Kaj je mogoče narediti z mesom: seznami jedi, preprosti recepti, sestavine, začimbe, kalorije, nasveti in triki

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ali osebno poznate ljudi, ki ne morejo niti dneva brez mesa? Ali pa morda ta opis ustreza tudi vam? Vsekakor pa je takšnih ljubiteljev mesa noro veliko. Če ne veste, kaj bi kuhali iz tega izdelka, želite popestriti svojo prehrano in narediti nekaj nenavadnega in zanimivega, vam bo ta članek povedal, kaj lahko storite z mesom.

Malo o mesu

Človek mora vsak dan jesti meso. Njegova prednost je, da se kombinira s skoraj vsemi izdelki. Obstaja noro veliko receptov, ki vključujejo to beljakovinsko sestavino. Kaj je mogoče narediti z mesom? Lahko jo na primer skuhate z zelenjavo, jo skuhate in naredite solato, jo ocvrete in postrežete s prilogo, jo dušite in naredite enolončnico ali dodate k pici.

Brez mesa

Zdaj narašča trend zavračanja mesa in vse več ljudi se obrača na vegetarijanstvo. Toda takšen način življenja je precej nevaren, saj le z mesom dobiš tolikobeljakovin, kolikor jih telo potrebuje za normalno življenje, ter se obogatite s koristnimi minerali in snovmi.

Priporočen vnos mesa

Dietetiki in zdravniki priporočajo, da vsak dan zaužijete približno sto gramov katerega koli mesa ali rib. Če imate visoko telesno aktivnost, intenzivno telovadite ali vodite preveč aktiven življenjski slog, podvojite to stopnjo.

Torej, kakšno meso lahko skuhate za kosilo ali večerjo? Oglejmo si prednosti svinjine, piščanca in govejega mesa.

Prednosti piščanca

Piščanec je vedno v ospredju na seznamih dietnih in zdravih živil. Privrženci zdrave prehrane natančno vedo, o čem govorijo. Torej, zakaj je piščanec tako uporaben:

1. Idealen vir beljakovin, ki so gradbeni material za zobe, kosti in skelet na splošno. Zato je to meso priporočljivo dajati otrokom in mladostnikom. Nepogrešljiv izdelek za rastoče telo.
2. Meso je nizkokalorično. Na primer, v kuhanih piščančjih prsih je le 137 kcal (na 100 gramov izdelka). Zaradi tega ga tako cenijo ljudje, ki želijo izgubiti odvečne kilograme. Konec koncev ima piščanec zelo malo maščobe in skoraj ni holesterola.
3. Piščančje beljakovine telo zlahka in hitro absorbira. To je eden izmed najljubših izdelkov skupaj s skuto med športniki, ki si želijo povečati mišično maso.
4. Kolagen, ki ga najdemo v piščančjih nogah, je zelo koristen za ljudi, ki imajo težave zsklepi.
5. Piščanec vsebuje noro veliko koristnih vitaminov (A, B, C, E, F, H) in mineralov (kalcij, magnezij, cink, kalij, železo, klor, žveplo, fluor, natrij, fosfor itd.). e.).
6. Piščančje meso blagodejno vpliva na imunski sistem telesa. Zato bi ga morali uporabljati ljudje vseh starosti.

Da bi dobili le koristne snovi, je priporočljivo dati prednost kuhanju mesa. Prav tako je bolje odstraniti kožo, saj vsebuje veliko holesterola. Zmanjšajte porabo ocvrtega piščanca. To je prava kalorična bomba, ki ima noro veliko maščob. Izdelek takoj preneha biti dieten.

Kuhanje piščanca

Običajno se iz piščanca pripravljajo naslednje jedi:

• Solata s kuhanimi prsmi.
• Piščanec s sirom.
• Piščanec z gobami.
• Pilaf s piščancem.
• burger.
• Duši piščanca z zelenjavo.
• Kotleti.
• Piščanec, pečen pod krompirjem.
• Ajda s piščancem v pečici.
• Špageti s piščancem in češnjevimi paradižniki itd.

Prednosti svinjine

Ena izmed najbolj priljubljenih jedi na vseh prazničnih in vsakdanjih mizah je svinjina. Kako ga le ne kuhajo: cvrejo, kuhajo, dušijo in pečejo z razno zelenjavo. Poleg tega je to najbolj kontroverzna vrsta mesa. Na primer, strokovnjaki za prehrano priporočajo, da ga opustijo. Ampak tukaj je potrditev, zakaj vam tega še vedno ni treba, ker je meso lahko koristno:

1. Svinjska maščobaveliko lažje prebavljiva kot katera koli druga živalska maščoba.
2. Poleg tega telo veliko bolje prebavi maščobo. Zato svinjina ne more povzročiti motenj in bolezni črevesja.
3. Meso samo po sebi dejansko vsebuje malo slabega holesterola. Ostaja v maščobi. Če kupite svinjski file, v katerem ni maščobe, potem vam ni treba skrbeti, saj takšno meso velja celo za prehransko.
4. Svinjska vsebuje veliko vitaminov B. Izboljšujejo stanje kože, sodelujejo pri rasti celic in mišic, izboljšujejo delovanje živčnega sistema in ugodno vplivajo na srčno-žilni sistem. Prav tako krepijo imunski sistem, izboljšujejo prebavo in se lahko borijo proti depresivnemu razpoloženju.
5. Beljakovine v svinjini je veliko več kot v govedini. Zato je tudi ena izmed najljubših jedi športnikov.

Na splošno velja glavno pravilo - če želite pomagati telesu pri uživanju svinjine, odrežite maščobo in pojejte mesni del.

Svinjina v kuhanju

Kaj lahko skuhate iz svinjine (okusno in zdravo meso) zase in za svojo družino:

• Svinjska s testeninami.
• golaš.
• Svinjska pečena s krompirjem.
• Bitochki.
• Svinjina s paradižnikom in sirom.
• Chakhokhbili.
• Svinjska pečenka s krompirjem.
• Svinjska z gobami.
• šnicla itd.

Mimogrede, vsebnost kalorij v svinjini je 259 kcal na 100 g izdelka.

Prednosti govejega mesa

In kaj nam lahko prinese to meso? dajmoupoštevaj:

1. V mesu je veliko vitaminov B. Kako vplivajo na telo, smo opisali v poglavju "Korisnosti svinjine".
2. Veliko lahko prebavljivih beljakovin, aminokislin, mineralov, kot so kalcij, magnezij, kalij, natrij, železo, fosfor, baker in cink.
3. Govedina se od svinjine razlikuje po tem, da ima slednja precej nizko vsebnost maščob. Mimogrede, maščobe je manj kot celo v piščancu. Ljudje, ki pridobivajo mišično maso, imajo tudi raje ta izdelek.
4. Visoka vsebnost cinka v govedini je zelo dragocena za moške - izboljša potenco.
5. Goveje meso je priporočljivo jesti za preprečevanje bolezni sklepov, saj to meso vsebuje kolagen in elastin.

Kuhanje govedine

Kaj je mogoče skuhati iz govejega mesa za večerjo:

• Belyashi.
• Cheeseburger.
• Dužena govedina z zelenjavo.
• Samsu.
• Olivier.
• Roastbeef.
• Quinoa z govedino in gobami.
• Sirna juha z govedino itd.

Mimogrede, kalorična vsebnost govejega mesa je 187 kcal na 100 g izdelka.

Solata s kuhanimi piščančjimi prsi

Če ne veste, kaj lahko skuhate iz kuhanega piščančjega mesa, vam bo ta recept pomagal uporabiti izdelek.

Sestavine:

• ena piščančja prsa;
• 200g trdega sira;
• konzervirana koruza;
• 3 piščančja jajca;
• 130 ml majoneze.

Kuhanje solate:

1. Piščančje prsisperite pod tekočo vodo, dajte v vrelo vodo (ne pozabite soliti) in kuhajte približno štirideset minut. Ohladimo in narežemo na majhne kocke.
2. Sir je treba naribati.
3. Jajca kuhajte deset minut v vreli vodi. Očistite in drobno sesekljajte.
4. Zmešajte jajca, piščanca, sir in koruzo v solatni skledi. Napolnite z majonezo. Po želji lahko solite in poprate.

Lahka solata je pripravljena. Lahko nabodaš in pokličeš svojo družino, da poskusi.

Govedina z zelenjavo v rokavu

Gostje so že na pragu in jih nimate s čim nahraniti? Kaj lahko hitro skuhamo iz mesa? Vabimo vas, da naredite okusno večerjo iz govedine in zelenjave.

Kaj potrebujemo:

• 600g govejega mesa;
• čebula;
• srednji korenček;
• 4 stroki česna;
• 4 srednji krompir;
• sol, poper, začimbe;
• oljčno olje.

Kuhanje goveje večerje na ta način:

1. Česen olupimo in pretlačimo skozi stiskalnico. Očistimo tudi čebulo in jo narežemo na pol obročke.
2. Moje korenje in čisto. Narežite na rezine.
3. Goveje meso narezano na majhne koščke.
4. Krompir operemo pod tekočo vodo in narežemo na kroge.
5. V rokav damo govedino, zelenjavo, sol, začimbe. Jed pečemo na pekaču pri 200 stopinjah približno eno uro.

Ne bojte se, če so gostje že prispeli, a jed še ni pripravljena. Spoznajte jih, ponudite čaj, se pogovarjajte. Niso prišli jesti, kajne? Glavni namen srečanja je duhovna komunikacija.

Svinjska enolončnica s krompirjem

Ne morete se odločiti, kaj narediti z mesom in krompirjem? Predlagamo, da vse ugasnemo.

Sestavine:

• 650g svinjine;
• kilogram krompirja;
• srednji korenček;
• čebula;
• 4 stroki česna;
• 8 češnjevih paradižnikov;
• 1 žlica l. kečap;
• 4 žlice. l. rast. olje;
• pol šopka kopra;
• sol, poper.

Recept po korakih:

1. Svinjino operemo in narežemo na velike kose. V ponvi v vročem rastlinskem olju dušite svinjino z vodo približno 15 minut, dokler vsa tekočina ne izhlapi.
2. Mesu dodajte čebulo in česen ter pražite pet minut.
3. V ponev dodamo korenje in pražimo še šest minut.
4. V ponev dodajte sesekljan paradižnik in kečap. Kuhajte deset minut na majhnem ognju.
5. Prelijte z vrelo vodo in kuhajte približno eno uro.
6. Operite, olupite in narežite krompir. Dodajte v ponev. Poper in sol. Kuhamo še pol ure.
7. Pet minut pred pripravljenostjo dodati sesekljano zeleno.
8. Jed je pripravljena.

Moški polovici bo jed zelo všeč, saj je zadovoljiva, hranljiva, daje moč in energijo.

Topla sredozemska solata s piščančjim nabodalom

Ali ste bili na pikniku in vam je ostalo piščanca na žaru? Gospodinjstva imajo raje svinjino, zato je treba piščanca nekje prodati. Kaj je mogoče narediti z žarom? Priporočamo, da solati dodate meso!

Sestavine:

• piščančja nabodalaprsi;
• rdeča paprika;
• zelena paprika;
• velik šop solate;
• 1 srednja rdeča čebula;
• 100g popranih oliv;
• 20 g praženih mandljev;
• 100g feta;
• rastlinsko olje.

Potrebno za točenje goriva:

• 2 žlici. l. olivno olje;
• 1 žlica l. beli vinski kis;
• 1 žlička gorčica;
• 1 žlička sladkor;
• sol;
• sveže mlet črni poper.

Kuhanje zanimive solate:

1. Zmešajte vse sestavine za preliv in mešajte približno minuto.
2. Zdaj morate z rokami natrgati liste solate.
3. Čebulo je treba olupiti in narezati na pol obroče. Olive prerežite na pol.
4. Oplaknite in olupite paprike. Narežite na trakove.
5. Sladka paprika na žaru v olivnem olju.
6. Zdaj paprikam dodajte piščančje trakove.
7. Vse sestavine zmešajte skupaj v solatni skledi. Začinimo z našo omako, dodamo mandlje. Feto narežite na kocke in dodajte solati.

Predjed postrezite toplo. Prepričani smo, da bo vašim gurmanskim degustatorjem všeč.

Svinjina s sirom in kislo smetano

Kaj lahko hitro skuhamo iz svinjine? Meso s kislo smetano in sirom je odlična ideja za večerjo.

Sestavine:

• kg svinjine;
• 150 g sira;
• 150g kisle smetane;
• rastlinsko olje;
• 2 stroka česna;
• poper, sol.

Kuhanje tako:

1. Svinjsko meso narežite na porcije in odcedite. Ne pozabi poprati in soliti.
2. Pekač namastite z oljem. Položite koščke svinjskega mesa. Pekač damo za deset minut v pečico na 200 stopinj.
3. Sedaj zdrgnemo sir, čez stiskalnico pretlačimo česen in dodamo siru. Namažemo tudi kislo smetano. Mešanico temeljito premešajte. Če naš nadev ni preveč tekoč, dodajte malo vode.
4. Zdaj vsak kos svinjine obilno premažite s tem nadevom.
5. Svinjsko meso damo pod nadev, da se kuha še dvajset minut.

Nadev iz kisle smetane in sira naredi svinjino sočno in okusno. Obvezno poskusite to jed, če ne veste, kaj bi z mesom.

Dober tek!