odvisnosti od vodke. Glede na poročilo iz Bruslja, ki so ga pripravili znanstveniki iz bolnišnice St. Thomas' in King's College London ter raziskovalci z univerze Harvard in univerze Tufts v Bostonu, je ta pijača dobavitelj bistvenih elementov v sledovih za človeško telo. Študije so pokazale, da pivske pijače vsebujejo vitamine, kot sta PP in B_{3, 21 vrst aminokislin, fosfor, silicij in druge minerale. Presenetljivo je dejstvo, da pivo spodbuja pomlajevanje in pospešuje presnovo ter krepi kosti. Ljudje to pijačo raje pijejo zaradi raznolikosti okusov in stanja lahkega hmelja. Znanstveniki pravijo, da moški, ko pijejo pivo, sproščajo hormon dopamin, ki je odgovoren za občutek zadovoljstva, zato si želijo piti več.}

Kako se določijo najboljša piva?

Na policah ruskih trgovin lahko najdete znamke piva ruskih, nemških, finskih, belgijskih, čeških, ukrajinskih proizvajalcev. In mnogi Rusi imajo vprašanje: kako izračunati najboljše pivo?

Dobri degustatorji vedo, kako prepoznati pivo najboljše kakovosti. Videz pijače določata dva indikatorja - barva in pena. Vse znamke piva se odlikujejo po specifičnem odtenku pijače. Za barvo piva veljajo naslednje zahteve: pijača mora biti čista, prozorna, zlate barve in se ne sme svetiti. Verjame se, da svetlejše kot je pivo, boljša je njegova kakovost.

Drug nič manj pomemben kazalnik je številčnost, vzdržljivost, gostota pene. Najboljše pivo, ko ga nalijemo v kozarec, ima penast pokrovček višine 4 centimetre in to raven drži vsaj 4 minute. In tudi profesionalni degustatorji pravijo, da bi se pena morala držati sten kozarca.

Pivo ocenjujemo tudi po vonju, ki je lahko šibek, hmelj, kisel, svež, čist, kvašen, cvetličen in podobno. Glede na značilnosti okusa pivo določajo konsistenca, temperatura, viskoznost, trpkost, mastnost. Najboljše znamke piva so najbolj okusne, saj imajo popolno kombinacijo grenkega, sladkega, kislega in slanega okusa. Prelive okusov je treba zamenjatipostopoma skozi čas.

TOP 5 znamk piva po mnenju ruskih potrošnikov

Na ruskem trgu je več kot 450 znamk piva, od tega prevladujejo izdelki domačih proizvajalcev - približno 97% jih je in le 3% - tuje znamke. Po statističnih podatkih Rusi najpogosteje kupujejo znane znamke piva v steklenicah in z majhno močjo pijače. 83 % ruskih potrošnikov raje pije svetlo filtrirane pijače, uživajo bistveno manj nefiltriranih pijač - 7 %, temne pijače pa pije 10 % naših sodržavljanov.

Po nacionalni oceni je prvo mesto "Khamovniki München" proizvajalca "Moscow Brewing Company". Na drugem mestu je "Rye semi-dark" iz pivovarne "Bogerkhov", mesto Anapa. Tretje mesto zaseda Kruger Premium Pils, ki ga proizvaja OAO Tomskoe Pivo. Na četrtem mestu - "Capital Double Gold" iz MPBK "Ochakovo". In zaključuje prvih pet "Karachaevskoe Zhivoe", ki ga v mestu Karachaevsk proizvaja CJSC "Karachaevsky brewery".

5 najboljših piv na svetu

Po oceni, ki jo je sestavil priljubljen in prestižni vir RateBeer, je najboljše pivo, če upoštevamo znane mednarodne znamke piva, nemško Ayinger Celebrator Doppelbock, ki ima 6,7-odstotno vsebnost alkohola. To pivo spada v sorto Doppelbock, ki se je prvič pojavila v 18. stoletju, varjena je bilamenihi med postom.

California's North Coast Old Rasputin Russian Imperial Stout spada v sorto Russian Stout. Pivo je leta 1988 prvič zvarilo pivovarsko podjetje North Coast Brewing Company. Ima značilno aromo po praženem sladu s pridihi temne čokolade in kave.

Tretje mesto zaseda belgijsko pivo Chimay Bleue (Blue) proizvajalca, ki spada v sorto Trapist Beer. Pivo proizvajajo menihski pivovarji od leta 1862. Pijača je temne barve in blagega sadnega okusa.

Četrto mesto je zasedlo angleško pivo Samuel Smiths Oatmeal Stout, ki spada v sorto Sweet Stout. Pivo ima mlečni ali kremast okus, saj se med varjenjem doda sirotka.

Uvrstitev zaključuje znana znamka piva Stone Arrogant Bastard Ale iz Kalifornije. Je American Strong Ale z vsebnostjo alkohola 7,2%.

ocena prodaje blagovnih znamk piva na ruskem trgu

Če upoštevamo najbolj znane znamke piva v Rusiji, je vredno izpostaviti pivo "B altika", ki zaseda vodilni položaj v prodaji in pokriva 37,4-odstotni tržni delež. Danes pivo znamke B altika najdemo v 98 odstotkih vseh maloprodajnih mest v Rusiji. Na ozemlju Ruske federacije je že na desetine tovarn za proizvodnjo pivskih pijač te blagovne znamke, žito za izdelavo slada pa se kali na lastnem kmetijskem projektu. Na drugem mestu je blagovna znamka Inbev, katere prodajni delež znaša 16,4 %. Na tretjem mestu - Heineken– 11,7 %. Četrto mesto zaseda pivo - Efes z 10,9-odstotnim tržnim deležem. Na petem mestu pivo znamke SABMiller - 7,2%. Vse druge znamke piva v Rusiji predstavljajo približno 16 % trga.