Jedi iz slanine: recepti za ponev in pečico

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Slanina je vsestranski izdelek, ki lahko vsako jed, tudi najbolj navadno, spremeni v pravo mojstrovino. Odlično se ujema s krompirjem, testeninami, jajci in drugimi sestavinami, zato ga pogosto dodajajo juham in solatam. V današnjem članku boste našli nekaj zanimivih receptov za slanino v ponvi in v pečici.

Quchini Quiche

Ta okusna odprta pita spada v tradicionalno francosko kuhinjo. To bo odličen dodatek k družinski čajanki. To slano pecivo je pripravljeno na osnovi krhkega krhkega testa in dišečega nadeva. Tako kot mnogi drugi recepti za slanino, ta recept uporablja poceni, lahko dostopne sestavine, kot so:

• 170 gramov moke.
• ¼ palčke masla.
• 3 jajca.
• Par žlic vode.
• bučke.
• 70 gramov slanine.
• 4 sveže gobe.
• 250 mililitrov 10% smetane.
• Sol, rožmarin in peteršilj.

Toeden najpreprostejših receptov za slanino v pečici. V začetni fazi morate opraviti test. Če želite to narediti, v eni posodi združite zmehčano maslo, sol, vodo in presejano moko. Vse dobro pregnetemo, zavijemo v prozorno folijo in damo v hladilnik.

Po desetih minutah ohlajeno testo razvaljamo v okroglo plast, damo v toplotno odporno skledo, pri čemer ne pozabimo oblikovati stranice, prebodemo z vilicami in damo v pečico. Pečemo pri standardni temperaturi največ četrt ure. Po tem porjavelo osnovo za bodočo pito rahlo ohladimo in prelijemo s soljeno smetano, stepemo s surovimi jajci. Po vrhu razporedite rezine gob, rezine bučk in trakove slanine. Vse to potresemo s sesekljanim peteršiljem in rožmarinom ter damo v pečico. Po četrt ure lahko gotov quiche postrežemo.

Solata s puranom in sirom

Ta predjed lahko trdi, da je eden najpreprostejših receptov za slanino. Narejen je iz lahko dostopnih sestavin, ki se prodajajo v kateri koli trgovini z živili. Preden začnete s postopkom, preverite, ali imate pri roki:

• 240 gramov kuhanega purana.
• 6 rezin slanine.
• 650 gramov zelene solate.
• limona.
• 120 gramov šunke.
• šalotka.
• 120 gramov švicarskega sira.
• 75 mililitrov kisle smetane.
• Par žlic majoneze.
• Sol in začimbe.

Rezine slanine so ocvrtesegreto ponev in namažite na brisače za enkratno uporabo. Takoj, ko iz njih odteče odvečna maščoba, jih združimo s sesekljano šunko in sesekljanim puranom. Tam dodamo tudi kocke trdega sira. Vse to za kratek čas postavimo v hladilnik, nato pa začinimo z omako, sestavljeno iz kisle smetane, majoneze in sesekljane čebule. Končano predjed posolimo, pokapamo z limoninim sokom in položimo na krožnik, obložen z listi solate. In šele nato jed postrežemo na mizo.

Krompir s čebulo, česnom in zelišči

Ta dišeča poslastica bo zagotovo dodala vašo osebno zbirko receptov za slanino, katere fotografije bodo predstavljene v tem članku. Izkaže se zelo okusno in zadovoljivo, kar pomeni, da lahko postane popolna večerja za vso družino. Za pripravo boste potrebovali:

• 150 gramov slanine.
• Funt krompirja.
• 150 gramov čebule.
• Par strokov česna.
• Majhen šopek peteršilja, sol, začimbe in rastlinsko olje.

Po analogiji z mnogimi podobnimi recepti za surovo slanino ta možnost vključuje predhodno segrevanje tega izdelka. Narežemo ga na tanke trakove in pražimo v ogreti ponvi, dokler se ne pojavi lahka aroma. Nato vlijemo nekaj kapljic rastlinskega olja in dodamo pol obroče čebule. Vse to kuhamo nekaj minut, ne pozabimo nenehno mešati. Takoj, ko čebula postane prozorna, ji pošljemo strt česen, za njim pa predhodno kuhan in sesekljankrompir. Končano jed odstavimo s štedilnika in potresemo s sesekljanim peteršiljem.

pita iz listnatega testa

Ta možnost bo zagotovo všeč tistim, ki zbirajo preproste recepte za slanino. Odlikuje ga preprostost in hitrost priprave, prav tako pa od gostiteljice ne zahteva posebnih kulinaričnih veščin. Če želite speči krepko in dišečo torto, boste potrebovali:

• list kupljenega listnatega testa.
• 8 rezin slanine.
• ½ vsaka rdeča in zelena paprika.
• 5 jajc.
• Kozarec naribanega sira cheddar.
• Sol in začimbe.

Surova jajca in sesekljane sladke paprike se združijo v eni skledi. Vse to začinimo s soljo in začimbami, nato pa rahlo pretresemo z vilicami in pošljemo v ponev.

Odmrznjeno testo položimo v toplotno odporno posodo, prekrito s pergamentnim listom. Po vrhu enakomerno porazdelimo omleto iz jajc in paprike. Nariban sir je položen in prihodnja pita je prekrita s trikotnimi kosi testa. Na vrh položimo rezine slanine, jih premažemo s stepenim jajcem in damo v pečico. Torto pečemo na srednji temperaturi približno dvajset minut.

slaninski krompir

Ta izvirna poslastica lahko postane pravi okras vsake praznične mize. Zato bo ta možnost zagotovo vzbudila zanimanje med gospodinjami, ki iščejo preproste, a zanimive recepte za jedi s slanino. Preden se približate peči, preverite, ali imate pri roki:

• Kilogram majhnega krompirja.
• 200 gramov tankasesekljana slanina.
• Rastlinsko olje in sol.

Opran in olupljen krompir prelijemo s hladno vodo in postavimo na ogenj. Takoj, ko je popolnoma kuhan, ga vzamemo iz ponve, ohladimo in zavijemo v rezine slanine. Dobljene dele položimo v toplotno odporno posodo, namažemo z rastlinskim oljem in pošljemo v vročo pečico. Po približno dvajsetih minutah ga vzamemo iz pečice in postrežemo.

slanina in jajca

Ta enostavna in hitra jed je kot nalašč za družinski zajtrk. Sestavljen je iz minimalnega nabora sestavin in je narejen v samo nekaj minutah. Če želite svojo družino nahraniti okusno in zadovoljivo, poskrbite, da boste imeli pri roki:

• 150 gramov slane slanine.
• 3 velika jajca.
• Začimbe in rastlinsko olje.

Slanino narežemo na široke trakove in razporedimo v vročo ponev. Popecite ga v majhni količini rastlinskega olja. Takoj, ko postane prozoren, vanj previdno razbijemo jajca, pri čemer poskušamo ne poškodovati celovitosti rumenjakov. Malo pred koncem toplotne obdelave jed potresemo z aromatičnimi začimbami. Umešana jajca pred serviranjem okrasimo s sesekljanimi zelišči.

testenine z zelenim grahom

Predvajamo vam še eno različico jedi s surovo slanino (recepte s fotografijami takšnih dobrot najdete v tej publikaciji). Za pripravo okusne in dišeče večerje boste potrebovali:

• Pol kilograma tankih dolgih testenin.
• ½ kozarec mleka.
• 280 gramov zelenega graha.
• ½ skodelice smetane.
• Par čebule.
• 4 rezine slanine.
• Sol in mlet poper.

Testenine skuhamo v slani vodi, odcedimo v cedilo, potem ko v ločen kozarec odcedimo 100 mililitrov tekočine, nato pa jih vrnemo v suho ponev. Doda se tudi grah, prepražen s čebulo, mleko in smetana. Vse to zalijemo s pol kozarca vode, v kateri so se kuhale testenine, in segrevamo nekaj minut. Končano jed potresemo s koščki ocvrte slanine in okrasimo s sesekljanimi zelišči.

slanini

To slano in zelo dišeče pecivo bo prava najdba za zaposlene ženske, ki nimajo možnosti narediti lastnega testa. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 80 gramov parmezana.
• Fundt listnatega testa, kupljenega v trgovini.
• 200 gramov surove prekajene slanine.
• jajce.

Odmrznjeno testo razvaljamo v tanko plast in narežemo na približno enake kvadrate. Nastale praznine namažemo s pretepenim jajcem. Na enega od robov vsakega kvadrata razporedimo sesekljano slanino in nariban sir. Vse to pokrijemo z drugim kotičkom testa in ponovno premažemo z jajcem. Bučke pecite pri srednji temperaturi približno petnajst minut.