Majoneza in kečap omaka: domači recept

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Omaka ne samo, da je jed privlačnejša na videz, ampak tudi izboljša njen okus. Tudi "suhi" piščanec postane nenavadno sočen in okusen. V našem članku bomo govorili o tem, kako narediti omako iz majoneze in kečapa. Glavna značilnost je, da se lahko uporablja tudi kot marinada za piščanca ali svinjino. Rezultat je zelo sočno in mehko meso.

Sestavine za majonezno omako

Za pripravo boste potrebovali naslednje izdelke s seznama:

• majoneza 67% maščobe – 150 ml;
• kečap - 60 ml;
• česen - 2 kosa;
• zelen koper - 3 žlice. l.;
• črni poper - ¼ žličke

Ni naključje, da sol ni navedena na seznamu sestavin. Dejstvo je, da imata tako kečap kot majoneza dokaj bogat okus. Če torej omako dodate sol, se lahko zlahka pokvari.

Kuhanje po korakih

Recept za kečap in majonezno omako je, da izvedete naslednje zaporedje dejanj:

1. Vzemite čisto in suho keramično ali stekleno posodo. Vanjo dajte količino kečapa in majoneze, ki je navedena v receptu. Razmerje lahko nekoliko spremenite po vaših željah. Če dodate več kečapa, bo okus kečapa bolj pikanten, pikanten.
2. Stisnite nekaj strokov česna skozi stiskalnico.
3. Dodajte črni poper. Sol po želji.
4. Svež koper na drobno nasekljajte z nožem in ga dodajte ostalim sestavinam.
5. Premešajte omako in jo previdno prelijte v čudovito skledo za omako. Postrezite z glavno jedjo.

Isto omako lahko uporabite tudi kot marinado, na primer za piščanca. Da bi to naredili, je treba dele ptice, oprane in posušene s papirnato brisačo, zmešati z omako in pustiti pri sobni temperaturi 2 uri ali čez noč poslati v hladilnik. Edina pomanjkljivost je visoka vsebnost kalorij. To točko bi morali upoštevati ljudje, ki se držijo diete ali zdrave prehrane.

Kako narediti omako za zrezke brez česna?

Ljudje tej omaki pravijo "kečunez". Je vsestransko uporabna, enostavna za pripravo in zelo okusna. Tradicionalno se ta omaka pripravlja z dodatkom česna. Vendar ni vsem všeč poseben okus in vonj te sestavine. Zato vam ponujamo nov recept za isto majonezno omako s kečapom, vendar z nekoliko drugačno sestavo. korak za korakomkuhati naj bi takole:

1. V skledo dajte majonezo (4 žlice). Zaželeno če je domače.
2. Dodajte mu naravni paradižnikov kečap (3 žlice).
3. Polovico čebule drobno sesekljamo. Dodajte ga v skledo z drugimi sestavinami.
4. Peteršilj drobno sesekljamo. Prenesite ga v omako skupaj z mletim koriandrom (½ žličke), rdečo papriko (¼ žličke) in drugimi začimbami po okusu. Dodate lahko posušen timijan, rožmarin, baziliko, koriander. Premešaj.
5. Postrežemo v omako, okrašeno z vejico peteršilja. Ne morete si zamisliti boljše omake za žar.

okusna shawarma omaka

Nežni kosi mesa, zaviti v mehak tanek pita kruh - kaj bi lahko bilo okusnejše za prigrizek med sprehodom. Omaka z majonezo in kečapom je idealna za shawarmo, zaradi česar je jed sočna in okusna. Za zmanjšanje vsebnosti kalorij v omaki je priporočljivo kuhati z dodatkom kisle smetane. Okus je zanimiv in bolj nežen.

Korak za korakom se omaka pripravi na naslednji način:

1. V manjši posodi zmešajte kečap (8 žlic), majonezo in kislo smetano poljubne vsebnosti maščobe (vsakega 4 žlice).
2. Na drobno naribajte 2-3 stroke česna. Te sestavine ne morete dodati ali dati manj (po okusu).
3. Po potrebi posolite omako, ker ji je dodana kisla smetana, ki ima za razliko od majoneze nevtralen okus. Po želji uporabite provansalska zelišča, pekočo papriko in druge začimbe.
4. Pripravljena omaka je lahkohranite v hladilniku v nepredušni posodi do dva dni. Uporabite za pripravo shawarme in drugih jedi.