2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10
Če želite zalogo zimskih pripravkov napolniti z nečim ne le okusnim, ampak tudi izjemno zdravim, potem so pasirane brusnice s sladkorjem prav tisto, kar potrebujete. Rahlo kisla zaloga ni kot nalašč za kuhanje sadnih napitkov ali želeja pozimi, ampak bo tudi odlično orodje za ohranjanje imunitete - jagode vsebujejo veliko vitamina C in elementov v sledovih, ki jih telo potrebuje. Kako kuhati okusen pripravek, preberite naš članek.
bruznični pire s sladkorjem
Za 1 kg svežih jagod boste potrebovali 1 kg granuliranega sladkorja. Operite brusnice, jih očistite ostankov in listov ter jih nato za nekaj minut potopite v vrelo vodo. Vsebino lonca odcedimo v cedilo ali izdolbemo z žlico. Zdaj lahko dovolj mehke jagode pretlačimo skozi sito, zvijemo v mlinčku za meso ali sesekljamo v mešalniku - po želji. V jagodičjumasi dodamo sladkor, dobro premešamo, dokler se pesek popolnoma ne raztopi in takoj damo v kozarce. Potem jih je treba sterilizirati, ohladiti, zaviti s pokrovi in poslati v temen prostor, da počakajo na zimski mraz.
Dišeča zaloga: brusnice, pretlačene s sladkorjem in začimbami
Potrebovali boste:
- 1 kilogram svežih zrelih brusnic;
- malo manj kot liter navadne vode;
- 200 g sladkorja;
- pol čajne žličke cimeta.
Operite in razvrstite brusnice, dajte v vrelo vodo in kuhajte, dokler vse jagode ne počijo. Maso odvržemo v cedilo in pustimo, da voda odteče. Nato dodamo sladkor, cimet, premešamo in na zmernem ognju rahlo zavremo. Ohladite in dajte v kozarce.
bruznični pire s sladkorjem in pomarančo
Za dišečo marmelado boste potrebovali:
- kilogram pomaranč in brusnic;
- kilogram granuliranega sladkorja.
Jagode operemo in razvrstimo, pomaranče narežemo na rezine, odstranimo semena – lupine ni treba odstraniti. Po tem damo sestavine v mešalnik in temeljito pretlačimo, jagode s pomarančami lahko tudi obrnemo skozi mlin za meso. Nato v nastalo maso dodamo sladkor in dobro premešamo. Pasirane brusnice s pomarančo so pripravljene - dajte jih v kozarce, zaprite pokrove in shranite do zime.
koristne lastnosti brusnic
V ljudskem zdravilstvu se to jagodičje uporablja že od antičnih časov, pripisujejo mu tonik, antipiretik,celjenje ran in druge lastnosti. Pomaga pri nalagah soli, želodčnih težavah in zmanjšuje notranje krvavitve. Uporablja se tudi pri revmi, sladkorni bolezni, tuberkulozi in številnih drugih boleznih. Sveže jagode same (upoštevajte, da priprava brusnic po zgornjih receptih ne zahteva pretirane toplotne obdelave jagod, zato ohranijo vse svoje koristne lastnosti) vsebujejo veliko vitamina A, C, E, ocetne, jabolčne kisline, pa tudi eterična olja in minerali. Zato je pozimi samo kot preventivo priporočljivo piti brusnični sok ali sok - za to v kozarcu vode razredčite žlico kakršne koli zaloge, dodajte malo medu in z veseljem popijte. Bo pa okusno, če boste jedli pripravek iz brusnic in le pogrizli s čajem.
Priporočena:
Brusnice: kalorije in koristi. Posušene brusnice. Kaj je narejeno iz brusnic?
Brusnica je eno tistih živil, ki močno vpliva na celotno telo kot celoto. Pomaga v boju proti različnim boleznim, ki občasno nepričakovano ujamejo osebo. Zato, če morate hitro zagotoviti pomoč, so brusnice najboljša rešitev, saj bodo hitro odstranile vse simptome in posledično preprečile bolezen
Kako zamrzniti brokoli za zimo? Zamrzovanje zelenjave za zimo: nasveti za kuhanje
Brokoli je znan kot zdrava in hranljiva hrana, s katero lahko pripravite veliko zdravih jedi. Če vas zanimajo informacije, kako zamrzniti brokoli za zimo, ste na pravi poti, saj ta predelava tako rekoč brez izgube ohrani dragocene vitamine in minerale
Pobiranje za zimo iz malin - okusna in zdrava poslastica
Katere so dobre maline za zimo? Seveda s svojimi zdravilnimi lastnostmi in nabojem vitaminov in hranil, ki jih dajejo med zimskim mrazom. Počutimo se malo nezavezano, kaj naj storimo najprej? Pijemo čaj z malinami - zdravilo, ki je že leta preizkušeno in je vsem znano že od otroštva. In poleg obstoječih prednosti obstaja tudi neverjeten čarobni okus tega jagodičja, zaradi katerega ga tako ljubi ogromno odraslih in otrok
Zdrava in okusna pijača - grozdni sok za zimo
Začetek jeseni vedno razveseli obilico grozdja - jantar, ametist, opalni zaklad, ki v težkih grozdih visi na vejah in leži na stojnicah. Raznolikost sort preprosto odpira oči. Kako ravnati s tako obilico pridelkov? Najboljša možnost je priprava grozdnega soka za zimo. To je okusna in zelo zdrava pijača za vse družinske člane
Kako ohraniti cilantro svež za zimo? Metode nabiranja koriandra za zimo
Kako ohraniti cilantro svež za zimo? Odgovor na to vprašanje, ki zanima številne gospodinje, boste našli v tem članku