Kaj je kapuca? Recept za klasično in brezalkoholno pijačo, bonton serviranja

Kaj je kapuca? Recept za klasično in brezalkoholno pijačo, bonton serviranja
Kaj je kapuca? Recept za klasično in brezalkoholno pijačo, bonton serviranja
Anonim

Kryuchon, tako kot večino tega, kar jemo in pijemo danes, so izumili Francozi. V prevodu beseda "cruchon" pomeni "vrč" - to je jed, v katero je že dolgo običajno vliti pijačo. Ta vrč naj bi imel širok vrat. Konec koncev recept predpisuje dajanje sadja (predvsem češenj) v klasično bučko. Sodobni bonton serviranja pijače na mizo se nekoliko razlikuje od izvirnika. Zdaj obstajajo posebne kristalne sklede - široke in globoke sklede z zajemalko.

Kryushon recept
Kryushon recept

Kako se zvon razlikuje od istega punča (še en francoski izum) ali kuhanega vina (čast njegovega nastanka pripada Nemcem)? Dejstvo, da je predpogoj za serviranje te pijače predhodno ohlajanje. Temperatura tekočine ne sme presegati 10°C, zato je zaželeno, da se posoda z njo zamegli. Pijača je postrežena za sladico.

Kryushonbrezalkoholni recept
Kryushonbrezalkoholni recept

Classic crucson, katerega recept ni zelo zapleten, je sestavljen iz vina, konjaka in soka z dodatkom sadja ali sirupa. Kot vidite, vam ni treba ničesar kuhati, marinirati ali infundirati - samo zmešajte sestavine in ohladite.

Obstaja veliko načinov za pripravo te pijače, novega pa si lahko omislite sami. Da ne bi šlo za koktajl, namreč lonček, recept predlaga, da sestavine zmešamo v široki skledi in po pripravi ohladimo. To je potrebno, da se lahko vse komponente povežejo med seboj. Edina izjema je šampanjec. Steklenico lahko postavite ločeno na led in jo vlijete v mešanico tik pred serviranjem, da mehurčki ne izginejo.

pol kozarca sadnega soka (na primer pomarančnega ali limoninega). Nato pustite, da vzhaja dve uri. Nato prilijemo še eno steklenico belega vina, premešamo, ohladimo. Preden postrežete, v posodo nalijte steklenico ohlajenega jabolčnika.

Recept za punč s šampanjcem
Recept za punč s šampanjcem

Vsaka druga napa je narejena po istem principu. Recept za šampanjec vključuje zamenjavo jabolčnega jabolčnika z grozdno penino. Uporabite lahko tudi katalonsko kavo, italijanski prosecco, nemški Lieblich. Za otroško veselico lahko postrežete s čudovito skledo sadjasokovi, sirupi in otroški brezalkoholni šampanjec. Drugi "pops" izgledajo dobro v čaši: "Fanta", "Coca-Cola", navadna peneča voda.

Tako obstaja samo eno, a nespremenljivo pravilo: sadje rahlo staramo v alkoholu s sladkornim sirupom, da se »napijemo«, nato prelijemo s sokovi ali vodo. Mešanico pred serviranjem ohladimo in gaziramo s šampanjcem, jabolčnikom ali sladkim penečem. Samo takšno pijačo lahko imenujemo "kryuchon". Brezalkoholni recept priporoča uporabo mehkih jagod (maline, jagode, borovnice) ali uporabo kozarcev s koktajlom (češnje, breskve, ananas, mandarine, melone). Zelo zanimiv je lonček za lubenice. Da bi pijači dali trpkost, lahko dodate malo čajnih listov.

Priporočena: