Najboljši recepti za velikonočno skuto

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Morda vsi ne vedo, a letos bo velika noč teden dni prej kot prejšnja. Namreč 8. aprila. Tako ostane zelo malo časa za iskanje dobrega recepta za praznično torto. Zato našemu bralcu nadalje predlagamo, da preuči najuspešnejše možnosti za pripravo praznične torte, ki bo tudi neizkušenim hostesam pomagala ustvariti lepo in okusno veliko noč doma.

Najpreprostejša možnost

V sodobnem svetu obstaja edinstvena priložnost - ne trpeti, opravljati težkega dela, ampak samo pojdite v trgovino in izberite, kar potrebujete, le s plačilom določenega zneska. Vendar, kot veste, je treba vse najboljše in najkakovostnejše narediti z lastnimi rokami. Toda številne recepte je precej težko razumeti in jih je težko izvesti. Zato neizkušene hostese poskušajo ne eksperimentirati še enkrat - kar naenkrat ne gre, ampak kupiti končni izdelek. Naj se kupi v trgovini.

Zato bomo v trenutnem odstavku obravnavali recept za skuto za veliko noč in korak za korakom opisali njegovo tehnologijo. Ampak najprej poglejmo, kajsestavine, ki jih potrebujemo:

• pol kilograma skute (ta izdelek, ne skutne mase);
• pet žlic kisle smetane in masla;
• ščepec soli;
• štiri žlice sladkorja;
• malo sončničnega olja za mazanje kalupa.

Ta recept je zelo enostaven za pripravo. Poleg tega ni strogih pravil in priporočil za kuhanje. Zato bo zagotovo všeč hostesam, ki so si prvič privoščile narediti velikonočno torto z lastnimi rokami.

Kako kuhati:

1. Najprej vzemite skledo primerne velikosti in vanjo dajte vse sestavine, navedene v zgoraj predlaganem receptu za velikonočno skuto.
2. Nato se »oborožimo« z mešalnikom in vse skupaj previdno stepemo v skupno maso. Mora biti enotne konsistence.
3. Ko dosežemo želeni rezultat, zmes damo v model za velikonočno torto, ki ga moramo najprej namastiti s sončničnim oljem.
4. Postavimo ga za en dan na mesto, kjer nihče ne bo motil velikonočne torte.
5. Po določenem času ga previdno izvlecite iz modela in okrasite po želji.

velikonočna torta z rozinami

Naslednji recept za velikonočno skuto je prav tako zelo enostaven za pripravo. Da, in njegove komponente so skoraj enake.

Kaj je potrebno:

• en kilogram skute;
• 250 gramov kisle smetane;
• en in pol kozarca smetane 1,5% maščobe;
• en kozarec sladkorja;
• dve piščančji jajci;
• spolžlička vanilijevega sladkorja;
• petdeset gramov rozin;
• malo sončničnega olja za mazanje kalupa.

Kako kuhati:

1. Skuto previdno stepite z mešalnikom ali zmeljte z žlico.
2. Potem ji dodajte preostale sestavine (razen rozin) in še naprej močno stepajte.
3. Ko je masa homogena, je treba dodati rozine. In vse zmešajte z žlico.
4. Potem vzemite obrazec. Najboljše od vseh štirih ali šestih. Nekatere gospodinje trdijo, da je poseben obrazec enostavno zamenjati z navadnim strgalom, potem ko ga položite s plastično vrečko.
5. Naprej morate posodo premazati s sončničnim oljem.
6. In vanjo dajte pripravljeno zmes.
7. Po tem damo velikonočno skuto pripravljeno po opisanem receptu za en dan v hladilnik.
8. A ne pozabite na velikonočno torto! Občasno ga morate pregledati in izločiti serum.
9. Ko se izteče določeni čas, lahko dobite našo okusno in izvirno torto z rozinami.

Pestra velika noč

Ta torta bo zagotovo razveselila majhne otroke. Konec koncev se izkaže zelo okusno. Navsezadnje vključuje komponente, kot so:

• pol kilograma skute;
• 150 gramov kisle smetane;
• dvajset gramov želatine;
• dve žlici masla;
• štiri žlice smetane z 20% maščobe;
• ščepec soli;
• pol skodelice sladkorja;
• različno kandirano sadje;
• ena zrela banana.

Receptskuta velika noč brez jajc velja za bolj prehransko in lažjo. Poleg tega številne gospodinje ugotavljajo, da zaradi odsotnosti te sestavine praznična torta nima posebnega vonja, ki ga daje jajca.

Kako kuhati:

1. Najprej moramo popariti želatino. V ta namen zlijte vsebino vrečke v manjšo posodo, jo prelijte s toplo vodo, premešajte in pustite, da nabrekne.
2. Brez izgubljanja časa, pojdimo k skuti. Zmeljemo ga skozi cedilo ali pretlačimo z mešalnikom.
3. Potem dodajte kislo smetano, smetano, sol in sladkor.
4. Vse dobro premešajte v homogeno maso.
5. Nato stopite maslo v vodni kopeli.
6. In prelijte k ostalim sestavinam.
7. Mešanico želatine rahlo segrejte. Najpomembneje je, da ne zavre.
8. In dodajte skutni masi.
9. Močno premešajte z žlico.
10. Končno je na vrsti kandirano sadje. Pošiljamo jih po želatini.
11. Banano lahko narežemo na kroge ali pa pretlačimo v blenderju. Nato dodajte k skupni masi in premešajte.

Recept za velikonočno skuto je torej precej preprost. Tako je najtežjega konec. Zdaj ostane le, da maso položimo v pripravljeno obliko. In ga za nekaj ur pošljite v hladilnik, da je želatina popolnoma zamrznjena. Po tem lahko dobite okusno velikonočno torto in jo okrasite po lastni presoji, jo postrežete na mizo.

žvečena praznična torta

Ogromno število kuharskih knjigknjige in kulinarični viri nam ponujajo izjemno raznolikost možnosti in načinov priprave velikonočnih tort. Poleg tega so tako izvirni in okusni kot povsem običajni in neuspešni. Zato vsaka gospodinja v bistvu uporablja znan in preizkušen recept. Kaj pa tisti, ki še nikoli niso kuhali velikonočne torte? Raziščite naslednjo možnost!

Za pripravo skute za veliko noč po tem receptu potrebujete sestavine, kot so:

• en kilogram skute;
• dvesto gramov kisle smetane;
• 150 gramov masla;
• tri piščančja jajca;
• dvesto gramov sladkorja;
• sto gramov rozin;
• ena limona.

Kako kuhati:

1. Vzamemo ponev z debelim dnom in vanjo skozi cedilo nadrobimo skuto.
2. Nato dodajte preostale sestavine. Razen rozin in limone.
3. Vse temeljito premešajte.
4. Naš naslednji korak je precej nenavaden. Konec koncev moramo mešanico segreti tako, da jo damo na štedilnik. Najpomembneje je, da ne zavre! In samo počakajte, da se na površini pojavijo mehurčki.
5. Takoj odstranite in potopite v posodo s hladno vodo ali položite na led.
6. Rozine vlijemo v toplo zmes.
7. Naslednje naribajte limonino lupinico na drobno strgalo in jo pošljite naprej.
8. Znova premešajte.
9. Pokrijemo poseben obrazec za veliko noč, šest- ali štiristransko strgalo ali neporabljen cvetlični lonec, namočen v čisto vodogaza.
10. Vaje damo maso, pripravljeno po zgornjem receptu za skuto veliko noč z rozinami.
11. Potem postavite obrazec v globoko skledo. Vanjo bo prišla odvečna tekočina - sirotka.
12. Na vrh postavite kozarec ali lonec vode, da je masa pod zatiranjem.
13. Po tem pošljemo našo bodočo torto za en dan v hladilnik.
14. Po določenem času ga vzamemo ven, obrnemo, okrasimo ali prav postrežemo.

zlata velika noč

Po vseh zgornjih receptih za velikonočno skuto brez peke, jo je zelo enostavno in zanimivo kuhati sami doma. Poleg tega lahko v proces kuhanja sodelujejo tudi otroci. Prav tako bodo z veseljem izvedli potrebne manipulacije. Poleg tega vsaka skupna dejavnost združuje. In to je drugi pomemben razlog, zakaj bi vsekakor morali izvesti eno od možnosti za praznično torto, predlagano v tem članku.

Na primer, če želite kuhati ne belo, ampak "zlato" veliko noč, preučite naslednji recept. Toda najprej pripravite pomembne sestavine:

• en kilogram skute;
• pol kilograma kisle smetane;
• dvesto gramov masla in sladkorja;
• pet piščančjih jajc;
• sto gramov kandiranega sadja.

Po spodaj opisanem receptu je skuta za veliko noč pripraviti zelo enostavno. Glavna stvar je, da pravilno sledite vsakemu koraku:

1. Jajca najprej kuhajte deset minut.
2. Nato sperite s hladno vodo in olupite.
3. Po tem previdnoprerežemo jih na pol in odstranimo rumenjake. In beljake dajte na stran. Ne bomo jih potrebovali za izvedbo recepta.
4. Stopljenemu maslu v vodni kopeli dodamo rumenjake, sladkor in vse previdno zmeljemo do homogene konsistence.
5. Skuto zdrobite z mešalnikom in jo namažite na ostale sestavine.
6. Za njim pošljemo kislo smetano in kandirano sadje.
7. Vse temeljito premešajte z žlico.
8. Naprej damo skutno mešanico v pripravljeno obliko in jo pošljemo v hladilnik. Vendar pa je treba praznično jed, pripravljeno po tem receptu za skuto za veliko noč doma, vztrajati dva do tri dni.
9. Po zahtevanem času ga vzamemo ven in okrasimo po želji.

kraljevska torta

Naslednja velika noč, katere recept bi radi delili tudi z bralko, je z razlogom dobila takšno ime. Konec koncev je ta jed resnično kraljevska. In po branju seznama sestavin je to zelo enostavno preveriti.

Kaj je potrebno:

• en kilogram skute;
• pol kilograma kisle smetane in sladkorja;
• dvesto gramov masla;
• pet piščančjih jajc;
• 150 gramov rozin in orehov vsak;
• pol čajne žličke cimeta;
• ena vrečka vanilijevega sladkorja.

Za pripravo tega recepta za "kraljevsko" skutno veliko noč potrebujete samo:

1. V vodni kopeli zmešajte skuto, kislo smetano, jajca in stopljeno maslo.
2. Pourzmes damo v ponev s debelim dnom, pristavimo na ogenj in ob stalnem mešanju zavremo.
3. Odstranite z ognja in potopite v hladno vodo.
4. Dodajte sladkor in močno mešajte, dokler se ne raztopi.
5. Rozine rahlo poparite z vrelo vodo in posušite z brisačo.
6. Orehi zmeljemo v kavnem mlinčku ali drobno narežemo z nožem.
7. Skutini masi dodajte obe komponenti.
8. In vse temeljito premešajte.
9. Navadno cedilo pokrijte z gazo, namočeno v vodo.
10. Potem vanjo dajte mešanico za velikonočne torte.
11. Potem postavite pod tlak nad ponev, da sirotka steče vanjo.
12. In ga pošljite v hladilnik za štiriindvajset ur.

Pečena velikonočna torta

Še en zelo zanimiv recept za velikonočno skuto za pečico. Za njegovo izvedbo bodo potrebne naslednje komponente:

• dvesto gramov skute;
• en kozarec mleka in sladkorja;
• petdeset gramov masla;
• pol kilograma pšenične moke;
• ena vrečka instant kvasa;
• dve piščančji jajci;
• pol čajne žličke soli;
• kandirano sadje - določite količino po okusu.

Kako kuhati:

1. Najprej segrejte mleko in vanj vlijte kvas.
2. V ločeni posodi zmešajte skuto, kislo smetano, sladkor in stopljeno maslo.
3. Potem jim dodajte mleko in kvas.
4. Zmes temeljito pretlačite z mešalnikom.
5. Po tem vlijemo oprane rozine inpostopoma uvajajte moko.
6. Zamesimo testo, pokrijemo z brisačo in postavimo na toplo za dve uri.
7. In končno, začnimo modelirati velikonočno torto.

Tako, kot lahko razumete, po tem receptu ni težko pripraviti preproste skute za veliko noč, zdaj ostane le, da naše velikonočne torte pečemo v pečici pri temperaturi 180 stopinj dvajset minut.

Klasična velika noč

Če želite kuhati izvirno rusko jed, katere recept je prišel k nam iz antičnih časov, morate biti pozorni na možnost, opisano v trenutnem odstavku.

Kaj je potrebno:

• en kilogram skute;
• dvesto gramov kisle smetane;
• 150 gramov sladkorja;
• trije rumenjaki;
• ščepec soli;
• tristo gramov rozin.

Po klasičnem receptu za skuto za veliko noč morate pri kuhanju upoštevati tehnologijo:

1. Najprej močno stepemo rumenjake.
2. Potem jim dodajte sladkor, sol in dobro premešajte, dokler se popolnoma ne raztopijo.
3. Skuto stepite v drugi posodi.
4. Potem vlijte jajčno zmes in namažite kislo smetano.
5. Znova premešajte.
6. Rozine poparite z vrelo vodo in jih obrišite z brisačo.
7. Nato vlijemo v skutno maso in z žlico premešamo, poskušamo enakomerno porazdeliti.
8. Po tem se lotimo priprave obrazca.
9. In namažite skutno mešanico.
10. Odstrani, da trkaš v hladilnik.
11. Po določenem času vzamemo velikonočno torto in jo po lastni presoji okrasimo.

možnost sladkosnede

Tisti, ki se jim zdi klasičen skutin velikonočni recept, tako kot zgoraj opisani, prenavaden, se vsekakor preučite naslednjo tehnologijo in sestavine zanj.

Kaj je potrebno:

• kilogram in pol skute;
• dvestopetdeset gramov kisle smetane (po možnosti 20% maščobe);
• tristo gramov masla;
• ena pločevinka kondenziranega mleka;
• pol čajne žličke vanilijevega sladkorja;
• sto gramov orehov;
• štiristo gramov rozin, suhih sliv in suhih marelic - določite delež sami.

Ko so vse pomembne sestavine pripravljene, lahko začnete s prvotnim receptom:

1. Prvi korak je, da skuto previdno zmeljemo skozi sito. Najbolje je, da to storite nekajkrat. Potem se bo končni izdelek izkazal za zelo bujnega in zračnega.
2. Nato stopite maslo v vodni kopeli.
3. Dodajte vanilijev sladkor.
4. In nalijte v skledo skute.
5. Naprej namažite kislo smetano.
6. Nato maso intenzivno stepite z mešalnikom.
7. Naprej odprite kozarec kondenziranega mleka in razporedite vsebino na ostale sestavine.
8. Znova premešajte.
9. Na samem koncu dodajte rozine, drobno sesekljane suhe marelice in suhe slive.
10. Vse zmešajte z žlico.
11. Zmes vlijemo v pripravljeno obliko.
12. Na vrh položimo zatiranje in nastalo piramido pošljemo v hladilnik za vztrajanje. Vsaj za en dan, po možnosti zadva.

Priporočljivo je, da končni izdelek prelijete z glazuro in potresete z večbarvnim prahom. Prvo komponento lahko izdelate sami, drugo pa kupite v trgovini.

Kako narediti glazuro?

To vprašanje zanima veliko gospodinj, ki želijo z lastnimi rokami ustvariti lepo in okusno velikonočno torto. Dejansko takšnega izdelka ni vedno mogoče kupiti v trgovini, vendar ga je precej enostavno narediti doma.

Pripraviti morate samo spodnje sestavine.

Kaj je potrebno:

• dve piščančji jajci;
• dvesto gramov sladkorja v prahu;
• ena žlica limoninega soka.

Kako kuhati:

1. Ločite beljake od rumenjakov. Slednjega ne bomo potrebovali.
2. Prvo komponento temeljito stepite v puhasto peno.
3. Dodajte prah in limonin sok.
4. glazura je pripravljena!