"Kruh in vino", restavracija: meni, naslovi in ocene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Moskovskih gurmanov ni tako enostavno presenetiti - vsak dan se odprejo novi gostinski obrati (od kavarne do indijske restavracije). Vendar je ob navidezni raznolikosti, pošteno povedano, le nekaj obratov z zanimivim konceptom, z žarom, zaradi katerega obiskovalci postanejo redni ali se vsaj znova vračajo.

Bread and Wine je restavracija, ki se resno trudi izstopiti iz dolgočasne, brezlične množice pozabljivih barov in kavarn.

koncept restavracije

Ko je razvpiti pisatelj in poslovnež Sergej Minaev zasnoval svojo restavracijo "Khleb i Vino", bi morala Moskva na splošno dobiti več objektov pod eno streho: vinoteko, bar in samo restavracijo.

Možno je reči, da je bila misija opravljena. NotranjostRestavracija je narejena v trendovskem minimalističnem loft stilu, ki so ga naši restavratorji prinesli iz Evrope. Namerno neprevidna dekoracija sten z opeko in ometom, stropi z neskritimi komunikacijami, iz katerih visijo enake preproste svetilke v železnih senčilih, odprt kuhinjski prostor je znak sodobnega trendovskega lokala.

Restavracija pozdravlja vse goste, ki so si ogledali "Kruh in vino" s policami, napolnjenimi s steklenicami žlahtne pijače različnih sort, in vonjem po sveže pečenem kruhu, ki ustvarja prijetno gastronomsko asociacijo na vinske kleti. in prijetne pekarne v Italiji in Franciji. Sam postopek nakupa vina se spremeni v užitek - ni vsiljivih arogantnih prodajalcev, stalnih spremljevalcev dragih trgovin z alkoholnimi pijačami in nadležnega vrveža v supermarketih, medtem ko je izbira povsem skladna s prvim, demokratične cene pa tekmujejo s slednjimi.

Ko ste se sami odločili in s police pograbili steklenico, ki vam je všeč, greste brez nepotrebnih slovesnosti do blagajne. Za obiskovalce, ki so zelo občutljivi na izbiro vina in raje upoštevajo nasvet strokovnjaka, je v Khlebu na voljo sommelier. Prav tako lahko kupite svež kruh za odnašanje v najboljši tradiciji majhne pekarne na Montmartru.

Povsem možno je, da se boste ob nakupovanju želeli malo zadržati v prijetnem vzdušju tega shop-bara in okusiti kupljeno vino - takrat so vam mize na voljo. In če sta vam vino in mamljiva aroma peciva prebudila apetit, je tu za vas.pridejo jedi avtorske kuhinje.

Vinoteka s protikrizno rešitvijo

Kakor koli že kdo reče, kriza še naprej pometa državo. Seveda gostje restavracij ne bodo zavrnili prijetnih druženj in okušanja novih kombinacij okusov, a dejstvo je očitno – potrošniki so postali bolj premišljeni pri porabi.

Levji delež čeka v restavraciji je običajno alkohol, zlasti dobro vino. Če se vam že dolgo zdi samoumevno, da se v gostinskih lokalih alkoholne pribitke nagibajo do stropa in tudi kozarec zelo povprečnega vina lahko podvoji vaš račun za večerjo, obiščite Bread and Wine, restavracijo, ki ta stereotip uniči v začetnih letih.

Pravzaprav lahko tukaj uživate v odličnem vinu po ceni supermarketa, ki poznavalcem alkoholnih pijač omogoča, da razvajajo svoje receptorje in ostanejo v okviru najstrožjega proračuna. Ta strategija je postala mogoča zaradi naslednjih odločitev:

• vino je mogoče kupiti samo za celotno steklenico;
• brez natakarjev, samopostrežna.

Tipične stranke restavracije Bread and Wine

Od samega začetka razvoja projekta, imenovanega "Kruh in vino", je bila restavracija zasnovana kot univerzalna institucija, ki pod svojo streho združuje tipične prebivalce sodobne metropole, posamezne in ne enake, ampak združene ljubezen do žlahtne pijače - vina.

Nedvomno ga bodo cenili vsi, ki pogosto potujejo v tujino - vzdušje brez patetike, odprta kuhinja, izbor in kakovost vin trajajonas v trendovski evropski bar. Vinski poznavalci, ki razumejo pijačo, za katere ni le dodatek k večerji, temveč neke vrste umetniško delo, bodo cenili dostojen izbor in brez preplačila.

Predstavniki Bohemia bodo cenili izvirnost koncepta in lahkotnost vzdušja. In končno, mladi, ki se radi srečajo z družbo ob steklenici dobrega vina in ne vidijo smisla v večerji številnih kompleksnih jedi in kozarcu vina za ceno cele steklenice.

Kaj je najboljši čas za obisk restavracije Khleb i Vino?

Kot že omenjeno, je bila restavracija zasnovana kot univerzalno mesto. Enostavnost in hitrost postrežbe, skupaj s pomanjkanjem patetike, naredita Bread and Wine bar ustanovo, kjer vam ni treba načrtovati potovanja vnaprej, super je, da pridete vanjo spontano, ko ste v bližini.

Prav tako je bar lahko odlična možnost za odmor za kosilo – kozarec suhega vina nikakor ne bo vplival na potek dela, počutite pa se lahko kot prebivalec Pariza ali Milana. Restavratorji so po najnovejših trendih pecivu dodali poseben zajtrk. Tako je v restavraciji ob vsakem času dneva živahno. Če greste sem zvečer, je bolje, da poskrbite za rezervacijo mize vnaprej.

"Kruh in vino" - čas za pijačo

Eden od ustanoviteljev verige restavracij Khleb i Vino, pisatelj Sergej Minaev, ni tujec v vinski dejavnosti. V veliki meri zaradi tega, pa tudi strokovnostiSommelier Massimo Navarro odlikuje močna vinska karta.

Na policah udobnega podstrešja se zbirajo odlični vzorci vin, skrbno izbranih med vodilnimi na trgu vinarstva iz različnih delov starega in novega sveta. Kot že omenjeno, so cene mnogih vzorcev nižje kot v trgovinah.

Tako kot v trgovini lahko kupite samo celo steklenico. Povprečni ček se giblje okoli 1000-2000 rubljev, medtem ko je najcenejše argentinsko vino mogoče kupiti za samo 500 rubljev.

Khleb streže več kot 700 vin, vključno z rosé 3044 Rose Penedes / Jean Leon (2014), belim Chablis / Louis Jadot (2013) in penečim Bisol Crede / Prosecco di Valdobbiadene.

Druga lepa lastnost restavracije je bila oskrba z brezplačno vodo.

V baru je možno naročiti tudi brezalkoholne pijače, kot je čaj, čeprav od njih ni treba pričakovati posebnega nastopa - navsezadnje niso temeljne v ponudbi pijač.

čas prehranjevanja

"Bread and Wine" je restavracija, katere meni, tako kot notranjost in drugi elementi, je podrejen enotnemu konceptu. Vino ima glavno vlogo v tej restavraciji, zato je glavna naloga jedi poudariti šopek vin, ne da bi pritegnili pozornost nase.

Tudi restavracija je šla po evropski poti - celoten jedilnik, ki ga sestavljajo predvsem tapasi in prigrizki, pade na eno stran. Ta kratka oblika vam omogoča ohranjanje kakovosti na konstantno visoki ravni inprav tako ga takoj posodobite, da se stalnim obiskovalcem ne bo dolgčas.

Kuhinja je avtorska, izvirna, vendar ne prenaša snobizma - torej ni kombinacij jedi in pijač, ki jih vsiljuje restavrator. Jedilnik je kompromis med ameriško restavracijo in evropsko visoko kulinariko.

Kruh in vino: naslovi restavracij

Vinoteka je postala hitro rastoča mreža. Trenutno lahko kruh in vino degustirate na naslednjih naslovih:

• B. Patriarhat Lane hišna številka 12 številka stavbe 1.
• Maroseyka, stavba 15.
• Tverskaya, 12/2.
• Bolshaya Nikitskaya, 22/2.
• Zvenigorodskoe avtocesta, hišna številka 3.
• Na ozemlju nekdanjega obrata Spektr, BC Spektr LK.

"Kruh in vino" na Tverski

"Kruh in vino" - restavracija (Tverskaya ulica) - zelo zanimivo mesto. Moskovski taksisti med večerno izmeno večkrat slišijo ime ulice z geslom.

Po mnenju številnih oboževalcev se je Khleb i Vino (restavracija na Tverski) izkazala za najlepšega in romantičnega v celotnem moskovskem omrežju. Okolje ustanove uspešno poudarja lokacija v stavbi XIX stoletja, tipičen primer cesarske Moskve.

"Kruh in vino" na patriarhih in recenzije omrežja

Patriarhi so že dolgo pridobili slavo kot kraj z izjemno koncentracijo atmosferskih in konceptualnih ustanov ter napredne pronicljive javnosti, ki je sposobna ceniti spretne trike restavratorjev.

Restavracija "Kruh in vino" na Patriarhih, poredni obiskovalci, so v celoti prevzeli vzdušje Patrickovih. Odlična ideja bi bilo, če bi se seznanili s to prijetno verigo kleti iz Khleba, natančneje pri Patriarch's.

Raje rezervirajte mizo vnaprej, saj je ta majhen bar najbolj obiskan v celotni verigi.

Mnenja o verigi restavracij so večinoma pozitivna. Številne stranke priporočajo te ustanove.

Tako so restavracije te verige vredne obiska za vse, ki želijo okusiti ne le okusne jedi, ampak tudi nepozabna vina.