Kako narediti sok rdeče pese: recept z opisom in fotografijo, značilnosti kuhanja

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Pesa je znana kot zelo zdrava korenasta zelenjava. Svež sok iz te zelenjave pomaga normalizirati krvni tlak, izboljša sestavo krvi. Zdravstveno ozaveščeni ljudje se sprašujejo, kako sami pripraviti sok rdeče pese. Rdeča pesa je gosta in zelo trda zelenjava. Za pripravo soka iz njega bo zelo koristno imeti na kmetiji električni sokovnik, predelovalec hrane ali mešalnik.

Priprava hrane

Najprej je treba peso temeljito oprati v tekoči hladni vodi, priročno je uporabiti mehko krtačo ali gosto gobo. Nato z ostrim nožem odstranite ostanke vrhov in korenin. Z vršički si lahko pripravite zdrav sok iz rdeče pese. V tem primeru ga ločimo od zelenjave, odstranimo gnile in preveč umazane liste, narežemo na majhne koščke in uporabimo skupaj s korenovko zasočenje.

Pesna lupina je bogata s hranili. Če so korenine mlade in je njihova koža tanka, bi bilo bolj pravilno, da je ne lupite. Za staro ali zelo umazano peso je bolje, da z nožem tanko razrežemo kožo.

Kako narediti sok rdeče pese v sokovniku

Pripravljeno zelenjavo narežemo na kose, pri čemer pazimo, da niso prevelike. V nasprotnem primeru obstaja velika nevarnost zažganja motorja električnega aparata. Številni sokovniki zlahka obvladajo četrtine korenin, obstajajo pa tudi naprave, ki imajo šibko moč. Bolje jim bo, če peso narežejo na manjše koščke.

Potem morate sestaviti, konfigurirati in pripraviti samo aparat. Delujte strogo po navodilih za uporabo vsakega posameznega sokovnika.

Pri stiskanju soka se je treba spomniti, da je pesa sama po sebi zelo trda, ne morete preveč pritiskati na potiskalnik sokovnika, da ne pokvarite naprave. Bolj pravilno je delovati počasi, pozorno opazovati postopek, pravočasno očistiti rešetke naprave iz zagozdene torte.

Ugotovili smo, kako narediti sok rdeče pese z uporabo gospodinjskih aparatov. To ne zahteva skoraj nobenega truda. Se pa zgodi, da kmetija nima sokovnika ali mešalnika, je pa treba narediti sok rdeče pese. Kako postopati v tem primeru? Opustiti idejo? Tega ni treba storiti, saj obstajajo tudi drugi načini za pripravo pijače iz vaših najljubšihzelenjava.

Kako narediti sok rdeče pese brez sokovnika

Za delo boste potrebovali:

1. Čista sterilna gaza.
2. Rendalo iz nerjavnega jekla s finimi luknjami.
3. Jedi s širokim ustjem.

Pripravljeno peso naribajte na drobno strganje, položite na 2-3 plasti prepognjeno gazo, konce gaze tesno zavijte in sok stisnite v skledo. Pomembno je, da ne hitite, sok stiskajte postopoma, sicer lahko gaza prebije in boste morali začeti znova.

Burgundska korenina vsebuje veliko koristnih snovi, ki lahko pozitivno vplivajo na zdravje ne le odraslih, ampak tudi dojenčkov. Mladi očetje in mame pogosto postavljajo vprašanja, kako narediti sok rdeče pese za dojenčke in pri kateri starosti lahko otrok začne uporabljati ta zdrav izdelek. Za uporabo soka rdeče pese obstajajo kontraindikacije, zato bi bilo bolje, da se pred dopolnitvijo otrokovega jedilnika s takšnim sokom posvetujete s pediatrom.

koristi pesnega soka

Pijača ima številne uporabne lastnosti:

• Prisotnost v sestavi pese tako pomembnih vitaminov za fizično zdravje in rast otroka, kot so A, P, C, vitamini B in drugi.
• Povečana vsebnost mineralnih elementov: kalij, kalcij, fosfor, jod, železo, baker, magnezij.
• Sok rdeče pese izboljšuje prebavne funkcije na splošno, nežno nevtralizira zaprtje.
• Pesa krepi krvne žile in normalizira kripritisk.
• Sok rdeče pese deluje protivnetno in pomaga pri celjenju ran.

Vse to odpira širok nabor možnosti uporabe napitka iz rdeče pese za zdravljenje in preprečevanje različnih bolezni.

Škodljive lastnosti pesnega soka

Vendar ne pozabite, da obstajajo kontraindikacije in omejitve pri uporabi pijače:

• Peso odlikuje lastnost, da kot goba absorbira nitrate, ki prehajajo v sok. To lahko negativno vpliva na delovanje ledvic. Svoje najljubše korenovke kupujte samo od zaupanja vrednih proizvajalcev.
• Znižanje krvnega tlaka bo koristilo mnogim odraslim, vendar je lahko škodljivo za zdravje dojenčkov, ki običajno ne trpijo za visokim krvnim tlakom.
• Če ima dojenček nagnjenost k driski, bi bilo bolje, da zavrnete uporabo soka rdeče pese, ker lahko še dodatno poslabša težavo.

Pri kateri starosti je treba otroku dati sok rdeče pese?

Sok pese v prehrano je treba vključiti šele po uvedbi nizko alergene zelenjave v otrokovo dopolnilno hrano: brokoli, bučke, buče, korenje in krompir. Praviloma se to naredi, ko dosežejo starost 8-11 mesecev od rojstva. Rdeča pesa je lahko alergen, na otrokov jedilnik jo je treba dodajati postopoma, zelo previdno. Če ima otrok nagnjenost k alergijskim izpuščajem, je treba prvi vnos soka rdeče pese odložiti dootrok dopolni eno leto. Ko ni kontraindikacij in otrok pogosto trpi zaradi zaprtja, previdno vnesite sok rdeče pese v jedilnik, po možnosti od šestih mesecev.

S koliko soka rdeče pese naj začnem?

Unos pese je bolj smotrno začeti s pol čajne žličke pire krompirja iz dobro prekuhane korenovke. Pomembno je, da natančno opazujete reakcije otrokovega telesa na neznan izdelek. Treba je prepoznati spremembe v kakovosti otroškega blata, v splošnem zdravstvenem stanju otroka, spremljati možen pojav alergijskih izpuščajev. Če otrokovo telo negativno zazna novo korenovko, je vredno odložiti njeno uvedbo v jedilnik. Če je otrok normalno prestal test s pirejem rdeče pese, lahko nadaljujete s seznanitvijo s surovim sokom rdeče pese, ki ga vključite v sestavo jedi z nekaj kapljicami in sčasoma povečate njegovo količino na 50 g na dan. Otroka ne smete vsak dan polniti s sokom rdeče pese, dovolj bo, da ta izdelek uporabite 3-krat na teden.

Način izdelave soka rdeče pese za dojenčka

Kako narediti sok iz rdeče pese doma za otroka? Pri pripravi soka za dojenčka je pomembno upoštevati nekatera pravila, da ne škodujete zdravju otroka. Najprej morate izbrati visokokakovostne korenovke. Navzven morajo biti zdravi, čvrsti, težki. Priporočljivo je izbrati srednje veliko peso. Cilindrične sorte pese so najslajše. Na rezu mora imeti zelenjava bordo barvo, prisotnost svetlih prog je nesprejemljiva. pesaje treba posebej skrbno oprati in očistiti, pri čemer upoštevajte znana sanitarna pravila pri pripravi obrokov za dojenčke. Sok pripravljamo na zgoraj opisane načine (s sokovnikom ali brez). Svež sok rdeče pese ima neprijeten okus. Otrok ga lahko zavrne uporabljati v čisti obliki. Tu bo pomagalo redčenje soka rdeče pese s prekuhano hladno vodo ali sokovi in odvarki druge zelenjave in sadja.

Uporaba soka rdeče pese v vsakdanjem življenju

Sok rdeče pese se lahko uporablja ne samo za hrano, ampak tudi za druge namene v gospodinjstvu, na primer:

• sok rdeče pese lahko obarva kodre;
• ozdravi izcedek iz nosu;
• barvajte velikonočna jajca;
• Dajte kremo in glazuro za torto rožnato barvo.

Kot vidite, sok rdeče pese ni le dragocena živila, ampak se lahko uporablja tudi v medicinske namene, v kozmetologiji, kulinariki in doma.

barvanje las s sokom rdeče pese

Sok rdeče pese bo vašim lasem dal marsovsko rdeč odtenek, hitro se izpere, tako da lahko varno eksperimentirate z barvanjem brez strahu za rezultat. Ugotovimo, kako narediti barvne pramene s sokom rdeče pese. Uporabite lahko ta recept: vzemite četrt skodelice svežega šipkovega soka, korenja in pese. Vse sokove je treba temeljito premešati in razredčiti z 2,5 kozarca hladne kuhane vode. Nastalo sestavo je treba nanesti na posamezne pramene las ali na vse lase v celoti, pustiti 1 uro, med tem pa je treba ostati pod ravnimi linijami.sončni žarki. Nato je treba lase umiti z vodo z dodatkom šampona. Postopek je treba ponavljati vsak dan 2-3 tedne. Ta naravna metoda barvanja ne bo dala kodrom samo rdečkaste barve, ampak tudi učinkovito maskira sive lase.

Še en recept iz rdeče pese za barvanje las rdeče-rdeče: pripraviti morate pol kozarca soka iz korenja in pese, jih premešati. Morali bi dobiti temno vijolično barvo. V nastalo tekočino morate samo potopiti posamezne pramene ali konce las in jih takoj posušiti s prtičkom, da tekočina ne teče iz njih. Pustite lase v tem stanju eno uro, nato pa si jih morate umiti s šamponom.

Sok pese za zdravljenje prehlada

Kako narediti sok rdeče pese doma je opisano v zgornjem besedilu. Tehnologija priprave soka rdeče pese za zdravljenje prehlada bo enaka. Za zdravljenje izcedek iz nosu lahko uporabite sok ne samo iz surovih korenovk, ampak tudi iz kuhanih. Iz kuhane pese se izdeluje sok na enak način kot iz surove, namesto sveže zelenjave uporabljamo le kuhano.

Priporočljivo je, da si za prihodnost pripravite zalogo s pesnim sokom. Za konzerviranje se končni sok pasterizira (hitro segrevanje na 90 °C nekaj minut), vroče vlije v majhne sterilizirane kozarce in zvije.

Zakaj sok rdeče pese pomaga pri prehladu?

Pesa ima sposobnost redčenja izcedek iz sinusov, deluje protivnetno, preprečujepojav krvnih strdkov, zmanjšuje oteklino, spodbuja vazodilatacijo. Poleg tega je sok iz te zelenjave naraven proizvod. In kaj bi lahko bilo boljše za naše zdravje?

Ljudski recepti

Surov sok rdeče pese se v ljudski medicini uporablja že od antičnih časov. Uporablja se za zdravljenje številnih bolezni, vključno z navadnim prehladom. Za pripravo zdravilne snovi lahko uporabite naslednje recepte:

• Sok rdeče pese razredčite s hladno kuhano vodo ena proti ena, 2-3 kapljice kapnite v temeljito oprane sinuse večkrat na dan.
• Svežemu soku rdeče pese dodajte med v razmerju 3:1, nanesite na enak način kot sok, razredčen z vodo.
• Sok bordo korenin razredčimo s korenčkovim sokom v razmerju 3:1, mešanici dodamo dva dela sončničnega olja in nekaj kapljic česnovega soka. Zmes temeljito premešamo in nanesemo na enak način kot prva dva recepta.
• Mešanici korenčkovega in pesenega soka dodajte med v razmerju 3:1, vkapajte 3 kapljice v vsak sinus 4-krat na dan.

Rinitis se lahko pozdravi s svežim sokom pese tudi pri dojenčkih. Pomembno si je zapomniti, da je sluznica sinusov pri dojenčkih bolj občutljiva in ranljiva. Koncentriran sok rdeče pese lahko povzroči pekoč občutek in bolečino. Da bi preprečili te negativne učinke, je bolje, da sok rdeče pese razredčite z vodo (za en del soka je treba vzeti tri dele vode). Tak sok se otrokom kaplja po 1-2 kapljici v nosnico 3-krat na dan 5 dni.

Barvanje jajc s pesosok

Podarite velikonočnim jajcem različne tone rdeče z naravnim barvilom – sokom rdeče pese. Intenzivnost barvnega odtenka je odvisna od trajanja barve in od nasičenosti samega pesnega soka. Kako narediti sok rdeče pese, smo podrobno razpravljali na začetku članka. Zdaj razmislite, kako barvati jajca:

1. Da dobimo nežno rožnato barvo, kuhana jajca damo v globoko skledo in jih prelijemo s svežim sokom rdeče pese in pustimo 20 minut. Pomembno si je zapomniti, da dlje ko so jajca v posodi s sokom, bolj intenzivna bo barva.
2. Tri srednje velike pese skrbno olupimo, pretlačimo skozi strgalo z velikimi luknjami, prelijemo z vodo. Tekočina naj le rahlo prekrije peso. Nato prilijemo nekaj žlic kisa, zavremo in pustimo na ognju 10 minut. Nato sestavo filtriramo in nanjo prelijemo kuhana jajca. Nasičenost barve je spet odvisna od časa osvetlitve.
3. Surovo peso olupimo, naribamo na strganju z majhnimi luknjicami, jajca podrgnemo z nastalo kašo. Takšno delo je bolje izvajati z rokavicami.
4. Korenino olupimo, narežemo na majhne koščke in skuhamo v eni ponvi z jajci. Ta metoda je najlažja, vendar bo barva jajc najsvetlejša.
5. Za pridobitev zelene barve odvarek rdeče pese, pripravljen po drugem receptu, zmešamo s poparkom kurkume.

Naravna barva za slaščice

Za pripravo naravne rdeče jedilne barve pripravljenokorenovke podrgnemo na grobo strmo, položimo v emajlirane posode ali posode iz nerjavečega jekla, prelijemo z vodo, tako da le malo pokrije peso. Vsebino posode kuhamo 2-3 minute od začetka vre, nato dodamo žličko kisa. Nastalo zmes ohladimo, vržemo v cedilo in ožamemo. Naravno barvilo je pripravljeno! Ena ali dve kapljici tega barvila bosta kremi ali glazuri za torto dali nežno rožnato barvo.

Za iste namene je mogoče uporabiti sok iz sveže pese. In kako narediti sok rdeče pese doma, si oglejte na začetku članka.