Brusnični žele: recept. Kissel iz svežih in zamrznjenih brusnic

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Za otroke lahko kuhate brusnični žele. Tudi odrasli bodo uživali v zdravi in aromatični pijači. Tak žele je uporaben za vse. Konec koncev vsebuje veliko vitaminov in mineralov.

Prvi recept

brusnični žele je odličen za otroke. Tudi otroci imajo radi to pijačo. Kako ga pravilno kuhati? Zdaj vam bomo povedali.

Za pripravo brusničnega želeja, katerega recept razmišljamo, boste potrebovali:

• 250 gramov svežih jagod;
• kozarec sladkorja;
• sedem kozarcev vode;
• ena čajna žlička citronske kisline;
• tri žlice krompirjevega škroba.

Postopek izdelave želeja doma

1. Najprej pripravite vse sestavine. Če želite to narediti, razvrstite jagode, odstranite vse ostanke. Nato brusnice temeljito sperite.
2. Iztisnite sok iz jagodičja. Brusnice lahko zdrgnete skozi sito.
3. Potem nalijte sok v stekleno posodo in ga postavite na hladno.
4. Sedaj se lotimo kaše, jo damo v ponev, nato vanj nalijemo vodo. Postavimo na ogenj, počakamo, da zavre, kuhamo pet minut. Pokuhane brusnice precedimo skozi cedilo. Da ohranite svetlo in lepo barvo želeja, v pijačo dodajte citronsko kislino.
5. Ko v tekočino vlijemo sladkor, zavremo. Po potrebi odstranite peno z žlico ali žlico.
6. Potem ločeno pripravite škrobno tekočino. Če želite to narediti, v majhni posodi raztopite škrob v hladni vodi. Nato precedite skozi cedilo, odstranite zrna.



7. Potem nalijte škrob v žele. Dodajte v tankem curku, obvezno premešajte. Tekočina ne sme zavreti.
8. Po tem, ko v žele vlijemo predhodno stisnjen sok. Pijačo ohladite, nalijte v kozarce. Postrežete lahko toplo.

Drugi recept. Kissel z brusnicami in brusnicami

Če nadaljujemo z opisovanjem receptov z brusnicami, se ustavimo tukaj. Predlagamo, da pripravite še eno različico ruske tradicionalne pijače. To je recept za kissel z brusnicami in brusnicami. Pijača odlično osveži in poteši žejo. Čeprav lahko v zimski sezoni pijete žele, ga morate kuhati ne iz svežih, temveč iz zamrznjenih jagod. Tako pijačo lahko hitro skuhate.

Za kuhanje boste potrebovali:

• 300 gramov brusnic;
• črni ribez in brusnice (po 100 gramov);
• 75 gramov škroba;
• 150 gramov sladkorja.

brusnični žele: recept za kuhanje

1. Jagode najprej dobro operite. Pustite jih nekaj časapustite, da se malo posušijo.



2. Po mletju. To lahko storite skozi cedilo.
3. Sok odložite. Zdaj ga ne potrebujemo.
4. Nato torto vrzite v (vročo) vodo. Tako kuhajte približno petnajst minut. Za določeno količino brusnic potrebujete tri litre vode.
5. Po preceditvi juhe. Nato kašo dobro ožamemo in zavržemo. Ne potrebujemo ga več.
6. Odcedite kozarec juhe v ločeno posodo. Ostalo pristavimo na ogenj, dodamo sladkor in zavremo.
7. Potem nalijte škrob v posodo, v katero ste vlili decokcijo. Temeljito premešajte.
8. Ko juha zavre na štedilniku, vanjo najprej vlijemo jagodni sok. Še malo, pustimo, da zavre, nato pa v tankem curku prilijemo razredčen škrob. Nato žele odstavimo z ognja. Pustite, da se ohladi. Tako je brusnični žele pripravljen, katerega recept smo opisali. Pijačo lahko postrežete tako toplo kot hladno, predhodno jo ohladite.

Tretji recept. Kisel s pomarančo

Če vas zanimajo recepti z brusnicami, vam bo ta všeč. Takšna pijača se izkaže za veliko bolj okusno kot navaden žele iz rdečega jagodičja. V njem je tudi pomaranča. Pijači doda aromo.

Za kuhanje potrebujete:

• en kozarec sladkorja;
• dva kozarca svežih brusnic;
• ena velika pomaranča;
• pet kozarcev vode;
• pol skodelice krompirjevega škroba;
• trije klinčki;
• ½cimetove palčke.

Proces ustvarjanja pijače: navodila po korakih

1. Priprava brusničnega želeja, začnimo s pripravo komponent. Najprej operite vse sadje. Po sušenju.
2. Potem z nožem za rezbarjenje odstranite lupino pomaranče (tanka, le njena barvna plast). Če takšnega orodja nimate, lahko uporabite strgalo z majhnimi luknjami.
3. Izberite brusnice, jih dajte v cedilo. Nato dobro sperite.
4. Nato jagode zdrgnite skozi cedilo ali sesekljajte v mešalniku. Nato pustite posodo za sok.
5. Po zavrenju vode. Nato vanjo dajte spin iz jagod. Nato dodajte sladkor, dodajte pomarančno lupinico. Nato dodajte cimet in nageljnove žbice.
6. Kukaj približno petnajst minut.
7. Po pretoku v drugo ponev.



8. Nato kozarec nastale juhe prelijte v ločeno posodo. Ohladite na trideset ali štirideset stopinj. Nato škrob razredčite v juhi.
9. Po preostali juhi na hitro zavrite, medtem ko jo ves čas mešate.
10. Nato vanj v tankem curku vlijte škrob, ki ste ga predhodno razredčili v ločeni posodi. Pazite, da ne nastanejo grudice. Nato prilijemo predhodno stisnjen sok.
11. Potem pustite, da žele zavre, nato pa kuhajte na majhnem ognju približno dve minuti, med nenehnim mešanjem. Kot rezultat boste dobili slasten žele srednje gostote. Postrezite ga v skodelicah ali kozarcih.

brusnični žele. Recept z jabolki

Slasten napitek iz brusnic dobimo z dodajanjem jabolk. Tak žele je dvakrat uporaben.

Potrebno za kuhanje:

• 600 gramov zamrznjenih brusnic;
• 500 gramov jabolk;
• 125 gramov sladkorja;
• petdeset gramov škroba;
• en liter vode.

Postopek kuhanja

1. Zdaj vam bomo povedali, kako je žele pripravljen iz zamrznjenih brusnic. Tukaj je vse narejeno preprosto. Najprej napolnite z vodo.
2. Po vrenju in preceditvi.
3. Nato dobljeni brusnični juhi dodajte sladkor, nato narezana jabolka.
4. Jabolka kuhamo do mehkega.
5. Ko dodate škrob, premešajte. Žele zavremo. Postrezite ohlajeno.

Majhen zaključek

Zdaj veste, kako pripraviti brusnični žele. Preučili smo recept za njegovo ustvarjanje, in to ne enega, ampak več naenkrat. Zato bo usposobljena gostiteljica lahko izbrala dobro možnost zase. Želimo vam veliko sreče!