2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Na vrhuncu sezone jagodičja bo življenje okrasilo in posladkalo malinovo torto za vas in vaše otroke. Pripraviti ga ni težko, vendar bo morje prineslo veselje in ne le okus, ampak tudi bogato poletno aromo. Večerno pitje čaja bo uspelo, če vam seveda otroci pustijo kaj do večera.
Enostavna malinova pita iz kratkega kruha
Njegovo kiparjenje se začne s pripravo podlage. 100 gramov masla narežemo na kocke in segrejemo - na gorilniku ali v mikrovalovni pečici, nato pa stepemo skupaj z jajcem in sladkorjem (vzamemo 3-5 zvrhanih žlic, odvisno od želene sladkosti). Moko (približno kozarec) posejemo s ščepcem soli in pol žlice pecilnega praška neposredno v skledo testa. Biti mora mehak, vendar ne drobljiv. Obrazec namažemo ali namažemo s pergamentom, nanj položimo plast testa (ne pozabimo na stranice) in postavimo v pečico za četrt ure. Naredi se drobtina za posip: zamrznjeno maslo (150 gramov) drobno sesekljamo ali podrgnemo, dodamokozarec moke, pomešane s sladkorjem (spet po presoji gostiteljice) in ročno strgane. V pečeno torto položimo maline (bolj radodarno, vsaj dva kozarca), potresemo s sladkorjem in na vrhu drobtine. Še pol ure in poslastica je pripravljena. Morate ga rezati, ko se popolnoma ohladi.
Malina breze pita
Za kuhanje je potrebno nekaj potrpljenja. Potem pa boste velikodušno nagrajeni z občutki okusa. Iz pol zavojčka masla (dobrega, ne namazanega) masla, pol kozarca sladkorja, lupine polovice limone, vrečke pecilnega praška, dveh rumenjakov in žlice goste kisle smetane zamesimo precej tesno testo. Toliko moke damo, da dosežemo želeno plastičnost. Vmešate lahko nekaj žlic drobno zdrobljenih mandljev, potem bo vaš malinov kolač postal še bolj dišeč. Osnova je zavita v film in se skrije na hladnem približno eno uro. Nato obliko, kjer se bo slastica pekla, pokrijemo s pergamentom, nanjo položimo večino (dve tretjini) tanko razvaljanega testa, ki ga rahlo namažemo z marmelado, marmelado ali marmelado, na vrhu pa se prebudijo maline. Preostalo testo zvijemo v "pokrov", obe plasti stisnemo, vrh zdrobimo z mandljevimi drobtinami. Medtem ko je torta v pečici (približno tretjino ure), beljakovine potegnemo iz hladilnika, tesno stepemo s sto grami sladkorja in žlico svežega limoninega soka. Ta zračna masa se porazdeli po torti in se vrne v pečico še pol ure, le temperaturo je treba znižati na 120 stopinj.
Peščena fantazija z vanilijevo kremo
Na videz preprosto malinovo torto lahko z malo več truda spremenite v kulinarični čudež. Za testo se porabi tretjina kilograma moke, 200-gramski paket masla; namesto sladkorja se vzame pol kozarca prahu. Sem dodamo tudi rumenjake treh jajc. Če vam je ta vonj všeč, lahko dodate tudi malo vanilijevega sladkorja. Zameseno testo je treba približno eno uro držati na dnu hladilnika. Nato ga razvaljamo, položimo v namaščeno obliko s košaro in pečemo v ogreti pečici 15 do 20 minut. Osnovo previdno prestavimo v posodo in v eno vrsto napolnimo s svežimi, opranimi in ocejenimi malinami. Medtem ko se košarica ohlaja, se pripravlja krema: vmešamo kozarec maščobe, vsaj 30 odstotkov, smetane, dva rumenjaka, žlico škroba in tretjino kozarca sladkorja. Ponev postavimo na majhen ogenj, vsebino mešamo, dokler se ne zgosti, nato jo odstranimo s štedilnika in gnetemo s polovico paketa masla, dokler se ne raztopi. Kremo porazdelimo po malinah in po vrhu prekrijemo z njo (skupaj bo potrebnih četrt kilograma jagod). Ko zagrabi, ga lahko uživaš.
malina plus banana
Za osnovo lahko opravite katero koli različico podobnega testa. Izberite že obvladano in po vašem mnenju najuspešnejše za vas, da boste zagotovo dobili slastno pito iz krhkega kruha z malinami. Recept ni izbirčen glede osnove, glavna stvar v sladici je nadev. Testo razvaljamo v ne zelo tanko torto, ki jo položimo v pekač. Izstopajoči presežek se odreže. Košarica se peče približno 20 minut. V tem času ste popolnomalahko naredite nadev. Za njo dve jajci stepemo s petimi žlicami srednje maščobne kisle smetane, nato vlijemo sladkor (tri žlice z majhnim drsnikom), zmes izbijemo do gladkega. Končnemu kolaču dodamo maline, približno kozarec, pomešamo s kockami velike banane. Vse to bogastvo prelijemo z "omako" in torto pošljemo v pečico 35-50 minut. Jejte, ko se ohladite.
čokoladni užitek
Tisti, ki si ne predstavljate svojega obstoja brez čokolade, jo lahko kombinirate z malinovim kolačem. Res je, morali se bodo bolj potruditi. 100-gramsko ploščico temne čokolade segrejemo v vodni kopeli. Maslo (150 g) stopimo posebej in zmeljemo z enako količino sladkorja. V to maso vnesemo dve jajci in žlico kakava v prahu, nato se stepanje nadaljuje. Nato dodamo rahlo ohlajeno čokolado in po mešanju kozarec moke z žlico pecilnega praška. Glavni del testa položimo v kalup, nanj položimo nadev. Zanjo se četrt kilograma skute zmelje s pol kozarca sladkorja in dvema jajcema. Preostalo testo in maline umetniško razporedimo po nadevu (malo ga je treba pritisniti). Tri četrt ure - in pecivo z malinami in skuto vzamemo ven. Morate ga preučiti kar v obliki.
Priporočena:
Peščena torta: recept po korakih s fotografijo
Shortcake, pečen iz krhkega testa ("breeze" v francoščini), je drugi po priljubljenosti za kvasovkami. Skrivnost uspeha je v dostopnosti sestavin, enostavnosti priprave in široki paleti slaščičarskih izdelkov, ki jih je mogoče ustvariti na podlagi tega
Peščena torta: recept, sestavine
Večina tort je kljub temu, da je število njihovih receptov na tisoče, enoličnih. To so piškoti, namazani s kremo. S tortami lahko fantazirate, kolikor želite, in v testo dodate kakav, oreščke, suho sadje, meringue; neskončno eksperimentirati s plastjo - bistvo tega se ne spremeni. In ko greš na obisk, veš: čaka te biskvit s kakšno kremo. Vabimo vas, da naredite nekaj prav posebnega - peščeno torto
Peščena torta z marmelado: sestavine, recept po korakih s fotografijami, niansami in skrivnostmi kuhanja
Torta iz krhkega testa z marmelado se z razlogom imenuje reševalna. Sladko pecivo je značilno po enostavnosti priprave in razpoložljivosti izdelkov: so poceni in so praviloma vedno v hiši. Peščena torta z marmelado ima druga imena - naribana pita ali dunajska pita. Peče se tako z domačo marmelado kot s kupljenimi marmeladami
Pita z malinami in skuto: recepti
Morda je v arzenalu vsake gospodinje recept, ki ji omogoča, da skuha okusno in dišečo pito za svoje sorodnike ali goste. Maline s skuto niso najbolj priljubljene sestavine za peko. Vendar se torta s takšnim nadevom izkaže za zelo lahka in ima okusen izvirni okus
Mafini z malinami: najboljši recepti
In čeprav sezona nabiranja malin ni tako dolga, kot bi si želeli številni ljubitelji tega okusnega jagodičja, se lahko kadar koli v letu razveselite z dišečim pecivom, ki vključuje maline. Če želite to narediti, samo kupite vrečko zamrznjenega jagodičja ali skuhajte lastno mraz iz poletja
