Buča: koristi in škoda za telo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ni skrivnost, da ima buča številne zdravstvene koristi. Je kaj škode? Je kakšna nevarnost povezana z uživanjem plodov te priljubljene buče? In ali je korist tako nedvoumna, ali vemo vse o njej? Poskusimo razumeti glavne značilnosti plodov rastline, pa tudi njene posamezne dele.

Lepo in uporabno

Zrela buča izgleda prav čudovito. Plodovi imajo svetlo, nasičeno barvo - jasno je, da so absorbirali čim več sonca, kar pomeni, da bodo človeško telo zagotovo zagotovili vitamine in koristne elemente v sledovih - koristi buče so nesporne. Škoda tega sadja je veliko bolj dvomljiva (in ali sploh obstaja?). Vendar praksa kaže, da je ljubiteljev buč malo - nekateri iz nekega razloga menijo, da je zelo škodljiva, drugi pa so prepričani, da je sadje preprosto nemogoče okusno skuhati.

Buča je pri nas postala razširjena v začetku prejšnjega stoletja - to je relativno kratko obdobje pridelave. Strokovnjaki pravijo, da so morda krivi za nizko raven pismenostiprebivalstva v zadevah glede škode in koristi buče, pravil za njeno gojenje, pripravo. In vredno je razumeti: vsak sadež je vir dragocenih mikroskopskih nenadomestljivih elementov, vitaminov. Poleg tega je buča bogata z vlakninami. Zdravniki se strinjajo, da je treba ta element vključiti v jedilnik vsakega sodobnega človeka, ki želi živeti zdravo in izpolnjujoče življenje.

In če podrobneje?

Prednosti buče so resnično ogromne! Škoda od tega bo le z nepravilnim, prekomernim uživanjem hrane. Toda razumne porcije so veliko bolj uporaben izdelek kot kateri koli multivitaminski lekarniški kompleks. Tako koncentracija kot raznolikost spojin v pisanem sadju presegata tiste v farmacevtskih izdelkih. Buča je bogata z železom in manganom, vsebuje arginin in kalij. Plodovi rastline so vir esencialnih aminokislin. Znanstveniki so pri pojasnjevanju koristi in škode bučnega soka pozorni na vsebnost pektina. Plodovi rastline vsebujejo maščobne kisline različnih vrst, vključno s poli-, enkrat nenasičenimi.

Najbolj uporabna surova buča. Pred toplotno obdelavo, zamrzovanjem in drugimi manipulacijami z izdelkom je koncentracija koristnih sestavin v njem visoka. Seveda mora biti buča sveža. Strokovnjaki priporočajo ribanje kaše. Nastala masa je popolna kot sestavina solate. Druga odlična možnost je sveže stisnjen sok. Piti ga morate takoj, ko je kuhan - na sončni svetlobi se koristne snovi hitro razgradijo, zato iz stoječe bučesok ne bo koristil (in škodil). Surova buča za telo je vir hranil, vendar se tega spomnite le ob pravilni uporabi.

Veliko možnosti

Ko ugotovite, kakšne so koristi in škode buče za telo, se morate spomniti: za hrano se uporablja samo zrelo, sveže sadje. Nezrela buča lahko zlahka povzroči zastrupitev ali slabost, želodčne motnje in bruhanje. Uporaba pokvarjenega izdelka bo povzročila podobne posledice. A sveža, v dobrem stanju buča je prava zakladnica. Izdelek je neodpaden, vse njegove elemente je mogoče uporabiti v hrani na različne načine. Včasih ljudje poskušajo ugotoviti, kako jemati bučna semena: nekateri pravijo, da se njihove koristi in škode medsebojno uravnovešajo. Pravzaprav lahko varno jeste semena, plodišče, sok iz njega in bučno olje, kolikor želite (seveda ob upoštevanju meja razuma – prenajedanje še nikomur ni prineslo nič dobrega).

Kakšne so koristi in škode buče za ženske in moške? Poleg vitaminskih kompleksov ta izdelek oskrbuje osebo z edinstvenimi semeni. Njihova uporaba v hrani pomaga preprečiti invazijo različnih parazitov. Posušena semena so uporabna zaradi povečane koncentracije cinka, kalija. Vsebujejo retinol, tokoferol. Koristi in škode bučnih semen pojasnjujejo z obilico aminokislin. Za moške je ta izdelek pomemben, saj pomaga preprečiti razvoj prostatitisa. Za vse ljudi, ne glede na spol, so bučna semena orodje za odpravljanje napak pri delu prebavil in jeter. Ni jih treba jesti samostojno: bučna semena -odlična sestavina za različne solate.

Na kaj morate biti pozorni?

Ko ugotovite, kakšne so koristi in škode buče za telo, je vredno biti pozoren na obilico vitaminskih spojin v kaši sadja. Medtem ko je buča sveža, surova, vse z njo vstopijo v človeško telo, vendar se med toplotno obdelavo te snovi razgradijo, kar pomeni, da so koristi izdelka zmanjšane.

Vendar ni vse tako strašljivo: čeprav buča izgubi vitamine, se ohranijo druge koristne sestavine, kar pomeni, da je tudi kuhano sadje vir elementov v sledovih, pektina. Ta snov naredi kri manj gosto, omogoča čiščenje telesa toksinov, nukleotidov. Buča je bogata tudi s karnitinom. Ta snov ima lastnosti izgorevanja maščob. Uživanje buče je še posebej priporočljivo za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja – karnitin izboljša kakovost pretoka krvi.

Pri analizi koristi in škode buče za telo je vredno biti pozoren na sok tega izdelka. Ima visoko koncentracijo retinola, kar pomeni, da bučni sok izboljšuje delovanje vidnih organov in preprečuje patologije, ki lahko motijo njihovo delovanje. Pri motnjah spanja je priporočljivo piti bučni sok, ki ga sladkamo z medom – žlico na 100 g. Pri urolitiazi je priporočljivo piti bučni sok v tečaju – najmanj deset dni zapored. Pogostost - trikrat na dan, enkratni odmerek - 100 g.

Muha v mazilu

Koristi in škode buče za telo je vsestranska tema. Seveda je izdelek izjemno uporaben, vendar nekajVendar pa ima kontraindikacije. Njegova prekomerna uporaba, pa tudi ob prisotnosti omejitev, ki jih oseba ne upošteva, lahko povzroči neželene posledice. Vendar je individualna nestrpnost izjemno redka, zato so glavne nevarnosti povezane s prenajedanje. Če se želite zastrupiti z bučo, jo morate pojesti veliko, vendar je bolje, da ne tvegate.

Kaj buča prinaša telesu - koristi? Škoda? Da bi se tega tako rekoč v praksi naučili, lahko ljudje, ki trpijo zaradi kršitve funkcionalnosti prebavil v obdobju poslabšanja - in v tem stanju je izdelek kontraindiciran. Ne smete si privoščiti buče, če je kislost želodčnega okolja pod normalno - v tem stanju lahko semena ploda povzročijo še posebej neprijetne posledice. Obstaja nevarnost, da se pod vplivom snovi, ki jih vsebujejo, stanje nekoliko poslabša.

Zdravniki svetujejo izjemno zmerno uživanje buče, če se ugotovi sladkorna bolezen, karies in druge zobne bolezni. Koristi in škode surove buče pojasnjujejo aktivne spojine, ki jih vsebuje izdelek, in lahko vplivajo na kakovost zobne sklenine.

To je zanimivo

Mimogrede, nekateri buči pravijo božanska hrana! In vse po zaslugi njegovega bogatega okusa in očitnih koristi za zdravje. Obstaja ogromno različnih načinov in receptov za jemanje buč. Korist (od tega ni škode!) Bo od ocvrte in pečene, dušene in sveže, kuhane in vložene buče. Iz njega lahko naredite marmelado, sladkate za zimo, naredite solato. Buča je odličen izdelek za kašo ali juho. Mnogi imajo radi bučne palačinke, pite s tem sadjem. Vsi so na tak ali drugačen način uporabni.

Pri sladkorni bolezni so koristi in škode buče v veliki meri povezane z vitaminskimi kompleksi, s katerimi je sadež bogat – tam je askorbinska kislina in spojine iz skupine B. Res je, buča je bogata s sladkorji, zato sladkorni bolniki uživajo predvsem sok za hrano in le v razumnih količinah. Da se ne poškodujete, se lahko najprej posvetujete z zdravnikom - zdravnik bo dal individualna priporočila glede na bolnikovo stanje.

Glede na koristi in škodo buče za moške in ženske, bodite pozorni na vsebnost vitamina K v plodovih rastline, ki je v rastlinskih virih redek, zato velja za posebno dragoceno. Ta element nadzoruje kazalnike viskoznosti, strjevanja krvi. Buča vsebuje tudi vitamin T, ki spodbuja presnovo in pospešuje absorpcijo hrane, tudi težke. Obilje tega vitamina preprečuje pridobivanje telesne teže. Zaradi tega je buča nepogrešljiv element prehrane vsake osebe, ki skrbi za svoje zdravje in postavo.

Ugodnosti je veliko

Znanstveniki, ki so preučevali kemično sestavo buč, so zagotovo ugotovili: ta izdelek vsebuje več železa kot katera koli, tudi najbolj zdrava sorta jabolk. Hkrati se buča zlahka predela v prebavilih, je prehranski izdelek in spodbuja hujšanje. Menijo, da upočasnjuje proces staranja in zmanjšuje verjetnost malignosti celic, torej se zmanjša tveganje za maligne novotvorbe. Zaradi povečane koncentracije kalijasadje je dobro za srčno-žilni sistem. Sestavine, ki jih vsebuje, krepijo žilne stene, lajšajo otekline. Če človek trpi za boleznimi teh organov, lahko z redno vključitvijo buče na jedilnik omilite simptome.

Plodovi buče oskrbujejo človeško telo z esencialnimi vlakninami, ki spodbujajo delovanje prebavil, perist altiko. Priporočljivo je, da jih vključite v jedilnik starejših ljudi, ki trpijo zaradi zaprtja. Toda med rojenjem otroka je buča zdravilo za toksikozo. Poleg tega je naravni antiemetik z blagim učinkom, praktično brez kontraindikacij in vsekakor ni škodljiv za plod.

kompleksni učinek

Plodovi buče imajo diuretični, choleretični učinek. Učinek je precej mehak. Priporočljivo je jesti sadje, če obstajajo kršitve funkcionalnosti žolčnika, jeter. Pri razjedah želodca, črevesja je vredno ugotoviti, kako jemati bučno olje. Korist (brez škode) je naslednja: izdelek spodbuja celjenje obolelih območij in postopoma pomaga bolniku povrniti kakovost življenja.

Če je odstotek holesterola v cirkulacijskem sistemu previsok, ga bo buča pomagala znižati na ustrezno raven. Izdelek se odlično absorbira, ne povzroča motenj v prebavnem traktu, ne povzroča slabosti in bruhanja, kar pomeni, da obroki in obdobje njegove obdelave ne bodo povezani z neugodjem.

Sveža surova buča, ki jo uživamo kot hrano, lajša simptome morske bolezni. To je razloženoantiemetični učinek. Razumne količine pri sladkorni bolezni so metoda za uravnavanje krvnega sladkorja brez zdravil. Res je, tukaj se morate najprej posvetovati z zdravnikom, saj igrajo vlogo posamezne značilnosti primera.

Zanimivi trenutki

Bučni sok je naravno pomirjevalo in popolnoma varno pripomoček za spanje. Uporabljate ga lahko brez strahu pred negativnimi učinki ali dnevno zaspanostjo.

V zadnjem času je buča postala zelo razširjena v kozmetologiji. Izkazalo se je, da pomaga pri kožnih boleznih. Najučinkovitejša uporaba buče za furunkulozo, ekceme, akne. Ugotovljene so bile tudi lastnosti proti staranju - zdaj se to področje aktivno razvija z namenom nadaljnje uporabe.

V 100 g izdelka je le 23 kcal, kar pomeni, da je to res dietno živilo, varno in zelo zdravo. Strokovnjaki svetujejo, da se buče pogosteje vključijo v meni - potem bodo koristi njene uporabe pomembnejše. To je še posebej pomembno za ženske, ki nosijo otroka. V prvem trimesečju materino telo potrebuje različne uporabne sestavine in minerale, ki jih lahko pridobimo iz sveže buče. Po mnenju zdravnikov je treba bučo vključiti v prehrano kot stalni izdelek od drugega tedna nosečnosti. Sprva se buča zaužije v zelo majhnih porcijah, postopoma povečuje količino. V nasprotnem primeru se lahko želodec v prvih nekaj dneh odzove z nepredvidljivim odzivom.

Buča: kako jesti?

Morda najlažjebuče za kuhanje solate. Dobra možnost je kombinacija surovega sadja in orehov s svežim sočnim jabolkom. Za preliv se uporablja limonin sok. Jabolko, bučo zmeljemo na strganje, potresemo s sokom in potresemo z oreščki - jed je pripravljena. Enostaven za pripravo, ne bo razočaral niti gurmanov in ljudi, ki so zelo zahtevni do okusa hrane.

Pri srčnih motnjah, visokem krvnem tlaku, nagnjenosti k oteklinam, slabokrvnosti je buče priporočljivo zaužiti pol kilograma na dan surove. Če izdelka ni mogoče zaužiti sveže, je treba v prehrano vključiti pečeno, dušeno, kuhano bučo v količini do 2 kg. Z njim lahko skuhate kašo - kombinacija s prosom velja za še posebej uspešno.

V primeru motenj v delovanju jeter, žolčnika, ledvic, buče priporočamo uporabo 150 g dvakrat na teden. Če želite ohraniti svoje zdravje, morate ne samo jesti zdravo, ampak tudi izključiti vse škodljivo, najprej kruh, žemljice, sladkarije.

Začeti jesti nizkokalorično hrano, se držati stroge diete, bučo lahko uporabimo za pripravo juh, enolončnic, solat. Ta izdelek je primeren za ljudi s prekomerno telesno težo. Pripravljeni obroki bodo okusni in lepi, njihova priprava pa je povezana z minimalnimi stroški. Pomembna je tudi razpoložljivost: buča je res poceni.

Kako uporabiti?

Če se opečete, lahko na prizadeto mesto položite bučni obkladek. Podobno lajšajo stanje pri vnetjih, ekcemih. Uporablja se kaša sadja: naribana, stisnjenasok, na prizadeto mesto najprej položite gazo, nato izdelek, popravite obkladek. Za najboljši učinek se ta postopek izmenjuje z lokalnim nanosom bučnega soka.

Da bi lepoto in zdravje kože ohranili dlje, lahko vsak dan zjutraj prevleke obrišete s koščkom surovega sadja. Četrt ure po posegu se umijejo s hladno čisto vodo.

Lahko poskusite masko za obraz. Nekaj žlic kuhanega izdelka, medu, rumenjak enega jajca zmešamo, rahlo segrejemo, nanesemo na kožo obraza za četrt ure, previdno odstranimo s hladno vodo. Postopek osveži kožo, vlaži, vizualno zmanjša pore.

Za suho kožo se buča kombinira z olivnim oljem: za nekaj žlic kuhanega izdelka - čajna žlička olja. Sestavine temeljito premešamo in nanesemo na obraz 10 minut, nato pa nežno speremo. Priporočljivo je, da se umijete s hladno vodo.

Zanima me

Buča je nezahtevna rastlina. Lahko ga gojite kjer koli. Edina celina, kjer buča ne raste, je Antarktika. Najbolj pa se goji v Ameriki. Glavno mesto je Morion v Illinoisu.

Skupaj je bilo vzgojenih približno petdeset sort rastline. Najmanjša buča ne doseže niti kilograma, največja pa je tehtala več kot pet centerjev - 513 kg. Tak čudež je zrasel kmet Jerry Chektor v Pensilvaniji.

V starih časih je bilo med Indijanci običajno kuhati bučo na ognju – jedli so jo ocvrto. Poleg tega so že v tistih časih znali počasnejebuča, iz tako dobljenih trakov pa so se tkale preproge.

Raziskave kažejo, da je 90 % buč vode.

Čeprav smo navajeni svetlo oranžnega sadja, obstaja veliko sort. Vzrejene so bele in zelene buče. Obstajajo celo modri! In lahko jeste ne samo sadje, ampak tudi cvetove rastline.