2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Solate so vedno na jedilnikih večine ljudi. Na praznični mizi jih je vedno več, a vsakdanja ni popolna brez takšnih jedi, še posebej, če gostiteljica v hiši ni lena in ni preveč zaposlena z delom ali težavami z otroki. In mnogi domači kuharji z veseljem pripravijo solato iz pese z orehi in ji dodajo različne dodatne sestavine.
Zakaj izbrati te izdelke
Pesa je z razlogom ohranila svojo priljubljenost že stoletja. Uporablja se v prvih jedeh - iz nje pripravljajo boršč in juho iz rdeče pese, zelenjavni kaviar in različne prigrizke. In vse zato, ker preprečuje fiksacijo želodca, pomaga v boju proti boleznim žolčnika in izboljšuje kakovost krvi.
Nič manj uporabni niso nobeni oreščki, med njimi pa so najboljši orehi. Elementi v sledovih, ki jih vsebujejo, blagodejno vplivajo na osebo z anemijo, težavami z jetri, srcem oz.želodec, ateroskleroza in beriberi.
Morda ravno zaradi koristnih lastnosti sestavin ljudje obožujejo solato iz rdeče pese z orehi, še posebej, ker je kombinacija teh izdelkov zelo dobrega okusa.
Najbolj priljubljen recept
Verjetno ga poznajo vsi. 3 pese, 80 gramov olupljenih jedrc oreščkov, 3 koščke stroka česna, sladkor in sol vzamete po lastni presoji. Nekateri takšni solati rdeče pese z orehi in česnom dodajo korenje, vendar je to neobvezno. Glavno zelenjavo skuhamo, olupimo in grobo podrgnemo. Če je v jedi korenček, ga ne skuhamo, ampak surovega podrgnemo. Oreščke brez »mazanja« popečemo v ponvi in jih drobno sesekljamo. Česen pretlačimo skozi drobilnik. Vse premešamo, začinimo z ne preveč mastno kislo smetano (majoneza kot možnost, a ta je slabša), solimo in začinimo s sladkorjem (če ste vzeli majonezo, sladkor odložite). Končni rezultat je okrašen s sesekljano zeleno.
Z dodatnimi "dodatki"
Pesa se odlično poda k različnim zdravim suhim sadjem. Ena izmed najbolj priljubljenih je jed, v kateri se kombinira s suhimi slivami. Za takšno solato iz pese z orehi boste potrebovali: približno 700 g zelenjave, 8 kosov suhih sliv, 3 žlice. žlice oreščkov in majoneze, čebula. Sol, kot vedno, po vašem okusu. Peso skuhamo (ali spečemo), olupimo in podrgnemo. Oreščki so drobno sesekljani. Suhe slive poparimo do mehkega (pazimo, da ne pretiravamo z vrelo vodo, v tem primeru se bodo začele širiti), nato pa jih razrežemo na 4deli. Vse pomešamo z drobno sesekljano čebulo, solimo in začinimo. Še en nasvet: ko začinite svojo jed, zmešajte majonezo s kislo smetano - veliko bo okusnejša.
Sestavine, vključene v to solato, lahko spreminjate in tako spreminjate: orehi, rozine, pesa. Izkazalo se je, da ni nič manj okusno in zdravo. Če se vam zdi malo sladko, stisnite malo limoninega soka.
Ista jed, mnogi svetujejo kuhanje iz surove pese. Barva solate se izkaže za svetlejšo, medtem ko se koristne lastnosti zelenjave zaradi toplotne obdelave ne izgubijo. Poleg tega hrana postane veliko bolj sočna. Vendar ne pozabite: bolje je jesti sveže pripravljeno, saj sok odteče, pesa pa začne »veneti«. In ni vsem všeč okus te surove zelenjave. Kljub temu je vredno poskusiti!
grška solata - okusna, zdrava in nenavadna
Pod tem imenom je med ljudmi veliko receptov. To je razumljivo: grška kuhinja je bogata z različnimi prigrizki. Tudi pesa ni zaobšla njene pozornosti. Predlagana solata iz rdeče pese z orehi vključuje tudi 2 stroka česna, rdečo čebulo (1 kos), koriander, zeleno solato, 0,5 čajne žličke vinskega kisa in črnega popra, kozarec olivnega olja, čajno žličko redkega medu (nujno naravnega, bolje kupiti na trgu) in mehki sir (120-130 g). 2 pese sta pečeni (ne kuhani!). Liste solate operemo, natrgamo in položimo na posodo. Zelenjavo narežemo na kocke in položimo nanje. 150 g oreščkov zdrobimo do maksimuma (boljeuporabite mešalnik), razporedite po pesi. Na vrh položimo koščke sira, nato čebulo in cilantro. Omaka je narejena iz medu, olja, kisa, popra in strtega česna. Z njimi prelijemo celotno solato iz pese z orehi, vendar jo premešamo šele tik pred serviranjem. Mimogrede, lahko ga postrežete v skupni solatni skledi ali v majhnih posodah za vsako.
Ena najboljših pustih solat
Kdor pazi na cerkvene postove ali pa le skrbi za svojo postavo, ve, kako hitro se tradicionalne jedi naveličajo in kako si v takih dneh zaželiš kaj okusnega. Svetujemo jim, da pripravijo takšno solato: pesa, granatno jabolko, orehi, česen. Razmerje izdelkov je naslednje: 500 g, 1 kos, 120 g, 3 rezine. Kuhanje je sprva standardno: pesa se skuha in podrgne, česen zdrobi, oreščki sesekljajo. Granatno jabolko razstavimo na posamezna zrna, nato pa vse zmešamo. Za preliv zmešamo majonezo s kisom (po možnosti vinski ali jabolčni) v približno enakih količinah. Vse to bogastvo je treba pred uporabo hladiti vsaj pol ure.
Priporočena:
Kako narediti sok rdeče pese: recept z opisom in fotografijo, značilnosti kuhanja
Pesa je znana kot zelo zdrava korenasta zelenjava. Svež sok iz te zelenjave pomaga normalizirati krvni tlak, izboljša sestavo krvi. Zdravstveno ozaveščeni ljudje se sprašujejo, kako sami pripraviti sok rdeče pese. Rdeča pesa je gosta in zelo trda zelenjava. Za pripravo soka iz njega bo zelo koristno imeti na kmetiji električni sokovnik, predelovalec hrane ali mešalnik
Kako narediti solato iz rdeče pese: vrsta receptov, sestavin in nasvetov za kuhanje
Ta članek vam bo pokazal, kako narediti solato iz rdeče pese v kombinaciji z drugimi sestavinami. Poleg tega boste izvedeli, kaj je pesa in kakšne so njene koristi za človeško telo. Članek bo obravnaval tudi sestavo tega izdelka, njegovo škodo in hranilno vrednost. Vsi se bodo strinjali, da so pesa in jedi iz nje med našimi ljudmi izjemno priljubljene
Jedi iz rdeče pese - recepti s fotografijami. Kaj kuhati iz pese
Kakšne jedi iz rdeče pese lahko kuhate? Kaj se pri kuhanju kombinira s to zelenjavo? Tradicionalne jedi. Ribe, pečene s peso. Izvirne sladice iz rdeče pese. Navodila po korakih za pripravo sladoleda iz rdeče pese
Kako pravilno piti sok rdeče pese? Kako piti sok rdeče pese pri anemiji, onkologiji ali zaprtju
Pesa je zaradi svoje edinstvene sestave vključena v jedilnik prehranske mize. O prednostih sokove terapije in neverjetnih rezultatih takšnega zdravljenja je bilo veliko napisanega. Toda če veste, kako pravilno piti sok rdeče pese, se lahko znebite številnih bolezni in celo raka
Solata iz rdeče pese s sirom: izbira sestavin in kuharski recepti
Okusna in zdrava solata iz rdeče pese s sirom (in drugimi sestavinami) bo pripomogla k popestritvi družinske prehrane. To še posebej velja v hladni sezoni, ko sveže (sezonske) zelenjave za vitaminske solate praktično ni. Ta članek opisuje več možnosti za pripravo tega prigrizka iz rdeče pese, pa tudi nekaj priporočil, kako narediti jed še bolj zanimivo in okusnejšo
