Kitajski rezanci s piščancem in zelenjavo. Recept za kuhanje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kitajski rezanci s piščancem in zelenjavo, katerih recept bomo obravnavali malo spodaj, je zelo okusna in zadovoljiva jed. S takšno večerjo lahko nahranite svojo družino in povabljene goste. Vendar večina ljudi nima pojma, kako je omenjena jed pripravljena. Zato smo se odločili, da v tem članku predstavimo njegov recept po korakih.

kitajski rezanci s piščancem in zelenjavo recept po korakih

Namesto, da bi takšno jed pripravile same, nekatere gospodinje kupijo rezance v vrečkah in jih preprosto skuhajo v vreli vodi. Treba je opozoriti, da to ni le zelo okusno, ampak tudi izjemno nezdravo. V zvezi s tem predlagamo, da takšno večerjo naredite z lastnimi rokami.

Da bi bili domači kitajski rezanci čim bolj nasitni in okusni, morate imeti za testo naslednje komponente:

• namizna sol - nepopolna desertna žlica;
• hladna pitna voda - ½ skodelice;
• srednje velika sveža jajca - 2 kos.;
• pšenična moka - od 450 g.

Zamesite jajčno testo

Kako kuhati kitajske rezance s piščancem inzelenjava? Recept za zadevno jed zahteva dolgo gnetenje strme osnove. Da bi to naredili, piščančja jajca stepemo skupaj s pitno vodo in soljo, nato pa jim postopoma dodajamo moko. Vse sestavine temeljito premešamo, dokler ne dobimo trdega testa. Damo ga v vrečko (polietilen) in pustimo ob strani 35 minut.

Kuhanje rezancev

Če želite narediti prave kitajske rezance z mesom, morate strogo upoštevati vse zahteve recepta. Po držanju osnove ga razvaljamo v tanko plast, potresemo z zadostno količino moke. Nato nastali list zvijemo in razrežemo z ostrim nožem. Dolge rezance takoj razporedimo na ravno površino in jih malo posušimo. Na koncu ga stresemo v cedilo, damo v vrelo osoljeno vodo in kuhamo 7-11 minut. V tem času naj bodo rezanci popolnoma kuhani, vendar ne razkuhani. Nato ga vržemo v cedilo in temeljito speremo v mrzli vodi.

Potrebne sestavine za jed

Katere druge sestavine potrebujete za pripravo okusnih kitajskih piščančjih rezancev z zelenjavo?

Za azijski recept je potrebna uporaba:

• zeleni grah - 150 g;
• ohlajene piščančje prsi - 450g;
• sojina omaka - 35 ml;
• sočno korenje - 2 kos.;
• bela čebula - 2 glavi;
• oljčno olje - 35 ml;
• različne začimbe, vključno z pekočimi - po okusu.

komponente za obdelavo

Po vrenju rezancev,začnite kuhati meso in zelenjavo. Piščančja prsa temeljito operemo, očistimo kože in kosti ter nato narežemo na kocke. Nato se zelenjava obdela. Čebulo narežemo na pol obročke, korenje pa naribamo na strganju za korenje.

Kuhanje mesa in zelenjave

Za pripravo okusne kitajske jedi vzemite globok lonec, vanjo nalijte olje in ga segrejte. Nato v posodo položite piščančje prsi, korenje in čebulo. Vse sestavine so temeljito prepražene. Po tem se jim doda sojina omaka, pekoče začimbe in zeleni grah. Vse sestavine dušimo pod zaprtim pokrovom ¼ ure. Po potrebi nalijte vanje malo vode.

končna faza

Ko se vsi izdelki zmehčajo, nanje razporedijo predhodno kuhane rezance in dobro premešamo. V tej obliki sestavine hranimo na štedilniku kratek čas (približno tri minute), ne da bi jih pokrili s pokrovom.

Kako postreči za večerjo?

Zdaj veš, kako narediti kitajske rezance s piščancem in zelenjavo? Recept za to preprosto, a zelo okusno in zadovoljivo jed je bil predstavljen zgoraj.

Ko vse sestavine zmešamo v eni posodi, jih razporedimo po krožnikih in vroče postrežemo domačim. Zaželeno je, da takšno večerjo uporabite s kitajskimi palčkami. Če takega ni, lahko uporabite navadne vilice.

Poleg tega so kitajski rezanci aromatizirani s sezamovimi semeni ali drugimi začimbami.