Zdrava hrana za otroke: seznam, norme in značilnosti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Otroška prehrana je ključ do popolnega razvoja. Že od rojstva starši postavljajo temelje za zdravje otrok. Otroška hrana mora biti zdrava, okusna in hranljiva. Za pravilno oblikovanje vseh sistemov otrokovega telesa in okostja je potrebna popolna prehrana.

Pravila prehranjevanja

Hrana za otroke od prvih dni življenja je treba izbrati ob upoštevanju značilnosti telesa in prebavnega sistema. Obroki naj vsebujejo največ koristnih snovi, ki so lahko prebavljive.

Zajtrk je obilen in hranljiv. Kosilo je lažje. Kosilo je najbolj hranljivo. Večerja za otroka je po kalorijah približno enaka zajtrku.

Hrana mora biti topla, da se bolje absorbira. Popolnoma izključite mastno in ocvrto hrano iz otroške prehrane. Otroka ne morete preveč hraniti in ga tudi prisiliti, da jedo.

Sokovi iz trgovine niso priporočljivi za pijačo, saj povzročajo apetit in motijo delo želodca. Otrokom ne dajajte gaziranih pijač, še posebej, če so svetlo obarvane.

Za pravilno delovanje prebavnega sistema je celotna dnevna prehrana razdeljena na 4-5 obrokov. Glavna živila v prehrani otroka so: meso in ribe, jajca, mlečni izdelki, skuta, žitarice, zelenjava in sadje, kruh.

Beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati

Hrana za otroke mora biti uravnotežena. Beljakovine so potrebne za tvorbo kostnega skeleta in duševni razvoj. Njegovo pomanjkanje zmanjšuje imuniteto, duševno in telesno aktivnost. Živalske beljakovine vsebujejo snovi, ki so nepogrešljive za otrokovo telo, ki so odgovorne za hematopoezo in strukturo kosti.

V otrokovi dnevni prehrani mora biti prisotna zmerna količina maščob, saj so vir vitaminov A in D. Ti pa povečujejo imuniteto, pozitivno vplivajo na rast in razvoj. Rastlinske in živalske maščobe naj bi predstavljale približno 15 % dnevne prehrane.

Ogljikovi hidrati so vir energije in energije za cel dan. Njihovo število ne sme presegati 30% prehrane, saj presežek vodi v prekomerno telesno težo. Če vaš otrok po jedi boli trebuh, se je treba izogibati kompleksnim ogljikovim hidratom, kot so stročnice, krompir in pekovski izdelki.

vitamini

Norma hrane za otroka je od 1300 do 2000 kalorij na dan. Prehrana mora biti uravnotežena z vitamini in hranili. V jedilnik obvezno vključite sadje in zelenjavo.

Glavna vitamina v prehrani otroka sta A in D. Odgovorna sta za duševni in telesni razvoj. Vitamin A podpira normalnobarva kože sodeluje pri oblikovanju dobrega vida. Najdemo ga v živilih, kot so:

• Pumpkin.
• marelice.
• bolgarski poper.
• morska krhlika.

Vitamin D je uporaben od rojstva. Sodeluje pri tvorbi kosti, izboljša absorpcijo kalcija. Vsebuje:

• piščančji rumenjak.
• Maslo.
• Maščobne ribe in jetra polenovke.

Vitamin C ščiti telo pred izpostavljenostjo mikrobom, izboljšuje imuniteto. Izboljša absorpcijo in absorpcijo železa. Najdemo ga v šipku, ribezu, cvetači.

Vitamin B je pomemben za cirkulacijski sistem. Odgovoren je za delovanje možganov. Najdemo ga v svinjskih in govejih jetrih, žitih.

mlečni izdelki

Otrokom pripovedovanje o hrani mora biti čim bolj preprosto. Vsak starš ve o prednostih izdelkov. Kalcij je odgovoren za razvoj kostnega skeleta. Mlečni izdelki bi morali biti v prehrani vsakega otroka:

1. Skuta, katere vsebnost maščobe ni večja od 5%.
2. mleko.
3. Ryazhenka.
4. kefir.
5. Naravni jogurt brez dodatkov.
6. kisla smetana.

Ne pozabite vključiti masla v vašo dnevno prehrano. Če otrok ne želi jesti skute ali piti mleka, bodo na pomoč priskočili recepti, ki zahtevajo te izdelke. Otrokom bodo všeč enolončnice, sladice, dopolnjene s svežim jagodičevjem in sadjem.

pekovski izdelki

Pecivo obožujejo ne le otroci, ampak tudi odrasli. Strokovnjaki priporočajopolnozrnat kruh, saj pozitivno vpliva na delovanje črevesja. Ni priporočljivo hraniti otrok s sveže pečenim pecivom.

Testenine morajo biti narejene iz trde pšenice. Odlična rešitev bi bili domači rezanci, narejeni ročno.

Kupljeni cmoki in cmoki niso priporočljivi za otroke. Pripraviti jih je treba neodvisno od preverjenih izdelkov. Poleg tega lahko priprava cmokov postane običajna dejavnost za vso družino.

Sadje in zelenjava, žitarice

Hrana za otroke naj bo raznolika in zdrava. Sadje in zelenjava sta vključena v prehrano skozi vse leto. Dnevna norma je približno 250 gramov. Sveže sadje in jagode so vir vitaminov in mineralov.

Priporočamo kuhanje enolončnic iz zelenjave, dušenje ali pečenje ter uživanje sveže. Juhe, kuhane iz korenja, krompirja, zelja, z dodatkom zelenja so koristne za otrokovo telo.

Sveži sokovi iz sadja in zelenjave so zdravi in hranljivi. Če jih ne morete skuhati sami, izberite izdelek, namenjen otroški hrani. Norma soka na dan ni več kot en kozarec.

Kaše bodo skupaj s sadjem in zelenjavo odličen vir vlaknin. Izboljšajo delovanje črevesja, napolnijo z energijo za cel dan. Če starši ne vedo, kaj lahko otrok poje, so žita najboljša rešitev. Najbolj uporabni so:

• Pearl.
• ajda.
• riž.
• proso.
• pšenica.

Kašo lahko skuhateenokomponentno ali kombinirajte več vrst žit skupaj.

Otroška prehrana na leto

Prehod otroka z materinega mleka ali formule na preprosto hrano se začne pri 6-7 mesecih od rojstva. Od tega trenutka naprej imajo starši pomembno poslanstvo priprave otroškega jedilnika. Otrokova hrana na leto mora biti uravnotežena, vsebovati koristne vitamine in minerale.

Za zajtrk mora biti kaša. Okusen in zdrav recept:

1. Majhen kos bučke in pol jabolka naribamo na drobno strgalo.
2. Kozarec herkulskega drobljenca vlijemo v skledo multicookerja, prelijemo z vodo. Nato se dodajo bučke in jabolko.
3. Kaša se kuha na želeni način. Preden postrežete, dodajte majhen košček masla.

Za kosilo otrokom priporočamo zelenjavne juhe, kuhane v vodi ali mesni juhi. Od starosti 8 mesecev lahko otroka hranite s pirejem. To juho je zelo enostavno narediti. Ta pire bo zdrav in hranljiv.

Za večerjo lahko svojemu dojenčku skuhate ribje torte:

1. Ribji file pomikamo v mlinčku za meso ali sesekljamo z mešalnikom.
2. Prekuhano korenje je olupljeno, drobno sesekljano.
3. Dve rezini kruha namočite v mleko ali vodo.
4. Vse komponente se združijo, oblikujejo v kotlete in kuhajo na pari.

Otroška hrana od staršev zahteva, da skrbno izbirajo izdelke za kuhanje. Po prenajedanju lahko otrok občuti bolečino po jedi, zato je pomembno spremljati velikost porcije.

Primerdnevni meni

Otrokova prehrana je razdeljena na 4-5 enakih obrokov. Starši se pogosto sprašujejo, kako popestriti jedilnik in kaj kuhati. Približen seznam jedi bo pomagal rešiti to težavo:

• Zajtrk je pomemben obrok dneva. Najboljša bodo žita, kuhana v mleku, piščančja jajca, umešana jajca. Za dopolnitev zajtrka bodo pomagali sendviči z maslom in majhnim koščkom sira. Od pijač so najbolj uporabni šipkova juha, kakav ali kompot iz suhega sadja.
• Za kosilo je priporočljivo kuhati juhe z mesno ali ribjo juho, z dodatkom zelenjave ali kosmičev. Kotleti postrežemo s prilogo iz pire krompirja, testenin iz durum pšenice, ajde. Pijača - žele, kompot, sveže stisnjen sadni sok.
• Za popoldanski čaj otrokom postrežejo fermentirane mlečne izdelke, kot so kefir, jogurt, skuta. Poleg tega dajejo ovsene piškote, pecivo, sadje.
• Večerja naj bo lažja. Zelenjavna enolončnica, kuhano piščančje jajce, umešana jajca ali zelenjavna solata bi bili odlična izbira.

Otroka ne morete siliti, da jesti, to je slabo za črevesje. Za asimilacijo hrane za zajtrk in večerjo traja od 25 minut, za kosilo - približno 30 minut. Med jedjo ne sme nič motiti otroka.

Uravnotežena, polnovredna prehrana je ključ do pravilnega razvoja otroka. Starši bi morali biti svojim otrokom za zgled za mizo, privzgojiti prave navade.