Kako narediti solato iz rdeče pese: vrsta receptov, sestavin in nasvetov za kuhanje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Pesa je eno najbolj uporabnih živil, ki se pogosto uporablja v kulinariki. Zaradi množice vitaminov in koristnih mineralov ta izdelek blagodejno vpliva na naše telo. To še posebej velja v hladnem vremenu in nenadnih temperaturnih spremembah, ko se naše telo poskuša prilagoditi okolju.

Ta članek vam bo pokazal, kako narediti solato iz rdeče pese v kombinaciji z drugimi sestavinami. Poleg tega boste izvedeli, kaj je pesa in kakšne so njene koristi za človeško telo. Članek bo obravnaval tudi sestavo tega izdelka, njegovo škodo in hranilno vrednost. Vsi se bodo strinjali, da je rdeča pesa in njene jedi med našimi ljudmi izjemno priljubljene.

Opis

Pesa je precej zanimiva, izjemna zelnata rastlina. Sama zelenjava ima rjavo korenino in nam je predstavljena vokrogle, sploščene ali valjaste oblike. Ta izdelek izvira iz Sredozemlja.

Ni skrivnost, da se pesa poleg v kulinariki pogosto uporablja v ljudskem zdravilstvu. V kozmetologiji so od njega zaželene maske za obraz, lase in telo. Zaradi svoje sestave naj bi pesa izboljšala stanje kože, jo naredila bolj elastično, čvrstejšo in bolj zdravo.

Hranilna vrednost

Preden nadaljujete s tem, kakšno solato je mogoče narediti iz pese, upoštevajte njeno energijsko vrednost.

Torej, vrednost pese in njena vsebnost kalorij:

• beljakovine - 1,5 grama;
• maščobe - 0,1 grama;
• ogljikovi hidrati - 8,8 gramov;
• kalorije - 43 kcal.

Kot ste opazili, je vsebnost kalorij v tem izdelku izjemno nizka. Zato se pesa pogosto uporablja med različnimi dietami. Poleg tega ima ta izdelek prijeten okus in aromo. Največkrat se s peso pripravijo hitre in enostavne prigrizke, zelenjavne solate z različnimi sestavinami in še marsikaj. Kakšno solato lahko naredimo iz kuhane pese? Več o tem lahko izveste pozneje.

Sestava izdelka

Zaradi vseh vitaminov in mineralov ta zelenjava blagodejno vpliva na človeško telo.

Torej, kaj je v pesi:

• vitamini A, B, C in PP;
• kalij;
• kalcij;
• magnezij;
• cink;
• fosfor;
• baker;
• mangan;
• železo;
• jod;
• bor;
• vanadij;
• natrij.

Pesa je ena najbolj zdravih zelenjadnic, ki so na voljo v ponudbi hrane.

Pozitiven učinek na telo

Glavne uporabne lastnosti pese vključujejo naslednje:

• profilaktično za pojav bolezni srca in ožilja;
• je neposredno vključen v proces hematopoeze;
• preprečuje levkemijo in anemijo;
• sok rdeče pese za zdravljenje beriberi in skorbuta;
• učinkovito se bori proti dolgotrajnemu in kroničnemu zaprtju;
• izboljšuje stanje kože in ji vrača zdrav videz;
• izboljšuje presnovo v našem telesu;
• odstranjuje toksine;
• pomaga v boju proti prekomerni teži;
• poveča hemoglobin.

Poleg tega se sok rdeče pese uporablja za zdravljenje prehlada v ljudski medicini.

Kontraindikacije

Kot kateri koli drug izdelek, pesa lahko škoduje našemu telesu:

• Ta izdelek je strogo prepovedano uporabljati za sladkorno bolezen in kronično drisko;
• pesa moti absorpcijo kalcija;
• pri urolitiazi ni priporočljivo jesti;
• znižuje krvni tlak;
• ni priporočljivo za ljudi, ki trpijo za gastritisom in razjedami.

Torej, kakšno solato je mogoče narediti iz pese? Najboljši recepti bodo predstavljeni spodaj.

Pesa s topljenim sirom in česnom

Obveznoizdelki:

• pesa - 2 kos;
• topljeni sir - 150 gramov;
• česen - par strokov;
• majoneza - 100 gramov;
• sol.

Po vaši presoji lahko majonezo nadomestite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. Tako boste zmanjšali končno vsebnost kalorij v jedi in jo naredili bolj zdravo in prehransko. In kako narediti solato iz pese s česnom, se boste naučili v spodnjem razdelku.

Postopek po korakih

Načelo kuhanja je naslednje:

1. V globoko ponev nalijte hladno vodo, vanjo dajte peso in prižgite na srednji ogenj.
2. Zelenjavo skuhamo do kuhanja, odcedimo vrelo vodo in prelijemo s čisto vodo.
3. Medtem ko se rdeča pesa ohlaja, preidemo na pripravo ostalih izdelkov.
4. Odstranite film s česna in ga narežite na majhne rezine.
5. Na srednje strmo naribajte topljen sir.
6. Ohlajeno peso olupimo, speremo pod tekočo vodo in naribamo.
7. V ločeni skledi zmešajte peso, sir in česen.
8. Dodajte sol in majonezo.
9. Sestavine temeljito premešajte in solato postrezite na mizo.

Po želji jo lahko okrasimo z vejico peteršilja ali bazilike. Zdaj veste, kakšno solato lahko na hitro pripravite iz kuhane pese.

recept za vinaigrete

Sestavine:

• kislo zelje - 250 gramov;
• kisle kumarice - 4-5 kosov;
• krompir - 3-4 kosi;
• čebula - 1 kos;
• pesa - 1 kos;
• sol - majhnaščepec;
• sončnično olje - 25 gramov;
• korenček - 1 kos.

Ta solata je znana vsakemu od nas in je kadar koli zelo priljubljena.

Način kuhanja

Kako narediti solato iz rdeče pese:

1. Peso skuhajte do mehkega in jo pustite, da se ohladi.
2. Kislo zelje ožamemo iz odvečne tekočine in prestavimo v globoko skledo.
3. Narežite kumarice na majhne kocke.
4. Odstranite lupino in zgornjo plast čebule ter jo sesekljajte z ostrim nožem.
5. Korenček skuhamo in narežemo na trakove.
6. Krompir olupimo, operemo in kuhamo do mehkega.
7. Poleg kumare narežite krompir na majhne kocke.
8. Peso očistimo in narežemo na kocke.
9. Zmešajte vse sestavine, solite in prelijte s sončničnim oljem.
10. Dobro premešamo in postavimo na hladno mesto, da se napolni.

Vinaigret je ena najpreprostejših in najbolj priljubljenih zelenjavnih solat.

Kakšno solato lahko naredite s peso?

Zahtevani izdelki:

• vložene kumare - 2 kosa;
• konzervirana koruza - 1 kozarec;
• zelena čebula - 1 šopek;
• pesa - 1 kos;
• majoneza - po potrebi;
• sir - 100 gramov;
• sol.

Omeniti velja, da lahko v tem receptu uporabite vložene šampinjone ali ostrige.

Kuhanje po korakih

Kako narediti solato iz kuhane pese:

1. Precej drobno sesekljan marinirankumare in jih prelij v globoko skledo.
2. Moja čebula pod tekočo vodo in narezana na tanke kolobarje.
3. Odprite kozarec konzervirane koruze, odcedite odvečno tekočino in z njo prelijte kumare in zeleno čebulo.
4. Stopljen sir naribajte na drobno stran strgala in ga združite s preostalimi izdelki.
5. Kuhano peso narežite na približno 0,5 cm debele kocke.
6. Zmešajte sestavine jedi, solite in začinite z majonezo.

Takšno solato lahko pripravite ne le v vsakdanjem življenju, ampak tudi za praznično mizo.

Kako narediti solato iz pese in korenja?

Sestavine:

• pesa - 1 kos;
• korenček - 1 kos;
• sol - majhen ščepec;
• topljeni sir - 150 gramov;
• česen - 2-3 stroki;
• kisla smetana - 50 gramov.

To solato lahko pripravite za večerjo, kot dodatek k krompirju in piščančjim prsom.

Postopek po korakih

Kako narediti solato iz sveže rdeče pese:

1. Peso dobro operite, nato olupite in ponovno sperite s hladno vodo.
2. Ista dejanja se ponovijo s korenčkom.
3. Zelenjavo naribajte na večji strani strgala in zmešajte v ločeni skledi.
4. Stroke česna olupimo in jih pretlačimo skozi posebno stiskalnico.
5. Predelan sir, narezan na majhne trakove ali nariban.
6. Sesekljan česen in sir prelijemo čez zelenjavo, solato zalijemo s kislo smetano in posolimo.
7. Premešamo in jed postrežemo na mizo.

Zdaj veš, kako narediti solato iz surove rdeče pese.

recept za zelenjavno predjed s suhimi slivami in orehi

Zahtevani izdelki:

• pesa - 1 kos;
• korenček - 1 kos;
• orehi - 25 gramov;
• rdeči ribez - 30 gramov;
• črni ribez - 30 gramov;
• slive - 5 kosov;
• rozine - 30 gramov;
• kisla smetana - koliko bo trajalo;
• sol po okusu.

Za pripravo te solate boste potrebovali dobesedno petnajst do dvajset minut.

Način kuhanja

Prve stvari, ki jih morate storiti:

1. Korenje in pesa previdno olupimo, operemo v mrzli vodi in naribamo na grobo strto.
2. Orehe vlijte v možnar in jih zmeljite.
3. Združite jagode, zelenjavo in oreščke v skledi z visokimi stranicami.
4. Rozine namočite v topli vodi za 10 minut.
5. Nato odcedite odvečno tekočino in dodajte ostalim izdelkom.
6. Slive narezane na majhne koščke.
7. Naso jed posolimo in solato začinimo s kislo smetano.
8. Dobro premešajte in okrasite z vejico bazilike.

Postrežemo k mesnim ali ribjim jedem.

tartleti iz pese in sira

Kaj je mogoče narediti iz pese? solata? Vendar ne! Lahko poskusite skuhati nenavaden in noro okusen prigrizek, ki ga pojeste v samo minuti.

Sestavine:

• stopljeni sir - 150 gramov;
• tartleti - 2 pakiranja;
• česen - 2 stroka;
• pesa - 2 kos;
• sol;
• majoneza ali česnova omaka - 50 gramov.

Takšno predjed lahko postrežete na praznični mizi in goste presenetite z nenavadnim okusom in videzom.

Kuhanje po korakih

Naša dejanja:

1. Peso skuhajte, dokler se ne zmehča, nato ohladite in naribajte na grobo strgalo.
2. Tri topljeni siri na drobnem strdku.
3. Stroke česna olupite iz filma in jih preživite skozi rastlino česna.
4. Zmešajte peso, sir in česen.
5. Dodajte sol in potrebno količino majoneze ali omake.
6. Odprite paket s tartleti in na vsako dno dajte naš zelenjavni nadev.
7. Končan prigrizek lepo razporedite na lep krožnik in okrasite s sezamovimi, lanenimi ali sončničnimi semeni.

Za bolj okusen videz lahko dodate zeleno solato ali rukolo.

Dietna solata

Zahtevani izdelki:

• pesa - 1 kos;
• korenček - 1 kos;
• pekinško zelje - 250 gramov;
• pol čebule;
• sol;
• oljčno olje.

Ta solata je idealna za tiste moške in ženske, ki želijo shujšati.

Postopek po korakih

Kako narediti solato iz rdeče pese:

1. Najprej skuhajte peso in korenje.
2. Potem ohladite zelenjavo in jo olupite.
3. Naribajte na drobno ribanje.
4. Pekinško zelje operemo pod tekočo vodo in ga narežemo na tanke trakove.
5. Zmešajte zelje, peso in korenje v ločeni skledi.
6. Polovica čebule, redkeje v pol obročkih.
7. Čebulo prelijte s preostalimi izdelki, posolite in zalijte solato z olivnim oljem.

Po lastni presoji lahko peso in korenje uporabljate ne samo kuhano, ampak tudi surovo.

Slata s sledom in peso

Sestavine:

• sled - 200 gramov;
• majoneza - 450 gramov;
• pesa - 70 gramov;
• zrelo jabolko - 1 kos;
• vložene kumare - 30 gramov;
• pol čebule;
• voda - 50 gramov;
• vinski kis - 2 žlički

Ta solata je zelo izvirna po svoji teksturi in okusu.

Način kuhanja

Kako narediti solato iz pese in sleda:

1. Polovico čebule narežite na majhne kocke, vlijte v skledo in zalijte z malo vroče vode.
2. Potem dodajte malo vinskega kisa in pustite, da se vzhaja v tej obliki.
3. Peso skuhamo, odstranimo lupino in narežemo na porcije.
4. Kisane kumare razdelimo na tanke kroge.
5. Peso, kumare in 400 gramov majoneze vlijemo v skledo mešalnika.
6. Zmeljite vse sestavine z mešalnikom v kašasto stanje.
7. sled očistite iz kosti in narežite na poljubne kose.
8. Jabolko je razdeljeno na majhne kocke.
9. V ločeni skledi zmeljemo preliv iz rdeče pese,sled, jabolko in vložena čebula.
10. Dodajte preostalo majonezo in dobro premešajte.
11. Solato damo za nekaj ur v hladilnik.

Zaradi konsistence kreme lahko to jed uporabimo tudi kot namaz na kruh ali bageto. Tudi solato lahko položite v tartlete in jo postrežete na mizi skupaj s svežimi zelišči.

Solata s svinjino in zelenjavo

Zahtevani izdelki:

• pusta svinjina - 150 gramov;
• pesa - 1 kos;
• korenček - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• česen - par strokov;
• sojina omaka - 25 gramov;
• rastlinsko olje - 50 gramov;
• sveža zelišča - 1 šopek;
• sol.

Sočna svinjska solata je dobra tako za doma kot za goste.

Kuhanje po korakih

Kako narediti solato iz pese in svinjine:

1. V ponev nalijte hladno vodo, vanjo potopite peso in kuhajte, dokler se ne zmehča 40-50 minut.
2. Potem odcedite vrelo vodo in zelenjavo napolnite s svežo vodo.
3. Medtem ko se pesa ohladi, nadaljujemo s pripravo mesne sestavine.
4. Svinjsko meso narežite na porcije in potresite s sojino omako.
5. Dodamo sesekljan česen in odstavimo svinjino, da se marinira.
6. Čebulo narežemo na pol obročke in prepražimo na sončničnem olju do zlato rjave barve.
7. Odstranite prepraženo čebulo in vlijte svinjino v ponev.
8. Počakamo, da se meso pokrije s slastno in hrustljavo skorjo, nato pa vzamemo pekač izogenj.
9. Peso in korenje naribajte na grobo strgalo.
10. Zmešajte vse izdelke, dodajte sol in začimbe po okusu, nato pa dajte v hladilnik, da se vzhaja.

Pred serviranjem okrasite končno jed z zelenjavo in lanenimi semeni.

Slata iz kakija s peso

Zahtevani izdelki za to jed:

• pesa - 1 kos;
• kaj - 1 kos;
• majoneza - 25 gramov;
• sol;
• mleti črni poper;
• rukola.

To jed lahko pripišemo hitrim in nenavadnim prigrizkom, pripravljenim na hitro.

Postopek po korakih

Začnite kuhati:

1. Oprano peso dajte v ponev, jo napolnite z vodo in kuhajte na zmernem ognju 15-20 minut.
2. Potem pustite, da se pesa ohladi in ji odstranite kožo.
3. Kaki sperite pod toplo vodo, odstranite obstoječe kosti in narežite na tanke kroge.
4. Peso razdelimo tudi na kroge.
5. Sestavine razporedite po krožniku v obliki venčka, izmenično rdečo peso s kakijem.
6. Na sredino dodamo rukolo in predjed potresemo s soljo in začimbami.
7. Naredite poljuben vzorec z majonezo ali kislo smetano in solato postrežite k mizi.

Dober tek!

Recept za hitro in zanimivo solato

Sestavine:

• pesa - 150 gramov;
• feta sir - 80 gramov;
• kivi - 2 kos;
• peteršilj - nekaj vej;
• francoska gorčica - 1 žlička;
• balzamični kis - 2 žlički;
• oljčno olje - 25 gramov;
• sol.

Zaradi kivija v svoji sestavi ima solata prijeten pookus in rahlo sadno noto.

Način kuhanja

Kako narediti solato iz rdeče pese:

1. Peso pečemo v pečici in jo nato narežemo na majhne kocke.
2. V skledi zmešajte francosko gorčico, balzamični kis, olivno olje in začimbe.
3. Slatni preliv mešajte, dokler ni gladka.
4. Odstranite kožo s kivija in jo razdelite na poljubne rezine.
5. Peso prelijte s sadjem in dodajte feta sir.
6. Nežno prelijemo z našim prelivom, premešamo in jed postrežemo na mizo.

Takšna solata bo zagotovo všeč tistim, ki radi eksperimentirate.